Slunečnicová semínka: složení a obsah kalorií, které mohou být užitečné pro tělo, a které se nedoporučují používat

Mnoho lidí semena milovala, protože semena jsou vnímána jako populární pochoutka, která vám umožní projít čas, a zároveň nijak neovlivňuje tělo. Ve skutečnosti to zdaleka není pravda. Nutriční a vysoce kalorická zrna, jak se ukázalo, nejsou neškodné pro postavu, a když jsou použita, měla by být dodržována určitá pravidla, aby nedošlo k poškození těla.

Co semena obsahují

Slunečnicová jádra mají jedinečné složení a předčí mnoho produktů v množství látek užitečných pro tělo. Jejich jídlem můžete uspokojit potřeby těla vitamíny: A, C, D, E a skupina B. Pokud jde o obsah vitamínu D, semena předjímají i tresčích jater.

Zrna jsou bohatá a minerály. Obsahují hořčík, zinek, selen, jód, chrom, vápník, fosfor a sodík. V tomto produktu je více draslíku než v banánech a pomeranči. Zrna obsahují velké množství aminokyselin, které zajišťují normální metabolismus tuků. Obsahují také taniny, kyselinu citrónovou a vinnou..

Obsah kalorií 100 g produktu se rovná 578 kcal. Obsah proteinu - 20,7 g, tuk - 52,9 g, uhlohydráty - 3,4 g.

O výhodách

Malá slunečnicová semínka jsou skutečným skladištěm živin. Banální loupání semen může ovlivnit nejen náš vzhled, ale také ovlivnit mnoho procesů v našem těle.

Plavidla a srdce. Steroly, fosfolipidy a vitaminy rozpustné v tucích mají na organismus pozitivní účinek, posilují kardiovaskulární systém. Draslík a hořčík ze slunečnicových semen posilují stěny krevních cév a dodávají jim elasticitu. Vitamin B1 zabraňuje rozvoji trombózy a srdečních chorob.

Kůže a vlasy. Díky vápníku a hořčíku si zrna udržují pružnost nejen krevních cév, ale také horních vrstev kůže, díky čemuž je pružná a umožňuje jí udržovat mladistvost. Vitamin E obsažený v semenech také bojuje proti předčasnému stárnutí.

Kosti. Vitamin D podporuje vstřebávání vápníku, takže kosti jsou silné. Mimochodem, v semenech je více vápníku než v mléčných výrobcích..Nervový systém. Tato oblíbená léčba je dobrým antidepresivem. Kyselina listová společně s vitaminy B zlepšuje spánek a pomáhá bojovat se špatnou náladou a stresovými situacemi.

Pro ženy

Vitamin D ve složení semen v kombinaci s vápníkem dává zdravý a dobře udržovaný vzhled ženských vlasů, nehtů a zubů. Vitamin E deaktivuje volné radikály a pomáhá udržovat mladistvost. Selen obsažený v zrnech, působící společně s tímto vitaminem, zvyšuje růst a hustotu vlasů, udržuje nezbytný kožní turgor. Jednoduše řečeno, slunečnice pomáhá ženám mladým a krásným..

Pro muže

Sklenice semen s půl tváří obsahuje denní normu vitamínu E. To znamená, že jejich použití může výrazně prodloužit reprodukční funkci člověka a mít na něj pozitivní účinek. sexuální aktivita.

je to možné

Pojďme nyní zjistit, zda je povoleno jíst semena, které jsou ve zvláštním stavu, například při přepravě dítěte, nebo v přítomnosti určitých chorob.

Během těhotenství

Těhotenství není kontraindikace pro použití slunečnicových semen. Vitamínový komplex v nich obsažený pomáhá zlepšit stav vlasů a pokožky nastávající matky. Vynikající jádra mohou zmírnit pálení žáhy a nevolnost. Těhotné ženy by však neměly tuto pochoutku zneužívat kvůli vysokému obsahu kalorií..

S HB

Chutná zrna nepředstavují pro kojící matku jednoznačnou újmu nebo výhody. Z jejich pozitivního účinku stojí za zmínku přítomnost vitamínů A a D v nich, které příznivě ovlivňují duševní a fyzický vývoj dítěte. Obsahují také železo a vápník, které jsou pro ženu v poporodním období nesmírně nutné. Tato zrna také zvyšují laktaci a zvyšují obsah tuku v mléce. Spolu s tím mohou semena způsobovat alergie na dítě nebo způsobit zácpu..

Při hubnutí

Zahájení boje s nadváhou následuje tento lahodný nápoj z vaší stravy zcela vyloučit, protože je to velmi mastná a vysoce kalorická pochoutka. Pokud se však zbavení nadbytečných kilogramů týká intenzivní fyzické aktivity, slunečnicová semínka s nimi pomůže vyrovnat se díky hořčíku, který obsahují. Používejte je pouze v minimálním množství..

S diabetes mellitus

Glykemický index semen je pouze 35 jednotek. To jim umožňuje klasifikovat je jako potraviny s nízkým glykemickým indexem. Diabetes mellitus není kontraindikací pro použití slunečnicových semen. Ale protože tento produkt má vysoký obsah kalorií a obsahuje velké množství tuku, lékaři doporučují diabetickým pacientům, aby se o něj neopírali a nejedli slunečnicová semínka, ne smažená, ale pouze mírně sušená.

S gastritidou

V tomto ohledu jsou lékaři jednomyslní - nemůžete jíst semena pro gastritidu. Sliznice žaludku je již oslabená a drsné a pevné jídlo ji dále dráždí. Kromě toho jsou jádra velmi mastná, což zhoršuje porušení žaludeční sliznice.

S pankreatitidou

I při remisi konzumují lidé trpící pankreatitidou slunečnicová semínka nemůže. Jsou velmi tvrdé a špatně trávené, zatímco obsahují hodně tuku, což negativně ovlivňuje slinivku břišní, která již neprodukuje potřebné množství enzymů pro trávení potravin.

S cholecystitidou

Smažená a mastná zrna s cholecystitidou striktně zakázáno. Mastná jídla pouze zhorší porušení odtoku žluči, což bude mít spoustu nepříjemných pocitů a zhoršení celkového stavu..

S dnou

Puriny obsažené v semenech mohou přispívat k hromadění krystalů kyseliny močové, a proto mohou vyvolat rozvoj dnavé artritidy. Lékaři radí pacientům s dnou, aby konzumovali semena minimální kvantita a v syrové nebo mírně sušené formě pouze během období remise nemoci.

V jakém věku mohou děti

Významný obsah kalorií v semenech a jejich schopnost vyvolat alergie způsobené pediatry dospěl k závěru, že není vhodné uvádět tento produkt do dětské výživy dříve než za tři roky. Pro tříleté dítě denní dávka by neměla přesáhnout 30 gramů.

Pravidla spotřeby

Semena milovaná mnoha, jak se ukázalo, nejsou takovým bezpečným produktem. 80 procent jádra je tělem snadno vstřebatelné. To neznamená, že byste měli zcela opustit jejich používání. Aby nedošlo k poškození čísla, musíte dodržovat několik jednoduchých pokynů..

Kolik si můžete dovolit za den

50 gramů loupaná jádra denně zcela pokrývají každodenní potřebu esenciálních vitamínů a minerálů, aniž by to negativně ovlivnilo postavu.

Je to možné na noc

Vysoký obsah tuku znamená, že optimální doba konzumace tohoto produktu je první polovina dne. Semena konzumovaná večer jsou jedinečně přeměněna na tukovou tkáň. Proto je lepší nahradit tuto svačinu v noci lehkým salátem nebo nízkotučným jogurtem..

Je nějaká výhoda smažená

Minerály a organické kyseliny obsažené v jádrech nejsou tepelným zpracováním ničeny. Během pečení se nutriční hodnota semen snižuje a vysoký obsah kalorií zůstává. Navíc smažení zvyšuje glykemický index jader. To znamená, že výhody smažených semen pro tělo jsou výrazně menší než výhody jednoduše sušeného na pánvi nebo syrového.

Jak rychle a snadno odloupnout plevy

Existuje několik způsobů, jak si vychutnat zrna, aniž byste poškodili zubní sklovinu a jemnou pokožku vašich prstů..

První způsob použití mixér. Semena se nalijí do mixéru, který se na několik sekund zapne v pulzním režimu. Poté, co se nalije do nádoby, kde se nalije vodou. Plev, rozdělené v mixéru, vznáší se na povrch a těžké jádra zůstávají na dně. Voda je vypuštěna, zrna se suší a jsou připravena k použití.

Také pro milovníky semen, kteří nechtějí kazit zuby a prsty, vymysleli speciální loupání nůžky. Mají mezery různé velikosti pro malá, střední a velká semena..

Jakou škodu mohou způsobit

Pravidelné používání semen negativně ovlivňuje zubní sklovina. Konstantní mechanické napětí je ničí, způsobuje zubní kaz a různé nemoci. Semena se také prodávají docela špinavá, i když se jedná o hotový tovární produkt, takže nejlepší možností by bylo koupit je surové, opláchnout a smažit je sami. Po dobu bolest v krku nebo bolest v krku je lepší se neopírat o slunečnicová semínka, protože mohou zhoršovat stav. Mimochodem, nejsou příliš příznivé pro hlasivky, takže mnoho lidí zapojených do vokálů se je snaží nepoužívat..

Kdo nemůže

Obsah kalorií ve sklenici slunečnicových semen se rovná obsahu kalorií v části tukového vepřového kebabu, proto je kategoricky kontraindikován u lidí s nadváhou. Jíst slunečnicová semínka stojí za to omezit lidé se závažnými onemocněními ledvin, jater, krku a gastrointestinálního traktu (gastritida, cholelitiáza).

Výhody těchto lahodných zrn pro tělo jsou nepopiratelné, ale měl by být upřednostněn přírodní produkt, který nebyl tepelně ošetřen. Pomůže to udržet vnější krásu a nasycení těla užitečnými látkami. Hlavní věcí u semen je dodržování opatření, i když u nich to někdy není snadné.