Vigna: fazole, které mohou překvapit

Vigna (Vigna), jedná se také o chřestové fazole nebo hrachové krávy - jednoletá bylinná kvetoucí rostlina z luštěnin. Tato rostlina není fazole, ale s ní úzce souvisí. Nejrozšířenější byla cowpea v tropické Africe, odkud rostlina pochází. Postupem času se choval cowpea v Asii a později po celém světě, ale pěstuje se v průmyslovém měřítku v Mexiku, Kolumbii, Číně, Japonsku a ve relativně malém množství ve Spojených státech. Některé poddruhy cowpea jsou vhodné pro pěstování ve středním Rusku.

Rostlina fazole Cowpea

Vigna - popis

Vigna je jednoletá rostlina, která připomíná vzhled fazolí. V závislosti na typu rostliny mohou její lusky dorůst až do velikosti 30-90 cm. Doba květu u časně zrajících poddruhů cowpea trvá jeden až dva týdny a pozdní zrání - 8-10 týdnů. Vigna může růst téměř na jakékoli půdě, ale netoleruje suché půdy: rostlina potřebuje bohatou vlhkost, zejména v období kvetení a tvorby ovoce..

Na fotografii: Vigna fazole

Složení, vlastnosti a kontraindikace cowpea

Je lepší jíst zrna cowpea nezralé, než se v nich vytvoří vlákna. V tomto případě opravdu chutnají jako chřest. Kávové lusky se obvykle vaří na vaření, ale můžete je také jíst syrové. Pro dlouhodobé skladování mohou být plody cowpea konzervovány nebo zmrazeny.

Fotografie: Vaření cowpea

Hlavní nutriční hodnotou cowpea je vysoký obsah bílkovin. Podle tohoto ukazatele produkt předčí ryby a přiblíží se k masu, proto se pro cowpea jmenuje jiné jméno - „zahradní maso“. Současně je obsah kalorií v ovocích poměrně nízký. 100 g ovoce obsahuje 3,0 g proteinu, 0,4 g tuku, 18,8 g uhlohydrátů. Ovoce cowpea obsahuje látky cenné pro člověka: vitamíny A, C, B1, B2, B5, B6, PP, kovy alkalických kovů a kovů alkalických zemin, mangan, měď, železo, zinek, fosfor, selen a také aminokyselina arginin, která je obsažena v proteinu a pektin.

Arginin je přírodní analog inzulínu a účinně reguluje hladinu cukru v krvi, což je zvláště důležité pro léčbu a prevenci diabetu..

Odvar sušených lusků cowpea je také považován za léčivý přípravek. U gastritidy pomůže bramborová kaše z rostlinných semen a odvar květů cowpea je užitečný v přítomnosti ledvinových kamenů.

Při konzumaci surového produktu musíte být opatrní: lusky obsahují určité množství toxinů, které během tepelného zpracování odumírají.

Další kontraindikací může být individuální nesnášenlivost na cowpea.

Jak pěstovat cowpea ve středním pruhu

Můžete zasít cowpea, když teplota vzduchu dosáhne 12 ° C a půda v hloubce 10 cm se zahřeje až na 9 ° C. Vzhledem k tomu, že sazenice rostliny kategoricky netolerují negativní teploty, je lepší setí ve třetí dekádě května. Místo přistání by mělo být slunečné a chráněno větrem. Složení půdy není rozhodující, ale stále je vhodnější zasít cowpea ve světle neutrálních a mírně kyselých půdách..

Je nepřijatelné pěstovat cowpea po luštěninách.

Dokud nebude ustáleno stabilní teplé počasí, je vhodné pokrýt výhonky cowpea.

Na fotografii: Vigna fazole

Luštěniny obvykle nasycují půdu dusíkem, takže nepotřebují hnojení dusičnany. V případě cowpea to není všechno: potřebuje dusíkatá hnojiva a hnojiva fosforečnan draselný a fosfor. Vynikající účinek byl prokázán mikrofertilizátory a hnojem.

Vigna je zasažena totéž nemoci a škůdci, které také parazitují další luštěniny. Z preventivních důvodů by měly být zbytky rostlin na konci sezóny odstraněny ze zahrady a měla by být sledována střídání plodin.