Druhy hub na stromech - co můžete jíst

V lese často najdete houby rostoucí na kůře živých a hnijících stromů a konopí. Všichni jsou paraziti, protože se živí produkty biologického rozpadu. Mají různé morfologické vlastnosti. Houbaři sbírají houby, které rostou na pařezech a padlých stromech, ale nevšimnou si dalších zástupců, což naznačuje, že nejsou vhodné ke spotřebě. Není příliš mnoho jedlých vzorků, které mají dobrý vkus a příjemnou vůni, ale existují.

V přírodě jsou houby s léčivými vlastnostmi. Léky se vyrábějí na jejich základě. Většina druhů dřevin není vhodná k jídlu, mnoho z nich je jedovatých a nedoporučuje se jich ani dotýkat. Jejich konzumace může poškodit lidské zdraví a být fatální..

Jedlé houby na stromech

Existuje malé množství lesních hub, které jsou vhodné pro stravování v přírodě. Některé z nich mají dobré chuťové a nutriční vlastnosti, proto jsou oblíbené u zkušených sběratelů hub. Jejich složení je nasyceno aminokyselinami a proteiny, a proto z hlediska nutričních hodnot nejsou horší než rybí a masová jídla..

Houbová dužina je ceněna pro své vyvážené chemické složení. Dřevěné houby se používají k přípravě různých chutných a výživných jídel. Jsou smažené, dušené, vařené, lze je skladovat sušené, solené.

Ruská varianta	Latinské jméno	Vnější popis a chuť	Místo výskytu	Fotografie
Letní medová houba	Kuehneromyces mutabilis	Houba žlutá nebo hnědá, průměr 2-5 cm, ve středu lehčí. Mladší vzorky jsou vypouklé, mají ve středu hlízu a poté získají plochý vzhled. Světle hnědá dužina má jemnou chuť a jasnou vůni. Noha je uvnitř dutá s hladkým povrchem, zakřivená, dorůstá od 4 do 10 cm, hnědé barvy	Roste na pařezech, mrtvém lese a rozpadající se kůře, jako listnaté lesy
Podzimní med agaric	Armillaria mellea	U mladých plodnic, vzhůru ve formě koule s hranami ohnutými dovnitř. Vyrůstají a získávají plochý tvar s hlízou uprostřed. Obvod je 17 cm. Barevné odstíny jsou možné od odstínů zelené až hnědé. Je umístěn na noze až 10 cm dlouhé ve světle hnědých odstínech. Vnitřek je bělavý, s hustou strukturou, s kyselou chutí	Parazituje listnaté stromy, miluje bříza
Zimní houba	Flammulina velutipes	Klobouk dosahuje v průměru 10 cm a uprostřed má vydutí. Noha je dlouhá 7 cm s chlupatým povrchem. Vnitřek má dobrý vkus, vůně je příjemná	Mám rád mrtvé nebo poškozené stromy: sušené topoly a vrby
Hlíva ústřičná	Pleurotus cornucopiae	Houbové tělo je nálevkovité nebo rohové, světle šedavé barvy. Obvod dosahuje 4 - 12 cm. Stehno je střední, 3 - 6 cm dlouhé, pokryté sestupnými deskami. Bělavé maso elastické struktury, masité. Vůně a chuť hub jsou mírné	Preferuje tvrdé dřevo
Šupinatá polypora	Polyporus squamosus	Má žlutou čepici, na jejímž koženém povrchu je mnoho hnědých šupin, obvod dosahuje 30-40 cm a spočívá na noze 10 cm dlouhé, až 4 cm silné s hnědými šupinami. Vnitřek je houbovitý korkovitý, šťavnatý s práškovou vůní. Ke spotřebě používejte mladé vzorky, staré těžké	Distribuční plocha: listnaté lesy, upřednostňuje život v lomech
Tinder houba šedo-žlutá nebo kuřecí houba	Laetiporusulfureus	Čepice ve tvaru slzy od jasně žluté do oranžové, dosahuje obvodem 10 až 40 cm. V průběhu času tělo ztvrdne a získá tvar ucha, okraje jsou zvlněné, natržené. Krátký stonek je nažloutlé barvy. Buničina má elasticitu a šťavnatost, kyselou chuť	Roste na jehličnatých i listnatých druzích, může infikovat zahradní stromy
Buněčný polyporus	Polyporus alveolaris	Klobouk je žlutý, půlkruhový a může mít tvar oválu. Je pokryta malými šupinami. Průměr 2-8 cm. Noha je ve středu, někdy na boku. Dosahuje výšky až 10 mm. Bílá uvnitř je tvrdá. Chuť a vůně jsou téměř neviditelné	Mám rád listnaté plodiny
Kudrnatý griffin (houbařský tanec)	Grifola frondosa	Tělo je hustá, huňatá pseudokapitální agregát. Whitish vláknitý interiér s příjemným, trvalým zápachem. Noha světlé barvy, výrazná	Oblíbené místo - u kořenů javoru nebo dubu
Játra obyčejná	Fistulina hepatica	Pokud uděláte řez, houba vypadá jako játra, což je důvod pro její jméno. Klobouk má půlkruhovou, hnědou, hnědou nebo lehce červenou barvu, obvod je 10-30 cm, až 6 cm tlustý, masitá uvnitř je hustá, velmi šťavnatá, načervenalá. Vůně ovocná, kyselá chuť, někdy hořká	Habitat je listnatý strom, ale dává přednost kaštanu a dubu
Tiger pilový list	Lentinus tigrinus	Obvod čepičky je 4-8 cm, povrch je světlý: žlutá, lísková, bílá. Je pokryta černými nebo tmavě hnědými deskami. Noha je zakřivená, délka se pohybuje od 4 do 8 cm. Vnitřek je drsný, bez výrazného zápachu a chuti. Obsahuje významné množství bílkovin	Bydlí v listnatých lesích

Jaké typy mohou být otráveny?

Mnoho hub, které parazitují dřevo, je klasifikováno jako nevhodné pro potraviny a jedovaté. Jejich konzumace v potravě může způsobit významné poškození lidského zdraví a dokonce vést k úmrtí.. Přes vizuální přitažlivost a aroma hub je nemožné sbírat dřeviny, aniž by byla přesně známa jejich vhodnost pro jídlo.. Neměli byste se jich ani dotýkat rukama, abyste vyloučili riziko otravy. Nejvyšší toxicita u parazitů žijících na jehličnanech a starých exemplářích se začíná rozkládat.

Ruská varianta	Latinské jméno	Externí popis	Pěstitelské místo	Fotografie
Nadýchané tramvaje	Trametes pubescens	Plod plodů je šedý, dorůstá až do průměru 10 cm. Po povrchu jsou umístěny brázdy se štětinami. Tenký bílý interiér s koženou texturou	Roste na mrtvé dřevo, pařezy. Preferuje listnaté druhy, břízy, ale vyskytuje se také u jehličnatých druhů
Ganoderma South	Ganoderma australe	Noha je malá, téměř chybějící. Klobouk velké velikosti, zakřivený, dorůstá do 40 cm v kruhu, asi 13 cm tlustý, barva je hnědá, šedivá nebo hnědá. Široká strana přiléhá ke kufru. Dužina je něžná, měkká, tmavé odstíny červené nebo čokolády	Oblíbeným místem pro sídelní lípy, dubové háje, topoly
Postia svíravá	Postia stiptica	Klobouk je bílé barvy, nachází se v různých tvarech: skořápce, ledviny, trojúhelníku a půlkruhu. Vnitřek je šťavnatý, masitý, ale chuť je hořká. U mladých plodnic se na víčku může objevit tekutina.	Preferuje jehličnany
Piptoporus dub	Piptoporus quercinus	Ovocné tělo má sametový povrch, vejčité nebo připomíná ovál. Barva je bělavá, nahnědlá žlutá. V kruhu roste z 10 na 15 cm. Buničina je masitá a vláknitá až do 4 cm	Roste na rostoucích stromech, rád žije na dubových kmenech
Ischnodermová pryskyřice	Ischnoderma pryskyřice	Čepice je hnědá, bronzová nebo načervenalá, s obvodem 20 cm, během aktivního růstu se zakrývá červenými kapičkami. Bílá uvnitř je šťavnatá.	Místa osídlení: buk, lípa, bříza. Při infikování jedle infikuje bílou hnilobu

Jaké houby jsou ošetřeny?

Existují dřevité houby, které mají léčivé vlastnosti. Používají se k výrobě různých léků..

Ruská varianta	Latinské jméno	Externí popis	Léčivé vlastnosti	Pěstitelské místo	Fotografie
Lakovaná polypora (houba Lingzhi nebo Reishi)	Ganoderma lucidum	Houba je ve formě ledviny nebo vejce. Horní povrch je hladký, lesklý, malovaný v různých tmavých odstínech. Buničina má okrovou strukturu bez vůně a chuti	Léky vyrobené na základě této rostliny mají protinádorový účinek, posilují imunitní systém. Používá se ke zlepšení metabolických procesů v těle, krevního oběhu, normalizuje krevní tlak, pomáhá s poruchou	Habitat - konopí a dřevo ze sušených listnatých stromů
Houba modřín (agaricus)	Fomitopsis officinalis	Má šedobílé, světle žluté nebo bílé rodící tělo, má podlouhlý válcový tvar, ale může vypadat jako kopyto. Hmotnost do 10 kg	Má projímavý účinek, zklidňuje, zastavuje krvácení. Používá se jako mírná hypnotika, snižuje pocení	Růst na jehličnanech, raději modřín
Tinder zkosený	Inonotus obliquus	V průměru může dosáhnout 6-40 cm. Vypadá to, že má nepravidelný tvar. Povrch je černý, pokrytý mnoha malými trhlinami	Používá se jako antimykotické a protinádorové činidlo. Má diuretický a lubrikační účinek	Rád se usazuje na březích, lze nalézt na olše, jilmu, horském popelu

Je užitečné mít v nabídce houby pro lidi:

• je-li žaludeční šťáva kyselá;
• mít nadváhu;
• s anémií;
• slabá imunita;
• s nadměrnou hladinou cholesterolu v krvi;
• s vysokým krevním tlakem;
• s diabetem.