Jedlé a jedovaté houby rostoucí na stromech

Sběratelé hub nejsou tak vzácní houby, které rostou dál stromy a pařezy. Zpravidla jim však nevěnují pozornost, protože je zvažují nepoživatelný nebo si prostě nechtějí pohrávat s neznámými případy. Opravdu, jedlý docela málo z nich,

a ještě méně chutných a vyživujících. Bude však užitečné se o nich dozvědět více. Co navrhujeme dělat po přečtení tohoto článku. V něm najdete fotografie a jména hub na stromě a zároveň odpověď na otázku: jsou jedlé nebo ne.

Můžu jíst?

Jak jsme psali výše, mezi houby rostoucími na stromech a pařezech se nacházejí ty, které lze jíst. Je však třeba poznamenat, že jich je mnohem méně než mezi těmi, kteří rostou půda. Nejznámější mezi houbami nalezenými na kmenech jsou medové houby. Toto je populární název pro skupinu jedlých hub, které patří do řady morfologických skupin. Houba byla pojmenována tak - houba, protože nejčastěji roste na živém nebo již mrtvém dřevě, na pařezech.

Medová agarická kategorie zahrnuje poměrně málo různých hub. Také nepoživatelné vzorky, které se nazývají falešné věky. Proto je velmi důležité znát charakteristické rozdíly mezi nebezpečnými a nebezpečnými houbami. Níže uvádíme fotografii a popis hub, které rostou na stromech a jsou nejčastější..

Jak to udělat špatně??

Mezi lesními houbami se setkávají nejen medové houby, ale také houby, ústřice houby, váhy, jaterník. Jsou jedlé, jedovaté a léčivé. Poznejme je lépe.

Jedlý

Ne všechny níže uvedené houby jsou chutné a výživné, nejsou však zdraví škodlivé. Některé z nich jsou známé a oblíbené u zkušených sběratelů hub. Zde je seznam jedlých hub rostoucích na stromech s fotografiemi a popisy:

1. Hlíva ústřičná (Pleurotus cornucopiae). Má čepici v podobě rohu nebo nálevky. Je světlý, lehce šedý. Má průměr 3 - 12 cm. Ve středu je umístěna noha ústřice ústřičná, zakrytá dolů směřujícími destičkami, dlouhá 2-6 cm. Houba má mírně výraznou, téměř nepostřehnutelnou vůni a chuť. Obydlí opadavé plodiny od května do září.
2. Kudrnatý griffin (Grifola frondosa). To také má jiná jména: houba-beran, tančící houba. Vzorek je snadno rozpoznatelný pseudo-kloboukovým kloubem a lehkou nohou. Dužina je bílá, vláknitá. Má příjemnou chuť a vůni. Plody od června do října. Nejběžnější na základně duby a javorů. Může vážit až 10 kg.
   Bez rizika pro zdraví můžete takové jíst jedlé houby: hřib, houby černé mléko, hřib, Russula, vlny, satanská houba, lišky, osika paušální, bílé prsty, žampiony, houba houba, Bílá houba a medové houby.
   
3. Zimní houba (Flammulina velutipes). Má vypouklou hnědou čepici a stopku. Střed plodného těla je tmavší. Noha je pokryta klky. Jeho průměr je od 2 do 10 cm. Noha je hnědá, dlouhá asi 7 cm. Vláknina je bílá, chutná a voňavá. Nejčastěji se vyskytuje na poškozené tvrdé dřevo, vyschlé vrby a topoly. Od podzimu do jara roste ve skupinách, lze jej dokonce najít pod sněhem.
4. Letní medová houba (Kuehneromyces mutabilis). Obyvatel listnatých lesů. Plody od dubna do listopadu. Má malý klobouk - jeho průměrný průměr je 6 cm. Stejně jako všechny medové agariky je v mládí vypouklý a ve stáří se vytrácí a ztuhne. Barva je hnědá nebo žlutá. Noha této houby je hladká, vysoká 7 cm. Buničina je nažloutlá, rafinovaná, s jemnou chutí.
5. Podzimní medová houba (Armillaria mellea). Klobouk má průměr 17 cm a je malovaný v různých odstínech zelené a hnědé. Nohy podzimní houby jsou 10 cm dlouhé, světle hnědé barvy, pokryté šupinami. Buničina je hustá, bílá. Houba je chutná a má příjemnou vůni. Nejčastěji jsou vidět na pařezech takových stromů: osika, olše, Bříza, jilm.
   Důležité! Mnoho medových agariků má nebezpečné protějšky. Hlavní rozdíl, kterým lze rozlišit medové agariky od falešných, je přítomnost prstence na noze pod víčkem na jedlých hub..

6. Játra obecná (Fistulina hepatica). Vzorek je pojmenován, protože se podobá kousku jater v řezu. Má půlkruhový hnědý, lehce červený nebo hnědý uzávěr po obvodu 10-30 cm. Roste na krátkém postranním stonku. Maso s načervenalým nádechem, masité. Ovocné tělo je kyselé podle chuti a ovocné vůně. Preferuje růst na živých stromech. Obvykle obývá dub, kaštany. To je zřídka vidět na listnatých rostlinách. Houbu najdete od konce léta do podzimu.
7. Tiger pilový list (Lentinus tigrinus). Čepice tohoto vzorku dorůstá na 4-8 cm, je malovaná ve světlých odstínech - může být bílá, nažloutlá, ořechová. Pokryté stupnicemi tmavě hnědé nebo černé. Noha je zakřivená, 3-8 cm dlouhá. Buničina je tvrdá, nemá zvláštní vůni a chuť. Vysoký obsah bílkovin. Období sběru je od poloviny léta do podzimu. Roste na listnatých stromech.
8. Buněčný polyporus (Polyporus alveolaris). Má klobouk oválný nebo půlkruhový. Má žlutou barvu s načervenalým nádechem. Potažené malými váhami. Dosahuje průměr 2 - 8 cm. Noha je bílá, krátká (asi 10 mm), umístěná na boku. Některé exempláře rostou vůbec bez stonku. Buničina je tvrdá, bílá. Její vůně a chuť jsou nevýrazné. Ovoce na listnatých plodinách od dubna do srpna.
9. Tinder houba (Polyporus squamosus) je jedna z nejoblíbenějších hub rostoucích na stromech - můžete ji vidět na fotografii a v popisu. Tento vzorek roste se žlutou koženou čepicí posetou hnědými šupinami. Jeho rozměry jsou asi 30 cm, noha je pokryta šupinami, hnědá. Dosahuje délky 10 cm. Buničina se vyznačuje pevností a šťavnatostí, s bohatou příjemnou aroma hub. Tinder houba je jedlá, pouze když je mladá, příliš zralá, že už bude mít tvrdou dužinu. Jeho plodové období spadá na jaře a v létě. Obvykle roste v parcích a listnatých lesích. Rád se usadí na jilmech.
10. Síra-žlutá polypora (Laetiporus sulfureus). Populární přezdívka kuřecí houba. Roste se nažloutlou čepicí ve formě kapky o průměru 10-40 cm. Jeho noha je špatně vyjádřena, stejně jako čepice má nažloutlou barvu. Buničina je pevná a šťavnatá. Roste na různých listnatých a jehličnaté plodiny, mohou infikovat ovocné stromy. Plody od pozdního jara do začátku podzimu.

Jedovatý

Mezi houbami, které parazitují stromy, jsou samozřejmě nepoživatelnější a dokonce i ty, které mohou způsobit vážné poškození lidského těla. Zde je seznam nejčastějších nejedlých hub rostoucích na stromech, s fotografiemi a popisy:

1. Ganoderma south (Ganoderma australe). Klobouk tohoto vzorku je plochý a velmi velký - do průměru 40 cm a tloušťky 13 cm. Má nahnědlé, šedé, hnědé odstíny. Nejsou téměř žádné nohy. Vláknina plodu je měkká, hnědá nebo načervenalá. Rád se usadí na topolech, dubech a lípa.
   Takový houby, tak jako čepice smrti, prase a falešné paty nedoporučuje se jíst, protože jsou jedovaté.
2. Ischnoderma pryskyřice. Ovocné tělo této houby má průměr až 20 cm. Má bronzovou, hnědou, načervenalou barvu. Když isnoderm aktivně roste, uvolní se na víčko kapky červené tekutiny. Maso houby je šťavnaté, bílé. Ischnoderma se vyskytuje od srpna do října v listnatých lesích (nejčastěji na buk, bříza, lípa). Volá bílá hniloba v jedle.
3. Piptoporus dub (Piptoporus quercinus). Vyznačuje se velkým oválným nebo vějířovitým ovocným tělem o průměru 10-15 cm se sametovým povrchem. Barva může být bílá, hnědá, nažloutlá. Roste na živých rostlinách, nejčastěji na dubech.
4. Astringent (Postia stiptica). Tento exemplář je velmi běžný, může ho rozeznat bílé plodící tělo různých tvarů. Mladé houby jsou pokryty kapkami tekutiny. Mají šťavnaté a masité maso s hořkou chutí. Většinou rostou na jehličnanech.
5. Fluffy Trametes (Trametes pubescens). Klobouky rostou po obvodu o 10 cm. Jejich povrch je šedý s různými odstíny. Buničina je bílá, kožovitá. Nejčastěji se vyskytují na pařezech a mrtvém dřevě. Rád se usazuje na březích a jehličnanech.

Terapeutický

Některé houby, které rostou společně se stromem, vytvářejí ovocná tělíska, která mají léčivé vlastnosti. Tradiční léčitelé od nich vyrábějí léky. Patří sem například houby rostoucí na stromech, jejichž fotografie a názvy najdete níže.

1. Houba modřín (Fomitopsis officinalis). Její další jméno je agaricus. Plody plodů houby připomínají kopyta a mohou být také podlouhlá válcová. Dosahují hmotnosti až 10 kg. Bílá, šedavě bílá, světle žlutá. Rostou na jehličnanech, nejčastěji na modřínu. Prostředky na bázi houby oslabují, zastavují krev, působí jako sedativum, mají mírný hypnotický účinek. Používá se také ke snížení potu.
2. Lakovaná polypora (Ganoderma lucidum). Lépe známý jako houba reishi nebo lingzhi. Má oválnou nebo ledvinovou čepici s hladkou lesklou kůží různých barev: červená, hnědá, fialová, černá. Buničina je buffy, bez chuti a bez zápachu. Roste hlavně na mrtvém listnatém dřevu, nejčastěji na pařezech. Prostředky na bázi houby mají protinádorový, imunomodulační účinek. Používá se ke zlepšení krevního oběhu, metabolismu, normalizaci krevního tlaku.
3. Tinder houba (Inonotus obliquus), také známý jako chaga nebo bříza houba. Tělo plodu roste v průměru od 5 do 40 cm, má tvar nepravidelného růstu. Je v černé barvě. Pokryté mnoha malými trhlinami. Obvykle obývá břízy, ale může také ovlivnit olše, javor, horský popel, jilm. Pro protinádorové a protivogastritické účely se používají prostředky založené na pokosené houbě. Mají antimikrobiální, antispasmodické, diuretické účinky.

Použití pařezů k pěstování hub

Mohou být použity pařezy pro pěstování ústřičných hub. Je to snadné například na Letní chata. K tomu potřebujete stinnou oblast nebo místnost a několik pařezů z tvrdého dřeva (bříza, osika, jabloň, hruška, akácie, topol). Jehličnany nejsou pro tyto účely vhodné..

Pařezy by neměly být staré, nejlépe pokud jsou čerstvě řezané. Suché bude třeba několik dní namočit do vody. Jejich velikost nehraje zásadní rozdíl. Pohodlné segmenty o průměru 15 až 40 cm a výšce 40 až 50 cm.

Hlívy ústřičné lze pěstovat jak na otevřených prostranstvích, tak uvnitř. Pokud plánujete umístit pařezy na ulici, mělo by být místo ve stínu a dobře větrané. Při teplotách pod + 20 ° C bude vyžadován úkryt pro agropiber. Optimální doba výsadby je duben-květen a srpen-září. Mycelium klíčí během tří měsíců.

Existovat několik způsobů stohování protokolů. V každém z nich budete muset kopat příkop nejméně 30 cm hluboký a široký, odpovídající průměru dřevěných polotovarů. Pokud existují podpěry pro protokoly, nemůžete kopat zemi, ale umisťovat pařezy na její povrch.

Existuje také několik způsobů, jak zavést mycelium do pařezu - například vyvrtáním otvorů, odřezáním horní části, vytvořením pyramidy z klínu s několika vrstvami mycelia atd..

V zimě budou muset být pařezy přivedeny do místnosti nebo zakryty sláma, agrofibre.

Když pěstujete houby ústřice uvnitř, potřebujete dezinfikovat. Můžete například použít 4% roztok vápna. Po dezinfekci bude nutné místnost uzavřít po dobu 48 hodin a poté dobře větrat, dokud nebude bez zápachu. Místnost musí být větraná, musí být osvětleno, musí být udržována požadovaná teplota (+ 15 ° C).

Nejvhodnější je položit klády po výsevu s myceliem v suterénu nebo vodorovně přístřešek na sebe. Shora jsou pokryty pytlovinou nebo perforovanou fólií.

Při vertikální instalaci protokolů jsou sloupce vyrobeny z nich a pokryty slámou, piliny. Z boku jsou sloupy pokryty fólií nebo pytlovinou.

Vzduch v místnosti musí být neustále vlhký. Časté větrání je nutností.

V květnu mohou být pařezy přesazeny základní nátěr pod širým nebem.

Vliv hub na kůru stromů

Houby poškozují stromy. Dotýká se jak kůry, tak jejích kořenů. Plodná těla se obvykle tvoří na starých, nemocných, poškozených, infikovaných hmyz kmeny. Mohou ovlivnit jak lesní rostliny, tak ovocné plodiny. Často vyvolávají vývoj různých hniloby, jiné nemoci. V důsledku toho může strom úplně zemřít..

Ale některé ze stromových hub, jako je troud houba, se nazývají lesní řádky, protože přispívají k rozkladu starého a nemocného dřeva, obohacují půdu živinami.

Houbaři, kteří provádějí „tichý lov“, nejčastěji hledají soustředěně u nohou a hledají byliny vyhledávaná kořist. Některé z hub však upřednostňují růst na kmenech a kořenech stromů. A mezi těmito houbami najdete docela chutné a aromatické vzorky vhodné pro vaření různých pokrmů. Pokud v blízkosti nemáte les přetékající houby, můžete je pěstovat sami pro sebe pomocí nedávno řezaných pařezů..