Milující občerstvení formou bufetu

Myšlenka uspořádat stůl s originálními pokrmy, kde si každý vybere, co bude jíst, vznikla v 19. století ve Francii. Ale dnes je příprava různých občerstvení na stůl formou bufetu příležitostí nejen překvapit hosty, ale také ukázat vaše kulinářské schopnosti. Slovo „bufet“ se doslova překládá jako vidlička, což znamená lehké občerstvení a nikoli výdatné jídlo. Díky tomu mají hosté možnost ochutnat mnoho jídel a užít si přátelskou konverzaci..

Chcete-li uspořádat recepci u vás doma, musíte se naučit, jak připravit chutné občerstvení na stůl formou bufetu. Ve skutečnosti je to skvělá příležitost fantazírovat a projevovat lásku k lidem, kterým je vaše srdce drahé. Taková jídla se obvykle připravují s úctou a nadšením, protože je velmi důležité, aby byla vydatná, chutná a drobná. Každý z nich je vynikající umělecké dílo, připravené s láskou. Zvažte nejoblíbenější recepty s fotografiemi jídel a občerstvení formou bufetu. Možná někteří z nich získají naše srdce a my se budeme chtít podělit o své jídlo s přáteli..

Na toto téma: líné zelí rolích v troubě - recept s fotografií krok za krokem!

Chutný vaječné závitky

Toto zajímavé jídlo často přitahuje hosty svou jasnou barvou a příjemnou vůní.. K jeho přípravě budete potřebovat tyto jednoduché ingredience:

• několik kusů slepičích vajec;
• tavený sýr;
• šunka;
• česnek;
• snítka čerstvých bylin (petržel, kopr, bazalka);
• sůl;
• majonéza.

Až bude jídlo hotové, začněte vytvářet tento roztomilý svačinkový bufet.

Syrová slepičí vejce se rozbijí na skleněnou desku.

Přidejte k nim dvě polévkové lžíce plné majonézy.

Směs porazte šlehačkou nebo použijte mixér.

Vaječné palačinky se pečou na horké pánvi.

Pro plnění se strouhaný sýr strouhá.

Nakrájejte šunku na malé kostky, je žádoucí, aby byly stejné velikosti.

Česnek je nakrájen na malé kousky, takže propouští šťávu a chuť.

Připravené výrobky se kombinují v jedné misce, smíchají se a ochucují majonézou.

Připravené vejce palačinka je položena na talíř. Udělejte to opatrně, aby nedošlo k prasknutí.

Na třetí část vložte náplň a pečlivě ji zabalte do role. Předkrm pro stůl formou bufetu je připraven.

Vejce nemusí být smažené na pánvi. Chcete-li vytvořit dietní verzi svačinu, palačinka se peče v troubě.

Sýrové sendviče s rajčaty

První věc, kterou vaše ruka dosáhne, když přijdete na návštěvu, je sendvič. A pokud vypadá velmi přitažlivě, určitě zaujme pozornost. Dokonce i nezkušení kuchaři mohou vařit světlý předkrm na bufet ve formě sendviče. Chcete-li to provést, vezměte si jednoduchý seznam produktů:

• plátky chleba nebo bochníku;
• tvrdý sýr;
• česnek;
• rajče;
• majonéza;
• čerstvá petrželka.

Nejprve položte kousky chleba nebo bochník na plech a vložte do trouby na několik minut. Když se na výrobku objeví zlatá kůra, je vyjmuta a ochlazena. Poté se sýr naseká na hrubém struhadle a ochucený česnekem prochází lisem. Přidejte majonézu, promíchejte.

Rajčata jsou nakrájena na krásné kruhy, takže se do sendviče vejdou originálním způsobem. Chlazené kousky chleba se natírají tenkou vrstvou majonézy. Top s nastrouhaným sýrem s česnekem, který je pokrytý plátkem rajčete. Slouží jako předkrm pro slavnostní bufetový stůl spolu se snítkou zelených.

Vrcholem stolu formou bufetu jsou rybí koláčky

V poslední době si miniaturní koše, uvnitř kterých jsou chutné jídlo, získaly na slavnostním stole čestné místo. Asi před půl stoletím byly spojovány pouze se sladkými moučníky, ale dnes jsou pro bufetový stůl nenahraditelným drobným občerstvením. K přípravě rybích koláčků budete potřebovat produkty:

• tavený sýr;
• vařená kuřecí vejce;
• solené lososové maso;
• okurka;
• Červený kaviár;
• košíčky z křehkého pečiva;
• majonéza.

Tradiční verze vytváření bufetu se skládá z následujících procesů:

1. Oloupejte čerstvou okurku ostrým nožem nebo škrabkou. Rozřezat na malé kousky.
2. Vařená vejce se oloupají a nasekají na stejné kostky.
3. Červené rybí maso je nakrájeno na malé kousky. Zároveň se snaží odstranit všechny kosti.
4. Zpracované sýrové strouhadlo strouhané hrubým základem.
5. Rozdrcené ingredience jsou smíchány a ochuceny 67% majonézou.
6. Směs se nanáší na koláčky, zdobí se zrny červeného kaviáru (pokud existují).

Mnoho kuchařů dává přednost majonéze doma. K tomu používají tradiční recept, který zahrnuje vejce, hořčici a rostlinný olej..

Originální koše s játry

Různé recepty s fotografiemi občerstvení na stole formou bufetu pomáhají zpestřit slavnostní menu pro podnikavé kuchaře. Po pečlivém přečtení této příručky si vlastní ruce vytvoří úžasná jídla. Košíky s tresčími játry se vyznačují vynikající chutí. Pro svačinu budete potřebovat:

• konzervovaná jaterní treska;
• koše pečené z křehkého pečiva;
• kuřecí vejce;
• zelené cibule;
• listy salátu;
• majonéza;
• sůl.

Proces vaření:

1. Nejprve se vejce vaří ve slané vodě.
2. Z tresčích jater se pečlivě vypouští olej a hnětí se kovovou vidličkou.
3. Zelené cibulové peří se umyje pod kohoutkem a poté seká na malé kousky.
4. Mix bylin a jater. Míchat.
5. Vařená vejce se nakrájí na malé kostky. Kombinujte s játry a sezonujte s majonézou.
6. Do každého košíku je umístěn kousek salátu. Výplň je umístěna nahoře, krásně podávána a slouží jako občerstvení formou bufetu. Jeho originální vzhled jistě zaujme milé hosty..

Za sovětských časů bylo takové jídlo považováno za pochoutku. Dnes si takovou léčbu může dovolit téměř kdokoli. Hlavní věc se nebojí experimentovat.

Plněné bagely jsou oblíbené u starší generace

Jednoho dne mě kulinářský kritik požádal, abych připravil pokrm, který by mu přinesl úplné uspokojení. Moudrý kuchař pod vedením myši mu dal Ratatouille. Toto jídlo připomnělo kritiku dětství bez mračna a on byl laskavější. Slavný příběh z karikatury. Stejně tak plněné bagely připomínají mnoho jídla z minulého století. Ale i dnes jsou oblíbeným jídlem skutečných gurmánů. Není proto překvapivé, že je zařazen do seznamu receptů na předkrmy formou bufetu. Chcete-li vytvořit jídlo, musíte sbírat sadu produktů:

• mleté ​​maso (jako pro kotlety);
• středně velké bagely;
• mrkev;
• vejce;
• cibule cibule;
• mléko;
• krém;
• kečup;
• tvrdý sýr;
• petržel;
• pepř;
• sůl.

Chcete-li dát předkrmu neobvyklou chuť, můžete použít sladce vyhlížející bagely..

Technologie vaření zahrnuje následující práce:

1. Bagely jsou namočeny v mléce (možná v teplé vodě).
2. Namažte plech na pečení rostlinným tukem a na něj naneste zjemněné bagely.
3. Do mletého masa vložte nakrájenou zeleninu, cibuli (smetanu lze přidat) a dobře promíchejte.
4. S lžičkou jemně plňte bagely masem. Posypte kečupem nahoře a vložte do trouby na půl hodiny.
5. 10 minut před vařením vyjměte pečicí plech z trouby. Bagely jsou posypány předem připraveným strouhaným sýrem nahoře a odeslány zpět do horké trouby.
6. Hotová jídla jsou rozložena na talíři a zdobí slavnostní stůl.

Gurmánská pochoutka

Úžasné fotografické recepty na občerstvení formou bufetu nikdy nepřestanou přitahovat pozornost fanoušků gurmánského jídla. Jeden z nejpopulárnějších je plněné chobotnice. Pro jídlo musíte vzít:

• kuřecí vejce;
• tvrdý sýr;
• oliheň;
• krevety;
• krém;
• rostlinný olej;
• žárovka;
• sůl.

Technologie pro přípravu pochoutky se skládá z následujících operací:

1. Kuřecí vejce se vaří v solené tekutině. Pak jsou oloupány ze skořápky a nakrájeny na malé kousky..
2. Krevety jsou osvobozeny od skořápky a sekané.
3. Nakrájejte cibuli na malé kostky. Smažený ve slunečnicovém oleji, dokud se neobjeví zlatohnědé sudy.
4. Přidejte ke směsi krevety a dušte 2 minuty.
5. Nasekaná vejce, strouhaný sýr a krevetky s cibulkou se smíchají, aby se dosáhlo chutné náplně.
6. Nalijte chobotnici čajovou lžičkou a položte na plech. Nalijte krém nahoře. Posypané sýrem.
7. Pečte v troubě po dobu 10 minut při teplotě ne nižší než 250 stupňů.

Pokrm se podává jako gurmánské rohlíky, zdobené větvemi zeleně.

Mnoho kuchařů již dlouho používá populární recepty na občerstvení formou bufetu k nastavení originálního stolu v kanceláři nebo doma. Nebojí se zacházet s lidmi, které mají rádi srdce, originálními pokrmy, dokonce i v malém bytě. Sdílejí neocenitelný zážitek a přejí všem chuť k jídlu.

5 nápadů na občerstvení u stolu formou bufetu - video