Nápady pro originální předkrmy na špíz a tipy na jejich přípravu
Pohodlné a efektivní ošetření na firemních večírcích, dětských matinéích, obchodních nebo slavnostních bufetech je občerstvení na jehlech (viz viz. občerstvení formou bufetu
Slané občerstvení
Nejobvyklejším občerstvením je vícevrstvá mini sendvič. Ideální produkty pro jeho přípravu jsou:
- tvrdé a smetanové sýry;
- šunka, slanina;
- losos, krevety;
- rajčata (různé smetany nebo třešně), okurky, papriky;
- olivy, olivy;
- křepelčí varlata;
- avokádo, hrozny, citron.
Tento seznam nevyčerpává všechny možnosti, můžete tvarovat občerstvení, jak chcete, ale pamatujte, že některé druhy ryb (například tuňák) a maso (hovězí maso, vepřové maso) nejsou vhodné pro špejle předkrmy. Recepty s fotografiemi nejzajímavějších jednohubek jsou uvedeny níže:
- Řecký salát předkrm. Připravuje se ze stejných produktů jako slavný salát - okurky, hlávkový salát, rajčata, paprika, sýr feta, olivy, pokud si přejete, můžete přidat červenou cibuli. Připravte základnu canape s okurkou (nejtvrdší přísada).
- Zelené olivy plněné citronem nebo ančovičkami vypadají velmi jednoduše a originální (můžete si vzít běžné olivy bez přísad), ovinuté kolem tenkého proužku slaniny a připevněné špízem.
- Občerstvení "Italské předkrmy". Výrobky se navlékají na špízy v tomto pořadí: olivy, válcované proužky nakládaných pečených paprik, válcované tenké plátky salámu, olivy a kousky nakládaných artyčoků.
Obzvláště krásně a efektivně uspořádejte lehké občerstvení na jehlech. S jejich pomocí můžete řezat diamanty, srdce, koule, hvězdy z produktů nebo provádět řezy s klikatými okraji..
Dezertní občerstvení
Ovoce lze přidávat nejen k rybím a masovým svačinám, ale také k výrobě samostatných dezertních jednohubek. Nejvhodnější pro jejich přípravu:
- jablka, hrušky;
- kiwi, banány;
- meloun, hrozny;
- pomeranče, mandarinky, grapefruity;
- švestky, broskve, meruňky.
Bobule se používají méně často, protože jsou malé, s výjimkou malin, jahod.
Představujeme možnosti dezertního občerstvení na špejlích s fotografií:
- Pro dětskou párty jsou vhodné jednohubky s dortem. Sušenka musí být nakrájena na kousky 3x3 cm a ozdobena bobulemi nebo ovocem nahoře.
- Občerstvení z ovoce a sýrů jde se sklenkou vína.
- Šampaňské se podává s ovocnými jednohubkami pokapanými čokoládou.
Jsou-li svačinky připraveny předem, měly by být před příjezdem hostů umístěny v lednici, napnuté kulinářským filmem nahoře.
Užitečné tipy pro výrobu špízových předkrmů
- K servírování občerstvení na špízech na slavnostním stole budete potřebovat velkou plochou misku zdobenou listy salátu nebo rukolou. Doporučuje se umístit na něj různé jednohubky, aby bylo pro hosty výhodné, aby si vybrali.
- Při tvarování občerstvení mějte na paměti, že výrobky navinuté na jedné špejli by měly být ve vzájemném souladu nejen chutí, ale také barevně. Alternativní zelené a červené ingredience (hlávkový salát se šunkou nebo rajčaty), světlé a světlé (plátky okurek s uzenou klobásou), světlé a tmavé (sýr s černými olivami).
- Listy máty, bazalky, petrželky, hlávkového salátu (samozřejmě, pokud jsou kombinovány s jinými produkty), přispějí k ještě elegantnějšímu předkrmu..
- Některé recepty na špejle předkrmy patří základna chleba. Mělo by to být trochu, není to sendvič, chléb v tomto případě není hlavní produkt, ale další. Řezané krajíce chleba pro kadeře kudrnaté (čtverec, kosočtverec, obdélník, kruh, trojúhelník).
- Obchody nyní mají obrovský výběr plastových špejlí s kudrnatými hroty. Při jejich nákupu zvažte styl akce: se srdíčky jsou vhodné pro romantické rande, s legračními tvářemi nebo deštníky pro dětské matiné.
- Nepřehánějte to při sekání jídla na svačinu. Pamatujte, že je připraven na jedno sousto, takže by neměl překročit průměr 4 cm, jinak můžete umístit hosty do nepříjemné polohy.
Počet občerstvení na jehle pro slavnostní hostinu se počítá v závislosti na počtu pozvaných hostů. Každá osoba musí mít alespoň 3 jednohubky stejného typu.
Pět druhů jednohubek na jehle pro slavnostní stůl - video
