Snadný způsob, jak vařit králíka králíka v troubě na slavnostní pochoutku

„Králíci nejsou jen cennou srstí“ - mnoho lidí muselo slyšet tuto větu slavných humoristů. Ve skutečnosti je králík pečený v troubě jedním z populárních dietních jídel. Jeho jemné maso neobsahuje nadbytečné hormony a vylučovaný tuk stačí k získání šťavnatého produktu. Zkušení kuchaři používají různé způsoby vytváření chutného jídla. Maso se vaří na otevřeném plechu, ve fólii a v rukávu. Zvažte několik krok za krokem recepty, jak péct králíka ve vaší domácí kuchyni.

Praxe ukazuje, že maso je mnohem chutnější, pokud je marinováno v koření, kefíru, zakysané smetaně, víně nebo koňaku.

Vynikající kombinace masa a hub

Někteří milovníci masa si toho všimli žampiony jděte úžasně s králíkem. Výsledkem je zajímavá pochoutka, která má úžasnou chuť.. Miska bude vyžadovat následující komponenty:

• králičí tělo;
• žampiony;
• brambory;
• zakysaná smetana;
• rostlinný olej;
• česnek;
• koření;
• zeleň petržel;
• rukola;
• sůl.

Králík pečený v peci se připravuje provedením následujících operací:

1. Umyté maso se nakrájí na porce. Poté je marinovaná v zakysané smetaně, koření a soli asi 30 minut.
2. Kousky namočené v kořeních se smaží v rostlinném oleji do zlatohnědé barvy.
3. Oloupané brambory se nakrájí na velké kousky a houby se nakrájí na čtvrtiny. Česnek jemně nasekejte nožem. 
4. Poté se brambory smíchají s houbami, nasolí se a koření se kořením. Slunečnicový olej se přidá do hmoty.
5. Rozložte zeleninu, česnek a houby na plech. Pečené maso je na ně rovnoměrně umístěno..
6. Obrobek je odeslán do předehřáté trouby po dobu 40 minut.

Podávejte jídlo na stůl po částech, zdobené větvičkami rukolou nebo petrželkou.

Pokud chcete péct domácího králíka, musíte prodloužit dobu vaření na 2 hodiny. Jinak bude maso tvrdé a bez chuti..

Šťavnatý králík pečený ve fólii

Každá hospodyňka v domácnosti může rozmazlovat vaši domácnost lahodnou pochoutkou a zařídit jim skutečnou břišní hostinu. K tomu stačí použít osvědčený recept na pečeného králíka ve fólii a směle se pustit do práce.

Seznam požadovaných produktů:

• králičí maso;
• rostlinný olej;
• celer;
• žárovka;
• citron na šťávu;
• česnek;
• voda;
• pepř;
• sůl.

Podrobné pokyny pro vaření králíka, pečené v troubě:

1. Maso se důkladně omyje v nádobě vodou a několikrát se mění. Jatečně upravené tělo se poté rozřeže na porce.
2. Cibule, česnek, pepř, sůl, rostlinný olej a citronová šťáva se umístí do mísy. Poté se ingredience rozmělní mixérem, aby se získala homogenní hmota.
3. Výsledná kaše se liberálně lubrikuje kousky masa a potom se na 120 minut umístí na chladné místo.
4. Po uplynutí této doby se spodní část páječky namazá olejem a překryje fólií. Poté rozložte produkty: první vrstva je zelenina, druhá kousky králíka.
5. „Balené“ jídlo se peče v troubě po dobu nejméně 90 minut. Podáváme horké se suchým červeným vínem.

Aby maso bylo dobře nasycené šťávou, zkušení kuchaři doporučují udržovat maso ve fólii po vypnutí trouby.

Voňavá pochoutka v pražení rukávu

Tradiční verze pečení králíka s rukávem je už dlouho. Díky této technologii je maso pečené rovnoměrně a ukázalo se, že je neobvykle šťavnaté a něžné. Není to škoda dát si takové jídlo na slavnostní stůl, aby si pochutnali na lahodném jídle s přáteli..

Seznam složek:

• malý králík;
• majonéza;
• koření;
• mandarinka;
• jablko;
• skořice;
• sůl.

Postup vaření:

1. Jatečně upravené tělo králíka se důkladně omyje vodou a rozdělí na kousky. Majonéza se šíří po povrchu.
2. Poté se maso vloží do rukávu a položí se do tvaru květu, takže ve středu se vytvoří nálevka. To je v něm dát nakrájená jablka, mandarinky a kůry skořice. Výrobky se nalijí majonézou.
3. Poté je objímka zajištěna sponami na okrajích a umístěna do pece, předehřátá na 180 stupňů. Produkt se peče asi 60 minut. Podáváme s obědem v malých porcích.

Při tisku králíka z rukávu buďte velmi opatrní, protože vás může zranit horká pára.

Podobně připraví zkušení manželky celý králík. K tomu používají následující produkty:

• jatečně upravené tělo mladého králíka;
• suché víno;
• meruňky (čerstvé nebo konzervované);
• vlašské ořechy (0,5 šálků);
• pepř;
• sůl.

Nejprve je králík namočen v čisté vodě po dobu asi 4 hodin (během této doby krev z něj úplně vyjde).

Poté se meruňky nakrájené na kousky umístí do jatečně upraveného těla a poté se sešívají. Povrch králíka otřete směsí pepře a soli. Dalším krokem je vložení do rukávu, nalití vína na vrchol, balení a pečení po dobu 60 minut. Aby se na výrobku vytvořila rudavá kůra, rukáv se rozřeže a peče dalších 15 minut.

Pokrm se podává, pokud ještě není zcela vychladlý, krásně rozložený na široké desce.

Video recept na pečeného králíka v zakysané smetaně

https://youtube.com/embed/4g0aXaeV41I