Cuketa - rozdíl mezi chutnou a zdravou zeleninou z rostlinné dřeně

Cuketa byla dovezena do Ruska z Itálie. Stejně jako tykev patří do dýňové rodiny, obě zeleniny mají podlouhlý tvar a jejich chemické složení je velmi podobné. Tyto kultury se však velmi liší. Barva kůže první je tmavě zelená, nažloutlá, černá, propletená s pruhy a skvrnami. Cuketa je světle zelené nebo bílé barvy. Plody cukety, stejně jako samotné keře, jsou kompaktní, na rozdíl od šíření výsadby „bratra“..

Cuketa - vlastnosti a vlastnosti kultivace

Plody cukety mají nízký obsah kalorií, dobře se vstřebávají žaludkem a jsou bohaté na různé vitamíny a minerály. Buničina je velmi něžná, má příjemnou vůni a chuť, kůže je jemná, není třeba ji oloupávat. Semena jsou sotva patrná v potravinách.

Hlavní příznivé vlastnosti populární zeleniny:

• Buničina obsahuje bílkoviny, pektiny, draslík, sodík, železo, fosfor a kyselinu listovou a také vitamíny C, B1, B2, PP, karoten.
• Plody jsou bohaté na vlákninu, díky čemuž jejich spotřeba stabilizuje trávení.
• Skvělé pro lidi na dietě - oni s nízkým obsahem kalorií a schopný odstranit cholesterol.
• Mají močopudné vlastnosti, jsou doporučovány pro onemocnění jater a ledvin.
• Používá se jako doplňková výživa pro malé děti.

Pro kultivaci je nutné vytvořit určité podmínky, na rozdíl od nenápadných cuket v tomto. Zelenina netoleruje chladné počasí, takže je lepší ji zasadit do skleníku nebo počkat na stabilní teplotu. Cuketa je hygrofilní, vyžaduje časté zalévání.

Každý týden se doporučuje zalévat výsadbu odvarem kopřivy - to pomáhá posílit listy a tok živin k plodům.

Tsukesha si získal zvláštní popularitu v Evropě a poté mezi ruskými letními obyvateli. Zelenina je tmavě zelené barvy se šedavými skvrnami. Odrůda se vyznačuje velkou velikostí ovoce a poměrně vysokým výnosem - od 1 m2 plochy výsadby lze sklízet až 14 kg, dosahující délky 40 cm, což není typické pro většinu druhů této plodiny..

Tsukesha však není dostatečně odolný vůči houbovým chorobám, zejména v období dešťů..

Jaké jsou rozdíly od cukety?

Cuketa je velmi výnosná, brzy zrající hezká zelenina, která se v mnoha ohledech liší od své „relativní“. Přesto jsou velmi často zmatení. Pomocí výše uvedené tabulky můžete jednou provždy pochopit, jak snadno určit, ke které kultuře tato nebo ta plodina patří, protože rozdíl mezi nimi je poměrně významný.

Cuketa	Cuketa
Tmavá barevná škála ovocných odstínů	Světlá barva ovoce
Úhledné, svisle natahující výhonky - bohatá barva listů	Zametací keře, světlé listy
Plody dosahují délky nejvýše 20 cm	Velikost ovoce až 40 cm na délku
Jemná chuť	Buničina je prakticky bez chuti
Pokožka je měkká a při vaření ji není třeba oloupat	Tvrdá pokožka, zejména na dobře vyzrálém ovoci
Téměř neviditelná malá semínka	Velká, tvrdá semena, která je třeba při vaření odstranit
Krátká životnost čerstvá	Poměrně dlouhá skladovatelnost ve větraných prostorách
Netolerujte mráz, vyžadující vlhkost půdy	V kultivaci není rozmarný

Aplikace při vaření

Jelikož tato zelenina má jemnou pokožku a výraznou chuť, může být použita v potravinách jak surových, tak tepelně zpracovaných..

Čerstvý cuketa a pomerančový salát

Složení:

• cuketa - 1 kus;
• oranžová - 2 kusy;
• špetka provensálských bylin;
• olivový olej - 1 polévková lžíce;
• balsamico - 1 lžička;
• sůl, pepř - podle chuti;
• zelené pro zdobení misky.

Podrobná instrukce:

1. 1. Nejprve musíte připravit marinádu. Za tímto účelem smíchejte olivový olej, balzamický ocet a provensálské byliny v malé nádobě. Přidejte sůl podle chuti.
2. 2. Cuketa se podélně rozřeže a naleje přes výslednou marinádu za důkladného promíchání.
3. 3. Oloupejte pomeranč, rozdělte na plátky a odloupněte film.
4. 4. Zelenina marinovaná po dobu 15 minut se nakrájí na proužky a dá se na misku. Horní vrstva je z citrusových plátků.
5. 5. Salát je posypán čerstvě mletým pepřem, posypaný pomerančovým džusem a na žádost hostesky zdobený bylinkami..

Cuketa zapečená se sýrem

Složení:

• cuketa - 4 kusy;
• máslo - 25 gramů;
• sýr - 30 gramů;
• sůl podle chuti;
• zelené pro zdobení misky.

Recept:

1. 1. Troubu je nutné zapnout předem, aby se předehřála na 180 stupňů.
2. 2. V tuto chvíli nakrájejte každé ovoce na polovinu.
3. 3. Velkoryse namažte pekáčem s máslem, dejte na něj zeleninu, nakrájejte je na kousky a podle chuti sůl.
4. 4. Nastrouhejte sýr a posypte cuketou, na vrchol položte kousek másla.
5. 5. Vložte misku do trouby a pečte zeleninu po dobu 25 minut, dokud se sýr úplně neroztaví..
6. 6. Položte hotové poloviny na misku a ozdobte je podle svých představ.
7. 7. Podávejte okamžitě.

Rozmanitost chovaných cuketových odrůd umožňuje každému najít druh zeleniny podle chuti a v souladu s požadovaným množstvím sklizené, stejně jako diverzifikovat tabulku milovníků této kultury.