Krok za krokem recepty na dýňový kaviár na zimu

Úžasně jemný předkrm se hodí k masovým pokrmům, drůbeži, těstovinám a zelenině. Jak je dýňový kaviár připraven na zimu? Recept na každý blank popsaný v tomto článku lze snadno implementovat doma..

Dýňový kaviár

Toto jednoduché jídlo má kyselou sladkou chuť a krásné světlé barvy. Skladuje se v lednici nebo spíži po dlouhou dobu..

Složení:

• dýňová dužina - jeden kilogram;
• rostlinný olej - 100 gramů;
• ocet (vhodné je 9%) - 50 ml;
• dvě cibule;
• mrkev;
• voda - 100 ml;
• rajčatová pasta - tři velké lžíce;
• sůl - lžíce;
• česnek - tři stroužky;
• paprika - dvě lžíce;
• mletý černý pepř - půl lžíce.

Pro toto jídlo vyberte zralou, ale neslazenou dýni. Koření můžete změnit podle svých představ. Například si vezměte chili místo papriky.

Jak vařit dýňový kaviár na zimu? Recept předkrmu je uveden níže.

Nejprve zpracovejte zeleninu, oloupejte je a nakrájejte buničinu na kostky. Poté sklopte na dno pánve nebo kotle mrkev a dýně. Přidejte k nim nějaký rostlinný olej.

Jídlo vařte čtvrt hodiny na mírném ohni, nezapomeňte ho občas zamíchat. Smíchejte rajčatovou pastu s vodou a přidejte výslednou omáčku do zeleniny. Jídlo vařte další půl hodiny, a když zjemní, porazte je ponorným mixérem..

Ve zbývajícím oleji smažte jemně nakrájenou cibuli. Když se změní na zlatou, vložte ji do pánve.. Okamžitě přidejte nasekaný česnek, sůl, ocet a koření. Přiveďte kaviár znovu do varu a poté rozložte jeho sterilizované nádoby a srolovat.

Dýňový kaviár s mrkví

Původní předkrm bude bezpečně uložen celou zimu, takže jej můžete kdykoli servírovat na oběd nebo večeři.

Tentokrát budete potřebovat následující produkty:

• dýně bez semen a kůry - 700 gramů;
• mrkev - 350 gramů;
• cibule - 300 gramů;
• čerstvá rajčata - 150 gramů;
• česnek - 40 gramů;
• sůl, sušená bazalka a mletý pepř - podle chuti;
• rostlinný olej - 60 ml;
• 9% ocet - dvě polévkové lžíce.

Takže připravujeme dýňový kaviár na zimu pomocí mlýnku na maso. Zpracovejte, oloupejte a nakrájejte zeleninu na střední kousky.

Mleté maso je po jednom mletí masa a smažení v rostlinném oleji. Nejprve vložte cibuli do pánve, poté mrkev a na konec dejte dýni.

Oloupejte rajčata a nasekejte dužinu.

Místo čerstvých rajčat můžete použít kečup nebo rajčatovou pastu..

Do zeleniny přidejte šťouchané brambory, sůl, česnek, ocet a koření.

Pokud jsou všechny ingredience měkké, vložte je do předem upravených nádob a zakryjte vařenými víčky. Dýňový kaviár na zimu je připraven. Nezapomeňte ji otočit vzhůru nohama a dobře ji zakrýt. A další den mohou být sklenice uloženy ve spíži..

Dýňový a squashový kaviár

Na podzim, když přijde čas na sklizeň v zemi, nezapomeňte vařit chutný zeleninový kaviár. Dlouhou dobu si bude pamatovat minulé léto a slunečné dny..

Složení:

• loupaná dýně - dva kilogramy;
• cuketa (dužina) - jeden kilogram;
• cibule - 500 gramů;
• rajčatová pasta - 300 gramů;
• majonéza - 250 gramů;
• rostlinný olej - 125 gramů;
• cukr - 100 gramů;
• sůl - 60 gramů;
• kyselina octová 70% - jedna polévková lžíce;
• mletý černý pepř a bobkový list - podle chuti.

Začínáme připravovat squashový kaviár s dýní na zimu. Recept s majonézou je velmi jednoduchý, takže ho může kdokoli opakovat..

Oloupejte zeleninu a semena a pak je protáhněte přes mlýnek na maso. Vložte je do hrnce, přidejte olej, koření, sůl a majonézu. Vařte jídlo na mírném ohni hodinu a půl, nezapomeňte občas zamíchat.

Pokud chcete, aby byl předkrm velmi něžný, zeleninu lze v této fázi znovu šlehat mixérem..

Přidejte ocet a vařte dalších deset minut. Squash kaviár s dýní a cibulí musí být rychle vložen do sklenic a srolovaný.

Dýňový kaviár "Lízat prsty"

Multicooker je praktické kuchyňské zařízení, které moderní ženy v domácnosti často používají k přípravě chutných zeleninových přípravků. On nám pomůže připravit sladký dýňový kaviár na zimu. Recept „Lick your fingers“ dostal své jméno z nějakého důvodu - předkrm opravdu nejprve zmizí z tabulky a hosté vždy žádají o další.

Pro toto jídlo budete potřebovat následující produkty:

• dýně - 500 gramů;
• mrkev - 150 gramů;
• cibule - 200 gramů;
• rajčata - 120 gramů;
• rostlinný olej - šest polévkových lžic;
• česnek - pět stroužků;
• bobkový list - tři kusy;
• sůl a mletý pepř podle chuti;
• pozemní kurkuma - půl lžičky.

Před zahájením vaření dýňového kaviáru na zimu si pečlivě přečtěte naše pokyny. Recept v multicookeru má své vlastní vlastnosti a je mírně odlišný od ostatních způsobů vaření.

Nejprve oloupeme mrkev a dýně a nastrouháme se na hrubém struhadle. Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky a současně odstraňte stonky. Oloupejte cibuli a jemně nasekejte.

Nastavte režim „vaření v páře“ a olej nalijte do mísy. Nejprve smažte cibuli, dokud se barva nezmění, přidejte do ní mrkev a po dalších deseti minutách přidejte dýni. Zeleninu zakryjte víčkem a nechte je samou čtvrt hodiny. Poté jídlo promíchejte a přidejte do nich rajčata, česnek nakrájený na tenké plátky, sůl, bobkový list a všechna koření

Pokud máte rádi šťouchaný kaviár, drtte dušenou zeleninu mixérem.

Zapněte režim Soup a zeleninu vařte dalších 15 minut. Po uplynutí stanovené doby může být kaviár podáván na stole s chlebem a masem. Pokud se rozhodnete pro léčbu zachovat až do zimy, přidejte do ní dvě polévkové lžíce octa, uspořádejte zeleninu do sklenic a srolovat.

Video recept na dýňový kaviár a lilek

Nezapomeňte zkusit vaření dýňového kaviáru na zimu! Recepty shromážděné na této stránce vám pomohou tento nápad oživit. Díky tomu dostanete nabídku a vydatné občerstvení, které vás potěší dlouhými zimními večery..