Křepelčí vejce: jaké jsou výhody a nevýhody?

Křepelčí vejce, i když v popularitě kuřecích vajec, mají nižší podíl na trhu.

Na pultech obchodů, na stránkách populárních časopisů a na internetu najdeme spoustu informací, které potvrzují jejich užitečnost, potřebu je zahrnout do každodenní stravy, aby se zachovalo dobré fungování těla..

Ale stále, spolu s velkým množstvím užitečných a léčivých vlastností, mnoho vědců našlo své vlastní nedostatky v křepelčích vejcích, dokonce je považují za nebezpečné pro lidské tělo. Abychom se nezúčastnili, podrobně prostudujeme každou z těchto pozic a ukážeme výhody i nevýhody konzumace křepelčích vajec..

Podrobnosti o výhodách a dalších výhodách křepelčích vajec

Proč jsou křepelčí vejce tak chválena ze všech stran?

Zaprvé, důvodem bylo obrovské množství vitamínů a stopových prvků, které může malé varlata odměnit lidským tělem..

Za druhé, tento produkt je považován za velmi nízký obsah kalorií, který okamžitě získal všechny milovníky stravy a pronásledovatele zdravého životního stylu. V takových vlastnostech jsou slepičí vejce velmi podřadná a jsou preferována pouze kvůli jejich nízkým nákladům..

Jaký druh užitečný materiál jsou součástí křepelčích vajec?

Z hlediska jejich vitamínového a minerálního složení lze křepelčí vejce nazvat skutečným Klondike:

• Obsahují vitamíny A, B1, B2 a také PP. Jedno malé křepelčí vejce obsahuje 2krát více než ve větším slepičím vejci.
• V nich je dokonce 5krát více minerálů než v obvyklých slepičích vejcích. Konkrétně křepelčí vejce obsahují železo, vápník, draslík a fosfor..
• Esenciální aminokyseliny, jako je glycin, lysin, tyrosin a threonin. Zejména díky Therosinu si křepelčí vejce v kosmetologii získaly takovou popularitu, protože tato složka tvoří pigment na kůži, což způsobuje vzhled zdravé lidské kůže..

Křepelčí vejce jsou ošetřena: jak přesně jsou schopna pomoci lidskému tělu?

Důležitým faktorem pro lidské tělo je schopnost přijímat nejen výživné, ale také zdravé jídlo. Takže křepelčí vejce jsou obvykle připisována takové skupině..

Jednou z prvních vlastností, na kterou je třeba dát pozor, je schopnost snížit množství cholesterolu v těle. Pokud je porovnáme s kuřecím masem, pak to druhé může naopak přispět pouze k jeho formování.

Speciálně provedený výzkum vědců prokázal, že hodnota popsaného produktu spočívá také ve schopnosti příznivě ovlivňovat fungování nervového systému. Proto se doporučuje, aby křepelčí vejce byla zahrnuta do potravy pro ty lidi, kteří trpí depresí nebo naopak nadměrnou nervozitou..

Faktem je, že složky, které tvoří křepelčí vejce, se neuspokojují nebo aktivují pouze „nervy“, ale stabilizují oba procesy excitace a inhibice, což dává člověku příležitost velmi rychle se pohybovat z jednoho stavu do druhého..

Železo, draslík a fosfor obsažené v tomto produktu jsou nezbytnými prvky pro budování komunikace mezi nervovými buňkami v mozku, tj. Lidskou pamětí..

V tomto ohledu jako preventivní opatření proti zábudlivosti křepelčí vejce doporučeno pro použití starými lidmi, a pro rozvoj myšlení a dalších procesů souvisejících se zapamatováním - pro malé děti.

Popsaná vejce také hrají důležitou roli ve fungování trávicího systému a v činnosti srdce..

Zaprvé, použití tohoto produktu normalizuje krevní tlak, a za druhé, jsou schopné působit na organismus jako antibakteriální a imunomodulační činidlo. Proto jsou křepelčí vejce doporučována lidem, kteří jsou nemocní a mají po nemoci oslabené tělo..

Budou užitečné zejména pro následující lidi, kteří trpí těmito chorobami:

• Anémie.
• Srdeční selhání.
• Opakující se bolesti hlavy.
• Bronchiální astma.
• Gastritida a další komplikace v gastrointestinálním traktu.
• Cholelitiáza.

Některé zdroje poskytují informace, že křepelčí vejce jsou dokonce schopna pozitivně ovlivnit procesy čištění jater a ledvin, pomáhají s diabetem.

Doporučují se také těm lidem, kteří žijí v blízkosti velkých továren, které do vzduchu vrhají těžký odpad. Faktem je, že křepelčí vejce dokonce pomáhají odstraňovat těžké radionuklidy z těla..

Je také zajímavé, že dokonce i skořápky se doporučují ke spotřebě křepelčí vejce.

Skutečností je, že 90% jeho složení je čistý uhličitan vápenatý. Současně je mnohem snazší a rychlejší trávení, dokonce než u speciálních léků, které lze zakoupit v lékárnách..

Kromě vápníku jsou také skořápky bohaté na křemík, měď, síru, fluorid a dokonce zinek. K vyrovnání nedostatku vápníku se používá ve drcené formě a doporučuje se i pro děti, těhotné ženy a ženy trpící menopauzou..

Takový jednoduchý produkt, který mnozí považují za odpad, má velmi dobrý vliv na krásu vlasů a nehtů a na pevnost kosti. Předpokládá se, že během těhotenství konzumace celých vajec zmírňuje projevy toxikózy..

Jíst surová křepelčí vejce: je to přípustné?

Myšlenka, že vejce by se měla jíst syrová, podporuje následující tvrzení: bez tepelného zpracování obsahují téměř všechna jídla mnohem větší množství živin. Obecně to lze dokonce doporučit..

Stále však existuje určité nebezpečí, jmenovitě salmonelóza.

Jsou-li vejce tímto onemocněním infikována, může také ovlivnit lidské tělo, což je vysoce nežádoucí..

Proto stojí za to jíst syrová pouze vejce získaná z naší vlastní produkce, protože v průmyslové výrobě není snadné sledovat takové věci a ne všichni výrobci jsou tak svědomí.

Křepelčí vejce - nezbytná součást stravy mužů

Toto pravidlo samozřejmě ne každý dodržuje, protože ne každý ví o schopnostech tohoto produktu. Mnozí se však nebojí říkat křepelčí vejce jako skutečný elixír síly a mládí, a zejména pro místní řešení..

Populární vědecké zdroje dokonce svědčí o studiích, která kladou křepelčí vejce na stejnou úroveň jako Viagra a ještě vyšší. Sotva stojí za to očekávat takový 100% účinek jako u drogy, ale jejich použití může být dobře udržováno a zvyšováno po mnoho let..

Faktem je, že složky křepelčích vajec reagují pozitivně na reprodukční funkce mužského těla..

Dámské zdraví a křepelčí vejce

Během těhotenství je ženské tělo velmi vyčerpané, protože potřeba užitečných vitamínů a minerálů není jen ona, ale také její dítě. V tuto chvíli je velmi důležité konzumovat velké množství jídla, ale trochu, ale velmi užitečné.

Jedná se zejména o křepelčí vejce a jejich skořápky. A samozřejmě tato vajíčka během menopauzy nemůže nic nahradit..

Jaké jsou negativní vlastnosti křepelčích vajec, které musíte znát před jejich použitím?

Není to divné, ale v našem světě není prakticky nic ideální, jako pro křepelčí vejce. Opravdu, ve velkém množství, dokonce i lék je jed, a pokud porovnáme výhody a poškození popsaných vajíček, pak sílu druhého můžeme nazvat mnohem větší.

Mezinárodní studie účinku křepelčích vajec na lidské tělo ukázaly, že mají následující nevýhody:

• Výše jsme psali, že křepelčí vejce pomáhají v boji s nadbytkem cholesterolu v těle, ale mnoho vědců tvrdí opak. Faktem je, že tento produkt také obsahuje cholesterol, ačkoli se ve svých vlastnostech výrazně liší od vlastností, které naše tělo dostává od slepičích vajec.

  Pokud je tedy váš cholesterol již na vysoké úrovni, je lepší riskovat a tento produkt odmítnout. Faktem je, že pokud se tato látka hromadí v těle ve velmi velkém množství, zvýší se pravděpodobnost ucpávání krevních cév i tvorba krevních sraženin..

  Tato vejce se proto nedoporučují ani těm lidem, kteří trpí aterosklerózou..

• Salmonelu jsme již zmínili, ale hovořili jsme o tom, že můžete onemocnět pouze tehdy, když budete jíst syrová křepelčí vejce. Pokud však není vaření vajíčka úplné, znamená to, že jste ho jedli vařeným na měkko, pak toto nebezpečí stále zůstává.

Jakmile je tato střeva ve střevech, je schopna vázat sacharidy a alkoholy, což následně vede k produkci kyselin a plynů. Pravděpodobnost vážnějších důsledků je velmi vysoká..

Je také důležité si uvědomit, že bakterie mohou vstoupit do vajíčka nejen z nemocných křepelek, ale také prostřednictvím porézní struktury samotné skořápky. Proto je nezbytné dodržovat nejen nezbytná opatření pro tepelné zpracování, ale také skladování popsaného produktu..

• Existují také protiopatření k tvrzení, že křepelčí vejce mohou vyčistit játra. Ačkoli vejce obecně nemohou tento orgán negativně ovlivnit, jejich žloutek je příčinou kontrakce žlučníku. V důsledku toho může odtok žluči začít.

Kromě toho, pokud jsou ve žlučníku také kameny, je lepší takové křepelčí vejce na první pohled odmítnout..

Je pravda, že křepelčí vejce jsou opravdu dietní?

Lze je nazývat dietní pouze tehdy, je-li dodržena míra jejich spotřeby. V opačném případě, pokud se tímto produktem velmi unášíte, mohou být následky opačné..

Koneckonců, energetická hodnota popsaných varlat je velmi vysoká a jíst i 10 kusů najednou je pro obyčejného člověka velmi jednoduchá záležitost. Pokud je tedy unesete, obezita vás nebude čekat..

Jak dlouho lze uchovávat křepelčí vejce, aby se ze zdroje zdraví nestaly jedem?

Jen málo lidí tomu věnuje pozornost, ale křepelčí vejce se skladují velmi krátkou dobu, pouze 5-7 dní.

Po uplynutí této doby se začnou zhoršovat a mohou způsobit otravu i při velmi pečlivém vaření. Křepelčí vejce tak mohou být konzumována pouze čerstvá..

Integrita skořápky vajec hraje důležitou roli při skladování křepelčích vajec..

Pokud si při nákupu všimnete jakýchkoli prasklin nebo prohlubní, je lepší taková vejce vůbec neužívat. Koneckonců, školka Salmonella může proniknout do vajíčka i přes skořápku, pak se do ní mohou přes trhlinu dostat jakékoli jiné mikroby nebezpečné pro člověka..

A v případě trhlin samo o sobě postupně začíná vysychat a při vysokých teplotách se zhoršuje.

Jsou alergické reakce na křepelčí vejce a mohou být podány dětem?

Podle mnoha vědců nejsou ani ty nejmenší děti na tento produkt alergické. Pediatrové dokonce doporučují křepelčí vejce pro dětskou diatézu. Vzhledem k neobvyklosti tohoto produktu pro naše organismy však může být i velmi silnou alergickou osobou, zejména pro dětské organismy..

Ve složení křepelčích vajec je jeden prvek zvaný ovomucoid. To může způsobit velmi závažné alergie iu dospělých..

Z tohoto důvodu nemá cenu začít krmit kojenecká vejce ve věku šesti měsíců, protože během tohoto období vývoje se u dětí mohou vyskytnout alergické reakce na naprosto všechny produkty, s výjimkou mateřského mléka..

Dítě však může být učeno používat takový produkt..

Pokud ho žena kojí, musí si ji nejprve trochu sníst. Pokud dítě na vejce nereaguje, můžete ho zkusit nakrmit vajíčky nikoli mlékem, ale přímo podat v dobře připravené formě.

Můžete také ukázat dítěti odborníkům a určit, na jaké potraviny a látky je alergický.

Můžeme také hovořit o individuální toleranci produktu, kdy jedna osoba může absorbovat něco v kilogramech a tělo jiného ji jednoduše odmítne. To není nic zvláštního a nemělo by vám to způsobovat obavy o zdraví vašeho vlastního těla..

Jak postupovat: jíst nebo odmítnout křepelčí vejce?

Samozřejmě stojí za to se o tom rozhodnout samostatně. Vždy se vyplatí vyzkoušet, a pokud se bojíte, že vás otravují salmonely, pak se v mléce a mase najde nebezpečné bakterie, jako je ta..

Ale protože se nesnažíme tyto produkty vzdát, křepelčí vejce se mohou stát také součástí naší každodenní stravy. Hlavní věcí je dodržování následujících pravidel spotřeby:

• Pozorně sledujte datum exspirace vajec.
• Zkontrolujte integritu skořepiny.
• Dodržujte nezbytná pravidla pro skladování.
• Před jídlem aplikujte tepelné ošetření.

Jak vařit a jíst křepelčí vejce?

Tato vejce musí být vařena přesně stejným způsobem jako běžná slepičí vejce. Liší se pouze doba vaření, protože jejich velikost je mnohem menší. Před vařením se vejce z chladničky předem vyjmou, důkladně se umyjí a umístí do vody. Musíte vařit až do řízení, v závislosti na stavu, který potřebujete:

• Měkce vařená vejce budou připravena za 1-2 minuty od začátku vroucí vody v pánvi.
• Vařená křepelčí vejce se vaří za 5 minut.

Na křepelčí vejce lze také použít ještě jeden způsob vaření - v sáčku. Spočívá v tom, že vejce jsou namočena ve studené vodě, přivedena k varu a okamžitě odstraněna z tepla. Musejí být drženi v pánvi s horkou vodou další půl minuty, a přesto by měli být vyjmuti a opláchnuti studenou vodou..

Kolik křepelčích vajec lze jíst, aby nedošlo k poškození vašeho těla?

Nejprve se musíte seznámit s obsahem kalorií v tomto produktu a poté zjistit, kolik můžete jíst, aniž by to poškodilo vaši postavu..

Takže 100 gramů vajec obsahuje:

• 168 Kcal.
• 12 gramů tuku.
• 13,1 gramu proteinu.

Vzhledem k tomu, že hmotnost jednoho vejce je pouze 10–12 gramů, můžete získat toto množství energie tím, že jí 10 kusů. Ve skutečnosti však denní norma člověka není tak vysoká, takže stačí jíst pouze 1-2 vejce denně..

Taková dávka je docela přijatelná i pro nejpřísnější dietní výživu, zatímco vaše tělo bude plně zásobeno vitamíny i minerály.