Savoy zelí: od pěstování sazenic po sklizeň

Ve kterých regionech můžete pěstovat savojské zelí

Jednou z hlavních výhod zelí Savoy je odolnost proti mrazu. Semena začínají klíčit při teplotě pouze +3 ° С, + 16-18 ° С stačí pro intenzivní růst rostlin, s krátkodobým ochlazením na +8 ° С se jejich vývoj nezastaví, ale pouze zpomalí.

Předčasné zrání různých druhů zelí Savoy Zolotaya je vhodné k pěstování ve všech regionech Ruska

Zelí Savoy lze pěstovat nejen na jihu země a v její centrální části, ale i v severnějších oblastech s krátkými a chladnými léty, a to díky chladnému odporu.. Státní registr zahrnuje 22 odrůd doporučených pro pěstování ve všech regionech Ruska. Odrůdy a hybridy mají různou dobu zrání a měly by být vybírány s ohledem na klimatické podmínky..

Modro-zelené vlnité savojové listy zelí - jasný prvek výzdoby infield

Rané odrůdy (Zolotaya brzy, Moskovskaya krajka, Petrovna, Pirozhkovaya) dozrávají 90-120 dnů po naklíčení, střední zrání (Melissa F1, Sphere F1, Uralochka, Extrema F1) - za 120–140 dní, rostliny pozdního zrání (Aljaška, Virosa F1) , Jade F1, Nadia) bude trvat 140 dní nebo déle. Na jihu a ve střední části země mají všechny odrůdy zelí Savoy, včetně těch pozdních, čas dozrát, sklizeň je připravena ke sklizni začátkem října. V oblastech rizikového zemědělství je lepší pěstovat druhy předčasného zrání zeleniny.

Středoevropská odrůda zelí Savoy Sphere F1 poskytuje v moskevském regionu dobré výnosy

Video: Savoy zelí je hodný konkurent bílého zelí

Pěstování sazenic

Zelí Savoy se obvykle pěstuje prostřednictvím sazenic, aby se umožnilo dřívější sklizeň.

Výsevní data

Načasování výsadby semen pro sazenice závisí na časné zralosti odrůdy. Výsev raného zelí se provádí v polovině března. Sazenice raných odrůd se vysazují na zahradě počátkem května ve věku 45–50 dnů. Výsev se středně pozdními odrůdami se provádí na konci března až dubna, v první polovině dubna se osejí odrůdy pozdního zrání. Sazenice středních a pozdních odrůd jsou přesazeny do půdy 35 až 45 dní po setí.

V polovině sezóny je zelí Mila f1 Savoy vysazeno na sazenice koncem března

Na poznámku. Abychom mohli připravit vitamínové saláty ze zelí savoy po dlouhou dobu až do velmi chladu, měli byste zasít semena v několika fázích a pěstovat odrůdy různých období zrání.

Výběr půdy

Výsevní půda by měla být lehká, volná, s nízkou úrovní kyselosti. Půdní směs se snadno připravuje z úrodné půdy, do kyselé půdy se musí přidat písek a rašelina (1: 1: 1), vápno nebo popel (1 polévková lžíce). Pro dezinfekci musí být půdní směs vylitá roztokem Fitosporinu (1 kapka / 1 l) nebo manganistanu draselného. Můžete si koupit tepelně zpracovanou a zcela připravenou biogrill, která se zvýšenou biologickou aktivitou, urychluje klíčení semen a zlepšuje růst rostlin.

Půdní směs pro sazenice zelí si můžete připravit sami z trávníku, písku a humusu

Pro pěstování sazenic se také používá kokosový substrát s přídavkem vermikulitu (3: 1). Sypká struktura kokosové vlákniny umožňuje dobře procházet vzduch a vodu, vermikulit obsahuje živiny, které vytvářejí optimální podmínky pro vývoj kořenového systému sazenic a zabraňují vzniku běžné plísňové choroby - černé nohy.

Semena se také vysejí do rašelinových tablet. Kromě rašeliny obsahují minerální přísady, antibakteriální látky a stimulátor růstu. Sazenice pěstované v takových tabletách se vyvíjejí intenzivněji, rozvíjejí silnou imunitu a nejsou černou nohou prakticky ovlivněny..

Pro pěstování sazenic můžete použít rašelinové tablety.

Výběr kontejneru pro sazenice

Sazenice mohou být pěstovány ve společné krabici - v tomto případě se musí pěstované sazenice se 2-3 listy ponořit do samostatných nádob. Aby nedošlo k transplantaci rostlin a ke stresu, můžete zasít semena přímo do jednotlivých šálků, jogurtových nádob, mléčných krabic.. Ideální možností je pěstovat sazenice v rašelinových květináčích, které jsou umístěny v zahradě spolu s rostlinou, a postupně se rozpouštějí, obohacují půdu užitečnými stopovými prvky. Sazenice musí mít nutně drenážní otvory, aby voda v půdě nestagnovala.

Sazenice zelí Savoy se nejlépe pěstují v samostatných květináčích

Příprava osiva

Semena ošetřená růstovými aktivátory se okamžitě vysejí na sazenice nebo v zemi. Už prošly přípravou před setím a mají organominerální obal, který pomáhá zlepšovat klíčení, zvyšuje odolnost vůči chorobám.

Surová semena zelí Savoy musí být připravena k setí

Surová semena je třeba připravit. Nejprve jsou kalibrovány, vybírají střední a velké pro setí. Poté jsou dezinfikovány v roztoku manganistanu draselného nebo Fitosporinu a pro urychlení klíčení jsou namočeny ve vodě s přídavkem epinu (2 kapky / 1 l) nebo Nitrofoski (5 g). Aktivace semen je také usnadněna vystavením kontrastním teplotám. Nejprve se ponoří do horké (50 ° C) vody po dobu 15 minut, poté se umístí na den do chladničky s teplotou 1–2 ° C. Po ochlazení se usuší a setí..

Semena zelí Savoy jsou dezinfikována v roztoku manganistanu draselného

Výsev semen

Pokud se setí provádí ve školce, označte drážky s hloubkou 10 mm ve vzdálenosti 30 mm od sebe a osivo zasévejte v intervalu 15 mm. Posypte substrátem, trochu zhutněte a navlhčete z postřikovače. Pokud je výsadba příliš hustá, jsou sazenice nutně naředěny a když 2-3 páry skutečných listů dorostou zpět, jsou ponořeny do samostatných nádob, kde se budou vyvíjet, dokud nebudou vysazeny na otevřeném terénu..

Při výsevu do školky musí být výhonky zelí Savoy naředěny

Je vhodnější pěstovat sazenice v samostatných šálcích. 2-3 semena se zasejí do každého, a když se 2-3 otevřené listy otevřou, zůstane pouze jedna silná rostlina, slabší se nevytáhnou, ale nakrájejí. Při výsevu semen v jednotlivých květináčích jsou sazenice lepší kvality: i když jsou sazenice velmi opatrně vyjmuty z kontejneru během vychystávání, kořeny jsou stále poškozeny - některé sací kořeny zůstávají v substrátu a jejich zotavení trvá určitou dobu. Sazenice pěstované v samostatných nádobách mají rozvinutý, plně konzervovaný kořenový systém.

Do každého šálku se zaseje 2-3 semena zelí savojského

Video: setí zelí savoy

Péče o sazenice

Rostliny musí vytvářet příjemné podmínky - pak sazenice porostou silně a zdravě, připravené k přesazení do zahrady.

Teplotní režim

Kontejnery s plodinami se umístí do skleníku o teplotě nejméně +20 ° C, provzdušňování se provádí denně a kondenzace je odstraněna. Pátý den, když se objeví vchody, se film odstraní a teplota v místnosti se během dne sníží na +10–12 ° C, v noci na +6–8 ° C, takže sazenice se neroztahují. Takový teplotní režim je udržován po dobu jednoho týdne, poté se pro sazenice s teplotou +20 ° C ve dne a +18 ° C v noci znovu vytvoří příjemné prostředí..

Plody savojského zelí se umístí do skleníku, pravidelně se větrá a odstraní kondenzát

Osvětlení

Sazenice zelí by měly být co nejvíce vystaveny světlu. S ohledem na první výhonky je lepší umístit jej na okenní parapet na jižní stranu a vytvořit rozptýlené osvětlení pomocí reflexních obrazovek nebo listů papíru. Světelný režim pro mladé zelí - nejméně 12 hodin. Při nedostatečném osvětlení jsou sazenice tenčí a slabší, v tomto případě je nutné další zvýraznění. Za tímto účelem jsou nad sazenicemi instalovány fytolampy nebo LED lampy ve výšce 25 cm..

Sazenice zelí Savoy jsou nejlépe umístěny na jižním parapetu, aby byly dobře osvětlené

Zalévání

Zelí miluje vlhkost, pro intenzivní rozvoj je nutné udržovat půdní vlhkost 75%, vzduch - 85%. S nedostatkem vlhkosti, rostliny uschnou, listy zžloutnou. Stagnace vody v zemi však může vyvolat vývoj plísňových chorob nebezpečných pro sazenice, zejména černou nohu. Zalévání půdy by proto mělo být mírné, protože vrchní vrstva vyschne.. Zalévat sazenice pouze teplou usazenou vodou. Vlhká půda je pečlivě uvolněna pro lepší provzdušnění a místnost s sazenicemi je větraná.

Sazenice zelí Savoy jsou zvlhčeny postřikovačem

Důležité! Nedodržení světelných a teplotních režimů může nadměrné zalévání negativně ovlivnit sazenice: stává se tenčí a protahuje se. Výběr pomůže zachránit křehké sazenice - přesazení do samostatných květináčů.

V případě narušení zemědělské technologie se sazenice zelí Savoy ztenčí a protáhnou

Sběr zelí

Při pěstování v obyčejném kontejneru se sazenice se vzhledem dvojice pravých listů usadí v samostatných nádobách. Před sklizní se provede zalévání pomocí špachtle, rostlina se oddělí hrudkou země a při její držení stonkem se vysadí do sklenice. Posypte sazenice substrátem, dokud kotyledon neodejde a nezvlhčí. Do půdy můžete přidat roztok regulátoru růstu Sportovce (1 ampulka / 0,5 l) a zastavit zalévání na 3-4 dny. Aby se potápěčské sazenice zotavily rychleji, jsou nejprve umístěny v teplejší místnosti a chrání je před jasným slunečním světlem. Poté se okolní teplota sníží na komfortní hodnoty +20-22 ° C.

Sazenice zelí Savoy se dvěma pravými listy z obyčejného kontejneru se ponoří do samostatných květináčů

Video: sběr zelí - jak pěstovat sazenice doma

Vrchní úprava sazenic

Pro plný vývoj musí být sazenice opatřeny výživou.. 2 týdny po zasetí semen se do půdy přidají roztoky Agricola (2,5 g / 1 l), Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l). Sazenice jsou znovu krmeny po 10 dnech, což zvyšuje množství hnojiva jedenkrát a půlkrát.

Sazenice zelí Savoy, které dostávají další výživu, rostou a vyvíjejí se intenzivně

K úpravě kořenů nebo k hnojení listů můžete použít růstový biostimulátor, suspenze chlorelly (250 ml / 3 l), díky níž jsou stonky silnější, listy a kořenový systém se vyvíjejí lépe. 2–3 dny před výsadbou sazenic na otevřeném terénu během třetího krmení přidejte draslík (8 mg), superfosfát (5 mg) a dusičnan amonný (3 mg / 1 l)..

Při použití suspenze biostimulantu Chlorella rostou sazenice silné a zdravé

Kalení

Jemné sazenice pro lepší přizpůsobení novým podmínkám začnou tuhnout před výsadbou na zahradě. V místnosti, kde jsou umístěny sazenice, jsou v prvních dvou dnech otvory po dobu 3-4 hodin mírně otevřeny. Během následujících 3 dnů jsou krabice s rostlinami vyňaty na glazovanou lodžii nebo verandu, zastínění před jasným sluncem a postupné zvyšování doby, kdy jsou sazenice v chladnější mikroklimatu. Šestým dnem kalení se zalévání zastaví a rostliny se na celý den umístí do zahrady a v noci se přivedou do místnosti. Sedmého dne se kontejnery se sazenicemi ponechají na čerstvém vzduchu před přesazením na místo..

Před výsadbou na zahradě jsou sazenice zelí savoy kalené na čerstvém vzduchu

Prevence chorob a škůdců sazenic

Zhuštěná výsadba, stojatá voda v půdě, narušení teplotního režimu může způsobit poškození sazenic černou nohou - kořenová část stonku sazenic ztmavne a hnije. Nemocné rostliny budou muset být odstraněny a zbývající neporušené rostliny by měly být transplantovány do nového substrátu a ošetřeny 1% roztokem směsi Bordeaux. Pro pěstování zdravých sazenic je nutné před setím dezinfikovat půdní směs a materiál osiva, k zavlažování nepoužívat studenou vodu, stříkat sazenice, když se objeví pár listů s 0,2% roztokem Fitosporinu.

V zelí s černýma nohama savá kořenová část stonku ztmavne a hnije

Hlavním nepřítelem mladého zelí je mšice, která svou přítomnost odhaluje světlým květem na listech.. Sáním mízy rostlin je oslabuje a vede k vadnutí. Proti škodlivému hmyzu můžete bojovat pomocí bylinných prostředků (infuze heřmánku, pelyněku), roztoku popela (30 g / 1 l), tekutého mýdla (40 g / 1 l). Při významné akumulaci mšic se používají účinné chemikálie Anabazin sulfát (1 g / 1 l), Actellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 tab. / 10 l).

Kolonie mšic, které se usazují na listech zelí, z nich vysávají šťávu

Výsadba zelí sazenice Savoy venku

Rostliny s vytvořenými 3 páry pravých listů a silným stonkem 20-25 cm vysokými jsou připraveny k přesazení na místo.

Datum vylodění

Počasí a klimatické podmínky a časná zralost odrůdy ovlivňují načasování výsadby. Když je počasí stabilní (+15 ° C během dne) a půda se dostatečně zahřeje, klíčky zelí Savoy mohou být přeneseny do otevřeného terénu. Sazenice raných odrůd a kříženců se vysazují koncem dubna - začátkem května, v polovině a pozdním zrání - po 10. květnu.

Výsadba sazenic zelí savoy se provádí za ustáleného teplého počasí

Sousedství s jinými kulturami

V závislosti na terénu se zelí Savoy umisťuje na ploché hřebeny nebo hřebeny. Dává přednost pěstování na sytě hlinitých a rašelinových půdách po zeleném hnoji, cibuli, okurkách, mrkvi, dýňových semenech, bramborách, luštěninách. Řepa a rajčata jsou méně žádoucí - výrazně vyčerpávají půdu a spotřebovávají hodně draslíku a fosforu. Protože zelí Savoy je často ovlivněno kýly, může se vrátit do zahrady, kde se pěstovaly zelí, rutabágy, ředkvičky, daikon a tuřín nejdříve o čtyři roky později..

Savoy zelí dobře vydrží s trvalými trávami, luštěninami

Přistávací schéma

Pozemek se připravuje na podzim: lopaty se kopají na bajonet, přidá se humus (5 kg / m2), kyselá půda se alkalizuje vápnem (500 g / m2). Na jaře se půda uvolní, naplní popelem (400 g / m2) a močovinou (1 lžička), pak se vytvoří díry. Odrůdy raného zrání jsou osázeny podle schématu 60 × 40 nebo 70 × 35 cm - střední a pozdní - 70 × 60 nebo 70 × 50 cm.

Do každé jamky se přidá 15 g superfosfátu, vysadí se sazenice s hliněnou hrudkou, posype se půdou a zalévá se. První 2 dny je nutné odstínit mladé zelí, když teplota v noci klesne, přikryjte ho agrofibrem. Po týdnu se odstraní nepřijaté klíčky a na jejich místo se vysadí čerstvé sazenice.

Při výsadbě sazenic na zahradní posteli ponechte 40–50 cm

Na poznámku. Letní obyvatelé, kteří se nechtějí pohrávat s sazenicemi, zasévají semena koncem dubna přímo do země. Na loži je vybudován skleník, půda se prolévá horkým roztokem manganistanu draselného a provádí se setí. V tomto případě je klíčení semen zpožděno o 2–3 týdny. Zalévání sazenic zelí Savoy začíná, když se objeví první list, do vody se přidá Fitosporin. Následně se během zalévání aplikují minerální hnojiva každých 10 dní. Se zavedením teplého počasí je přístřešek odstraněn ze zahrady.

Semena zelí Savoy můžete zasít přímo do zahrady a zakrýt je filmem

Péče o zelí Savoy v zahradě

Péče o zelí Savoy je poměrně jednoduchá, zahrnuje zalévání, uvolňování půdy, hnojení a prevenci nemocí.

Zalévání a uvolňování

Savoy, stejně jako jiné odrůdy zelí, je hygrofilní. Vysazené sazenice se napojí po 2 až 3 dnech a spotřebují 8 litrů na m2. V budoucnu se zalévání provádí jednou týdně, čímž se zvyšuje objem vody na 13 l / m2. V žáru je třeba častěji zavlažovat zeleninu. Zelí potřebuje vlhkost zejména při kladení vidlic: rané odrůdy - v červnu, pozdě - v srpnu. A aby hlavy zelí nepraskaly, voda se dostane pod kořen. Zalévání by mělo být provedeno večer nebo brzy ráno, jinak jasné polední slunce může spálit listoví. Mokrá půda musí být uvolněna do mělké hloubky (8 cm).

Kapusta Savoy by měla být pravidelně napojena

Po 3 týdnech po výsadbě je zelí hlíza, po 10 dnech je znovu zpracována. Hilling přispívá k vývoji silnějšího kořenového systému, který poskytuje lepší výživu a větší hlavu zelí.

Vrchní oblékání

Když zasadené sazenice rostou, přidá se do půdy tekutý divulín (1:10) nebo močovina (30 g / m2). Zelí se přivádí znovu během zvlnění hlavy zelí, do půdy se vloží Nitroammofoska (30 g / m2) nebo se zalévá roztokem Azofoska (50 g / 1 l) a popelem (400 g). Můžete použít směs minerálních hnojiv, zředění 20 g močoviny, 45 g superfosfátu a 20 g draselné soli v 10 litrech vody. Na chudých půdách se množství obvazů zvyšuje 3-4krát. Dobrá organická výživa pro zelí - infuze pampelišky, kopřivy.

Komplexní hnojivo pro zelí zkracuje dobu zrání a zvyšuje výnos o 50%

Na poznámku. Vzhledem rostlin můžete určit, jaké stopové prvky jim chybí. Nedostatek dusíku způsobuje zakrslý růst zelí. S nedostatkem fosforu získají listy zelí purpurový odstín, při nedostatku draslíku se na okrajích listu objevují světlé skvrny. Kvůli nedostatku vápníku se zelí zakysané.

Prevence nemoci

Mezi nemocemi ovlivňujícími zelí savoy je keela nejškodlivější. Spóry houby v půdě zůstávají životaschopné déle než 6 let, proto by pro prevenci mělo být pozorováno střídání plodin a zelí by mělo být vysazeno ve stejné oblasti až po 4 letech, ne dříve. Hlavním příznakem nemoci je tvorba růstů na kořenech rostlin. Nemocné sazenice špatně zakořenějí, zaostávají v růstu, v horkém počasí dolní listy uschnou. Rostliny zasažené kýlem by měly být odstraněny a zničeny, kořeny zdravé zelí by měly být ošetřeny roztokem Homa (40 g / 10 l). Během sezóny se provádí 2 až 4 postřiky v intervalu 10 dnů.

Keela je nebezpečná nemoc zelí, jejímž hlavním příznakem je růst na kořenech.

Nadměrné zalévání extrémním teplem může rozšířit plíseň. Slabé mladé rostliny jsou obzvláště často postiženy houbovými chorobami. Na horní straně listu se objevují tmavé skvrny, spodní strana je pokryta šedivým povlakem. Při prvních příznacích této choroby se zelí rozpráší popelem (100 g / m2) a postříká se roztokem Fitosporinu (6 g / 10 l). V týdenních intervalech se provádí několik ošetření.

Plísňový plíseň lze identifikovat šedým květem na spodní straně listů zelí.

Hubení škůdců

Přestože je zelí savoy méně citlivé na napadení škůdci než zelí, je nutné listy pečlivě prozkoumat. Za deštivého počasí se mezi pupínky často berou slimáky.. Nejenže kazí vzhled zelí, ale také snižují jeho kvalitu. Můžete zabránit výskytu škůdců pomocí vonných rostlin, které jsou zasazeny po obvodu zahrady. Silná vůně šalvěje, měsíčku a měsíčku vystraší parazity.

Listy zelí Savoy musí být zkontrolovány a pokud jsou nalezeni škůdci, je třeba neprodleně podniknout kroky

Pod hlavou zelí můžete listovat kopřivy a pelyňku a denně je měnit. Kopřiva pálí a pelyňka se nepříjemně zapáchá. Použití chemikálií (Thunderstorm, Anti-slimák) také pomůže zbavit se slimáků, jejichž granule (15 g / 5 m2) jsou rozptýleny mezi řádky, ale měly by být použity nejpozději 3 týdny před sklizní..

V deštivém létě mohou být na listech zelí často vidět slimáci.

Dalším škůdcem, který miluje jíst listy zelí, je kříženec blechový. Jeho otvory označují otvory. Proti hmyzu se používá odvar pelyňku, heřmánku nebo poprašek popelem rostlin a půdy. Při masivní invazi blech je zelí ošetřeno roztokem anabazin sulfátu (10 g / 10 l), bitoxibacilinu (40 g / 10 l).

Křížové blechy dělají otvory v listech zelí

Video: jak chránit zelí před škůdci

Sklizeň

Rané odrůdy zelí dozrají do poloviny července. Do této doby již hlávkové zelí o hmotnosti 400 - 600 g již byly plně vytvořeny a získaly charakteristickou odrůdovou barvu. Nezdržujte sběr - vidlice začnou praskat. Protože není vhodné pro skladování, spotřebujte jej ihned po řezání..

Bramborové zelí Savoy se sklízí v polovině léta a ježeno čerstvé

Pozdní, schopný odolávat mrazům až do -8 ° C, je odstraněn v polovině října. V chladu se jeho chuť pouze zlepší. Vidlice mohou být skladovány ve sklepě při teplotě 1-3 ° C po dobu asi tří měsíců.

Zelí Savoy se nebojí mrazu a chutná lépe za chladu

S nástupem mrazu nemůžete ze zahrady odstranit hlavy zelí a v zimě z nich setřást sníh, odříznout je, na několik minut dát do studené vody a po rozmrazení připravit saláty a přílohy.

Savoy zelí připravuje chutné saláty

Zelí Savoy, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, je nenápadná plodina, která nevyžaduje zvláštní péči. Díky své mrazuvzdornosti může být pěstován i v oblastech s chladným podnebím. A v chuti a složení vitamínů a minerálů překonává mnoho druhů zelí. Zahradníci, kteří rádi experimentují, pěstují zelí Savoy nejen jako zdravou zeleninu, ale také jako okrasnou rostlinu, která zdobí letní chalupu se zelenými vlnitými listy a překvapuje sousedy.