Pravidla pro pěstování zelí savoy pomocí sazenic

Exotické zelí Savoy bohužel u našich zahradníků není oblíbené, protože mnozí mají sklon věřit, že jeho pěstování je obtížný a časově náročný proces. Je to opravdu tak, řekneme to v tomto článku.

Charakteristika a rozdíly zelí savoy

Zelí Savoy (Brassica oleracea convar. Capitata var. Sabauda), stejně jako jeho příbuzný s bílou hlavou, pochází z divokých druhů pocházejících ze západní Evropy a severní Afriky. Pěstuje se aktivně v Evropě a zřídka se vyskytuje v postsovětském prostoru a hlavně pouze v letních chatkách..

Zelí Savoy je mnohem chutnější a výživnější než bílé zelí. Hlava zelí se používá pro potraviny, které obsahují mnoho užitečných prvků:

• suché prvky - 7-14%;
• cukr - 2-7%;
• surový protein - 2-4%;
• minerální soli - 0,84%;
• vitamín C - 20-90 mg.

Tento druh zelí není vhodný pro dlouhodobé skladování a kvašení.. Čerstvé se používá jako saláty. Tuto zeleninu můžete použít k vaření zelné polévky. Listy zelí pečené savoy se podávají jako samostatná mísa a vařené lze použít jako přílohu a náplň do koláčů.

Pěstování zelí savoy přes sazenice

Obecně neexistují žádná zvláštní pravidla, jak pěstovat zelí Savoyard v zemi - zemědělská technologie je podobná pěstování bílého zelí. Obvykle se pěstuje prostřednictvím sazenic. Pokud jsou sazenice silné a zdravé, můžete očekávat dobrou sklizeň..

Kdy zasít sazenice

Výsev je určován zvláštností odrůdy zelí. Odrůdy raného zrání se vysazují ve druhé dekádě března, v polovině zrání - od poloviny března do poloviny dubna, pozdě - začátkem dubna.

Při pěstování sazenic se také berou v úvahu klimatické vlastnosti. Období výsadby sazenic v postelích přímo závisí na tom. Obvykle je tato doba 30-50 dní.

Půda pro pěstování sazenic

Pro dobrou úrodu zelí savoy musíte zvážit její biologii.. Tento druh zelí je tedy odolný proti chladu a milující světlo, dobře snáší vlhkost, ale klade zvláštní nároky na půdu..

Aby se zelí Savoy na otevřeném poli cítilo pohodlně, měla by být půda pro výsadbu měkká, ale ne příliš volná. Hlavní složka půdy - rašelina - by měla být přítomna v nejlepším množství (nejméně 80%).Kromě toho musíte do půdy přidat písek (asi 5%) a sodovku (20%). Ke zlepšení kvality sazenic a zajištění dobré plodnosti se do půdy přidává kompost (humusová směs). Ke každému kilogramu půdní směsi je vhodné přidat lžíci popela - bude sloužit jako hnojivo i ochrana před černou nohou.

Předsazba ošetření osiva

K dezinfekci semen zelí savoy se na 1/3 hodiny ponoří do horké vody (50 ° C) a poté 2 minuty do studené vody. Poté se vzorky semen vysuší. Tento postup umožní, aby semena klíčila rychleji..

Pokud byla semena zakoupena od spolehlivého dodavatele, není tento postup nutný - ošetření bylo s největší pravděpodobností již provedeno. Aby se zvýšila odolnost kultury proti mrazu, před výsadbou semen zelí savojského se semena namočí na jeden den ve vodě s teplotou +2 ºC. Klíčení takových semen trvá až tři roky..

Výsev semen pro sazenice

Mnoho lidí věří, že pokud jsou půda a semena správně připravena, bude výsledek výsadby úžasný. Tento názor je však nesprávný. Musíte přistupovat k výsevu vážně, protože záleží na tom, do jaké míry bude pěstované zelí Savoy odpovídat popisu odrůdy..

Semena zelí Savoy by měla být vysazena ve 3 fázích po 4 dnech. Semena se vysazují do nádob nebo jednotlivých šálků do hloubky 1 cm.

Před a po výsevu je půda hojně napojena až do vzniku výhonků. Jakmile se sazenice vylíhnou, zalévání by mělo být sníženo..

Podmínky a péče o plodiny

Klíčem k dobré sklizni v budoucnu jsou kompetentně pěstované sazenice, které se po prvním objevení výhonků (asi 5 dnů) ztenčují, takže vzdálenost mezi nimi je 2 cm.

Klíčem k silným sazenicím je správné osvětlení. Denní hodiny pro sazenice by měly být 14-15 hodin. To znamená, že než přijde čas na potápění savojským zelím, musí být sazenice doplněny osvětlením. K tomu můžete použít jednoduchou zářivku.. Zalévání sazenic by mělo být pravidelně a v malých porcích, což by horní vrstvě mělo čas zaschnout. Teplota vody pro zavlažování by měla být o 2-3 stupně vyšší než teplota půdy. Není dovoleno překrývání ani zaplavování Země - půda musí být trvale vlhká. Po každém zalévání je třeba trochu uvolnit půdu, aby voda nestagnovala.

Optimální pokojová teplota před vznikem sazenic zelí Savoy je 18-20 ºC. Poté, co se objeví výhonky, by se měla teplota změnit: +15-16 ° C během dne a + 8-10 ° C v noci. Takový teplotní rozdíl vyloučí vytažení sazenic, umožní ztvrdnutí sazenic zelí Savoy a usnadní v budoucnu výsadbu do postelí a péči o něj..

Jako mnoho kultur, Sazenice zelí Savoy potřebují krmení. Provádí se v několika fázích:

1. Po vyzvednutí - jednou týdně. Používá se dusičnan amonný (2 g), hnojiva potaše a superfosfát (4 g) rozpuštěné v litru vody.. Tato část je dostatečná pro 50 až 70 sazenic.
2. 2 týdny po vyzvednutí. Prvky jsou považovány za stejné, pouze jejich koncentrace je zdvojnásobena.
3. 2-4 dny před výsadbou na otevřeném prostranství. Používají se draselná hnojiva (8 g), superfosfát (4-5 g), dusičnan amonný (3 g), zředěné v litru vody..

Můžete použít hotové obvazy.

Stejně důležité je kalení sazenic. Za tímto účelem je třeba 8-10 dní před výsadbou na místě provést následující operace:

• v prvních dvou dnech stačí otevřít okno po dobu 3-5 hodin v místnosti, kde se pěstují sazenice;
• na několik dní musíte vyjmout sazenice venku, zakryté gázou před přímým slunečním světlem;
• 5. až 6. den by měla být snížena frekvence zavlažování, ale půda by neměla být ponechána vyschnout a sazenice by měly být před výsadbou po celou dobu vystaveny na ulici.

Potápění do jednotlivých květináčů

Po 7-8 dnech, kdy sazenice vyrostou a zesílí, by se měly ponořit a zasadit do kazet ve vzdálenosti 3 cm od sebe. Musíte prohloubit sazenice až do kotyledonů.Dobré sazenice by neměly mít více než pět listů. Slabé, bez horních ledvin a houbami zasažené sazenice jsou vyhozeny při vychystávání.

Po dalších 2 týdnech musí být sazenice přesazeny do samostatných nádob (kelímků) s předběžným ošetřením slabým roztokem síranu měďnatého. Můžete použít jiný lék, který pomůže chránit sazenice před plísňovými chorobami..

Výsadba zelí sazenice Savoy venku

Řádně pěstované sazenice nejsou o pěstování zelí savojů nic společného. Chcete-li získat slušnou úrodu, musíte vzít v úvahu pravidla pro její pěstování v zahradě..

Kdy zasadit sazenice na místě

Zelí Savoy se vysazuje na lůžka v květnu (vzhledem k klimatickým podmínkám se toto období může změnit). Pro transplantaci zvolte oblačno nebo večer.

Sazenice před výsadbou na postel by měla být 15-20 cm na výšku, tmavě zelená, měla dobře vyvinuté kořeny, ne suché stonky a 4-7 listy.

Místo pro zelí Savoy

Výběr správného místa pro pěstování zelí Savoy nejen usnadní péči o něj, ale také vám umožní získat dobrou úrodu.

Je lepší zasadit sazenice v oblastech, kde byly dříve pěstovány obiloviny nebo luštěniny. Sazenice rostou dobře v místech, kde rostly okurky, cibule, brambory, řepa a rajčata. Zelí Savoy nerostou bezprostředně po vodnicích, ředkvičkách, vodnicích, ředkvičkách, rutabágech, řeřichách.

Nejlepší půda pro tuto kulturu je ta, která je schopna udržet vlhkost po dlouhou dobu (hlinitá, písčitá hlinitá, neutrální, sodno-podzolická). Není vhodný pro pěstování půdy s vysokým obsahem jílu.

Místo, kde bude zelí růst, by mělo být dobře osvětlené a prostorné.

Půda pro výsadbu je připravena na podzim: hluboce orat, aplikovat organická (kompost, hnůj) a minerální (superfosfát, chlorid draselný) hnojiva. Na jaře se do země přivádí dusičnan amonný, takže na zelí se vytvoří plná hlava.

Proces a schéma výsadby

Oblast, ve které plánujete pěstování sazenic, by měla být posypána suchou půdou nebo organickým kompostem (drcené plevele). Pomohou vlhkosti zůstat v půdě, poskytnout zelí živiny, chránit je před plevelem a tvorbou zemské kůry..

Otvory pro výsadbu sazenic musí být vytvořeny ve vzdálenosti 40 cm od sebe. Nejlepší je zasadit sazenice do šachovnicového vzoru - to poskytuje více místa.

Hloubka díry by měla odpovídat výšce hrnku nebo stěn nádoby, ve které rostly sazenice. Nalije se do ní asi litr vody a vysadí se sazenice. Posypte sazenice půdou na spodní list.

Nejprve by mělo být mladé zelí chráněno před sluncem (stín).

Péče a pěstování zelí savoy

Pěstování zelí savoy nezpůsobí problémy, pokud si vzpomenete, že taková rostlina miluje vlhkost, uvolňuje půdu, krmení, světlo a prostor..

Zalévání, plevel, uvolňování a hilling

Savoy zelí miluje zalévání, ale slimáci také milují vlhkost. Proto se nedoporučuje zavlažovat tuto plodinu na konci vegetačního období..

Poté, co je hlava zelí svázaná, nedoporučuje se zalévat kropením nebo shora. Zalévání by mělo být prováděno výhradně u kořene. Vniknutí vlhkosti na květenství může způsobit slizkou bakteriozu a plodina bude ztracena.

Během suchého období je vhodné zvlhčit vzduch rozprašováním zelí (každých 15 minut během horkých hodin).

Nezapomeňte na uvolnění při péči o zelí Savoy - tento proces umožňuje kyslíku lépe dosáhnout kořenů. Hilling by měl být prováděn pravidelně, aby se vytvořily boční kořeny. A pro dobrý růst je nutné vyčistit místo plevelů..

Oplodnění

Aby bylo možné sklízet plodinu, která se může chlubit s přáteli, musí být krmena. Organické látky (hnůj, kompost, humus) se používají jako vrchní obvaz pro zelí Savoy. Často oplodněné dřevěným popelem.

Vrchní obvaz se používá po celou sezónu:

1. Během přistání. Poté přidejte do díry lžičku popela a močoviny.
2. 2 týdny po výsadbě sazenic do postelí. Pokud byl setí provedeno okamžitě se semeny, je lepší oplodnit za 3 týdny. K tomu se používají mullein a močovina, které se ředí vodou (0,5 l mulleinu a 1 lžička močoviny na 10 l vody).
3. 12 dní po posledním krmení. Jako hnojivo použijte 2 lžíce lžičky. lžíce nitroammophoska (NPK) zředěné v 10 litrech vody.

Dusíkaté sloučeniny obsažené v půdě přímo ovlivňují růst zelí, pomáhají získat vegetativní hmotu a tvoří hlavu. Nedostatek dusíku je indikován zažloutlými spodními listy, které v důsledku toho odumírají. Pokud nechcete oplodnit včas, můžete zapomenout na sklizeň. Nedostatek draslíku ovlivňuje barvu listů, které také začínají vysychat na okrajích. Nedostatek draslíku je doplněn draslíkovými hnojivy přidanými k zavlažování.

Léčba a ochrana před nemocemi a škůdci

Nemoci a škůdci (housenky, kopečky, zelí, blechy, mšice) nepřispívají k dobré sklizni, proto byste měli pravidelně kontrolovat vzhled zelí Savoy a okamžitě přijmout opatření k jejich odstranění..

Nedoporučuje se zpracovávat zelí s chemikáliemi. - je lepší připravit jed sami pomocí dostupných prostředků.

Nejnebezpečnější věcí pro zelí Savoy je zalévání, které vyvine chorobu, jako je „černá noha“. Pro ošetření můžete hnojit půdu roztokem "Fundazola".

Sběr a skladování zelí Savoy

První odrůdy lze sklízet poprvé v červnu a v polovině sezóny v srpnu, pokud bylo zelí Savoy pěstováno pro zimní skladování, sklízí se před mrazem. Tímto způsobem je lépe zajištěno skladování. Zelí Savoy je uloženo poněkud horší než bílé zelí, takže musí být uloženo na policích nebo v krabicích uspořádaných do jedné řady..Chcete-li prodloužit skladovatelnost, udržujte teplotu na -1-3 ° C.

Jak vidíte, pěstování zelí Savoy není obtížný proces. Stačí se jen seznámit s vlastnostmi rostliny, kompetentně pěstovat sazenice a provádět pravidelnou péči.