Tajemství úspěšně rostoucí ledový salát na jejich letní chalupě
Ledový salát vypadá jako bílé zelí
Obsah
Proč je ledový salát užitečný? Díky svým blahodárným vlastnostem dosáhla nejvyšší úrovně vaření jako vynikající ingredience v různých salátech. Nejlepší je jíst ledovec syrový, protože při vaření ztrácí více než polovinu vitamínů..
Výběr místa: půda a osvětlení
Chcete-li pěstovat ledový salát venku, musíte vybrat tu správnou půdu. Nejlepší jsou hnojená místa s drenáží a všechny potřebné minerální doplňky.. Půda by měla být mírně vlhká, bez vysoké kyselosti.
Ledový salát miluje také slunce, takže si vyberte dobře osvětlené místo bez průvanu..
Příprava osiva před výsadbou
Každé semeno se skládá z přísunu živin a embrya, které jsou umístěny pod hustou kůží. Čím větší je semeno, tím více živin obsahuje..
Aby byly sazenice přátelské a nemoci jsou extrémně vzácné, musí být semena tříděna podle velikosti. Deformované poškozené vzorky jsou okamžitě vyhozeny.
K urychlení klíčení semen více než dvakrát musí být zvlhčeny. Esenciální oleje, které inhibují klíčivost, se tedy vymývají vodou a nakonec nic nebrání růstu semen..
Zkušení zahradníci nasávají semena v teplé vodě - 18-22 ° C, která je nasycena kyslíkem nebo vzduchem pomocí kompresoru. Tato technika se nazývá bublající. Tento proces urychluje vznik sazenic a dezinfikuje semena. Zastaví se, když klíčí 2 až 5% semen. Doba probublávání semen hlávkového salátu je 10–12 dní.
Výsadba ledového salátu
Při koření salátu je důležitým hlediskem při předčasném výsadbě. 
Používají-li se dva týdny staré sazenice, které rostly v jiné oblasti, je nutné je ponechat k adaptaci a vysadit až po třech dnech. Před výsadbou se doporučuje půdu dobře oplodnit..
Salát Iceberg se obvykle vysazuje podle schématu 30 x 40 nebo 40 x 40.
Roste přes sazenice
Nejlepší je použít peletovaná semena. Snadno sejí a dobře klíčí. Semena by měla být umístěna do lisovaných kostek rašeliny a neměla by být zakryta. Pro první výsadbu budete potřebovat pět centimetrových krychlí a později - čtyři centimetry.
Nádoby se sazenicemi se umísťují na klíčení na místo, kde je teplota 16-17 ° C. Maximální doba klíčení jsou dva dny. V budoucnu je ideální teplota pro sazenice 15-25 ° С.
Věk sazenic je také důležitým faktorem při načasování výsadby. V prvních dvou fázích se vysadí rostliny, které dosáhly věku 8-9 týdnů. Pokud se teplota vzduchu zvýší, budou se provádět mladší sazenice (tři týdny)..
Výsev semen na otevřeném terénu
Před pěstováním ledového salátu na otevřeném poli je třeba připravit jámy o průměru 5 mm. Je lepší zasít semena v různých časech, takže sklizeň je od začátku jara do poloviny léta. Když sazenice trochu rostou, zasadte je ve vzdálenosti 7,5 cm od sebe. Rostliny je třeba pravidelně ředit, pravidelně zalévat a uvolňovat půdu..
Péče a pěstování ledového salátu
Aby vaše zelenina rostla chutně a zdravě, musíte se nejprve seznámit s technologií pěstování ledového salátu.
Přístřeší
Předsazené sazenice jsou pokryty perforovanou fólií nebo agrofiber. Pro nejranější data výsadby se doporučuje vytvořit dvojitý obal: první vrstva je vyrobena z agrofibru a druhá je vyrobena z perforovaného filmu (500–700 otvorů na 1 metr). Po dvou týdnech se film odstraní a 10 dní před zahájením sběru se odstraní celý kryt.
V počátečních stádiích jsou rostliny pokryty ihned po výsadbě v zemi. Nalijte salát přes látku, která slouží jako kryt.
Pokud je stanoviště na svahu, musí být po výsadbě sazenice nejprve napojeny a teprve poté zakryty.
Nezapomeňte regulovat teplotu v krytu, pokud je nad 25 ° C, musí být materiál odstraněn. Příliš vysoká teplota vzduchu v úkrytu negativně ovlivní tvorbu hlávek zelí. Krycí materiál je odstraněn nejpozději o měsíc později, ale hlavním faktorem pro takové rozhodnutí je počasí.
Natáčení přístřeší je nejlepší, když je venku zamračená a tichá. Přímé sluneční světlo může okamžitě spálit listy salátu.
Vzhledem k vysokému riziku infekce plísní pod plísní je třeba pravidelně kontrolovat výsadbu.
Vrchní oblékání
Pro dobrý růst je pro salát zapotřebí speciální hnojivo.
Dusíkové přípravky by se měly přidávat ve dvou krocích. První část hnojiva naneste na půdu těsně před výsadbou a zbytek při tvorbě hlavy. Aby byl salát svěží, určitě potřebuje obvazy, které obsahují hořčík, draslík, vápník, dusík a fosfor..
Vyrovnávacím způsobem přidejte do půdy všechny stopové prvky. Během celého růstu salátu přidejte do půdy hořčík, fosfor, vápník a draslík spolu s komplexními nebo monofertilizátory. Na podzim můžete půdu obohatit vápníkem..
Pravidelnost zalévání
Chcete-li pěstovat dobrou sklizeň salátu, musíte pravidelně zalévat. Když se začnou tvořit hlávky zelí, měla by se frekvence zalévání snížit na polovinu, aby rostliny nehnilo. Aby se zabránilo nekróze listů v žáru, je vhodné salát zalévat v noci..
Plevelení plevelů a uvolňování půdy
Půdu je nutné uvolnit 3-4 týdny po výsadbě. Takový postup pomůže zbavit se plevelů a odstranit kůru v horní vrstvě půdy. Uvolnění také zajišťuje dostatečné proudění vzduchu ke kořenům.
Sklizeň salátu
Sklizeň salátu se nejlépe provádí brzy ráno. Pro zpracování je závod umístěn ve velkých krabicích. Hlava zelí musí být odříznuta nožem a z něj musí být odstraněny dva vnější listy. Poté je vhodné salát ihned umístit do sklepa nebo chladničky. Nejlepší teplota pro uchování této zeleniny je + 1 ° С.
