Pěstování žampionů doma
V poslední době si šampaňské pokrmy získávají na popularitě. Lidé se naučili používat je smažené, vařené, pečené a dokonce syrové. Žampiony se však na regálech obchodů vyskytují jen zřídka, a pokud ano, jsou předražené.
Co by měli dělat ti, kteří milují dobré a chutné houby, ale nechtějí za ně platit? Nabízíme snadný a levný způsob pěstování hub doma, o kterém pojednáme níže..
Většina složení žampionů je voda (až 90%), následovaná různými organickými kyselinami, bílkovinami a uhlohydráty. Také v jedné houbě je až 20 aminokyselin, které jsou důležité pro lidský život..
Jak již bylo uvedeno dříve, žampiony jsou skladem vitamínů. Proto se doporučuje, aby pravidelně jedli jako preventivní opatření i při zotavování z nemocí..
Podmínky pro pěstování hub
Přestože se žampiony vyskytují i tam, kde jiné houby někdy nerostou, jsou zapotřebí zvláštní podmínky prostředí.
- Teplota vzduchu by neměla být nižší než 15 stupňů, ale také by neměla překročit 17 stupňů. Pokud jsou tyto ukazatele překročeny nebo podceněny, může se žampiony zastavit ve vývoji a růstu..
- Doporučuje se postupně snižovat vlhkost vzduchu: při přistání by měla být 90% a poté mírně snížit na 60%.
- Pokud jde o cirkulaci vzduchu, je to nutné. Místnost, ve které se houby pěstují, musí být větrána, ale bez fanatismu - přítomnost průvanu je nepřijatelná.
- Osvětlení není nutným faktorem, protože houby mohou růst a rozvíjet se i ve tmě. Ale nespěchejte, abyste elektřinu úplně vypnuli, protože bude stále potřebná pro pohodlí práce.
- Samozřejmě, žampiony, stejně jako jiné houby, potřebují vodu. Jsou však velmi citlivé, takže stojí za to použít konve s jemnými sítami. Hlavní věcí není přehánět to zaléváním a rovnoměrně rozdělovat vodu.
Jak pěstovat žampiony v bytě
Na začátku stojí za to koupit nebo vyrobit mycelium. Je zpravidla velmi obtížné pěstovat ji vlastníma rukama, takže ji mnoho lidí kupuje v železářství pro zahradníky nebo na zvláštních internetových stránkách..
Poté stojí za to postarat se o kompost, který se skládá z koňského hnoje, slámy a nezbytných chemických přísad: močovina, superfosfáty, sádra a dusičnan amonný. Můžete si ji také koupit v zahradnických obchodech nebo si ji vyrobit sami. K tomu vám pomohou následující pokyny:
- Dejte slámu do vody a namočte po dobu 24 hodin.
- Sbírejte hromadu střídavých vrstev hnoje a slámy a předem je navlhčete ve vodě.
- Po 3-4 dnech promíchejte kompost a přidejte tam potřebné komponenty: superfosfáty a močovinu.
- Po 2-3 dnech byste také měli promíchat kompost a přidat tam trochu dusičnanu amonného..
- Poté kompost promíchejte každé 2–3 dny a proveďte to 3-4krát. Během posledního míchání přidejte nějakou omítku..
Pokud se chystáte pěstovat žampiony v bytě, je nejvhodnější to udělat ve stojanech nebo krabicích, což ušetří místo v jakékoli místnosti. Jsou naplněny kompostem s vrstvou 20-23 cm, zatímco je pevně stlačeno.
Následuje mycelium. Je umístěn do hloubky 5 cm, drží se na šachovnicovém vzoru a dodržuje interval 20 cm. Pro další práci se ujistěte, že kompost má teplotu nejvýše 28 stupňů. A poté můžete bezpečně zasadit mycelia.
Jak pěstovat žampiony v chalupě
Jak již bylo uvedeno, žampiony milují temnotu a netolerují průvan. Proto byste si měli vybrat místo, kde nebude příliš slunečné a větrné. Pokud ale nemáte takovou příležitost, můžete nainstalovat speciální ploty ze slunečních paprsků a větru..
Zkušení sběrači hub připravují postele, na kterých je na podzim plánováno pěstování hub. Doporučují kopat zákopy, které nejsou delší než 1 ma jejichž šířka odpovídá vašim přáním. Jejich hloubka by také měla být 30 cm..
Pokud se předpokládá více lůžek, je vhodné nechat průchod o šířce nejméně půl metru.
Spodní část příkopu je vyplněna drenážemi o 10-15 cm (doporučuje se použít malý písek, drcený kámen nebo štěrk), což v budoucnu pomůže odstranit přebytečnou vodu.
Pak se plevele a trochu trávy položí a přelijí hnojem. Postele by tedy měly stát až do začátku jara..
Na jaře je příkop pevně naplněn slámou, jsou přidány 4 kbelíky kravského trusu, kuřecí trus a dusičnan amonný. Všechny komponenty jsou důkladně promíchány a ponechány další týden.
Dále, pokud teplota kompostu také nepřesahuje 28 stupňů, může být vysázeno mycelium. Tato technologie se zcela shoduje s tou dříve popsanou. Po 2-3 týdnech bude možné zjistit, zda se mycelia přizpůsobila nebo ne, ale prozatím je třeba zavlažovat vrstvu slámy, která zabraňuje vstupu vody do kompostu.
První známky přežití budou patrné do týdne po výsadbě. Pokud je však růst mycelia nepostřehnutelný, doporučuje se substrát hojně zalévat, protože nejčastěji prostě nemá dostatečnou vlhkost.
Poté, co je viditelná míra přežití, musíte odstranit horní vrstvu slámy a posypat lůžka půdou ne více než 5 cm. Pokud nemáte možnost skrýt postele před sluncem, můžete slámu ponechat a pečlivě sledovat jejich větrání.
Dodržováním všech výše uvedených doporučení budete moci najít první plodinu za měsíc a půl ode dne výsadby a sklidit ji během následujících 4 měsíců.!
Žampiony lze pěstovat také v suterénu. Více se o tom můžete dozvědět v následujícím videu:
