Šalotka: fotografie, odrůdy, tipy pro pěstování a péči

Popis a hlavní výhody šalotky

Je to vytrvalá bylina z cibulí. tvoří „rodinná hnízda“, proto jej lidé často nazývají „rodina“. Jeho mírně protáhlé žárovky mají hmotnost 20 až 50 gramů a tenké šupiny. Peří Shallot jsou jemná, hubená a velmi zdrsněná velmi pozdě.

Na rozdíl od cibule obsahuje šalotka více sušiny, proto je vhodná pro sušení. Až do nové sklizně může být dokonale zachována v pokojových podmínkách..

Výhody šalotky:

1. Šalotka je vhodná k pěstování na parapetu, protože spousta zeleně se získává spousta zeleně.
2. Vysoký výnos je dán hmotností hnízda 150 - 300 gramů, ve které může být vytvořeno až 10 cibulí.
3. Rychlá a jemná destilace.
4. Skladováno po dlouhou dobu bez klíčení.
5. Neztrácí své vlastnosti do 8-12 měsíců.
6. Předčasné zasychání a stárnutí listů chrání rostlinu před poškozením hnilobou děložního čípku a peronosporózou.
7. Přátelské ubytování peří na konci léta vám umožní na podzim získat dobře vyzrálé cibule.
8. Cibule mají krátkou vegetační sezónu a v důsledku toho předčasné zrání.

Žárovky a listy šalotky obsahují mnoho užitečných látek:

• minerály;
• kyselina askorbová;
• esenciální olej;
• minerální soli železa, fosfátu, vápníku, draslíku;
• Vitaminy B;
• fytoncidy;
• karotenoidy.

Šalotka má dietní a některé léčivé vlastnosti. Může být použit k léčbě některých žaludečních a očních chorob..

Šalotka

Odrůdy cibule se liší v chuti, stupni větvení, barvě stupnice a době zrání.

Brzy zrající šalotka

1. "Belozerety 94" - rostlina zraje po 75–85 dnech, má zaoblené žárovky o hmotnosti 20–27 ga štiplavou chuť. Barva stupnice je fialová, s fialovým odstínem. Odrůda se doporučuje pro pěstování v regionech severního Kavkazu.
2. „Vitaminový koš“ - cibule mají štiplavou chuť a váží 30 gramů. Zelené peří této odrůdy dozrává za 18–22 dní, podávání listů začíná 70 dní po vyklíčení. Udržovací kvalita odrůdy je vysoká. Chcete-li získat zelené peří v období podzim-zima, lze tuto rostlinu pěstovat uvnitř..
3. "Smaragd" - produktivní odrůda s poloostrou chutí, bílými šupinami a zaoblenou žárovkou. V hnízdě rostou 3 až 4 hlavy, z nichž každá váží až 22 gramů. Odrůda se pěstuje jako dvouletá plodina. Může být skladován bez ztráty kvality až 10 měsíců..
4. "Rodinný" kultivar se vyznačuje zaoblenými cibulkami až 4 na hnízdo, poloostrovou chutí a žlutavě fialovými šupinami. Každá hlava váží 18 až 25 gramů. Pěstuje se jako dvouletá plodina. Nemoci nejsou ovlivněny.
5. "Cascade" je kultivar s štiplavou chutí a široko vejčité cibule s narůžovělými šupinami. V hnízdě se vytvoří 5-6 hlav, z nichž každá může vážit až 35 gramů. Odrůda se pěstuje ze sazenic jako dvouletá plodina. Skladováno po dlouhou dobu bez ztráty užitečných vlastností.

Odrůdy v polovině sezóny

1. "Albik" - odrůda s vegetačním obdobím 62 dní, vysokým výnosem a udržením kvality. Příčné eleptické žárovky mohou vážit až 30 gramů a mají žluté stupnice. Hnízdo obvykle obsahuje 3 až 8 kusů hlav.
2. Bonnila F 1 je poloostrá aromatizovaná odrůda s vegetačním obdobím 82-87 dnů. V hnízdě dozrávají více než čtyři hlavy, hmotnost každého z nich může být až 40 gramů. Odrůda poskytuje stabilní výnosy cibule a zelení, udržuje se dobře a může růst na jednom místě až po dobu pěti let.
3. "Garant" je poloostrá odrůda se zaoblenými plochými hlavami a vegetační sezónou asi 50 dní. Hmotnost žárovek, z nichž jsou v hnízdě 3 až 10 kusů, může dosáhnout 32 gramů. Doporučuje se pro vnitřní a venkovní pěstování cibule a zeleně.
4. "Náušnice" - velmi produktivní hybrid s vegetačním obdobím až 58 dní. V hnízdě se tvoří 4 až 10 zaoblených cibulí o hmotnosti 25–40 gramů. Kultura může být kultivována v jakékoli oblasti. Odrůda je odolná vůči hnilobě a střelbě, dobře skladovaná a vhodná pro mechanické sklizně.
5. "Chapaevsky" je univerzální šalotka s vegetačním obdobím 66 dní. Zaoblené žárovky váží asi 40 gramů a mají světle fialové stupnice. V hnízdě se tvoří 5-8 hlav. Odrůda je vzácně ovlivněna peronosporózou, je dobře a dlouho skladována, vhodná pro pěstování v oblasti střední černé země.

Mid-late shallots

1. "Krepysh" - poloostrá odrůda s oválnými cibulkami a vegetační sezónou 80–95 dní. Cibule o hmotnosti až 52 gramů mají růžové stupnice, jsou odolné vůči hnilobě a střelbě. Vysoce kvalitní odrůda je vhodná pro zimní výsadbu. Doporučeno pro pěstování ve všech regionech země.
2. "Sibiřský jantar" je dvouletá plodina vhodná pro pěstování na soukromých farmách. Pěstitelské období odrůdy je 55–60 dní. Zaoblené žárovky váží 28-30 gramů a mají žlutohnědé váhy. 6 až 8 žárovek na hnízdo.
3. "Ural fialová" - poloostrá odrůda s červeno-fialovými stupnicemi. Vhodné pro pěstování cibule z tuřínů. Každá hlava váží až 58 gramů. Odrůda se rozmnožuje vegetativně a je odolná vůči hnilobě a střelbě. Doporučeno pro pěstování ve všech regionech země.

Rysy rostoucího šalotka

K pěstování plodin jsou zapotřebí vysoce úrodné volné půdy s neutrální reakcí. Zkušení zahradníci doporučují pěstovat cibuli po okurkách, rajčatech, bramborách, zelí nebo luštěninách.

Před výsadbou se doporučuje cibule roztřídit a zpracovat fungicidem. V tomto případě budou rostliny méně ovlivněny různými škůdci a chorobami..

Vzdálenost mezi řádky závisí na velikosti výsadbového materiálu:

• 20-30 cm pro velké žárovky;
• 15-18 - pro médium;
• 8-10 - pro malé.

Častěji se nedoporučuje pěstovat cibuli, protože velikost budoucí sklizně závisí na výživné oblasti..

Před výsadbou výsadbového materiálu jsou na lůžkách vyrobeny rýhy hluboké 5-6 cm, který se rozlije dobře, ale ne kondenzuje. Vysázené cibulky se posypou 2-3 centimetry Země. Při výsadbě je třeba mít na paměti, že se silným prohloubením se bude sazenice opozdit.

Výsadba cibule na jaře

Šalotky jsou nejlépe zasazeny brzy na jaře. Kultura osázená koncem jara nebo podzimu zraje dlouho a je špatně uložena.

Konec dubna - začátek května je nejvhodnější pro výsadbu. V této době se již půda dobře zahřála a v ní je dostatek vlhkosti, aby se semenáčky zakořenily. Sazenice se objeví asi za 10-14 dní.

Při výsadbě šalotky na konci jara, když je půda suchá a její teplota je vysoká, se sazenice mohou objevit až po 20–30 dnech. V suché půdě za horkého počasí listy rostou rychleji, než kořeny je fotoperiodický režim růstu narušen, v důsledku čehož cibule nemají čas dozrát.

Výsadba cibule na podzim

Výběrem odrůd odolných proti mrazu se sníženým procentem střelby můžete ve druhé nebo třetí dekádě září vysadit šalotky před zimou.

Výhody podzimní výsadby:

• skladování výsadebního materiálu není nutné;
• ve srovnání s jarní výsadbou cibule dozrávají o 10-12 dní dříve;
• rostliny zakořeněné na podzim využívají pramenitou vlhkost v půdě efektivněji;
• sklízení zeleně je možné v první polovině června.

Péče o šalotky

Kultura nevyžaduje časté zalévání. Za suchého počasí je nutné zajistit, aby se cibule zalévala, když se objeví masové výhonky, tj. Na konci května. V průměru nejsou požadována více než tři zavlažování za sezónu..

Během období aktivního růstu mezi řadami odplevelení a uvolnění. Když listy dorostou zpět, pomůže to zabít muška z cibule..

Shallot miluje krmení, které se doporučuje v polovině června. K tomu můžete použít ptačí trus (1:15), infuzi hnoje (1:10) nebo minerální hnojiva (40 gramů na 10 litrů vody).

Aby byla cibule větší, hnízda se začátkem července ztenčují, odstranění zcela dvou nebo tří výhonků, nechat zrát tři nebo čtyři. Zalévání a krmení rostlin během tohoto období se nedoporučuje. Při nadměrné výživě a vlhkosti uprostřed léta bude pokračovat pouze tvorba listů a cibule špatně dozrávají.

Dokud se šipky nezvýšily na 10 centimetrů, musí být při výstupu ze sinusu vylomeny. V opačném případě bude růst jen zeleně..

Sklizeň a skladování šalot

Na konci první dekády července u odrůd, které brzy dozrají, a začátkem srpna v polovině sezóny a odrůd šalotky střední, se listy začínají snášet. Toto je signál pro sklizeň, což je zpoždění, které může vést ke snížení skladovatelnosti žárovek..

Sklizeň raných odrůd by měla být na konci druhé dekády července a zbytek odrůd - v první dekádě srpna. Šalotka je jemná rostlina, takže se nedoporučuje ponechat vykopané výhonky na otevřeném slunci. Je lepší osušit plodinu pod nějakým druhem vrchlíku..

Během roku si plodina uchová své cenné vlastnosti při skladování při relativní vlhkosti 60–70% a při teplotách od 0 ° C do + 10 ° C. Výsadbový materiál by měl být skladován při vyšší teplotě do + 20 ° C.

Malé, chutné cibule a brzy něžná zelenina způsobují, že šalotka bude ceněna po celém světě. Kromě toho se kultura vyznačuje vysokými stravovacími vlastnostmi a léčivými vlastnostmi, které jsou mnohem více než vlastnosti cibule tuřínu. Šalotka je oblíbeným kořením ve francouzské kuchyni. Používá se v čerstvých a nakládaných potravinách a také k ochucení pokrmů z masa, drůbeže, polévek, omáček.