Jak pěstovat špenát venku: tajemství výsadby a péče o zdravé zelené
Špenát je zdravá nízkokalorická rostlina, která je ceněna pro svůj vysoký obsah vitamínů a minerálů. Veškerá užitečnost je zachována i po řezání, vaření a zmrazení, a to je jeden z důvodů, proč ji zasadit na své stránky. Pěstování a péče o špenát od vás nevyžaduje značné fyzické úsilí. Přečtěte si tento článek pozorně a uspějete.!
Obsah
Obsahuje velké množství bílkovin, organických mastných kyselin, vlákniny, všech vitamínů B, kyseliny askorbové, karotenu, vápníku, železa, zinku, selenu.
Špenát je užitečný při nízkých hemoglobinech, cévních a srdečních onemocněních, očních onemocněních, cukrovce. Nezbytné v případě problémů se zažívacím traktem, proto lidé dostali název „střevní koště“.
Zlepšuje stav dásní a zubů, posiluje krevní cévy, pomáhá v boji s astmatem a nádory. Špenát normalizuje metabolické procesy, odstraňuje toxiny a přebytečnou tekutinu z těla - odborníci na výživu důrazně doporučují, aby je zahrnuli do stravy pro ty, kteří sní o hubnutí a zachování krásy..
Stručný popis
Blízký východ je považován za místo narození špenátu. Poprvé se pěstuje v Persii. Poté se objeví ve Španělsku, o něco později přijde do Ameriky. Stále se vyskytuje ve volné přírodě na Kavkaze.
Špenát je jednoletá bylinná plodina dosahující výšky 30-40 cm. Tvoří růžici 10-12 listů. Listy mohou být pomačkané a hladké, zaoblené nebo podlouhlé, v závislosti na odrůdě. Existuje mnoho odrůd. Nejoblíbenější jsou "Victoria", "Giant", "Strawberry", "Godry", "Matador".
Rostlina je nenáročná na péči a dobře snáší mráz. Liší se v původní chuti. Mnoho lidí zaměňuje špenát s šťovík. Ano, navenek jsou podobné, ale chuť je úplně jiná. Šťovík má výraznou, kyselou, špenátově rafinovanou, s mírnou hořkostí a jemnou kyselostí.
Výsadba špenátu správně
Pro pěstování špenátu není nutné mít velké plochy - bude se cítit skvěle i v malém květinovém záhonu. Je lepší zasadit na otevřených, dobře zahřátých místech před sluncem, chráněných před nárazy větru. Výhodnými prekurzory jsou zelí, okurky, brambory, cibule, rajčata, fazole. Čas přistání opravdu nezáleží. Zkušení zahradníci však doporučují výsadbu na podzim za předpokladu, že je půda světlá a budoucí místo pobytu se nachází na malém kopci..
Jednou z výhod špenátu je předčasná zralost, což znamená, že je povoleno několik výsadebních dat. Chcete si během léta zajistit zeleň? Výsev plodiny na pásový dopravník od března do srpna. Chcete sklízet brzy na jaře? Zimní výsev se provádí v listopadu.
Co by měla být půda?
Písečná hlína a hlína jsou nejvhodnější pro špenát. Země musí být vyčerpaná a výživná. Kyselina je velmi důležitá. To by mělo odpovídat 6.8-7.0. Pokud je půda těžká, měla by být přidána organická hmota. Půda je připravena předem. Je pečlivě vykopána a hnojena kompostem, humusem a směsí fosforu a draslíku. Pokud je půda příliš kyselá, vápno, dolomitová mouka nebo křída zachrání den. Pro jarní výsadbu je půda připravena na podzim, na podzimní výsadbu - na jaře nebo v létě.
Semena nebo sazenice?
Špenát může být zasazen přes sazenice nebo semena, ale ta je běžnější. To se vysvětluje skutečností, že sazenice se v otevřeném poli zakořenějí..
Pokud se stále rozhodnete použít metodu sazenic, upřednostněte termofilní odrůdy. Semena špenátu rostlin v plastových bednách s živnou půdou na konci března nebo začátkem dubna. Nesnažte se hluboce prohloubit - stačí je rozptýlit po povrchu, posypat zemí a lehce zhutnit. Zakryjte výsadbu sklem nebo plastem, vložte na teplé místo a vyčkejte na klíčení. Poté, co se to stalo, se odstraní ochranný kryt a krabice se umístí na parapet. Nezapomeňte na vodu. Když se země dobře zahřeje, můžete zasadit sazenice do půdy. V počáteční fázi je nutné chránit výsadbu před intenzivním slunečním světlem a změnami teploty pomocí oblouků a agrofibru.
Pěstování špenátu semeny je mnohem snazší. Semeno nepotřebuje předběžnou přípravu, ale odborníci doporučují jeho namáčení po dobu 24 hodin v teplé vodě, poté je usuší. V připravené půdě se vytvoří mělké brázdy a semena se v nich položí do hloubky 2 cm. Interval mezi jednotlivými semeny je 3 cm, mezi řádky - 30 cm. Spotřeba semen je 5 g. na 1 m2. Špenát můžete vysévat nepřetržitě, od dubna do srpna (každých 20–25 dní).
Nejlepší čas pro jarní výsadbu je první desetiletí května. Sklížíte začátkem června. Špenát roste nejrychleji v létě. Mimochodem, to je věřil, že letní sklizeň je nejchutnější.
Rostliny klíčí rychlým tempem - nenechte si ujít okamžik, kdy je čas na sklizeň. V opačném případě klíčky zhasnou. Je dobré zasít špenát v listopadu, kdy teploty klesnou pod 0 stupňů. Tímto způsobem budete mít čerstvé bylinky o 2 týdny dříve než obvykle..
Musíš vědět!
Nezapomeňte zhutnit půdu, abyste dosáhli rovnoměrného vyklíčení. Pokud je suchý, voda a mulč. Rostliny se daří za dlouhých denních hodin a vysokých teplot. Pokud jsou denní hodiny krátké a teplota je nízká, pak špenát rychle vytvoří šipku. Zvažte to a nasaďte zeleň v izolovaných postelích nebo sklenících.
Nikdy jste neslyšeli o izolovaných postelích? Zasuňte kolíky do země a položte 4 boky po stranách tak, aby stoupaly 10 cm nad zemí. Po naklíčení zajistěte 10 hodin denního světla zakrytím špenátu ráno rámy po dobu několika hodin.
Semena nikdy nesazujte v půdě s vysokou kyselostí - existuje velké riziko ztráty celé plodiny.
Pokud je půda těžká, je organické hnojení povinné. Je žádoucí kombinovat hnojení s kopáním. V oblastech bez chernozemu lze minerální přísady aplikovat těsně před výsadbou. Na metr čtvereční se vyžaduje draslík (10 gramů), fosfor (5 gramů) a dusík (10 gramů). Pro efektivní růst je potřebný dusičnan amonný v dávce 30 gramů. na 1 m2.
Období pěstování špenátu je 2 měsíce. Pro prodloužení této doby je nutné odlomit vrcholy, stimulovat tvorbu nových listů a pozastavit tvorbu šípů. Po objevení prvních listů se lůžka plevele a naředí, takže mezi rostlinami zůstane mezera 10 cm.
Jak se starat?
Péče o špenát není velký problém. Zvláštní pozornost by měla být věnována eliminaci slabých výhonků. Ředění nejen zvyšuje průtok kyslíku, ale také zabraňuje onemocnění. Druhé ztenčení se provádí, když se rostliny začnou dotýkat. Mezera by nyní měla být alespoň 15 cm.
Plevele a půdu včas odstraněte. Špenát je zvláště citlivý na nedostatek vlhkosti během klíčení semen a poté, co se objeví první listy. Při zalévání dodržujte zlatý průměr - země by neměla být příliš mokrá nebo velmi suchá. Přebytek kapaliny vede k rozpadu kořenového systému, nedostatku - k šíření a zhoršení chuti špenátu.
Pokud byla půda původně výživná, není nutné hnojení. Pravidelně kontrolujte rostliny na výskyt škůdců a příznaků onemocnění. Pokud jsou infikovány, odstraňte je. Mezi preventivní opatření patří opětovné ředění, vhodné zalévání, odstraňování plevelů, pozorování střídání plodin (špenát rostlin na starém místě až po 3 letech).
Sklizeň a skladování
Sklizeň začíná po vytvoření 6-8 listů. Neváhejte sbírat, jinak budou listy tvrdé a nevýrazné. Rozety jsou vytaženy přímo z kořene nebo rozřezány pod první list. Nejlepší čas na to je brzy ráno nebo pozdě večer..
Je důležité sklízet dříve, než se objeví rosa - špenát by měl být suchý, protože vlhké listy se rychle kazí.
Špenát je uložen různými způsoby. Pokud ji chcete jíst co nejdříve, zabalte ji do plastového sáčku a vložte ji do chladničky. Lze tam uložit po dobu 7-10 dní. Dlouhodobé skladování zahrnuje konzervování, sušení a zmrazení. V tomto případě mohou být listy celé nebo drcené..
Pokud chcete zmrazit špenát, důkladně ho umyjte, osušte, vložte do nádoby nebo sáčku a vložte do mrazničky. Pro vysušení zelení je třeba je nakrájet, rozložit na papír a nechat na suchém a tmavém místě. Některé ženy v domácnosti raději nakládají špenát nebo se shrnují do sklenic. A ve skutečnosti a v jiném případě jsou všechny užitečné látky zachráněny.
Nyní víte, k čemu je špenát užitečný, jak ho pěstovat a správně skladovat, což znamená, že váš stůl bude mít vždy zeleninu bohatou na vitamíny a minerály. Jezte špenát čerstvý nebo konzervovaný a buďte zdravý!
