Hrozny lydia: starý technický hrozen, který sbíhá historii

Historie, popis a charakteristika odrůdy révy Lydia

Lydia je především technická odrůda révy, ačkoli mnozí ji považují za stolní hrozny, ale chuť bobulí zjevně není pro chuť každého. Pocházelo ze Severní Ameriky, izolované z sazenic druhu V. Labrusca a patří do skupiny odrůd isable. Navíc se někdy nazývá Isabella pink nebo Isabella red, ačkoli Lydia není příliš podobná skutečné Isabella: vzhledem i chutí bobulí a tvarem keře.

Isabella, dokonce i v barvě, se velmi liší od Lydie

Popularita Lydie u nás dosáhla svého maxima v polovině minulého století, poté jí byly přiděleny významné oblasti ve vinařských regionech: její nenáročnost a zajímavá vůně vedla k tomu, že víno z tohoto hroznu bylo vyráběno ve velkém množství. Na konci dvacátého století byl však ve vinařských materiálech z Lydie a Isabelly údajně zjištěn zvýšený obsah methanolu a ve většině zemí byly tyto odrůdy obecně zakázány..

Otázka methanolu je kontroverzní, stále se diskutuje o tom, zda jsou tato vína skutečně nebezpečná nebo zda jsou to intriky konkurentů, kteří vyrábějí produkty z jiných odrůd révy..

Postupem času však byla téměř všechna průmyslová vinice zbořena a Lydia nyní zůstává pouze v soukromých zahradách, kde její popularita pomalu mizí. Stále více se pěstuje pouze za účelem terénních úprav, zastínění altánů a zdobení pozemků bez sklizně.

Keře Lydia rostou rychle a rostou velmi velké, výhonky dozrávají téměř 100%. Listy jsou velmi velké, obvykle zelené barvy, mírně členité, ale mají výraznou pubertu. Keře silně zhoustnou, takže pokud jsou pěstovány pro sklizeň, vyžadují vážné prořezávání a svírání..

V jižních oblastech se keře zimují bez přístřeší pěstování hroznů ve středním pruhu světelný kryt je nezbytný. Odolnost proti mrazu je výrazně vyšší než u většiny evropských odrůd. Odolnost proti plísňovým chorobám je tak vysoká, že není nutný ani preventivní postřik, ale odrůda je bezbranná vůči fyloxere. Snadno snáší těžké zamokření.

Květiny jsou bisexuální, přítomnost opylovačů není nutná, výnos je vysoký: z keře lze sklidit více než 40 kg bobulí. Plodina zraje pozdě: po pučení to trvá nejméně pět měsíců, a proto ve střední uličce úplná připravenost plodiny na sklizeň klesá již pod začátkem mrazu do října. Někdy v centrálních regionech nemá Lydia vůbec čas na úplné zrání. Ovocné plody však dozrávají nerovnoměrně: i když jsou hrozny na slunci již zcela připravené, mohou být ti, kteří visí ve stínu, stále zelené a nepoživatelné.. Jeden výstřel vytáhne až pět trsů, pokud více, zrání není zaručeno.

Lydiové trsy jsou malé, takže je keř vydrží ve velkém množství

Lydia dosahuje svého vysokého výnosu tím, že je schopna odolat velkému počtu hroznů, protože samotné hrozny jsou malé. Jsou volné, rozvětvené, obvykle kuželovité nebo válcovitého tvaru, ale zřídka přesahují hmotnost 100 g. Bobule v nich dobře drží až do okamžiku průměrného zrání a poté se začnou slétat i pod vlivem silného větru. Z tohoto důvodu je nemožné odložit sklizeň.

Bobule jsou dokonale kulaté, střední nebo podprůměrné velikosti, tmavě červené, někdy dokonce nahnědlé, s květy lila voskového. Kůže je hustá, což narušuje jejich použití. Ale ještě více znepokojující je skutečnost, že kosti jsou špatně oddělené od sliznice a každá bobule musí být žvýkána po dlouhou dobu v ústech, aby se jich zbavila. Buničina má specifickou vůni, poněkud připomínající jahody. Jahody také připomínají chuť bobulí, které mají vysoký obsah cukru (při úplném vyzrání - až 19%) a proměnlivou kyselost: od 5,5 do 9 g / l.

Přestože mnozí považují tento hrozen nejen za technický, ale za stolní, lze s tím hádat. Chuť není pro každého oblíbená a obtížnost při separaci semen snižuje její účel stolu na minimum..

Dobrá šťáva se získává z Lydie, lze ji zpracovat na zimní kompoty, můžete dokonce sušit rozinky. Z toho se však vyrábějí hlavně různá vína..

Hlavním směrem používání Lydie je vinařství

Míchání Lydie a Isabelly v rozhovorech se zdá trochu divné. Jedná se o zcela odlišné odrůdy, i když patří do stejné skupiny. Autor těchto linek vyrábí nádherné víno z Isabely již více než 30 let. Jak říká moje matka, „lepší než obchod“. S tím nejsou žádné problémy, výrobní technologie v městském bytě byla dlouho propracovaná a Isabella roste v zemi jako plevel, musí být omezena. Pro Lydii je v podmínkách regionu Střední Volha vyžadována malá péče: alespoň promyšlené prořezávání a lehké přístřeší na zimu. Ale dobré víno se nikdy neukázalo: je to chutné, ale světle růžová barva není příliš atraktivní a produkt je obtížné vyjasnit. Možná existují zvláštní tajemství, ale fakt je, že: Lydia a Isabella se velmi liší.

Hrozna Isabella je pevně spojena s aromatickým červeným vínem stejného jména. Pokud jde o samotnou rostlinu, říkají: roste jako plevel, nevyžaduje péči, ale každoročně přináší výnosy, roste ve všech regionech Ruska: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-izabella-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Video: Vinné hrozny Lydia na keřech

Funkce výsadby a pěstování odrůd Lydia

Potřeba podrobného popisu systémy pěstování hroznů Lydia je pochybná: dnes ji pěstuje jen velmi málo lidí. Ale několika slovy, pravděpodobně nemá smysl kupovat celý sazenice: je to další plýtvání penězi. Je docela možné jednoduše zasadit Lydii pomocí kliky: míra přežití je 100%. Kromě toho v málo drsných regionech mohou být řízky zasazeny přímo do země od podzimu po mírném hnojení a vykopání pod lehkým přístřeškem.. Z tuctu řízků bude 7-8 kusů přežít zimu, zakořenit a růst. Pokud je oblast mrazivá, můžete pěstovat hrozny z řízků doma a na konci zimy je vysazovat do květináčů..

Nejjednodušší způsob, jak zakořenit hroznové řízky doma, je v řezaných plastových lahvích.

Lydie je často naroubována do jiného druhu stonku, ale pro amatéry je to aktivita. I když si samozřejmě stanovíte cíl získat jen malé množství bobulí, můžete naroubovat řez do jednoho z výhonků jiného dospělého keře a zbytek ponechat „tak, jak je“..

Výsadba hroznů Lydia na jaře

Pokud se zakoupí sazenice Lydia, pak se výsadba neliší od výsadby jiných odrůd. Můžete zasadit podle všech pravidel, ale „škodlivou“ radou autora je, že pokud nepotřebujete vysoké výnosy, nemusíte trpět kopáním velkých otvorů a dělat všechno vážně: Lydia zakořenila v díře vykopané velikostí sazenice a bude růst normálně. Jediná věc, která stojí za zvážení, je, že se cítí nejlépe u zdi domu, která chrání keř před severními větry. To je velmi vážná poznámka. A kromě toho, pokud zasadíte keř, který není určen pro dekorativní účely, musíte si vybrat slunné místo: ve stínu bobule nezraje.

Pro pěstování plodin je nutné mezi keři ponechat vzdálenost nejméně 2–2,5 metru, a pokud má Lydia být ozdobným prvkem lokality, mohou být keře umístěny každý metr. V ideálním případě jsou hrozny vysazeny následovně.

Nejlepší půdou pro hrozny je černá půda bohatá na živiny, ale vzpomínáme, že Lydia může růst na jakékoli půdě. Pro přistání musíte zvolit slunnou oblast, uzavřenou před chladným větrem, zejména severním směrem. Vysoký dům nebo pevný plot mohou sloužit jako ochrana před větry. Lydia velmi rychle sáhne po slunci, ale pro zrání vysoce kvalitní plodiny je nutné umístit výhonky, včetně vodorovně, takže musíte okamžitě zajistit silnou mřížovinu.

Vinice se začnou vážit na mřížoví, jakmile hrozí silné jarní mrazy, na začátku toku mízy, ale před otevřením pupenů: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html

Hrozny nebo ploty kolem zahradního domu jsou často lemovány hrozny

Sazenice musí být vybrány tak, aby měly dobře vyvinuté kořeny. Na jihu jsou hrozny zasazeny jak na jaře, tak na podzim, ve středním pruhu je vhodné to udělat na jaře, před květnovými svátky. V předstihu musíte vykopat místo, přidat do něj hnojivo a na podzim vykopat výsadbu. Vykopává se jáma o rozměrech 70 x 70 cm nebo více. Na dno je umístěna drenážní vrstva (štěrk nebo štěrk) a ke dnu je vedena trubka pro zalévání kořenů v prvních dvou až třech letech. Spodní vrstva v jámě je hnojená úrodná půda a nad ní je půda čistá, bez hnojiv. Hrozny jsou zasazeny na jaře hluboce, ale tak, že mladé kořeny jsou v čisté půdě. Na povrchu zůstávají 1-2 pupeny, napojené, svařené.

Péče o hroznové víno Lidia

Péče o Lydii je elementární, sestává z napájení, krmení a prořezávání. Preventivní postřik je nutný pouze v nepříznivých klimatických oblastech a v blízkosti ložisek hroznů. Snad nejtěžší věcí je kvalifikované prořezávání, zbytek operací zná i začínající zahradník.

Zalévání je potřeba zřídka, stagnace vody je nežádoucí, ale Lydia, na rozdíl od většiny ostatních odrůd, dobře zvládá náhodné zaplavení, aniž by onemocněla plísňovými chorobami. Největší potřeba zavlažování je během růstu bobulí a do září musí být zavlažování Lydie zastaveno. Obvykle je také vyžadováno zalévání v zimě, zejména pokud nebyl příliš deštivý..

Obecně se doporučuje krmit popelem: každoročně se zakopává 1-2 litry pod keřem. Po roce se zavádí humus, zavádí se do malých drážek. Pokud chcete získat dobrou sklizeň, měli byste také provést listovou zálivku postřikem listů. Před rozkvětem a bezprostředně po něm je vhodné použít slabé roztoky minerálních komplexních hnojiv, a poté je z formulace vyloučen dusík.

Pro krmení je vhodné použít speciální hnojiva

Lydie má velmi vysokou odolnost proti hroznovým chorobám, ale v problémových regionech je vhodné nastříkat brzy na jaře roztok síranu železnatého. Po zeleném kuželu, tj. V okamžiku, kdy se pupeny začnou otevírat, můžete keřům ošetřit 1% Bordeauxskou tekutinou.

Lydia se neprobudí příliš brzy na jaře, takže v dubnu můžete ještě mít čas na prořezávání, než začne tok mízy. Je však vhodnější to udělat na podzim po pádu listů. V létě je nutné neustále mlátit nadbytečné zelené výhonky a nevlastní děti, když jsou mladí. Krokování se provádí co nejdříve, na každém stepsonovi je ponechán jeden list. Rozdělení sklizně (prolomení části hroznů) není pro Lydii nutné: vytáhne všechno, co se narodilo. Prořezávání na jaře nebo na podzim je obvykle středně velké, 6-8 očí.

Lydia je mírně ovlivněna vosami a jiným létajícím hmyzem, takže s nimi musíte bojovat. Pravidelné ničení vosího hnízda na vinici však obvykle postačuje..

V jižních oblastech nemusí být Lydia chráněna před zimou, ale ve středním pruhu je vyžadován lehký úkryt. Avšak i v drsném podnebí stačí odstranit vinici z podpěr před začátkem mrazu a natáhnout výhonky na zemi tak, aby bylo vhodné je zakrýt, a poté na ně roztáhnout smrkové větve jehličnatých stromů.

V podmínkách regionu Střední Volga autor těchto linií jednoduše odstraní vinnou révu z mříží a rozšíří je na zem. Hrozny obvykle přežijí, dokud nespadne sníh, a potom sněhová pokrývka slouží jako úkryt. Ale několikrát to bylo skoro podle Pushkina, „sníh padl až v lednu“ a hrozny částečně ztuhly. Pak se to normálně zotavilo, ale během těchto let byla sklizeň minimální..

I přes výskyt nepokrývajících se odrůd je třeba většinu pokrýt na zimu: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-ukryvat-vinograd-na-zimu.html

Výhody a nevýhody odrůdy ve srovnání s podobnými

Jak jsme již zjistili, odrůda Lydia je specifická a v historii pomalu klesá. Lze jej tedy pravděpodobně porovnat s podobnými odrůdami, z nichž jich není tolik. Pokud mluvíme o většině moderních „vín“, tj. Technických odrůd pěstovaných ve vinařských regionech, pak jim Lydia, samozřejmě, ztratí ve většině spotřebitelských parametrů a vyhraje nenápadně, včetně stupně zimní odolnosti..

Pokud porovnáme Lydii s Isabellou, pak je situace tady poněkud odlišná.. Isabella hroznový jako stolní odrůda to není vůbec citováno, zatímco mnoho lidí používá Lydii svěží, i když v malém množství. Ale pokud jde o zimní vytrvalost a požadovanou úroveň zemědělské technologie, Isabella je více „divoký“ hrozen, který téměř nevyžaduje pečlivou péči..

Hlavní výhody hroznů Lydia jsou následující:

• odrůda je nenáročná, roste na jakékoli půdě, vyžaduje minimální péči;
• většina hroznových chorob obchází Lydii;
• odrůda je velmi mrazuvzdorná: i ve středních oblastech vyžaduje pouze lehké přístřeší;
• spousta květin vám umožní obejít se bez opylovacích keřů;
• bobule nepraskají za podmínek vysoké vlhkosti;
• klastry jsou přepravitelné a dobře skladované;
• někteří amatéři uvádějí jako výhodu velmi specifickou chuť a vůni bobulí, což v jiných odrůdách chybí, ale je to věcí volby.

Protože odrůda klesá v historii, je jasné, že má mnoho nevýhod. Nejkritičtější jsou:

• silná náchylnost ke křovím fyloxérou;
• potřeba silného prořezávání;
• špatné uchování zralých bobulí na keřích;
• potíže s používáním čerstvých bobulí, spojené se špatným oddělením semen od buničiny;
• toxické látky nalezené ve víně z Lydie řadou laboratoří.

Video: popis odrůdy Lydia

Recenze

Hrozno Lydia je považováno za technické hrozny, ačkoli někteří odborníci jej klasifikují jako stolně technické hrozny. Jeho hlavní využití je vinařství, ale v posledních letech byla tato oblast použití Lydie výrazně snížena. Plantáže této odrůdy obecně také klesají. Pro pěstování v letních chatkách je zajímavé, a to i jako dekorativní prvek zahrady, protože vyžaduje minimální údržbu..