Odrůdy hroznů odolné proti mrazu porostou i na sibiři
Sladké hrozny jsou koncentrátem slunce a tepla. Před sto lety rostla pěstovaná ovocná liána výhradně na jihu a její trsy byly považovány za exotické i ve středním pruhu. Technické odrůdy mohly být pěstovány v oblastech se studenými zimami, ale sladké odrůdy stolů zůstaly příliš jemné a nemohly vydržet drsné klima. Pouze účelný výběr a houževnatost vinařů umožnila získat na konci minulého století hrozny odolné proti mrazu. Odrůdy a hybridy, které vydrží chlad, se každým rokem zvyšují a jejich chuťové vlastnosti se neustále zlepšují. Nyní se sluneční bobule pěstuje i na Sibiři.
Obsah
Historie vzniku a rysy výběru
Šlechtění odrůd hroznů odolných proti mrazu začalo pod vedením IV Michurina. Na začátku 20. století se objevily první vzorky, které skutečně vydržely zimní mrazy a jarní jarní mrazy. Ruská konkordie, Arktida, Buytur, Severny Bely, Metallicheskiy - to jsou odrůdy představující Michurinův výběr. Chovatel Y.I. Potapenko zahájil vývoj nemocí odolných a prvních nepokrývajících se odrůd: Suvorovets, Stepnyak, Medovy, Festivalny, Saperavi severny.
Severní bílá
V 60. letech 20. století pokračoval vinařství na severu v Orenburgu slavným chovatelem Šatilovem. Nejcennější mrazuvzdorné hybridy byly získány šlechtěním divokých révy sbírané v Uralu a Sibiři. To se odráží ve jménech odrůd: Amur brzy, Amur black. Obrovská práce chovatelů a nadšenců vedla k tomu, že hrozny v oblastech se silnými zimami se nyní pěstují v průmyslovém měřítku. Navíc jeho výnos není nižší než jižní plantáže..
Doposud byly pro oblast Ural, Dálný východ, Primorye a Non-Black Earth vytvořeny pásmové odrůdy. Chovatelské práce se provádějí v oblasti Smolenska, Krasnojarsku, Altaje. Progenitori mrazuvzdorných hroznů jsou hybridy evropských a amerických odrůd s volně žijícími druhy Amur, které jsou nejen přizpůsobeny zimování v mrazivých podmínkách pod -30 ° C, ale také je potřebují. Snášejí teplé zimy s častými thaws mnohem horší než silná zima..
AmurSha (Amurův hybrid Shatilov)
Nezakrývající se formy kultury jsou relevantní, pokud jsou pěstovány na otevřeném poli středního pásu a oblasti Moskvy. Zde teplota v zimě také pravidelně klesá pod -25 ° C. Klimatické podmínky v tak obrovském území jsou velmi odlišné, proto nekryté hybridy v některých oblastech v zimě vyžadují ochranu a v jiných lze krycí rostliny pěstovat bez izolace..
Odrůdy odolné proti mrazu se liší od svých jižních protějšků ve schopnosti regenerovat odumřelé tkáně. Pusté pupeny jsou v zemi a jsou aktivovány, když staré kořeny umírají, nahrazují je novými. Intenzivní růstová charakteristika mnoha hybridů umožňuje výměnu odumřelých částí rostlin v jedné sezóně. Nové odrůdy tvoří mnoho vaječníků, jejich počet musí být regulován. Zimní odolnost keřů trpí přetížením ovoce..
Obsah cukru v bobulích, který nepřesahuje 17% dříve, v posledních letech dosahuje u některých nových odrůd 24%. Severní plody jsou o něco menší než ty jižní a jejich váha je obvykle menší. Šlechtitelská práce však pokračuje a existuje stále větší počet odrůd jídelen..
Nejlepší odrůdy hroznů odolné proti mrazu
Hrozny mohou být stolní a víno. Technické odrůdy s malými plody a malými strapci mohou být zajímavé jako klenutý tvar pro zakrytí velkých ploch (altány, nádvoří, markýzy). Většina velkých odrůd stolů stále vyžaduje, aby byla réva odstraněna z podpěr a chráněna před mrazem. Proto je pro vytvoření vysokého keře důležitým indikátorem mrazuvzdornost v zimě, protože takovou formu je obtížnější připravit na zimu..
Popis nejpopulárnějších odrůd mírného podnebí a oblasti Moskvy:
Lýdie
Toto je stolně technická odrůda, americký hybrid Isabelly. Toleruje mrazy až do -30 ° C a není náchylný k šedé plísni. Skvělé pro zakrytí oblouků a markýz. Banda jsou malé, růžové bobule s příjemnou chutí, používané při výrobě vína.
Lydia (Pink Isabella)
Aleshenkin (# 328)
Velmi brzy, dezert, podmíněně pokrývající hrozny. Liší se ve velké partii (nad 1 kg), má vysoký výnos a vynikající chuť. Bobule jsou kuželovité, žluto-zelené, obsahují málo semen a nerozpadají se z keře až do mrazu.
Aleshenkin
Alfa
Choval na Dálném východě, ale byl distribuován hlavně v moskevském regionu a Primorye. Obtíže v prudkém růstu, zvýšení produktivity, dobře zimy. Patří k technickým odrůdám, které se používají pro terénní úpravy, výhonky dosahují délky 9 metrů. Keře jsou velmi dekorativní. Bobule mají obsah cukru asi 19%, černý s lehce loupanou kůží.
Alfa
Jeden průlom nebo Amur
Nejoblíbenější z hybridů Potapenko. Nemrzne při teplotách -40 ° C. Réva je silná, shluky jsou husté, tmavě fialové s malinovým nádechem. Je odolný vůči hnilobě, chorobám, škůdcům. Používá se při výrobě vín a džusů.
Průlom Amur (Potapenko-7)
Krystal
Jeden z hybridů založených na hroznech Amur (maďarský výběr). Ukazuje mrazuvzdornost v zimě do -29 ° C, komplexně odolný vůči chorobám. Pouzdro není vysoké, shluk je kónický. Bobule s vysokým obsahem cukru, šťavnaté, ponechané na keři, dozrát, nepraskají.
Krystal
Sharovova hádanka
Medvědi jméno slavného chovatele vína. Nevyžaduje úkryt do -34 ° C. Bobule jsou tmavě modré s výraznou jahodovou vůní a obsahem cukru až 22%. Výtěžek je průměrný. Odrůda je samoopylující, v klastrech není hrách. Réva je tenká, energická, zraje rychle. Při vysoké vlhkosti jsou keře náchylné k plísni.
Sharovova hádanka
Skuin 675 nebo Moskva stabilní
Složitý hybrid, který není náchylný k závažným chorobám hroznů. Odrůda pro pěstování na severu, chovaná v Moskvě. Shluky jsou malé s jantarovým ovocem, těsně přiléhající k sobě, s ananasovou vůní a náznaky muškátového oříšku. Silné pouzdro vydrží zatížení až 120 očí. Všechny výhonky jsou schopné nést ovoce, na každý se položí nejméně 2 svazky. Zavedeno pro pěstování v Minnesotě (USA), kde se používá k výrobě vysoce kvalitních vín.
Bílý muškát Šatilova
Bílý muškát (Shatilova)
Má velmi velké dekorativní listy, shluky se nalijí do 1 kg. Intenzivní a vysoce výnosná odrůda. Ve středním pruhu zraje začátkem září. Bobule jsou oválné, velké, s vysokou chutí. V oblastech severně od Jekatěrinburgu by měl být hybrid chráněn před silnými mrazy.
Hrozny, které nevyžadují přístřeší na zimu ve středním pruhu, mohou být přístřeší pro více severních oblastí. Před výsadbou byste měli pečlivě prostudovat vlastnosti odrůdy a zaměřit se na nižší hodnoty zimních teplot v regionu..
Vysoce odolné nekryté hybridy
Existují hroznové hybridy, jejichž keře jsou schopné odolávat zvláště nízkým teplotám a současně vykazují zrychlenou rychlost růstu. Ovoce rychle zraje a vyžaduje méně tepla. To umožňuje pěstovat tyto plodiny ve vysoce rizikových oblastech, v drsných zimách a nepředvídatelném letním počasí..
Doporučené zimní odrůdy amerického výběru:
- 1. Reeline Pink Seedles je americký hybrid, který je nejvíce odolný vůči mrazu (do -27 ° C). Plody jsou růžové, posypané, s vůní labrusky, vhodné pro sušení, výrobu šťáv, vína a použité čerstvé. Doba zrání je velmi časná (105 dní). Přípustné zatížení - 50 očí na keř.
- 2. Taiga smaragd - hybrid z Primorského území, získaný z americké odrůdy Minnesota. Bobule se konzumují čerstvé, jejich obsah cukru dosahuje 19,5%. Výhonky této vysoce výnosné odrůdy mají čas zrát v krátkém podzimu. Má vysokou odolnost proti mrazu a odolnost vůči plísním.
- 3. Valiant je druh odolný vůči zimním podmínkám, réva odolává teplotám až -47 ° С. Předčasné zrání. Bobule jsou černo-modré s velkými semeny a ovocnou vůní. Některé vzorky vykazovaly jahodovou příchuť. Trsy střední hustoty, schopné zůstat na křoví po dlouhou dobu.
- 4. Triumph je americká stolní odrůda se silnými výhonky, kónickými dlouhými shluky a velkými oválnými plody. Zraje ve druhé polovině srpna. Je schopen zvýšit odrůdový výkon s věkem.
Triumf
Mezi nepokrývající se druhy amerického původu patří také: Kay Gray, Moore Earley, Venuše. Při chovu získaly euroamerické hybridy odolnost vůči fyloxerě, což je příznivě odlišuje při výběru odrůdy pro výsadbu. Odolnost proti mrazu u těchto odrůd je mírně nižší - od -30 do -34 ° C, ale tolerance je dosažena téměř u všech nemocí, které obtěžují vinice.
Kay Grey hrozny
Některé evropské mrazuvzdorné druhy:
- Lando Noir;
- Louise Swenson;
- Somerset Seedlis;
- Prairie Style.
Odrůdy odrůdy chované v Rusku od místních relikvií, přes výběr a výběr, nejsou v podřadné kvalitě a na některých pozicích a předčí své zahraniční příbuzné. Maloplodá Amur liana se v rukou chovatelů proměnila v mnoho odrůd, které zároveň mají mrazuvzdornost, vynikající prezentaci a vysokou chuť..
Amurové hrozny pěstované například v oblasti Smolenska vykazují obsah cukru 21,4%. Jeho réva snáší mrazy pod -40 ° C během období bez sněhu na otevřené vinici.
Doporučené odrůdy pro severní regiony a Dálný východ:
- Vaskovského hybridy (č. 5 a č. 6);
- Shatilovovy hybridy (od 2 do 15);
- Lotyšská odrůda Gulya;
- Khasansky Bousa a Khasansky sweet;
- Sibiřská třešeň;
- Bashkir brzy.
Khasansky Bousa
Mnoho dalších odrůd pro každý region je regionalizováno nebo získáno výběrem amatérských vinařů a specializovaných institutů. Vysoké vlastnosti hybridu však stále nezaručují úspěšnou kultivaci a bohatou sklizeň. Spolu s jedinečnými vlastnostmi se severní hrozny vyznačují zásadami péče, prořezávání a dalšími vlastnostmi..
Funkce pěstování nepokrývajících se odrůd
Odolnost vinné révy, dokonce iu těch vzorků, které jsou nejvíce odolné proti mrazu, se neobjeví okamžitě. V prvních dvou letech by mělo být pouzdro vyjmuto z podpěr a položeno na zem, aby se před chladným počasím ukrylo. Po třetí sezóně zůstane jedna rána odkryta pro testování. Pokud je test úspěšný a réva byla úspěšně zima, může se keř přezimovat bez izolace. Z tohoto důvodu jsou všechny rezistentní odrůdy považovány za podmíněně nekryté..
V zemědělské technologii existuje několik dalších funkcí:
- 1. Severní hrozny mají vysoký výnos. Pokud neupravíte plnost křoví, bude výnos vysoký a sníží se zimní odolnost rostliny. Réva nebude mít čas dozrát a keř může zamrznout.
- 2. Těžší než mráz, takové hybridy tolerují tání. S prodlouženým zvýšením teploty rostlina začne vegetovat a ztrácí svoji odrůdovou odolnost vůči chladu. Keř zvyklý na mráz při -30 ° C může zemřít při -12 ° C.
- 3. Kultivary se vyznačují divokým růstem. Keře vyžadují pravidelné prořezávání, odstraňování nevlastních dětí, ředění a svírání řas. V opačném případě hrozny začnou „degenerovat“ a ztrácet odrůdové vlastnosti. Množství větví v létě zabraňuje zrání hroznů.
- 4. Znečištění je důležitou fází při zakládání plodiny. Před nákupem sazenic byste měli objasnit, zda rostlina potřebuje opylovače a jaký druh. Některé hybridy vyžadují pomoc při květu - postřik, křížové opylení, setřásání šupinatých čepic.
Severní Rusko má jedinečné údaje o pěstování hroznů. Již od Uralu se v zimě v půdě nenacházejí škůdci, kteří by mohli nakazit keře. Během výběru byly odrůdy odolné proti mrazu zvýšeny odolnost vůči hlavním hroznovým chorobám: plísním, oidiu, fyloxerám, hnilobě a plísním. Proto lze minimalizovat chemické ošetření vinic.
Zkušení pěstitelé by měli vyloučit minerální směsi z obvazů a používat organickou hmotu. Takto bude pěstovaná plodina šetrná k životnímu prostředí a bezpečná, čehož nelze na jihu dosáhnout s množstvím hmyzu a nemocí..
Mnoho zahrádkářů se naučilo pěstovat hrozny na Dálném východě, v Uralu, na Sibiři a moskevský region byl pro tuto plodinu dlouho považován za rizikový region. Každý rok je doplňována kolekce mrazuvzdorných a velmi raných odrůd pro jakékoli klima. V mnoha oblastech dříve nepřístupných pro jižní rostlinu se nyní pěstuje v hektarech. Dalším cílem nezištných chovatelů jsou velké stolní odrůdy, které bez přístřeší dokážou přežít ještě těžší zimy a dát svým majitelům sladkou a voňavou sklizeň..
