Co je dýně z biologického hlediska: bobule, ovoce nebo zelenina

Opuchlá krása dýně dlouho získala srdce zahradníků a letních obyvatel. Pravděpodobně nenajdete takové množství vitamínů v žádné jiné zelenině. Možná se vyplatí přijít na to: dýně je bobule, ovoce nebo zelenina. Archeologové najdou dýňová semena během vykopávky ruin starověkých indických ruin, takže Severní Amerika může být považována za svou vlast.

Definice pojmu

Dnes je tato nenápadná bylina oblíbená téměř po celém světě. Díky svým léčivým vlastnostem a mimořádné chuti se dýně široce používá ve vaření, kosmetice a farmakologii. Na co tedy toto ovoce odkazuje? Z pohledu zahradníků a kuchařů, je to samozřejmě zelenina.

Jakákoli rostlina, pěstované v letní chalupě a vhodné k lidské spotřebě, lze nazvat zeleninou. Ale biologové tvrdí, že dýně jsou bobule..

Podle botanické encyklopedie patří do rodu jednoletých bylinných rostlin z dýňové rodiny. Ovoce samo o sobě se nazývá dýně a pro něj je definice bobule přijatelná.

Termín „zelenina“ je vědci definován jako jedlá část rostliny, jako jsou stonky, listy a kořeny. Sladké a lehce sladké ovoce vhodné pro lidskou spotřebu jsou botanici klasifikováni jako ovoce a bobule. Dýňová semínka, která mají obrovské množství semen, jsou také srovnávána s nimi. Vesničan považuje zeleninovou dýni za zeleninové ovoce. Většina obyčejných lidí se neobtěžuje s analýzou konceptů, a proto se všechny jedlé neslazené části rostliny, včetně kořenů, nazývají zelenina. Zahradníci a kulinářští specialisté určitě označí dýně za zeleninu.

Chovatelé zahrnují šťavnaté, masité plody keřů nebo bylinných rostlin s tenkou kůží a tvrdými kostmi jako bobule. Dýňové ovoce odpovídá tomuto popisu, ale téměř každý, kdo v každodenním životě nazývá cuketu, tykev nebo dýně, jako je tato.

Termín „ovoce“ v každodenním slova smyslu, Liší se od „bobule“ hlavně svou velikostí. Nemůžete to vzít dvěma prsty a dát to celé do úst. V tomto případě dýně rozhodně není ovoce..

Botanici dali ovoce dýňové rodiny své vlastní jméno - dýně.

Různé druhy

V přírodě existuje obrovské množství odrůd dýně, různých tvarů a barev.. Nejoblíbenější jsou:

• tvrdý nebo obyčejný;
• velkoplodé;
• figurativní;
• muškátový oříšek;
• nádobí nebo lagenaria.

Další typ dýně se často vyskytuje na pozemcích pro domácnost - páchnoucí. Kromě chutné dýně vytváří výživné podzemní hlízy bohaté na škrob..

Chovatelé chovali mnoho hybridů, které se od sebe liší:

• podle velikosti plodu;
• tloušťkou kůry;
• formou;
• barvou buničiny a kůry;
• tloušťkou buničiny;
• podle chuti;
• přítomností nebo nepřítomností semenných vrstev.

Ozdobné dýně, které vypadaly velmi originálně a exoticky, jsou často ozdobou letních chatek a slavnostních stolů. Ohromují svými úžasnými plody, snadno se pěstují a rychle rostou. Řemeslníci z nich vyrábějí ozdobné boxy a vázy, zdobí obrazy a laky.

Univerzální rostlina

Ať už je to bobule, ovoce nebo zelenina, dýně je jedním z nejzdravějších plodů v okolí. Obsahuje vitamíny C, B1, B2, PP, E. Dýně jsou bohaté na sacharózu, karoten, fosfor, hořčík, vápník, draslík, železo, mangan, měď. Dýňová dužina je vynikající diuretikum a používá se také při chronické zácpě. Dobře se vyrovnává s otoky, zlepšuje srdeční funkce a slouží k posílení krevních cév..

Od dávných dob se dýně používá jako nádobí, džbány na vodu. Zruční řemeslníci z toho vyrobili hudební nástroje. Irští kolonisté stavěli dýňové lucerny. Podle pověsti ďábel dal hříšníkovi uhlí, aby se vrátil do světa života. Nešťastný muž vložil uhlí do prázdné dýně a osvětlil jeho cestu. Nezbytný atribut Halloween - děsivá dýňová hlava s otvory pro oči a ústa.

Díky své nenáročnosti je přístupný každému segmentu populace. Byla chována ve velkém množství a zachránila ji v dobách hladomoru. Slavní kuchaři a obyčejné ženy v domácnosti připravují nejjemnější dýňové polévky, výživné přílohy a cereálie. Kulinářské odborníky překvapí nízkokalorickými dezerty, úžasnými džemy a lahodnými koláče. Unikátní dýňová šťáva obsahuje téměř všechny stopové prvky nezbytné pro tělo, pomáhá trávení a odstraňuje škodlivé toxiny.

Dýňový olej ze semen se vyrábí ze semen, změkčuje, čistí a regeneruje pokožku. Je základem pro aromatické ošetření.

Kosmetologové doporučují tření olej z dýňových semen do pokožky hlavy pro vypadávání vlasů. Samotná semena jsou také velmi užitečná, obsahují kyselinu pantothenovou..