Bílé zelí: rostoucí technika v otevřeném poli

V zimě se dá dobře skladovat, připravuje chutný salát a je skvělá i jako náplň do koláčů. Zkusme přijít na to, jak správně pěstovat bílé zelí a postarat se o něj, aby se sklidila vynikající sklizeň.

Proč je bílé zelí tak populární

V naší zemi je tato zelenina velmi populární a ve slávách získala slávu. Již před 4 tisíci lety byla tato kultura pěstována ve starověkém Egyptě. Postupně se přestěhovala do evropských zemí, včetně Ruska. Naši vědci vyvinuli odrůdy, které jsou vhodné pro ruské klima.

Protože bílé zelí je skvělé pro udržení v zimě, rychle získalo na oblibě. Ve fermentované formě to je cenný zdroj vitamínů, a díky solnému roztoku se obnoví síla a dojde k uzdravení vážně nemocných lidí.

Tato rostlinná plodina obsahuje velké množství kyseliny askorbové a vitamínu U, které jsou schopné léčit žaludeční potíže. Používá se také v lidovém lékařství a kosmetologii..

Vlastnosti bílého zelí

Tato zelenina miluje světlo a vyžaduje hodně slunce. Zelí je docela odolné proti chladu, dává přednost úrodné půdě a dost náročné na zalévání.

V extrémním vedru se růst kultury zastaví, pokud teplota přesáhne značku +35 stupňů, hlavy zelí přestanou být svázány. Optimální teplota pro pěstování je +18 stupňů. Dospělé hlávkové zelí jsou schopné odolávat mrazům až do -8 stupňů.

V závislosti na době zrání jsou odrůdy zelí:

1. Brzy.
2. V polovině sezóny.
3. Pozdě.

Rané odrůdy je dobré jíst čerstvé, střední a pozdní odrůdy jsou nejlépe marinované a fermentované a ty druhé jsou také pozoruhodně skladovány.

Vědci dnes vyvinuli velké množství odrůd a kříženců bílého zelí, které vhodné pro jakoukoli klimatickou zónu. Tento bod je důležitý pro kultivaci, protože v tomto případě zeleninová plodina poskytuje bohatou sklizeň..

Jak správně pěstovat sazenice

Ve středním Rusku je zelí obvykle osazeno sazenicemi. V březnu v krabicích se speciálně připravenou zeminou (písek, trávníková půda, rašelina) zasít časné odrůdy.

Zkušení zahradníci nedoporučuji pěstovat bílé zelí, používat zahradní půdu, protože existuje riziko infekce sazenic. Před výsadbou semen je nutné půdu mořit roztokem manganistanu draselného.

Odrůdy v polovině sezóny zaseté v krabicích v polovině dubna a pozdě na konci tohoto měsíce. Před výsadbou musí být semena namočena v horké vodě po dobu 15 minut, poté jsou přesunuta do studené vody po dobu 3 minut.

Pak z nich 12 hodin udržované v roztoku stimulancií a den v lednici. Připravená semena musí být sušena a zaseta do krabice s dobře navlhčenou zeminou do hloubky 1 cm. Před vznikem by měla být teplota +20 stupňů.

Pokud se sazenice zelí pěstují na parapetu, poskytnout jí světlo v požadovaném množství, jinak se začne natahovat, jeho stonky budou dlouhé a tenké a rostlina sama se ukáže být slabá.

Příprava půdy

Před výsadbou zelí na otevřeném terénu je půda předem připravena, pokud možno volné a úrodné. Lůžka se připravují předem a půda se kontroluje na kyselost, nejlépe je, pokud je mírně kyselá nebo neutrální.

Pokud je půda chudá a těžká, je nutné přidat písek a kompostovat asi 1 m2 kbelíku. Kvůli úsporám aplikuje mnoho zahradníků hnojivo přímo na otvory. Rostoucí spiknutí by měl být plochý, bez svahů.

Sazenice se vysazují takto:

• rané odrůdy - první polovina května;
• střední - střední nebo pozdní květen;
• pozdní odrůdy - od konce května do poloviny června.

Schéma výsadby zelí na otevřeném prostranství

Sazenice se vysazují podle následujícího schématu:

• Rané odrůdy - ve vzdálenosti 50 cm od sebe.
• U středních a pozdních odrůd je tato hodnota již 60 cm.

Pro výsadbu zelí na otevřeném terénu je lepší zvolit zamračený den, a proto je vhodné to udělat večer. Pokud jsou zasazené sazenice na slunci, mohou „vařit“. V prvních dnech je žádoucí ztmavnout silným hadříkem nebo větve.

Sazenice by měly být zasazeny do předem zavlažovaných otvorů, což nedovolí, aby kolem otvoru vznikaly dutiny. Než se objeví první listy, je lepší posypat suchou zemí. Je také nutné zajistit, aby centrální ledvina nebyla vtlačena do země..

Pěstování zelí na otevřeném poli a péče

Aby se zelí dobře rozvíjelo, musí jeho kořeny přijímat kyslík v plném rozsahu, proto péče o tuto zeleninovou plodinu nutně zahrnuje uvolnění, které se provádí okamžitě po výsadbě sazenic..

Nejprve to musíte udělat mělce, až do 10 cm. Jak hlavy zelí rostou, uvolněte je hlouběji, až 25 cm. Ve stejnou dobu odplevelení by mělo být také provedeno, jak plevele mohou zakrýt sazenice.

Pěstování a péče o bílé zelí zahrnuje zalévání. Tato kultura je velmi hygrofilní, ale různé odrůdy mají na tento proces odlišné požadavky..

Během jejího růstu je nezbytné rané odrůdy zelí voda pravidelně, ale s mírou. Stačí provést tento postup jednou denně, takže půda je vždy vlhká..

Při zakládání hlávkového zelí (v červnu) se zvyšuje intenzita zalévání. Dva týdny před řezáním zelí, které se provádí na konci července, přestat vlhčit půdu, protože nadměrná vlhkost vede k praskání hlav.

Odrůda střední sezóny se zpočátku zalévá stejným způsobem, ale hodně se utrácí delší a intenzivnější během období vázání hlávkového zelí. Před řezáním se zalévání zastaví za dva týdny.

Pozdní odrůda neustále potřebuje vlhkost. Protože je to tento druh zelí, který se používá pro skladování v zimě, pak měsíc před řezáním zalévání by mělo být zastaveno. V opačném případě může nadměrná vlhkost ovlivnit kvalitu skladování..

Je nežádoucí zalévat zeleninu jen zřídka a ve velkém množství, protože kořeny jsou schopny akumulovat vlhkost, což přispívá k jejich silnému rozvoji na úkor hlav zelí..

Špičkové obvazy a hnojiva

Pěstování a péče o bílé zelí se neobejde bez krmení. Poprvé se to doporučuje dva týdny po výsadbě sazenic během jeho intenzivního růstu. Pro tohle používá se kuřecí trus, který se zředí vodou v poměru 1:15.

Druhé krmení se provádí také po dvou týdnech a použijte mullein infuzi, který je připraven předem a trvá na 10 dní.

Třetí krmení se provádí během vázání hlav, přičemž se také používá infuze mulleinu nebo bylinná kolekce pelyněk, rozsévat bodlák, kopřivy.

Vrchní obvaz se provádí v díře pod kořeny, snaží se nespadnout na listy a je nutné tento proces kombinovat s zalévání.

Kontrola nemocí a škůdců

Hlavními škůdci zeleninových plodin jsou zelí a lopatka. Někdy můžete vidět invazi brukvovitého blechy.

Tato kultura je schopna absorbovat různé jedy, které se používají pro postřik od škůdců, takže je nejlepší je použít k jejich zničení lidovými prostředky. Například můžete smíchat hořčičný prášek a feferonku a to opyťte hlavy zelí směsí.

Pomáhá se dobře zbavit brukvovitých blech tím, že se postříká popelem - litrová nádoba na kbelík s vodou nebo octovou esencí, dvě polévkové lžíce.

Nejnebezpečnější nemoc zelí - keela, zabránit vzniku, které pomáhají preventivním opatřením.

Pěstování a péče o bílé zelí je tedy poměrně obtížný úkol. K získání dobré sklizně potřebujete dělat všechno správně a včas a včas zbavit kulturu plevelů.

Je třeba mít na paměti, že časné, střední a pozdní odrůdy vyžadují odlišnou péči a pěstovaná plodina se také používá pro různé účely..