Nejlepší odrůdy růžičkových klíčků a zvláštnosti jejich pěstování

Charakteristické rysy růžičkových klíčků

Je to dvouletá rostlina křížově opylující rodiny. Kromě jiných druhů zelí vyniká svým jedinečným vzhledem..

Růžičková kapusta byla vyvinuta chlébem v Belgii, odkud se rozšířila po celé Evropě. Karl Linnaeus (slavný švédský botanik) poprvé popsal tento druh a pojmenoval ho Brusel na počest zahradníků z hlavního města Belgie.

Popis rostliny

V prvním roce roste zhuštěná stonka vysoká 0,2–0,8 m, která končí otevřeným apikálním pupenem. Na listech jsou listy, v jejichž osách se zkracují procesy a nahoře jsou zaoblené nebo oválné hlavy zelí. Z hlediska vzhledu jsou tyto hlavy zelí zmenšenou kopií bílého zelí. Plody v množství 20 až 100 kusů jsou obvykle světle zelené nebo světle zelené, ale existují i ​​červené odstíny. Průměr každého z nich je 2 až 5 cm a hmotnost je 10 až 30 g. Hlavy zelí jsou zpočátku měkké, ale jak zrají, zhoustnou. Vegetační období - od 85 do 180 dnů.

Mladé hlavičky růžičkových klíčků jsou zpočátku měkké, ale při zrání ztluštějí

Ve druhém roce na rostlině kvetou středně velké žluté květy. Ovoce je lusek obsahující malá černá semínka (1 g obsahuje 200-300 kusů).

Ve druhém roce kvetou středně velké žluté květy na růžovém keři

Charakteristiky druhů

Většina odrůd je mrazuvzdorná. Začnou růst při +2 °. Zelí nezemře ani při -10 ° a stále zraje. Optimální teplota pro vegetaci je 18–22 ° C. Se zvýšením o tři stupně je vývoj zpožděn a zastaven..

Má silný kořenový systém. Miluje prostor, vlhkost a osvětlení. U této zeleniny zvolte jižní nebo jihovýchodní svahy, vyhýbejte se stínovaným oblastem. Pro výsadbu použijte schéma 70 × 70 cm.

Rostlinné požadavky na půdu:

• neutrální nebo mírně kyselý;
• dobře oplodněné;
• hlinitý.

Růžičková kapusta se pěstují na stejném pozemku po dobu 2-3 let v řadě a je lepší vrátit plodinu na stejné místo za pět let. Nezasazujte jej do postelí, kde ředkvičky, řepa, ředkvičky dříve rostly v důsledku běžných chorob a škůdců.

Je to zelenina s vysokým obsahem živin. Užitečné vlastnosti jsou díky přítomnosti vitamínů A, B, C, kyseliny listové, bílkovin a minerálních solí. Zelí je velmi dobré pro vaše zdraví:

• zvyšuje imunitu;
• zlepšuje fungování trávicího traktu;
• posiluje kardiovaskulární systém;
• zabraňuje rozvoji rakoviny;
• podporuje hojení tkání.

Protože zelí má nízký obsah kalorií a obsahuje pouze 35 kcal na 100 g produktu, je často používáno jako dietní jídlo. Konzumuje se čerstvý, zmrazený a konzervovaný, lze jej smažit, dušit a přidat do polévky.

Růžičková kapusta dobře s masem a žampiony

Chci se podělit o příběh, který se mi stal v roce 2001. Můj přítel se vrátil ze zahraničí a pozval mě na návštěvu. Jak jsem byl překvapen, když jsem viděl neobvyklé dárky od neznámých produktů na stole. Tam byl také růžičková kapusta dušená bramborami, celerem a žampiony. Poprvé jsem vyzkoušel tuto cizí zeleninu, která se v Německu považuje za běžnou. Chutný! Společné zelí, pouze miniaturní. A co je nejdůležitější, jídlo se ukázalo být zdravé a dietní. Musel jsem mnohokrát experimentovat - vařit, smažit, dokud jsem se nenaučil, jak správně vařit tyto malé hlavy zelí, aby nechutnaly hořkou chuť, zůstaly pevné, jasně zelené a nevyskytoval se žádný charakteristický štiplavý zápach. Sám začala překvapovat příbuzné a přátele a podělit se o své zkušenosti. Není nic za nic, že ​​lahodné růžičkové klíčky pečené se slaninou a sýrem byly na vánočním stole ve Velké Británii již více než dvě stě let. A v poslední době jsem sám vyrostl asi 10-12 keřů boxerského hybridu na mé dachě na předměstí. Nejsou žádné zvláštní potíže, protože naše klima je mírné, zemědělská technologie je standardní. Hlavní věcí je zachránit sklizeň před mrzutými letními dny, ale není jich tolik..

Tato odrůda zelí má vysoký výnos: od 1 m2 zeleniny se sklízí od 1,1 kg do 2,5 kg. Sklizeň probíhá postupně, selektivně, jak zraje, počínaje spodními hlavami. Zralé růžičkové klíčky se považují, když hlavy dosáhnou voskového lesku a listy rostliny zžloutnou..

Růžičková kapusta jsou vysoce produktivní

Oddělené hlavy se používají okamžitě nebo zmrazené. Při řezání celého stonku hlávkami zelí může být plodina čerstvá po dobu čtyř měsíců. Zelí skladujte na chladném místě.

Správná volba odrůdy

Chovatelé a zkušení farmáři doporučují brát vážně otázku výsadebního materiálu pro vaše klima, aby se maximalizoval váš výnos.. Nejprve musíte věnovat pozornost vegetačnímu období: čím dále na sever, tím kratší by mělo být období zrání.. V současné době byly vyvinuty speciální hybridy pro Sibiř a Ural, například první holandský Dolmik F1. Její plody jsou zelenožluté barvy o hmotnosti až 17 g. Z čtverečního metru se sklízí 1,7 - 2,5 kg..

Dolmik F1 Brussels vylíží hybridní plemeno v Holandsku

Měli byste věnovat pozornost výnosu.. Na jedné rostlině dozrává v průměru asi 50 hlávek zelí, ale existují odrůdy se 70 nebo více plody. A odrůda Perfection of Russian selection dává až 5 kg na keř za rok.

Rozmanitost růžičkových klíčků Perfection poskytuje ročně až 5 kg zelí na keř

Hlavní producenti bruselských klíčků semena

Moderní vývoj na genetické úrovni je zaměřen na vytváření hybridů, protože:

• lépe chráněna před chorobami a škůdci;
• obsahují bílkoviny, minerály, vitamíny, aminokyseliny, karoten;
• produktivnější;
• liší se v přátelském zrání ovoce.

Za zmínku stojí hybridy Dolmik F1, Frigata F1, Explorer F1, Boxer F1.

Semena by měla být zakoupena pouze od pěstitelů nebo autorizovaných prodejců. Hlavním úkolem chovatelů je nejen výběr a rozmnožování rostlin se zlepšenými odrůdovými charakteristikami, ale také získání výborných semen, sledování dodržování všech skladovacích podmínek (termíny, teplota a vlhkost).

Známé ruské zemědělské firmy: "Gavrish", "Manul", "Russian Garden", "Aelita", "Biotekhnika", "SeDeK", "Poisk", "Sibiřská zahrada", "Semena Altai" - produkují zeleninové plodiny pro otevřené a zavřené půda, zvýšit jejich výnos, zlepšit vlastnosti výsadebního materiálu a vytvořit odolné hybridy.

Nizozemská společnost Bejo Zaden (prodejci v Rusku: JSC Bejo Semena, JSC Bejo Semena Rostov, LLC Primus), japonská Sakata Sid Corporation (prodejci: Sady Rossii, Tvoy Sad, Agro-SOS “), izraelský„ Hickerson Tsvan “(prodejci:„ Vaše zahrada “,„ Agro-Department “) - nejslavnější producenti semen na světě.

Vlastnosti pěstování v různých regionech

Aby se dosáhlo vysokého výnosu, musí být výsadba růžičkových klíčků a jejich péče prováděna s ohledem na požadavky rostlin na půdu a klimatickou zónu. Je lepší připravit postele ve všech regionech na podzim v tomto pořadí:

1. Vykopejte zemi.
2. Naneste minerál (20-30 g superfosfátu a 15-20 g síranu draselného) a organická hnojiva (5-8 kg kompostu) na 1 m2.
3. Pokud jsou půdy kyselé, musíte vápno vyrobit přidáním hašené limetkové a dolomitové mouky v množství 200–400 g / m2.
   

   Přidání dolomitové mouky snižuje kyselost půdy

Na konci dubna by mělo být do hotového lože přidáno 20-25 g / m2 močoviny nebo dusičnanu amonného a dobře uvolněno.

Výsadba a pěstování růžičkových klíčků v moskevské oblasti

V moskevské oblasti, kde jsou na jaře běžné zpáteční mrazy, se na konci března nebo začátkem dubna vysévají semena růžičkových klíčků pro sazenice pod filmem ve vzdálenosti 4 cm a hloubce 2 cm.. Optimální teplota pro klíčení je + 6–8 ° v noci a + 18–20 ° během dne při relativní vlhkosti 70%. Sazenice se objevují na 3-4. Den. Každý den musíte ventilovat plodiny po dobu 5-10 minut. Po měsíci, kdy se vytvoří 4–6 listů, můžete začít přesazovat do otevřeného terénu. Je nutné pravidelně zalévat sazenice - 1-2 krát týdně, uvolnit a choulit se (na hilling neexistuje jediný názor).

Semena klíčků sazenic v Bruselu se vysejí koncem března nebo začátkem dubna

Stačí udělat dvě obvazy:

• 10 dní po výsadbě v zemi (pokud nebyly otvory během výsadby hnojeny) dusíkatým hnojivem (2 až 3 g na 1 m2);
• na začátku pěstování plodin potašovým hnojivem (můžete vzít síran draselný v množství 2-3 g na 1 m2) nebo roztokem komplexního minerálního nebo organického hnojiva, dvěma litry na každý keř.

Zkušení farmáři doporučují sevření zelí pro vysoký výnos. Plody se sklízejí postupně až do pozdního podzimu. Pro tuto oblast jsou vhodné sezóny a pozdní verze: Casio, Garnet Bracelet, Hercules, Commander, Sapphire.

Pěstování na Sibiři a Uralu

V těchto regionech s krátkým letem je lepší pěstovat rané odrůdy růžičkových klíčků (Rosella, Dolmik F1, Perfection, Alkazar F1, Akropolis F1) s dobami zrání 85 a více dnů. Růžičková kapusta se pěstuje pouze metodou sazenic, jak je popsáno výše. V této klimatické zóně se půda zahřeje později, takže mladé rostliny jsou na začátku června přesazeny do země, a sklizeň začíná v říjnu (podle doporučení chovatelů).

Nejlepší odrůdy růžičkových klíčků

Mezi všemi druhy uvedenými ve Státním rejstříku šlechtitelských výsledků Ruské federace a povolenými k pěstování v regionech Ruska jsou odrůdy a hybridy (F1). V klimatických zónách kultivace neexistují žádná omezení - výhonky v Bruselu rostou dobře v jakékoli oblasti. Podle období zrání jsou odrůdy rozděleny do tří skupin:

• brzy zrající,
• v polovině sezóny,
• pozdě zrající.

Rané odrůdy

U odrůd s časným zráním jsou uvedena období zrání od 85 do 120 dnů.

Diablo

Středně raná odrůda růžičkových klíčků, až 55 středně velkých hlav kulatého tvaru a zelené barvy dozrává. Hmotnost jedné hlavy zelí - 15-18 g. Chuť je charakterizována jako vynikající. Výtěžek je průměrný. Odrůda odolná proti mrazu.

Růžičková kapusta Diablo jsou odolná proti mrazu

Dlouhý ostrov

Známá odrůda z USA, která se objevila na konci 90. let 20. století. Doba zrání je 85 až 100 dní. Výška rostliny až 80 cm, tvoří 30-60 zelených plodů o hmotnosti 10-20 g. Dobře toleruje mráz. Sbírejte až 1,2 kg na metr čtvereční. Má skvělou chuť. Odolný proti plísňovým chorobám.

Klíčky Long Island Brusel chutnají skvěle

Rosella

Středně raná odrůda z Německa, známá od roku 1995. Výška keře je 40–60 cm. Zelené hlávkové zelí o hmotnosti 12–20 g, až 50 kusů na keř. Produktivita - 1,1 - 1,7 kg / m2. Při poklesu teploty neztrácí chuť. Bohatý na vitamín C a kyselinu listovou. Během zmrazování nemění vlastnosti a strukturu.

Rosella, řada růžičkových klíčků, nemění své vlastnosti a strukturu během zmrazení

Odrůdy v polovině sezóny

Doba dozrávání odrůd střední sezóny se pohybuje od 120 do 140 dnů.

Casio

Rusko-česká odrůda, známá od roku 1997. Vegetativní období - 130 - 140 dní. Výška keře je 50–70 cm. Na jednom keři dozrává až 60–70 modrozelených hlávek zelí o hmotnosti 10–11 ga průměru 2-3 cm.. Skvělá ořechová chuť.

Klíčky Casio Brussels mají vynikající ořechovou chuť

Granátový náramek

Jedná se o hybridní ruský výběr odolný proti mrazu, který byl vyšlechtěn v roce 2011. Doba zrání je 120 dní. Výška rostliny - 60–70 cm. Tvoří až 30–40 malých kulatých hlav s fialovou barvou, která se zesiluje s klesající teplotou. Produktivita - 1,5-2 kg / m2.

Odrůda růžičkového náramku z granátového jablka má krásné fialové hlavy zelí, které se při snižování teploty zesiluje

Veselá společnost červená

Různé ruské selekce, chované v roce 2011. Doba zrání - 130 - 140 dní. Chuť je dobrá. Produktivita 2,4 kg / m2. Odrůda odolná proti mrazu tvoří až 60 hlávek zelí o hmotnosti 10–12 g. Produktivita - 2,4 kg / m2.

Rozmanitost růžičkových klíčků Veselaya Kompaniya se vyznačuje dobrou tolerancí k nízkým teplotám

Pozdní odrůdy

Doba zrání pozdních odrůd růžičkových klíčků dosahuje 170 dnů.

Herkules

Toto je nejběžnější odrůda růžičkových klíčků, vyšlechtěná All-Russian Research Institute v roce 1950. Celý cyklus růstu je 145–160 dní. Výška keře je 45–60 cm, tvoří 20–35 oválných plodů šedozelené barvy, průměr 5–6 cm a hmotnost 8–10 g. Odrůda odolná proti mrazu. Sbírejte 2–2,5 kg / m2, jak dozrává. Hercules je slabě ovlivněn plísňovými infekcemi.

Středně pozdní odrůda růžičkových klíčků Hercules je lehce ovlivněna plísňovými infekcemi

Velitel

Různé domácí výběr v roce 2011. Vegetativní období je 112–122 dní. Středně velké křoví dorůstá až 60 cm, tvoří se na něm 20–40 zelené hlavy, průměr 2–4 cm a hmotnost 8–10 g. Mrazuvzdorná kultura, odolává krátkodobým mrazům až do -10 °. Produktivita - 1,8-2,3 kg / m2.

Středně pozdní odrůda růžičkových klíčků Komandor vydrží krátkodobé mrazy až do -10 °

Safír

Řada ruských výběrů v roce 2009. Doba zrání je 160 dní. Středně velké pouzdro. Tvoří až 50 zelených plodů o průměru 3–4 cm a hmotnosti 8–14 g na rostlinu. Sbírejte až 2,5 kg hlávkového zelí od 1 m2.

Pozdní odrůda růžičkových klíčků Sapphire tvoří až 50 plodů na keř

diamant

Hybrid původem z Holandska, chovaný v roce 2013. Na pouzdru se vytvoří 30–60 modrozelených hlávek zelí, jejichž hmotnost je 10–20 g. Typ odolný proti mrazu. Produktivita 1–3 kg / m2.

Růžičková kapusta odrůdy Brilliant chovaná v roce 2013

Recenze odrůd a producentů

Když se při výběru druhu seznámíte s hlavními charakteristikami růžičkových klíčků, rozmanitostí odrůd a jemností, můžete bezpečně začít pěstovat neobvyklou zeleninovou plodinu ve své chalupě a získat vysoký výnos bohatý na vitamíny a minerály..