Skladování stonkového celeru: v nádobě nebo na zahradě
Jak skličující při nesprávném skladování řapíku celer
Obsah
Kdy je nejlepší čas začít sklízet? Před mrazem, samozřejmě. Pohanka jim pomůže určit, zda je zahradník používá jako sederát. Stejně jako lakmusový test mění barvu, když teplota klesne. Pokud se listí během noci změnilo na žlutou, je čas na sklizeň..
Na rozdíl od svého bratrance, kořenového celeru je řapíkatější citlivější na kolísání vlhkosti a chlazení. To platí zejména pro odrůdy, které se samy odbarvují a které nejsou příliš zakopány v zemi a materiál mulče se neskrývá. Jsou odstraněny začátkem září..
Přečtěte si také článek: jak sevřít rajčata správně a kdy?
Skladování pronásledovaného celeru v suterénu nebo ve sklepě
Přeexponování rostlin v zahradě se nedoporučuje. Tento problém by se měl řídit podmínkami uvedenými na balíčku. Jinak se řapíky stanou drsnými a vláknitými. Mimo jiné ztratí svou šťavnatost i nepřekonatelnou chuť. V tomto případě je lepší sbírat část plodiny tímto způsobem:
- vykopat keře spolu s oddenky;
- naplňte nádobu pískem (lze použít i rašelinu);
- odříznout část kořenového systému;
- zasadit kulturu do kontejneru;
- voda rovnoměrně, ale aby rostliny nezačaly hnit;
- odříznout všechny listy, nakonec nebudou vytáhnout šťávy z řapíku a zachovají si svoji masitost;
- zakryjte zásuvku neprůhledným sáčkem, který pomůže zvýšit účinek bělení.
Řezané zelené jsou sušené nebo zmrazené. Někteří lidé mají rádi solenou verzi. Jiní vymačkají šťávu z listoví.
Čištění odbarveného celeru můžete odložit neprůhledným papírem. Stačí jen zabalit stonky. Takové vzorky mohou vydržet až 3 týdny..
Proč ne lednička?
K uskladnění proniknutého celeru je vhodný sklep nebo sklep. Dokud nepřijdou chladné dny, můžete si je nechat ve skleníku. Zůstane tam asi 30 dní. Na další 2-3 měsíce je poslán do teplejší místnosti. Někteří zahradníci to uchovávají v lednici:
- kořeny pečlivě ořízněte ze zdířek;
- důkladně opláchnuté;
- sušené na ručníku;
- odstranit listoví.
Pak zabalte svazek papírovou utěrkou a vložte jej do plastového sáčku. V jiných případech se používá fólie nebo fólie. V tomto stavu může být asi měsíc.
Co dělat s plodinou v zahradě?
Chcete-li udržet zbývající keře na zahradě, musíte si postavit speciální přístřešek. Tato metoda vám umožní jíst čerstvé bylinky a šťavnaté stonky na krátkou dobu. Takovou chatu dělají jednoduchým způsobem:
- vyrobené z pružného kovu, podél zahradního lůžka jsou umístěny improvizované oblouky;
- přikryjte celofánem;
- upevněte kolíčky na prádlo.
Jakmile teploměr klesne na nulu, zastaví se skladování stopek celeru v zemi. Proto ji začnou pořizovat na zimu. Zmrazené greeny samozřejmě nelze použít k výrobě vonných látek salát, ale sušené listy budou sloužit jako vynikající koření pro masová jídla.
