Steak z rajčat - tajemství a tipy
Při pěstování rajčat se používá hojná minerální výživa k dosažení vysokého výnosu. Zároveň rajče začnou dávat mnoho dalších výhonků, což vede k zahuštění výsadby a ke snížení výnosu. K regulaci růstu se používá sevření rajčat.
Obsah
Co je to rajče
Rajčata v každé ose listu, počínaje první skutečnou, mohou pěstovat výhonky. Je součástí hlavního kmene a neliší se od něj v typu růstu. Na něm jsou umístěny listy, položeny kartáče s ovocem. Tyto výhonky v počáteční fázi růstu se nazývají nevlastní děti. Pokud je opustíte, rajče se začne větvit a zahušťovat. Ovce se tvoří na rukou nevlastních synů a dochází k přetížení ovoce. To vede k drcení veškerého ovoce. Jeden z nevlastních synů může intenzivně růst, začíná ve vztahu k ostatním a stává se hlavním vrcholem.
Aby se vyrovnal poměr zelené hmoty a počtu plodů, aby se upravila zátěž, rajče se svírá ve skleníku. Jedná se o odstranění zbytečných výhonků v osách listů před začátkem jejich silného zahuštění..
Nejlepší je odstranit, dokud dorostou nejvýše 5 cm na délku. Až do této velikosti nevlastní syn stále mírně čerpá živiny a jeho odstranění neubližuje rajčatům. Pokud budou sklizeny později, je rajčata zraněna a ztrácí svůj výnos..
Když je nutné provést sevření rajče?
První nevlastní synové jsou již vidět na sazenice. Při výsadbě jsou proto všechny zbytečné výhonky okamžitě odstraněny, což může být stále asi 1 cm. Je to pracná práce, ale zbaví vás další zátěže během údržbářských prací ve skleníku.
Po výsadbě v zemi na trvalém místě se rajčata začínají intenzivně tvořit nevlastní děti. Je nutné pravidelně, nejméně po 6–7 dnech, procházet řadami a odstraňovat zbytečné výhonky, než začnou růst..
Musíte neustále odstraňovat nevlastní děti. Moření rajčat je důležitou součástí formování rajčat. Ve sklenících se tato operace provádí i po zahájení sklizně..
Jak správně přitlačit rajčata?
Vzdělávání nevlastních dětí determinant a neurčité odrůdy rajčat jsou různé. Podívejme se podrobně na pravidla pro svírání rajčat, v závislosti na typu keře.
Kobylka rajče s neurčitou keř
Neurčené odrůdy se vyznačují neomezeným růstem hlavního hrotu a všech postranních výhonků. Pokud tyto rostliny nepřiskřípnete, rychle zabírají celý objem ve skleníku a nebudete schopni získat vysoce kvalitní sklizeň..
Jak svírat rajčata ve skleníku s neurčitým typem keře? V závislosti na své rozmanitosti vytvářejí jeden, dva a také tři hlavní výhonky.
Při formování, včetně pouze jednoho stonku, odstraňte všechny nevlastní děti v ose listů a ponechejte pouze hlavní výhonek s plodnými kartáčky. Ve sklenících je rajče postupně snižováno a stonek je položen na povrch půdy a všechny výsledné nevlastní děti jsou i nadále odstraňovány.
Tvoří-li se dva nebo více kmenových kmenů, ponechá se růst stejný počet dalších výhonků. Vyvíjejí se v plodné výhonky a stávají se dalšími stopkami. Zbytek všech výhonků se postupně odstraní, čímž se zabrání přerůstání.
Kobylka rajská s určeným keřem
Odrůdy s determinantním typem keře je obtížnější štípnout než neurčité. Vždy existuje možnost odstranit požadovaný výhonek, který bude pokračovat v růstu celé rostliny..
Hlavní výhonek určeného rajčete vždy končí, tj. dokončí růst a na konci vytvoří kartáč. Pokud jsou současně odstraněny všechny nevlastní syny, rostlina nemá růstovou špičku. Už netvoří výhonky s novými plodnými shluky a listy. Sklizeň takových rajčat je omezena pouze na dříve vytvořené ovoce..
Aby nedošlo k odstranění potřebných nevlastních synů, dodržují následující pravidla:
- jsou odstraněny dříve, než dorostou o 4-5 cm;
- před začátkem odstranění se určí nevlastní syn, který se stane hlavním růstovým výhonkem;
- pokud máte pochybnosti o vyjmutí výhonku, je ponecháno růst, pak může být sevřen a dokončen růst.
Travní rajče na obrázcích jasněji ukáže místa, kde jsou odstraněny nadbytečné výhonky a vytvoření keře.
Odrůdy a hybridy se superdeterminovaným typem větvení keřů mají své zvláštnosti v sevření. V současné době byly odrůdy rajčat chovány bez svírání. Pokud odstraníte všechny další výhonky před prvním kartáčem, pak je později nelze obecně připnout. Mezi taková rajčata patří například Aljaška, bílá výplň 241, Vershok, Boni M, Gavrosh, Gruntovy Gribovsky 1180, Moskvich, Raketa, sibiřské předčasné zrání, Yamal.
Většina determinantních odrůd pěstovaných venku není připínána, protože to vede k nižším výnosům. Moření rajčat je nejdůležitější ve skleníkových podmínkách, protože se snaží dosáhnout maximálního výnosu, což kompenzuje náklady na údržbu drahé struktury.
Jak se provádí operace sevření?
Nejběžnějším způsobem, jak odstranit výhonky, je rozbít je rukama..
Doporučuje se to pomocí gumových rukavic. Operace se provádí v první polovině dne, kdy jsou stonky šťavnatější, zatímco výhonky se snadno odlomí.
Nevlastní syn je sevřen palcem a ukazováčkem, pak se protřepává v opačných směrech, dokud neopustí rostlinu. Na místě přestávky se objeví malá rána. Až do konce dne zaschne místo poškození a do něj se nedostane žádná patogenní infekce.
Štěpány lze také řezat nožem nebo nůžkami. Při použití řezného nástroje je třeba dodržovat následující pravidla:
- čepele by měly být naostřeny na ostrost holicího strojku tak, aby poškození během řezání bylo minimální;
- pohyby musí být rychlé a přesné, aby nepoškodily rostoucí stonky nebo jiné důležité orgány;
- po provedení operace na jednom zařízení, před přemístěním do jiného, je nutné ponořit čepele nástroje do dezinfekčního roztoku, například 1% bělidla nebo 1% manganistanu draselného;
- nechte kousek střílet asi 1,5 cm, abyste na tomto místě zpomalili tvorbu nových zbytečných střel;
- řezané části jsou složeny do nádoby a vyjmuty ze skleníku, aby nevyvolávaly výskyt infekčních chorob z rostlinných zbytků.
Někdy po sevření, po nějaké době v místě, kde byl výstřel odstraněn, začíná nový růst. Je tvořena z klidného pupenu, který byl v listové osi. Proto je třeba znovu odstranit nevlastních synů.
Někdy začíná po dlouhé době, kdy se již vytvořilo několik kartáčů, růst ve spodní části rajčete nový výhonek. Únik je také vytvořen z nečinného pupenu, ale předtím se na tomto místě nevlastnil nevlastní syn. Jedná se o odrůdovou vlastnost nebo rajče dostávají příliš mnoho výživy, takže se stimuluje vzhled dalších stonků. Aby nedošlo k přetížení rostliny a nezhustnutí výsadby, je třeba tyto nevlastní syny také včas odstranit..
