Arašídy v kokosové polevě - pochoutka pro skutečné gurmány

Sladkosti by měly být nejen chutné, ale také zdravé. Arašídy v kokosové polevě proto budou vynikajícím doplňkem zdravé výživy. K přípravě této orientální pochoutky potřebujete jen několik jednoduchých a cenově dostupných ingrediencí. Technologie cukrovinek je poměrně jednoduchá, takže ji zvládne každá hospodyňka..

Klasické arašídy prosklené kokosem

Kokosové mléko musí být zakoupeno ve specializovaných prodejnách. Na 300 g ořechových jader vezměte až 50 ml tohoto koncentrátu, stejně jako 70 g cukru a 120 g prášku.

Vaření arašídů v kokosové polevě se děje v následujících jednoduchých krocích:

• ovoce smažte do zlatohně (20 minut);
• oddělte je od slupky;
• smíchejte cukr s kokosové mléko;
• při nízkém žáru přivede hmotu k zahuštění;
• vychlazený sirup nalijte rovnoměrně na ořechy a důkladně promíchejte;
• posypeme zahuštěný karamel práškovým cukrem;
• nechte 24 hodin.

Kalorický obsah arašídů v kokosové polevě je 550 kcal. Tento dezert se konzumuje s mírou, protože ořechy a kokos mohou způsobit alergie.

Některé recepty na přípravu arašídů v kokosovém mléce přidají k hlavním složkám 60 g škrobu. Produkt se zahřívá v mikrovlnné troubě při maximální teplotě po dobu asi 2 minut. Tento postup pomůže zbavit se nepříjemné chuti vlhkosti..

Poté jsou provedeny známé postupy:

• granulovaný cukr (150 g) se rozpustí v kokosovém mléku;
• výsledná směs se vaří, dokud se nevytvoří hustá konzistence;
• po ochlazení sirupu se do něj vyloží smažená jádra arašídů;
• souběžně s tím se rovnoměrně zavádí škrob a neustále se míchá.

Výsledný dezert je položen na drátěný stojan a ponechán v tomto stavu na jeden den..

Exotická pochoutka je skladována při teplotě nepřesahující 20˚С, ale vlhkost vzduchu by měla být asi 70%.

Složení arašídů v kokosové polevě do značné míry závisí na technologii výroby sladkostí. Některé cukrovinky často přidávají potravinářské příchutě, rostlinný olej, pšeničnou mouku, mléko a vanilin..

Vaření arašídů v kokosových vločkách

Můžete přidat exotickou chuť k úžasným ořechům pomocí obvyklých kokosové vločky. K tomu je třeba smažit a poté vychladnout 250 g ovoce.

Chcete-li vařit arašídy v kokosu, budete také potřebovat:

• varný sirup: 35 ml vody a 55 g cukru;
• nalijte jádra štědře sladkou tekutinou;
• smíchejte moučkový cukr (115 g) s hoblinami (25 g);
• rovnoměrně přidejte ořechy.

Někteří kuchaři pečiva používají místo cukrového sirupu černou, bílou nebo mléčnou čokoládu. Dlaždice se rozpustí ve vodní lázni, načež se arašídy vylijí hojně teplou tekutinou. Nakonec posypeme dezert kokosem a pošlete jej na jeden den vychladnout..

Arašídy v kokosové šťávě - pochoutka bohů

Koncentrovaný kokosový olej se také používá k vytvoření arašídové cukrovinky. Tato kombinace osloví mnoho gurmánů..

Chcete-li udělat nebeský dezert:

• vezměte 640 g ovoce, smažte je;
• K 230 ml kokosového oleje se přidá 310 g cukru;
• směs se vaří na mírném ohni, dokud se nedosáhne husté hmoty;
• v této době se v mikrovlnné troubě zahřeje 130 g škrobu (2 minuty na plný výkon);
• nalít ořechy se sirupem;
• míchejte škrob po částech.

Výhody a poškození arašídů v kokosové šťávě jsou způsobeny vysokým obsahem vlákniny, bílkovin a kalorií. Proto je přípravek kontraindikován u osob trpících artritidou, dnou a artrózou..

Po dni glazura zcela zhoustne a léčba bude připravena k použití. Stojí za zmínku, i když to zní neobvykle, tyto dezerty čistí tělo toxinů. Někteří lékaři navíc doporučují při léčbě onemocnění žlučových kamenů a ledvinových kamenů užívat exotickou kokosovou šťávu..

Výhody arašídů a kokosu

Arašíd je silný antioxidant. Ovoce obsahuje hodně vitamínu E. Když se hromadí v těle, snižuje se pravděpodobnost vzniku rakoviny a problémy s kardiovaskulárním systémem. Niacin, který se nachází v ořechech, pomáhá obnovit horní obal nervových buněk. Zdravotní přínosy kokosu jsou také neocenitelné..

Látky obsažené ve složení:

• pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi;
• zvýšit imunitní obranu těla (proti virům, bakteriím a parazitům);
• zmírnit zánětlivé procesy;
• normalizovat hormonální rovnováhu;
• zpomalit vývoj maligních nádorů;
• zlepšit trávicí proces;
• blahodárně působí na činnost srdečního svalu.

Arašídy obsahují jedinečné aminokyseliny, které jsou odpovědné za tkáňové opravy a produkci hormonů / enzymů. Kromě toho tyto sloučeniny regulují hladinu cholesterolu v těle a zlepšují vstřebávání vápníku v kostech..

Pouze vyvážená strava může tělu přinést takové výhody. Ve své stravě musíte určitě zahrnout arašídy v kokosové polevě, jejíž denní sazba je asi 15–20 g. Současně musíte pečlivě sledovat své zdraví, abyste se nepoškodili. Abyste se vyhnuli zdravotním problémům, měli byste se vždy poradit s odborníky.

Arašídové koule s kokosem - video