Kokosové mléko - nebeský dech na zemi

Exotické kokosové mléko pomůže hostům a hostitelům roztavit se do absolutní blaženosti během oběda siesta. Navíc se často používá pro kosmetické účely k omlazení pleti. Tento vzácný elixír lze snadno získat. Kuchař bude potřebovat pouze ostrý nůž, struhadlo a sklenici vroucí vody. Výsledkem je, že lze z výsledné směsi připravit jak sladké ošetření, tak i alkoholický koktejl..

Pitva kokosu - vyčistěte

Chcete-li získat kokosové mléko, musíte nejprve otevřít ovoce. Existuje mnoho způsobů, jak toho dosáhnout, ale ne všechny z nich jsou úspěšné. Koneckonců, hlavním úkolem tohoto postupu je udržet všechny části rajského ovoce neporušené. Celý proces se skládá z několika fází:

• pomocí šípu propíchněte jeden ze tří otvorů v horní části ovoce, nejlépe zvolte ten, který je měkčí;
• vypusťte z ní šťávu;
• dejte do ruky kokosový ořech (podél dlaně) a rozprostřete ručník;
• silným kuchyňským nožem (ostrou stranou) způsobují řadu ostrých, ale silných úderů podél „rovníkové linie“ exotického ovoce;
• jakmile se po celé ose objeví hluboká trhlina, otevře se jako krabička nebo se otočí.

Šťáva se přefiltruje přes síto a poté tenká. Koncentrát by měl vyjít čistý, bez dřevěných zbytků, aby bylo příjemné pít..

Princip otevření je jednoduchý - nárazy způsobí prasknutí skořápky. Poté má kuchař dva způsoby: oškrábejte žetony lžičkou nebo zaklepejte, dokud se neodlupuje slupka. Poté odloupněte každý kus kůže zvlášť. Oloupané ovoce je připraveno k vaření.

Vaření ochucené kokosové mléko

Nejzajímavější proces teprve přijde. Nejprve se slepé vzorky důkladně omyjí vodou. Nechte na deskách zaschnout. Nyní odstraňte čokoládovou kůru z bílého masa. V takovém případě se musíte pokusit oříznutí pokožky co nejtenčí..

Je třeba mít na paměti, že kokos je mastný, protože obsahuje velké procento přírodního oleje. Proto to ruce a oblečení okamžitě pocítí..

Potom se kousky omyjí. Příprava aromatického mléka dále zahrnuje následující kroky:

• na velké struhadlo třít nakrájené ovoce;
• hobliny se ukládají do misky (sklenice nebo sklenice);
• nalijte vroucí vodu (voda je 1,5krát více než samotná surovina);
• volno na 2 hodiny (někteří však dávají přednost 45-60 minutám);
• periodicky míchejte, aby tekutina mohla absorbovat všechny živiny.

Po stanoveném čase se koksová hmota filtruje / mele sítem. Chcete-li z toho získat maximum, zkušení kuchaři přeruší směs v mixéru a pak věrně zmáčknou.

Zbývající třísky jsou posílány do mikrovlnné trouby nebo sušeny při teplotě místnosti. Cukrářství je pak ochuceno..

Výsledné kokosové mléko se používá pro různé účely. Cukr a vanilka se přidávají k hýčkajícím dětem a alkohol se přidává k dospělým. Kombinace těchto složek vede ke skutečnému výbuchu příchutí, který se nazývá - nebeské potěšení.