Sklizeň arašídů a jejich příprava ke skladování
V polovině května jsou arašídy vysazeny na otevřeném prostranství a v polovině října je arašídová plodina připravena ke sklizni. Arašídy jsou připraveny ke sklizni, když jsou vrchy rostlin suché. Stává se to do poloviny podzimu. Chcete-li sbírat arašídy, musíte vykopat jeho plody. Na rozdíl od brambory, arašídové ovoce lze vykopat jedním lopatkovým pohybem. Chcete-li to provést, vypíchněte rostlinu lopatou a poté ji vytáhněte z půdy za vrcholky. Zbytky půdy jsou očištěny od arašídů.
Arašídové lusky tvoří krémovou skořápku. U maloplodých odrůd arašídů obsahuje skořápka ze čtyř fazolí a ve velkoplodých odrůdách - dvě plody o průměru 4 cm. Pro uchování arašídů v zimě až do příští sezóny je třeba plody podzemnice olejné řádně připravit ke skladování.
Na toto téma: arašídové máslo prospívá a poškozuje lidské tělo!
Příprava arašídů ke skladování
Po sklizni je třeba arašídy omýt, aby se odstranila půda a nečistoty v teplé vodě. Arašídy se potom umístí do beden z umělé hmoty, aby se vysušily. Krabice s ovocem jsou umístěny na dobře větraném místě na kopci tak, aby vzduch mohl odvětrávat ovoce ze všech stran. Poté se arašídy přivedou do teplé místnosti a umístí se na okenní parapet poblíž radiátoru pro konečné sušení. Na parapetu by arašídy měly strávit jeden až dva týdny..
Nikdy nevkládejte misky s arašídovými lusky do trouby, jinak se ovoce uvnitř skočí a nebude vhodné k výsadbě. Pokud nastavíte vysokou teplotu, pak arašídy nemohou být snězeny, protože se v nich tvoří karcinogeny..
Po sušení se arašídy určené k lidské spotřebě oloupou z skořápky a umístí do chladničky. Po dvou dnech chlazení budou arašídy připraveny k čerstvému jídlu a mohou být smaženy..
Pokud si chcete ponechat arašídy pro výsadbu příští sezóny, skořápky arašídy a podruhé suché. Poté se plody umístí do látkových sáčků a uloží se při pokojové teplotě do skříně nebo do kuchyně. Před jarní výsadbou jsou podzemnice olejné namočeny. Poté, co jsou rehydratovány a vyklíčeny, budou fazole dobře klíčit..
Připravte si výsadbu, abyste každý rok získali kvalitní arašídy. Pokud sklízíte semena, zachovejte všechny odrůdové vlastnosti arašídů.
