Exotický produkt kdekoli na světě - kokosové vločky

Pokud člověk nežije v Brazílii, na Srí Lance nebo v jihovýchodní Asii, neznamená to, že skutečné kokosové vločky jsou pro něj nepřístupné. Právě tyto země exportují exotický produkt po celé planetě. Jak víte, kokosové ovoce se skládá z skořápky, džusu a bílé dužiny, která se široce používá při vaření, kosmetice a dokonce i v zahradnictví..

Kokosové vločky jsou malé částice ve formě sněhově bílých granulí, které se získají mletím vnitřní skořápky palmového ovoce. Jejich velikost závisí na velikosti otvoru použitého struhadla..

Vlastnosti zámořských produktů

Mnoho lidí zná bonbóny Bounty, o nichž se říká, že jsou srovnatelné s nebeským potěšením. Opravdu, pokud správně připravíte kokosové vločky, je schopen zachovat všechny cenné prvky nezbytné pro tělo. Praxe ukazuje, že produkt má příznivý vliv na tyto životně důležité procesy:

1. Stimuluje trávení. Průjem lze vyléčit hoblinami. Eliminujte zvracení a toxikózu.
2. Posiluje ochranné schopnosti. Výrobek obsahuje velké množství vitamínu C, díky kterému tělo odolává nachlazení.
3. Bojujte proti parazitům. Vědci úplně nechápou, jak oholení ovlivňuje odstraňování škodlivých parazitů ze střev..
4. Pozitivní emoce. Kokosové výrobky zvyšují náladu, zbavují stresu, únavy a zlepšují paměť.
5. Nebezpečné patologie. Přítomnost tokoferolu a kyseliny askorbové v hoblinách pomáhá tělu odolávat rozvoji maligních výrůstků.

Za zmínku stojí, že exotický produkt má vynikající chuť, která se líbí nejen dětem, ale i dospělé populaci. Používá se také jako doplňková dekorace k různým pokrmům a dezertům. V naší oblasti však stojí za to věnovat pozornost nejen výhodám kokosu, ale také poškození tohoto produktu. Protože se do Evropy dostává z tropických zemí, může vyvolat alergickou reakci. Na těle se objevují červené skvrny, kopřivka nebo mírný otok sliznic.

V případě alergických příznaků musíte produkt okamžitě opustit a kontaktovat odborníka.

Nadměrná konzumace produktu je také škodlivá, protože obsah kalorií v kokosu je poměrně vysoký. 100 gramů produktu obsahuje přibližně 600 kcal. Lidé, kteří se snaží ovládat svou váhu, musí být při výběru exotických dezertů opatrní. Ale pokud jste ve svých návycích umírněni, je docela přijatelné ochutnat „nebeské potěšení“ z kokosu.

Pravidla pro vytváření produktu doma

Chcete-li si užít chuť zámořského ovoce, musíte vědět, jak vyrobit kokos v domácí kuchyni. Jak víte, exotický produkt se získává ze sněhově bílé buničiny, která se nachází pod skořápkou ořechu. Existuje několik typů jeho zpracování:

1. Hrubý. Výsledkem jsou velké granule.
2. Střední. Široce se používá při vaření.
3. Malý. Tento druh zpracování hoblin nemá prakticky žádnou chuť, obsahuje velké množství tuku, proto se zřídka používá pro dezerty..

Než začnete vařit hobliny vlastníma rukama, vyberte si vysoce kvalitní kokos. Neměl by mít praskliny, vyrážky nebo plenky..

Je vhodné kupovat ovoce od začátku října do leden. V tuto chvíli jen zrají.

Když se rozhodnou pro ovoce, začnou řezat. K tomu jsou na povrchu matice nalezeny černé tečky, do kterých je vložen nůž nebo jiný ostrý předmět, který vytvoří díru. Jakmile je vnitřek ořechu bez šťávy, může být popraskán kladivem.

Potom vytáhnou sněhově bílou skořápku a začnou brousit. Pro tento proces se nejčastěji používá struhadlo s velkou základnou.. Rozdrcené hobliny jsou rozprostřeny na povrchu v tenké vrstvě a umístěny na suchém místě mimo přímé sluneční světlo. Hotový produkt se proseje přes síto, čímž se získají granule stejné velikosti. Tento proces však není nutný..

Hobliny se skladují na chladném a suchém místě, kde po dobu nejvýše 12 měsíců nedochází k cizím zápachům.

Oblast použití kokosových vloček

Ve většině případů se samozřejmě při vaření používají kokosové vločky, zejména pro výrobu zákusků. Tento produkt je však také užitečný v zahradnictví. Nejprve se budeme zabývat otázkou, jak použít kokos pro sazenice, a pak se zaměříme na vaření..

Nedávno letní obyvatelé začali tuto látku používat ke zlepšení struktury půdy tím, že ji kombinovali s rašelinou a jinými substráty. Díky tomu má půda následující výhody:

• vysoká tepelná vodivost;
• ochrana povrchu před tvorbou tvrdé kůry;
• nepřítomnost semen plevelů, které jsou v obvyklém substrátu;
• neutrální kyselost.

Nejčastěji je látka dostupná ve formě tablet. Po zakoupení a vybalení je proto vhodné tyto pokyny pečlivě přečíst. Připomeňme si jen několik pravidel:

1. Látka se promývá pod tekoucí vodou po dobu 2 minut.
2. Tabletu vložte do vhodné nádoby nebo sazenice.
3. Nalijte hranolky kapalinou při pokojové teplotě.
4. Semena se vysazují v souladu s agronomickými pravidly.

Tím, že tyto jednoduché kroky, zahradníci budou mít dobrý výsledek. Kokosové vločky jsou koneckonců jedinečnou přírodní látkou, která obsahuje obrovské množství cenných prvků..

Nyní je čas seznámit se s použitím tohoto jedinečného bílého prášku při vaření. Různé pečivo, koláče, sladkosti, rohlíky, koláče, tvarohové koláče a dokonce i zmrzlina získávají vynikající chuť a vůni. Fanoušci sladkostí mají rádi pečené zboží s kokosovými vločkami, které lze snadno vyrobit vlastními rukama. Zvažte několik populárních receptů.

Vynikající dort s exotickými tóny

K přípravě jídla budete potřebovat následující produkty:

• kuře vejce;
• mouka;
• krystalový cukr;
• prášek na pečení;
• kakao;
• kokosový likér;
• máslo;
• mléko;
• kokosové vločky
• voda.

Proces výroby koláče z kokosových vloček se skládá z jednoduchých kroků:

1. Kuřecí vejce se kombinují s cukrem a bijí mixérem. Je žádoucí, aby se hmotnost zvýšila dvakrát.
2. Mouka, prášek do pečiva a kakao se umístí do samostatné nádoby. Důkladně promíchejte. Poté se v malých dávkách zavedou do vaječné hmoty a hnětí homogenní těsto.
3. Spodní část pekáče je pokryta pergamenem. Namažte jej olejem, načež se nalije připravená sušenka.
4. Předehřejte troubu na 200 ° C. Pak do něj vložte těsto a pečte asi 25 minut. Hotové sušenky se rozdělí na polovinu, aby se vytvořily 2 dorty.
5. Za účelem namáčení pečiva se kokosový likér zředí převařenou vodou. Koláče budoucího koláče se pak zvlhčí lžičkou.
6. Dalším krokem je vytvoření výplně. Nalijte kokos do mléka a důkladně promíchejte. Přiveďte k varu, poté vařte 15 minut za stálého míchání. Když náplň zhoustne, odstraňte ji z chladu.
7. Spodní koláč namočený v alkoholu je pokryt kokosovou náplní, rovnoměrně rozprostřenou po celém povrchu. Poté se položí další koláč, který je také naplněn impregnací.
8. Poté připravte glazuru. K tomu je mléko smícháno s cukrem, kakaem a máslem. Vařte na mírném ohni, dokud nebude hladký..
9. Když se námraza ochladí, nalije se na dort. Pomocí špachtle je tekutina rozprostřena po stranách pečeného zboží, což dává produktu krásný vzhled.

Produkt je odeslán na chladné místo po dobu asi 3 hodin. Během této doby bude zcela nasycen. Podávejte s čajem nebo kávou po částech.

Vzdušný zážitek pro společnost

Jemný a voňavý dort s kokosovými vločkami si můžete připravit shromážděním nezbytných ingrediencí:

• kuřecí vejce;
• kefír;
• krém;
• mouka;
• cukr;
• prášek na pečení;
• kokosové vločky;
• máslo.

Je zajímavé, že takový dezert se často nazývá „Dream Pie“ a není nadarmo. Když to vyzkoušíte alespoň jednou, určitě budete chtít znovu. A připravují to jednoduše.

Cukr se nalije do hluboké nádoby, kefír a přidají se vejce. Vše důkladně promíchejte.

Pečený prášek je přidán k prosévané pšeničné mouce a těsto je hněteno kapalnou konzistencí.

Vložte ji do pekáče, které je naolejované. Kokosové vločky se poté smísí s granulovaným cukrem a rozloží se po celém povrchu koláče..

Pec se zahřeje na 180 ° C. Zašlete do ní "Dream Pie" po dobu 35 minut. Krém hotový produkt.

Velkolepé syrniki s kokosem

Fanoušci mléčných výrobků mohou doplnit svou stravu o neobvyklou pochoutku vařenou na pánvi. K jeho vytvoření budete potřebovat následující komponenty:

• tvaroh;
• krystalový cukr;
• Pšeničná mouka;
• kuřecí vejce;
• kokosové vločky;
• rostlinný tuk.

Když jsou produkty sbírány, začnou vytvářet syrniki s kokosovými vločkami. Nejprve se vejce, cukr a tvaroh kombinují v samostatné nádobě.. Výrobky důkladně promíchejte a poté přidejte kokos a mouku.

Z výsledného těsta vytvořte kruhy, smíchejte mouku a rozprostřete na horkou pánev s máslem. 

Když je opečený, jemně je otočte. Hotový produkt se podává se zakysanou smetanou k snídani nebo večeři.

Aby byla pochoutka nejen chutná, ale také atraktivní, můžete použít barevné hobliny.

Bezkonkurenční sladkosti z ostrova potěšení

Různé recepty na dezerty s kokosovými vločkami vynikají snadnou přípravou. Z hlediska chuti však překonávají mnoho oblíbených pokrmů, protože obsahují složky exotického ovoce. Zkušení kuchaři úspěšně připravují jedinečné sladkosti ve své domácí kuchyni, připomínající slavný „Bounty“ bar. K léčbě budete potřebovat kokosové vločky, kondenzované mléko a čokoládu (nejlépe mléko).

Nejprve se hobliny vloží do kondenzovaného mléka a dobře se promísí, aby se vytvořila hustá hmota. Poté se vytvoří malé kuličky nebo tyče.

Kokosové bonbóny položte na pergamenový plech. Odesláno do trouby asi půl hodiny.

V tuto chvíli je fondant připraven. Čokoláda se rozpustí v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Když jsou koule připravené, ponořte je do horkého fondánu.. Pomocí příborů se bonbóny rozloží na podnose a umístí se do chladničky, aby se čokoládová poleva úplně ochladila. Pochoutka se konzumuje kdykoli během dne a těší se její nepřekonatelné chuti a vůni.

Video recept na výrobu cukrovinek Rafaelo