Vaříme kompot z melounu na zimu

Můžete uhasit žízeň a získat spoustu vitamínů vařením melounového kompotu na zimu. Šťavnatá dužina je při zpracování nenáročná, navíc poskytuje vynikající výsledek. Kultura melounů přináší každý rok hodně sklizně a není vždy možné jíst všechno najednou. Aby produkt nezmizel, může být zpracován na jiná jídla a může být také konzervován na zimu. Ukázalo se, že meloun je velmi chutný v džemech, cuketách, kompótech. Recepty melounových kompotů na zimu jsou jednoduché a cenově dostupné. Na jejich základě můžete přijít s vlastním receptem, ale s povinným dodržováním základních pravidel, včetně bezpodmínečného vaření ingrediencí. Jinak může konzervovaný nápoj poškodit tělo, ne dobrý..

Výhody melounu

Čerstvý meloun obsahuje vitamín B9 (kyselina listová), která normalizuje metabolismus. Podílí se také na hematopoéze, což je užitečné pro ty, kteří trpí anémií. Kyselina listová je bohužel degradována vysokými teplotami. Zbytek vitamínů v mírně menších velikostech (například vitamín C) posiluje imunitní systém, vlasy lesklé a hedvábné, silné nehty, stejně jako všechny kostní tkáně. Pravidelná konzumace melounu může pomoci zmírnit depresi, podrážděnost, nespavost a špatnou náladu. Vůně sama o sobě stojí za to, ale pokud zde připravíte kompot z melounu na zimu, pak se můžete dobít nápojem ráznosti dokonce i ve štíhlé době..

Stopové prvky, jako je železo a hořčík, mají příznivý účinek na srdce, krevní cévy a krev. Křemík zlepšuje pokožku, stabilizuje nervové tkáně. Obrovské množství vlákniny v melounu staví na stejnou úroveň s léky zaměřenými na čištění střev.

Meloun je špatný pro diabetiky.

Melounový kompot bez sterilizace

Rychlý melounový nápoj je melounový kompot bez sterilizace. Receptura umožňuje rychlé konzervování kompotu s přísadou, která zabere 1/3 nebo půl plechovky. Toto je nejběžnější varianta konzervování kompotu melounu..

Kroky vaření:

1. Omyjte meloun, odstraňte kůru, odstraňte semena a vytvořte 1 kg buničiny. Nakrájíme na libovolné kousky.
2. Na meloun nakrájejte 0,5 kg cukru. Počkejte 4 hodiny.
3. Vařte 1 litr vody v pánev a nalijte do sladkého melounu. Směs se vaří 5 minut.
4. Nalijte kompot do sklenic a korku.

Asi 1,5 kg nakrájeného melounu se umístí do skleněné nádoby o objemu 1,5 litru. Díky tomu si můžete zpočátku vybrat kontejner pro konzervování a spočítat, kolik se má naplnit kousky melounu.

Melounový kompot se sterilizací

Pokud chcete získat koncentrovaný kompot z melounu na zimu, měl by meloun zabírat 2/3 skleněné skladovací nádoby. V takových případech je lepší jídlo před válcováním sterilizovat..

Kroky vaření:

1. Oloupejte jeden kilogram melounu semen a kůry. Rozřezat na kousky.
2. Vyrobte cukrový sirup: 1/2 litru vody na tři (150 g) šálky cukru.
3. Nalijte pánev s kostkami melounu s vroucí sladkou vodou, přidejte 1 čajovou lžičku kyseliny citronové a vařte 4 minuty.
4. Nalijte vše do 1,5 litrové nádoby, přikryjte víkem a odešlete na sterilizaci, která by měla trvat 10 minut.
5. Vyjměte z pánve a utáhněte je cínovými víky. Nechte vychladnout bez zabalení a otáčení.

Doba sterilizace kompotu závisí na objemu plechovek: 1,5 litru trvá 10 minut, 2 litry - 15 minut, 3 litrové plechovky vyžadují sterilizaci 20 minut. Kromě toho musí voda v pánvi nutně dosáhnout „ramene“ nádoby, jinak nebude sterilizační postup zbytečný.

Meloun a meloun kompot pro zimu

Začátkem srpna si začneme vychutnat chuť vodní meloun a melouny. Tak proč nerozšiřovat potěšení přímo do zimy? Toho lze dosáhnout vařením melounu a melounu na zimu..

Kroky vaření:

1. Nalijte 200 gramů cukru do vroucího 700 gramů vody.
2. Nakrájíme na kousky 200 gramů buničiny z melounu a 200 gramů melounu.
3. Přidejte nakrájený sirup a vařte 10 minut.
4. Nalijte výsledný kompot do sklenic.

Meloun a švestkový kompot

Přebytečnou sladkost melounu lze zředit kyselostí švestky. Recept na meloun a švestkový kompot je vhodný pro výrobu stejného melounového kompotu s broskvemi. Složky budou určitě zahrnovat kyselinu citronovou a, je-li to žádoucí, bílé víno.

Kroky vaření:

1. Připravte 250 gramů melounu nakrájením na kosti.
2. Rozdělte 10 švestek na polovinu a odstraňte semena.
3. 1,5 šálku cukru nařeďte 3 šálky vody a vařte.
4. Nalijte švestky do sirupu a vařte. Ochladit. Odeslat 2 lžíce. lžíce vína, kousky melounu a znovu vařit.
5. Před vařením přidejte špetku kyseliny citronové a nalijte kompot do sklenic.
6. Připraven slivovice a meloun.

Je vhodné přidat kyselinu citronovou do melounových kompotů pro další skladování potravin. V melounu není nutné, v něm kyselina jablečná nahrazuje citron.

Meloun a jablko kompot

Univerzální jablka dokonale se hodí do všech kompotů, džemů a konzerv. Kombinací melounu s jablkem, vařením kompotu z melounu a jablek nic neriskujete. Naopak dostanete nepřekonatelný nápoj se sladkou a kyselou chutí, který odstraní žízeň a naplní tělo užitečnými látkami. Tyto životně důležité látky mají pozitivní vliv na gastrointestinální trakt, zvyšují chuť k jídlu, snižují hladinu cholesterolu, bojují proti nedostatku vitamínů a obezitě.

Kroky vaření:

1. Myjte, jádro, loupejte jablka. Obdrženo 80 gramů jablečné drti, nakrájené na kousky.
2. Ze 40 gramů cukru a 500 gramů vody připravte sirup, do kterého pak umístíte kostky jablek. Vařte 8 minut.
3. Do hrnce se sirupem a jablky vložte 100 gramů melounové buničiny. Vařte několik minut.
4. Nalijte do sklenice a pečeť na zimu.

Melounový kompot na zimu je velmi chutný a zdravý. Jak je uvedeno výše, lze jej vařit nejen ve své čisté formě, ale také s přídavkem jiného ovoce. Jednoduché kroky vaření vám pomohou vařit něco vlastního podle nich, přičemž meloun. Můžete nejen experimentovat s chutí, přidávat další přísady, měnit se barva, koncentrace a nasycení. Hodně štěstí v konzervování!