Několik způsobů, jak snadno odloupnout dýně z tvrdé kůže

Dýně má ve svém složení mnoho vitamínů a minerálů, díky nimž je zelenina oblíbená a žádaná. Lahodné polévky, kastrolky, dušené masy, saláty, dezerty a dokonce i čerstvé džusy lze připravit s pomerančovým ošetření. Ale před vařením je nutné loupat dýně ze slupky, není to snadné, protože horní vrstva je tvrdá. Několik jednoduchých tipů, jak se zbavit pokožky a vychutnat si chuť a vůni zeleniny.

Peeling dýně

Před použitím zeleniny na vaření je nutné ji opláchnout. Konec konců, neustálý kontakt se zemí a hmyzem, který tam žije, nutně ovlivňuje výskyt bakterií. Je zde dostatek tekoucí vody, aby se z povrchu odstranily nečistoty. Pak, v závislosti na pokrmu, který bude zahrnovat dýně, můžete loupat zeleninu nebo ji nechat na ovoci. Neexistuje tedy jednoznačná odpověď na otázku, zda je nutné odlupovat dýni ze slupky..

Pokud se zelenina peče v troubě na plátky nebo dušená na plechu, stane se součástí šťávy nebo je nastrouhaná, pak v takových případech můžete šupku odmítnout, což vám ušetří čas a úsilí. Ve většině receptů se však stále doporučuje loupat dýni z tvrdého povrchu, aby její částice nezasahovaly do potěšení z chuti jídla..

Existují tři typy dýně:

• Velkoplodá (přes působivou velikost je pokožka odstraněna poměrně jednoduše a bez použití síly, je tenká a praská pod náporem).
• Tvrdá kůra (kůra je docela tvrdá, připomíná ořech. Můžete se jí zbavit ostrým nožem).
• Muškátový oříšek (hruškovitého tvaru a největšího množství vitamínů. Je snadné odlupovat dýni ze slupky, protože vrchní vrstva je hustá, ale díky své tenkosti snadno odříznuta).

Volba možnosti čištění závisí na typu dýně, receptu na vaření. Některá jídla vyžadují pouze povrchový peeling kůže, zatímco jiná naopak sestávají z úplně loupané zeleniny..

Možnosti odstranění kůže

Je snadné se vypořádat s tenkým povrchem dýně, ale existují plody, ve kterých je prostě nerealistické řezat pokožku. Dýně řádně oloupejte ostrým velkým nožem a rovnoměrně odstraňujte čepel po čepeli. Můžete rozlišit následující pořadí přípravy k vaření:

1. Opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou.
2. Širým a dlouhým nožem odřízněte horní část dýně a spodní část. To poskytne podporu a zeleninu lze umístit na stůl..
3. Dýně podélně rozdrťte, lžíci sbírejte semena z dutiny.
4. Pokud recept určuje řezání na kostky, můžete odříznout kousky dýně na plátky a oloupat je. S poměrně širokým nožem bude proces rychlý..
5. Pokud je nutné zachovat větší část povrchu, je třeba dát zeleninu odříznutou a postupně odříznout kůži z povrchu, nepřecházet hluboko do středu, aby nedošlo k odříznutí přebytečné buničiny..
6. V případě, že je ovoce velké, je nemožné ho oloupat výše uvedenými metodami, je nutné rozkrojit dýně na čtvrtiny a odstranit vrchní vrstvu malými deskami..

Zpracování třešňového tykve se liší od ostatních typů. Díky tvaru musí být zelenina nakrájena napříč. Nejprve odstraňte slupku shora a poté zespodu.

Je snadné loupat dýni pikantní bramborovou škrabkou. Nástroj rychle a snadno odlupuje kůži, aniž by odřízl takovou vrstvu jako normální nůž.

Odstraňování semen

Tento proces platí také pro loupání zeleniny, ale je mnohem rychlejší než odstranění vrchní vrstvy. Pokud je dýně nakrájena na kousky, můžete pomocí obyčejné lžíce vytáhnout semena a přebytek buničiny z polovin..

Některá jídla také používají slunečnicová semínka.. Proto se shromažďují na sítu, dobře se vymyjí z hlenu, potom se položí na prkénko a několikrát se válí válečkem. Potom se semena hodí do vroucí vody a vaří se po dobu pěti minut. Poté se snadno odloupnou a lze je použít při vaření.

Chcete-li očistit celé ovoce, budete se muset snažit, aby nedošlo k oškrábání více buničiny.. Tuto možnost čištění lze rozdělit do několika fází:

• Opláchněte zeleninu od nečistot.
• Odřízněte víčko.
• S lžičkou nebo rukama postupně vytáhněte semínka a dužinu zevnitř.
• Po vyčištění nalejte do sklenice několik sklenic vody a opláchněte je ze zbytků semen.

Malé triky

Nemusíte používat veškerou svou sílu ani najít nejostřejší nůž, abyste snadno odlili dýni. Zeleninu můžete propíchnout párátkem na několika místech a vložit ji do mikrovlnné trouby na 2 minuty. Nezapomeňte zařízení uvést na maximální výkon. Pomůže to změkčit pokožku a proces odstranění bude mnohem rychlejší a příjemnější. Jedinou nevýhodou této metody je, že se pokožka zahřeje a je nepohodlné ji držet rukama, ale zeleninu můžete propíchnout vidličkou a během čištění ji držet..

Pec je také vhodná pro rychlé odstranění vrchní vrstvy. K tomu je zelenina ponechána uvnitř po dobu 10-15 minut a pak je slupka odstraněna z povrchu. Mimochodem, po tepelném zpracování se vlákna z buničiny nelepí na kožní desky, takže tato metoda je ekonomickým čištěním..

Celá zelenina se ne vždy používá k vaření a zbytky se pak musí zahodit. Mohou však být také příště zmrazeny rozřezáním na malé kostky. Skladujte dýně v plastových sáčcích v mrazáku pro snazší získání později. Zmrazená zelenina chutná stejně jako čerstvá zelenina. Pokud byl proces zmrazení proveden správně, zůstane v tomto případě složení vitamínu.

Můžete si usnadnit proces vaření a připravit pyré ze zeleniny předem. Je vhodné jej uložit do mrazničky a nemůžete ani mluvit o užitečnosti polotovaru..

Pokud se dýně používá jako základ pro čerstvou šťávu, pak pro dlouhodobé skladování v lednici se doporučuje přidat trochu citronové šťávy. Stačí to vtlačit na buničinu. Připravenou šťávu nestojí v chladničce, protože živiny v tekutině vydrží mnohem méně času než v buničině..

Dýňový dezert bude chutnější, pokud místo cukru přidáte trochu medu. Hustá vůně a příjemná dochuť se hodí s jemným a šťavnatým srdcem.

Proč opustit kůži

Ačkoli existuje mnohem méně receptů, které používají všechny části dýně, odborníci na výživu nedoporučují odstraňovat vrchní vrstvu, protože obsahuje přírodní vosk, který pomáhá bojovat proti parazitům a mykózám uvnitř lidského těla..

Celý recept dýně je docela jednoduchý. Zelenina, opláchnutá a loupaná ze semen, se nakrájí na kousky a pečí se v peci, dokud pokožka nezmäkne. Podávejte s kuřecím masem, ovocnou omáčkou nebo jezte samostatně. Během vaření chrání slupka vlákna před úplným rozpadem a zachovává užitečné látky uvnitř buničiny. Samozřejmě, toto je jídlo pro každého a ne každý bude potěšen dýňovou vrchní vrstvou, která se krčí na jejich zubech, ale je to také dobré čištění drhnutím těla..

Můžete také nechat pokožku při přípravě koktejlů, a aby se zelenina snadněji nastrouhala, nejprve zmrazte kousky po dobu 3-4 hodin, poté je vyjměte a pomocí mixéru je rozemelte na kaše. Můžete přidat nějaké lněné semínko semeno nebo kiwi, tím se zvýší čisticí účinek.

Ukázalo se, že upečou chutné sušenky ze slupky, poté, co se shromáždí a vysuší, a poté se rozemele na mouku. V této verzi je spousta sacharózy, bílkovin a křemíku, které jsou prospěšné pro ženské tělo. Někteří kuchaři připravují lahodný džem, kandované ovoce ze slupky, nabízejí recepty na kompoty a aromatický čaj.

Kombinace s jinými výrobky

Ačkoli je dýně nepopulární zelenina, je univerzální, pokud jde o kombinaci a možnost připravit chutné jídlo. Šťavnaté maso s hustou dochutí se dobře hodí k masu a dává mu tuhost koření. Dýňové pyré lze přidat do pečeně. Kromě chuťového potěšení bude dosaženo i vizuálního efektu - zářivě oranžová mísa nezanechá lhostejné i vybíravé estetiky.

Syrová zelenina je v salátech nenahraditelná, nevyznačuje se vůní mezi zelení nebo jinou zeleninou, ale vyplňuje prostor přechodu z jednoho přízvuku na druhý. Z buničiny si můžete udělat originální dezert nebo zmrzlinu.

Je to univerzální jídlo bohaté na vitamíny, minerály a přírodní antioxidanty. Odborníci na výživu tvrdí, že časté používání dýně má příznivý účinek nejen na pohodu člověka, ale také na stav jeho kůže, vlasů a nehtů. Je to díky retinolu, který se nachází v zeleninové kůře..

V kosmetologii se horní vrstva dýně spolu se semeny používá k extrakci oleje a jako součást masek a peelingů. Díky prospěšným vlastnostem zeleniny je možná nejen dietní výživa založená na produktu, ale také pozitivní vliv na zdraví díky kosmetickým procedurám.