Brusinky: popis bobule, oblasti růstu a sklizně

Brusinky patří do rodiny Heatherů. Roste hlavně v bažinách a vlhkých nížinách severní polokoule. Od starověku lidé tento bobule sbírali a jedli. Jí to čerstvé, připravují z toho ovocný nápoj, přidávají ho do koláče a na zimu si berou džem. Tam, kde roste, je tento bobule velmi populární. Během brusinkové sezóny v Rusku se festival koná před začátkem sklizně.

Chemické složení ovoce

V překladu z řečtiny znamená brusinka „kyselé bobule“. Ovoce ve svém složení obsahuje cukry, pektinové látky, vitamíny a kyseliny. Ze všech kyselin je největší množství kyselina citronová. Cukry zahrnují glukózu, fruktózu a malé množství sacharózy. Bobule je bohatá na mnoho vitamínů, z toho vitamín C převládá ve velkém množství. Je docela schopný nahradit citrony a pomeranče. V bobulovině je mnoho různých mikro a makro prvků. Existuje draslík, železo, hořčík, jod a mnoho dalších. Toto ovoce také obsahuje vzácné stopové prvky, jako je selen, mangan a lutein..

Na světě existují tři druhy brusinek:

• obyčejný;
• maloplodé;
• velkoplodý.

Plody jsou červené barvy a mohou dosahovat až jednoho a půl centimetru v závislosti na odrůdě. Bobule chutná kysele, může být konzumována čerstvá i sušená. Lidé to často nazývají bažinaté hrozny nebo nesou bobule..

Pěstitelská místa

Každý druh má vlastní distribuční místa. Brusinka obecná roste hlavně v severních šířkách Eurasie. Kvete od května do června. Medvědi ovoce v září. Maloplodé brusinky jsou také druhem euroasijským, ale jejich plody jsou malé a dozrávají v červenci až srpnu. Tento druh je považován za vzácný. Velkoplodé druhy rostou v Kanadě a USA. Zraje v polovině září a má velmi velké bobule, asi dva a půl centimetru.

Je teritoriálně známo, kde v Rusku rostou přesně brusinky. Tento bobule je bažina a velmi miluje vlhkost a vlhkost., proto se vyskytuje v bažinách, v jehličnatých lesích, kde je vlhký, a v rašeliništích. Sibiř je v něm bohatý, bobule jsou v Kamčatce rozšířené a roste v Karélii. Na Sachalininu je toho hodně. Zajímalo by mě, jak brusinky roste v bažině: bobule jsou skryty pod větvemi, které se šíří po zemi. Tundra je v tom zvláště bohatá..

Pro tuto kulturu je důležité, že je zde hodně vody a světla. Ale pro lidi je lepší žít dál od takových míst, protože se jí takové okolí nelíbí a lidská činnost má na tuto biologickou kulturu špatný vliv. Nikdy neroste v blízkosti měst, je citlivý na špatnou ekologii. Složení půdy nijak neovlivňuje její úrodnost..

Brusinková sezóna v Rusku spadá v podzimních měsících a trvá hlavně od září do října. Ale můžete je sbírat později - až do samotného mrazu. V některých regionech Ruska to preferují na jaře, protože mráz neovlivňuje bobule. V ní se hromadí pouze cukr a takové ovoce bude chutnat sladší, ne tak kyselé.

Můžete ji uložit po celou zimu. Omyjí ji, vloží do smaltované mísy a naplní ji studenou vodou, která byla předtím vařena. Taková jídla by se měla umývat pouze sodou..

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Díky svému chemickému složení a velkému množství vitamínů je tato bobulovitá kultura velmi prospěšná pro zdraví..

Má následující léčivé vlastnosti:

• antipyretikum;
• antivirus;
• antibakteriální;
• antioxidant;
• hojení ran;
• antimikrobiální;
• opevnění.

Díky vysokému obsahu vitamínu C je toto bobule všelékem na nachlazení a chřipku. Bojuje s mikroby a viry, pomáhá snižovat teplotu a má tonizující účinek na celé tělo..

Je nezbytný pro kardiovaskulární onemocnění. Je dobře znám pro svůj posilovací účinek na myokard. Při neustálém používání bobule klesá hladina cholesterolu, normalizuje se krevní tlak a krev se stává čistší.

Ovoce má tonizující účinek, proto jsou velmi užitečné pro nedostatek vitamínů. Obvazy namočené v čerstvé šťávě lze aplikovat na rány nebo kožní vyrážky. Je-li pokožka obličeje mastná, je nutné vyrobit masky s mátou ze strouhaných bobulí. Tímto způsobem se můžete zbavit pihy..

Používání ovoce v jakékoli formě se doporučuje lidem trpícím chorobami močového ústrojí. Je to užitečné pro lidi se zácpou. Ti, kteří chtějí zachovat mládež, by ji měli často zahrnout do své stravy, protože to urychluje metabolický proces. Jíst brusinky je vynikající prevencí usazování solí v kloubech.

Měla by být používána s opatrností těhotnými ženami, aby nedošlo k potratu. Může způsobit alergie a dráždí gastrointestinální trakt, proto se vyvarujte kolitidy a gastritidy..

Každému, kdo chce mít silnou imunitu, se doporučuje jíst s tímto bobulím jídlo. Žádná jiná kultura bobule se nemůže pochlubit takovou sadou užitečných vlastností..