Blízké seznámení s brusinkami - kde roste a jak je sbírat

Mezi mnoha druhy bobulí, které příroda dala lidem, patří mezi nejužitečnější brusinky. Ale i přesto ne každý ví, kde brusinky rostou a jaké vitamíny obsahuje. Je to úžasný lesní plod, který se používá nejen jako jídlo, ale také k léčbě mnoha chorob. Znáte-li informace o rostlině, můžete výrazně zlepšit své zdraví a mít atraktivní vzhled..

Bobule, která lidem dává krásu a zdraví

Brusinka je divoká bobule. Raději roste pouze ve vlhké půdě, která nebyla vykopána. Tato rostlina je velmi citlivá na životní prostředí, proto hlavními místy, kde v Rusku rostou brusinky, jsou bažiny a podhůří..

Hlavní typy rostlin:

• společný-
• drobnoplodý-
• velkoplodý. 

Na území Ruské federace roste pouze první a druhý druh. Běžné brusinky se vyskytují po celé zemi. Výjimkou je region Volha, Kuban, Kavkaz.

V Tundře a severních bažinách lze pozorovat mělkou vodu.

Co se týče velkoplodých plodů, jeho domovinou je země nedaleko Appalačských hor..

Bobule obsahují asi 15% kyseliny askorbové.

Bobule je oblíbená nejen pro svou řadu vitamínů, ale také pro svůj obsah kalorií. Ve skutečnosti jsou čerstvé brusinky součástí stravy. Co se týče sušeného, ​​musíte s ním být velmi opatrní, protože ve 100 gramech je asi 300 Kcal.

Vitamíny nalezené v brusinkách:

• pektin;
• betain;
• katechiny;
• různé kyseliny a další.

Hlavním vitaminem, jehož největší procento se nachází v brusinách, je kyselina askorbová. I citrusové plody se ve svém množství obešly. Zobák je také bohatý na vitamíny E a B. Podle provedených studií bylo v buničině nalezeno velké množství fosforu a vápníku, které jsou nezbytné pro správný vývoj těla..

Jaké nemoci léčí brusinky??

Odrůdy, které upřednostňují růst v bažinách, jsou známé svým minerálním složením. Obsahují téměř celou sadu periodické tabulky..

Čerstvě vymačkaná šťáva pomáhá posilovat imunitní systém.

Častá konzumace brusinkových bobulí přispívá k:

1. Vylepšená chuť k jídlu. Čerstvé ovoce pomáhá zvyšovat produkci žaludeční šťávy a udržuje trávicí systém funkční. Pro patologie slinivky břišní jsou často předepsány bažiny.
2. Obnova genitourinárního systému. Má diuretický účinek a také pomáhá zbavit se bakterií způsobujících onemocnění..
3. Zpomaluje zánětlivý proces. Ukázalo se také, že čerstvá bobulová šťáva pomáhá zabránit vzniku maligních nádorů. Tato akce je zaměřena zejména na střeva, prostatu a mladé žlázy..
4. Obnovení hladiny cholesterolu v krvi. Bobule mají pozitivní vliv na krevní cévy. Zlepšují fungování kardiovaskulárního systému a také pomáhají zmírňovat bolesti hlavy. Častou konzumací brusinek je dobrá prevence aterosklerózy a cévní mozkové příhody..
5. Odstranění škodlivé flóry. Bobule mají anthelmintické vlastnosti.

Také čerstvé brusinky jsou způsob, jak se osvěžit a osvěžit. Má dobré antipyretické vlastnosti. Z tohoto důvodu lékaři často předepisují ovoce pro onemocnění dýchacích cest a chřipku..

Zvláštnost bažiny brusinky

Tento druh roste ve formě keřů. Jejich jedinečnost spočívá v tom, že rostliny zůstávají zelené po celý rok. Svou barvu nemění ani při nástupu zimy..

Křoví brusinky bažina má nízkou výšku. Stonek je tenký, jako nit. U mladých rostlin jsou větve hojně pokryty malými klky. Střely často pokrývají zemi, ale někdy mohou být mírně zvednuté.

Listnaté listy jsou malé. Jsou připojeny ke stejným malým zeleným řapíkům. Jejich tvar připomíná vajíčko s mírně špičatou špičkou a zakřivenými okraji. Horní část listů je lesklá, nasycená zelená a spodní část je šedivá.

Květy tohoto keře jsou malé. Pupeny v otevřené formě mají často fialový odstín, ale jsou zde také sněhově bílé. Květiny visící.

Na jejich místě se objevují bobule, které mají kulovitý tvar. Jejich průměr sahá od 1 do 1,5 cm. Zelené plody jsou bílé, ale po chvíli se sytí červeně.

Aby bobule byly co nejzdravější a chutné, měli byste vědět nejen, kdy je třeba sbírat brusinky, ale také jak je skladovat..

První kvetení této nádherné rostliny lze pozorovat od jara do začátku léta. Ovšem i přes toto počátky se plody vytvářejí od začátku září do listopadu. V tuto chvíli probíhá hlavní sklizeň..

Pokud jde o mrazy, nejsou hrozné pro plody rostliny. I při silných mrazech si plody zachovávají své výhody a vzhled. Když brusinky zimovaly pod sněhem, často se nazývají zasněžené.

„Lov“ bobulí byl prováděn od pradávna. Ti, kteří každoročně sbírají ovoce, znají všechny nuance a rysy tohoto procesu. Pro začátečníky to bude samozřejmě obtížnější, protože musíte být ostražití a nespadnout do „pasti“ bažinaté břečky.

Zahradní brusinky: pěstování a výhody

Existuje několik odrůd tohoto typu rostlin. Všechny se navzájem liší. Většina z nich roste pouze ve vysoce kyselých zemích. Mezi mnoho druhů patří i ty, které lze na vašem webu pěstovat..

Mnoho lidí neví, jak takové brusinky vypadají a jak se o ně správně starat. Tato rostlina má tvar keře. Maximální výška, kterou může dosáhnout, je do 80 cm. Stonky takové brusinky lze zvednout, vztyčit a plazit se. Výhonky umístěné na povrchu Země dorůstají až do 1 metru a svisle až do 15 cm.

Zahradní brusinky rostou jako divoké. Jeho kořenový systém je málo rozvinutý, povrchní. To umožňuje rostlině lépe absorbovat živiny z půdy. Růžové květy. Tvoří racemose květenství. Pupeny se objevují v květnu. Kvetení může trvat až do konce června. Plody jsou jasně červené. Všichni mají šťavnatou a neuvěřitelně zdravou dužinu..

Zralé zahradní brusinky se mírně liší velikostí. Pokud je rostlina řádně ošetřena, pak plody mohou dorůst až do průměru 2 cm. Mají kyselou pachuť, uprostřed níž je 6 až 30 zrn. Malá semena.

Bobule zahradních druhů jsou bohaté na:

• fruktóza a glukóza;
• vitamín C;
• kyselina citronová;
• spíše vzácný vitamin P;
• opalovací komponenty;
• jód;
• stříbrný;
• měď.

Kvůli kyselé chuti bobulí se často nazývají „severní citrony“. Vzhledem k tomu, že ve složení je mnoho organických kyselin, nepatří k vývoji plísní a bakterií, které mohou zkazit strukturu ovoce.

Zahradní brusinky se sklízejí od září do října. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují značné množství kyseliny benzoové, cítí se skvěle v chladném počasí a pod velkou sněhovou koulí. Takové keře dorůstají až 60 let. Někdy se toto číslo může dokonce zvýšit. První sklizeň zahradních brusinek lze pozorovat ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě..

Protože jak dobře bude stránka připravena, závisí zakořenění sazenic.

Můžete propagovat rostlinu:

• semena;
• výstřižky.

Semena. Tato šlechtitelská metoda se používá zřídka. Často se používá k pokusům o chov. Důvodem je skutečnost, že takto získané rostliny nemají prakticky žádné známky svých rodičů..

Výstřižky. Části výhonků je třeba oddělit pouze tehdy, pokud aktivně rostou. Optimální délka řezu by měla být alespoň 10 centimetrů. Vysazují se v nádobě s rašelinovou směsí nebo přímo na hlavní místo.

Měly by být prohloubeny do hloubky asi dvou centimetrů. Po výsadbě zhutněte a navlhčete půdu kolem každého sazenice. Aby rostlina rychle začala, je nutné pečlivě sledovat stav půdy. Země musí být neustále vlhká. Pokud je výsadba provedena správně, pak za pár let potěší keře své první neuvěřitelně užitečné plody..

Pro každého, kdo chce obohatit své tělo řadou užitečných stopových prvků, jsou brusinky tou nejlepší volbou. Vědět, kde může být sbírána v Rusku, vám umožní zásobit se těmito úžasnými plody po celou zimu.