Proč je zelené ředkvičky užitečné pro tělo?

Margelan nebo zelená ředkvička je zevně nepopsatelná kořenová plodina, která se chová výběrem na uzbeckých zemích. Má bohaté užitečné složení, které našlo uplatnění v mnoha oblastech našeho života. Dále budeme posuzovat a hodnotit všechny potenciální oblasti jeho použití a sdílet zajímavé a užitečné informace o této nenápadné a tak užitečné, jak se ukázalo, zelenina.

Funkce produktu

Vizuální charakteristika závisí na odrůdě. Ovoce je obvykle kulaté, ale má oválný nebo podlouhlý tvar. Blíže k listům, má zelenou, načervenalou nebo dokonce fialovou barvu a bílou „límcem“ charakteristickou pro ředkvičky u kořene.

Barva dužiny je v závislosti na odrůdě totožná s vnější barvou plodu, tj. Světle zelenou, světle červenou nebo fialovým odstínem. Dužina není tvrdá, šťavnatá. Charakteristická hořkost ředkvičky je zachována v chuti. Vůně je typická pro všechny druhy ředkviček.

Zelené ředkvičky složení

Zelená ředkev má také jména, například: čelo nebo výsev ředkvičky. V Rusku jsou z 21 odrůd rozšířeny „Margelanskaja“ a „Fang slona“. Souvisí s široce používanou ředkvičkou černou, ale z hlediska složení a charakteristik vegetace je blíže ředkvičkám nebo daikonům, které vyvíjejí nové prostory..

Obsah kalorií

Je obvyklé jíst pouze dužinu kořenové zeleniny, i když vhodné použití lze nalézt v kůře a vrcholcích, ve kterých je složení vitamínů a minerálů vyšší. 100 g loupaného ovoce má 30-35 kalorií.

100 g obsahuje:

• mononenasycené tuky - 0,016 g;
• polynenasycené tuky - 0,045 g;
• nasycené mastné kyseliny - 0,03 g.

Proteiny tuky uhlohydráty

Co se týče obsahu, 100 g produktu obsahuje:

• 6,5 g sacharidů (2,9% DV),
• 2 g proteinu (2,5%)
• 0,2 g tuku (to je 0,3%),
• zbytek je voda.

Zároveň je to výborný stimulátor chuti k jídlu a podporuje dobrou pohyblivost střeva, pomáhá předcházet tomuto problému nebo již bojuje proti zácpě. Chytré řešení pro nabídky, které chtějí ztratit pár kilo navíc.

Vitaminové složení

Loba obsahuje dobrou sadu vitamínů B, na 100 g buničiny jsou:

• thiamin nebo B1 - 0,03 mg;
• riboflavin nebo B2 - 0,03 mg;
• kyselina pantothenová nebo B5 - 0,2 mg;
• pyridoxin nebo B6 - 0,06 mg.

Také přítomen:

• kyselina askorbová nebo vitamin C - 29 mg;
• tokoferol nebo vitamin E - 0,1 mg;
• kyselina nikotinová nebo vitamin PP - 0,3 mg;
• retinol nebo vitamin A - 0,0003 mg.

Minerály

Soubor minerálů ve 100 g ředkvičky je představován následujícími stopovými prvky:

• Ca (vápník) - 35 mg;
• Fe (železo) - 1,2 mg;
• Na (sodík) - 13 mg;
• K (draslík) - 357 mg;
• P (fosfor) - 26 mg;
• Mg (hořčík) - 22 mg.

Aminokyseliny

100 g jádra obsahuje následující sadu aminokyselin:

• kyselina asparagová;
• kyselina glutamová;
• arginin;
• leucin;
• lysin;
• valin;
• isoleucin;
• threonin;
• glycin-
• alanin;
• serin;
• prolin;
• tyrosin;
• histidin;
• methionin;
• cystin;
• tryptofan.

Jaké je použití kořenové zeleniny

Takové dobré složení vitamínů a minerálů je použitelné při řešení celé řady problémů..

Ti, kteří zápasí s nadváhou, by měli vědět, že:

• v procesu používání ředkvičky jsou syntetizovány enzymy, které podporují chuť k jídlu a dobré trávení;
• bohaté složení vlákna normalizuje funkci střev, čímž se řeší problém zácpy;
• reguluje metabolické procesy v těle, protože obsahuje řadu vitamínů B, které přispívají k metabolickým funkcím;
• odstraňuje trávicí produkty nebo škodlivé látky vznikající při trávení;
• stabilizuje hladinu cukru a cholesterolu.

Je důležité zvážit - ředkvička má nedostatek bílkovin, proto je nutné zahrnout nízkotučné maso a ryby..

Je také vhodné zdůraznit takové užitečné vlastnosti ředkvičky:

• retinol reguluje fungování zrakového aparátu a normalizuje nervový systém-
• draselné soli v kompozici stabilizují krevní tlak a posilují celkovou imunitu-
  Pro zvýšení imunity také používají včela včela, šípek, kalina, Tibetský lofant, ostružina, juka, jetel, echinacea, Krymské železo, světlice, čemeřice.

Pro muže

Čerstvá ředkev je velmi prospěšná pro mužské tělo..

• ve vyvážené stravě, pokud je konzumován v normálním rozmezí čela, podporuje produkci mužského hormonu testosteronu;
• při použití 2-3krát týdně funguje jako prevence prostatitidy;
• ředkvičky bojují proti patogenním bakteriím, zmírňují opuchnutí, mají diuretickou funkci a v kombinaci to vše pomáhá předcházet zánětům v genitourinárním systému;
• zelenina odstraňuje toxiny, antioxidanty ve svém složení odbourávají škodlivý cholesterol - čistí a zlepšuje fungování oběhového systému a krevních cév, bojuje proti onemocněním ledvin a jater;
• éterické oleje ničí bakterie na zubech a dásních, odstraňují krvácení v ústní dutině, což vede k čerstvému ​​dechu;
• a důležitým faktorem pro muže i ženy je boj proti nadváze. Pokuste se jíst večeři s mrkví, ředkvičkami a řepou na večeři - za týden již uvidíte konkrétní výsledek.

Pro ženy

Kromě obecných prospěšných vlastností kořenové zeleniny by ji ženy měly rozhodně zahrnout do své stravy. Kyselina nikotinová v kompozici vyrovnává metabolické procesy, které mají pozitivní vliv na pokožku, její povrch rovnoměrnější a sametovější, a na vlasy a nehty - dávají jim zdravou strukturu a lesk.

Ředkvičky z buničiny pomáhají bojovat se známkami únavy a nedostatku spánku na obličeji. Bohaté složení vitamínů, minerálů a aminokyselin podporuje tělo omezením boje o normální váhu. Vláknina plní čisticí funkce a urychluje metabolismus.

Funkce aplikace

Nejlepší je jíst zeleninu čerstvě: saláty, džusy. Pokud však hořká chuť vůbec není vnímána, odborníci na výživu umožňují dušené použití (jen několik minut).Saláty budou nejpřínosnější, pokud budou kořeny olivovým olejem nebo citronovou šťávou. Ředkvička šťáva dobře s řepa, jablko, mrkev a citronová šťáva. Tuto směs můžete ochutnat lžičkou zakysané smetany nebo medu..

Mohu dát dítě

Děti mohou být podávány ředkvičky jako profylaktický virový agens po 3 letech. Používá se také v případě nachlazení nebo slabého odporu vůči nim..

Začněte několika kapkami šťávy na špičce lžičky. Postupně snižujte dávku na jednu nebo dvě polévkové lžíce denně. Správné zavedení do dětské výživy pomůže včas odhalit nebo zabránit možné alergii, průjmu nebo tvorbě plynu.

Použití přípravku během těhotenství a kojení

Názory odborníků na tuto otázku se často liší. Některé jsou kategoricky proti použití přípravku během těhotenství a kojení.Druhá věří, že pokud neexistují žádné problémy s tónem dělohy, pak s mírou je to prevence zácpy, anémie a nedostatku vitamínů a minerálů.

Je to také silný a nejdůležitější přírodní antivirový prostředek, který zlepšuje fungování srdečního svalu. Vážná prevence otoku, který je také pohromou těhotných žen.

Během kojení se doporučuje vzdát se užívání, protože i pro dospělé hrozí zvýšená produkce plynu, nemluvě o dítěti se stále ještě odladěným zažívacím traktem.

A hořká chuť mateřského mléka může způsobit, že dítě odmítne jíst. Ředkev šťáva stimuluje laktační procesy.

Možné poškození

Při zneužití produktu a individuální nesnášenlivosti (například alergií na éterické oleje) můžete poškodit tělo.. A existují specifické lékařské kontraindikace:

• utrpěl infarkt;
• gastritida s vysokou kyselostí;
• žaludeční vřed a 12 dvanáctníkových vředů;
• glomerulonefritida (zánět ledvinových glomerulů);
• enterokolitida (současný zánět tenkého a tlustého střeva);
• onemocnění kardiovaskulárního systému;
• exacerbace urolitiázy a problémů s játry;
• toxický struma;
• těhotenství s problémem s děložním tónem.

Pravidla pro výběr kvalitního produktu

Zde je několik tipů pro výběr nejlepší kořenové zeleniny:

1. Preferujete střední velikost, 5-6 cm, bude to nejoptimálnější volba. Větší plody mají drsné maso a nejsou tak šťavnaté..
2. Elasticita je zárukou obsahu všech užitečných makro- a mikroelementů a vitamínů. Pokud je zelenina pomalá, znamená to, že byla porušena technologie nebo podmínky skladování..
3. Povrch musí být rovný, hladký, bez poškození nebo trhlin. Plíseň je nepřijatelná!
4. Podle účelu si vyberete odrůdu (barvu) zeleniny, kterou potřebujete: černá je nejostřejší, nejpevnější a nejlepší pro preventivní a terapeutické účely - zelená, růžová, fialová, bílá (daikon) - má jemnější chuť, častěji se používá při vaření , kosmetologie atd..

Funkce úložiště

Je možné udržovat správně vybrané ovoce ve stejné užitečné formě až do jara - umístit je do krabice suchého písku a nechat je v chladném suterénu nebo spíži.

Pokud žijete v bytě, vložte zeleninu do kontejneru a vyjměte ji na suché a chladné místo. Může být také uložen v lednici. V tomto případě je doba skladování od jednoho do čtyř měsíců..

Léčivé vlastnosti zelené ředkvičky

Léčivé vlastnosti zelené ředkvičky se nejlépe projeví v kombinaci s medem. Tato kompozice se používá k léčbě respiračních virových infekcí, bronchitidy a černého kašle, angíny a kašle. Ředkvičková šťáva se také mísí se solí a používá se ve formě obkladů proti dny a revmatismu..

Čerstvý a v koktejlech se doporučuje pro problémy a poruchy centrálního a periferního nervového systému. V případě narušení hematologického systému, arteriálních onemocnění a otoků.

Další oblastí použití je baktericidní. Používá se jako lék na hojení ran a jako antihelmintikum.

Na kašel a bolest v krku

Vlhký kašel naznačuje přítomnost viru nebo infekce v těle - ARVI, bronchitida atd. Obecně lze říci, že mokrý kašel naznačuje, že stadium je již poměrně pokročilé a čas uběhl. Zde recepty ze zelené ředkvičky nepomohou, musíte navštívit lékaře a léčit se tradičními léky..Pokud je kašel alergické povahy, pak ředkvička nejenže pomůže, ale může situaci ještě zhoršit. Charakteristickými rysy tohoto typu kašle budou: trhání, tekutý průsvitný hrudek, otok, dušnost. Vezměte antihistaminika co nejdříve.

Medový recept pomůže se suchým kašlem. Kromě toho jsou bolesti v krku a při polykání doprovázeny suchým kašlem. Pokud je kašel předzvěstí faryngitidy, tracheitidy nebo angíny, pomůže vám lidový recept s ředkvičkami.

Recept:

1. Bereme velkou zralou kořenovou plodinu.
2. Odřízněte horní část.
3. Vsadili jsme do šálku, malou sklenici s ocasem dolů a středem jsme vybrali lžičkou, přičemž jsme ponechali tloušťku stěny asi 1-1,5 centimetrů.
4. Naplňte výslednou dutinu medem (pokud jste alergický na med, můžete ji nahradit cukrem), zavřete horní část dříve pokráceným víčkem a nechte jej na den.
5. Šťáva uvolněná během dne bude smíchána s medem.

S dnou

Dna je onemocnění kloubů a tkání způsobené metabolickými poruchami. Nejdůležitější složkou pro hojení v zelenině jsou vápenaté soli. Při této velmi nepříjemné nemoci se ředkvička používá dvěma způsoby a v ideálním případě v komplexu dodržujte dietu:

1. První cesta. Šťáva obohacuje o mikroelementy a normalizuje výměnu purinových bází. Důkladně omytá neloupaná kořenová zelenina musí být namočena do mýdlové vody a ponechána po dobu 30 minut. Poté opláchněte velkým množstvím tekoucí vody.

   Procházejte mlýnkem na maso nebo odšťavňovačem nebo roštem. Zmáčkněte mříž. Šťáva bude muset být konzumována třikrát denně po dobu 30 g. Můžete ji uložit v uzavřené nádobě na chladném suchém místě. Průběh léčby bude v průměru trvat asi 10 kg zelených kořenových plodin.

   

2. Druhá cesta. Ve formě obkladů na dnu by se měl používat v noci, aby účinek na postižené oblasti těla trval co nejdéle. Kaše drcené kořenové zeleniny je zabalena do gázy a aplikována na bolavé skvrny. Můžete také vtřít čerstvě vymačkanou šťávu do kloubů. V závislosti na závažnosti stavu pacienta je vybrán průběh léčby. Ale musíte to provést až do úplného zotavení..

Pro zácpu

Při léčbě zácpy je důležité porozumět příčinám. Zácpa nemusí být základní podmínkou, ale příznakem něčeho vážnějšího. A pokud problém nemá systémovou, chronickou povahu, můžete to zkusit vyřešit lidovými prostředky. A nejdůležitějším pracovním faktorem bude ředkvička, která výrazně zvyšuje pohyblivost střeva..

Saláty s ředkvičkami budou dobrým nástrojem prevence a léčby. Dobře to jde s jablky, mrkví a zelím. Zjemňují drsnou chuť ředkviček. Ochutnejte sezónu.

Zde je několik receptů:

1. Nastrouhejte jednu ředkvičku, přidejte jablko a švestky. Nalijte 2 polévkové lžíce oliv nebo jiného oleje. Odejděte na jeden den. Rozdělte na 3 porce a jedte celý den. Dobrý kurz pro takový salát je jeden týden.
2. Případně smíchejte ředkvičkovou šťávu s dýňovou šťávou, přidejte 2 lžíce tekutého medu. Pijte dvakrát denně. Průběh léčby je měsíc.

S otokem

S otoky se osvědčil následující recept: vařte 0,5 kilogramu strouhané ředkvičky a 1 litr vody po dobu 10 minut, přidejte 1 čajovou lžičku soli. Chlazený nápoj se během dne konzumuje místo vody. Chuť samozřejmě není pochoutkou, ale výsledkem bude nejpřesvědčivější skutečnost ve prospěch tohoto receptu..

Kosmetické vlastnosti

Bohaté minerální složení kořenové zeleniny umožňuje její použití v různých oborech a kosmetologie není výjimkou..Hlavním vektorem, na který se kosmetologie zaměřuje, je pokožka, protože pokrývá 90% našeho těla a její stav a vzhled vypráví hodně o jejím majiteli - od životního stylu po výživu..

Vezměme si několik receptů na kosmetické ředkvičky, které zachrání náladu mladé krásy a posílí její sebevědomí. Nejviditelnější vizuální problémy jsou tedy obvykle spojeny s problematickými mastnými typy pleti a vlasů..

Na vlasy

Pro mastné vlasy je vhodná maska ​​vyrobená z odvarů kopřivy smíchaných s ředkvičkovou šťávou. Vývar trvá asi 1 hodinu od 1 lžíce. lžíce a vroucí voda. Šťáva se odebírá ze středně velké drcené kořenové zeleniny. Během léčby musíte tuto kompozici vtřít 1-2x týdně do vlasových kořínků a nechat ji asi půl hodiny. Již za 1-2 měsíce budete cítit, jak stabilizoval práci mastných žláz na pokožce hlavy.

Pro tvář

Připravme krém a masku na mastnou a problémovou pleť s černou tečkou. Pro pleťové mléko potřebujeme šťávu z poloviny střední zeleniny smíchanou s 80 ml minerální vody. Přidejte tam 4-5 kapek oleje z čajovníku (má účinek sušení). Skladujte na chladném místě a každý den dvakrát setřete obličej.

Masku lze aplikovat každých 1-1,5 týdnů. Zklidňuje bolest v pokožce, normalizuje rovnováhu tuků a zabraňuje vzniku komedonů (blackheads). Chcete-li připravit 2 jitrocele, brouste jednou středně kořenovou zeleninou. Výslednou konzistenci smíchejte s 1 polévkovou lžičkou bílé hlíny. Naneste v silné vrstvě na dobře napařenou pokožku. Omyjte po 15-20 minutách.

Hubnutí a zelené ředkvičky

Jako součást hubnutí se ředkvičky používají v kombinaci s využitím multifunkčnosti jeho vitamínového a minerálního složení a vlastností. Výše jsme již samostatně diskutovali o léčivých vlastnostech ředkviček, které zmírňují otoky, stabilizují hladinu cukru v krvi a odstraňují problémy se zácpou..Také jsme diskutovali, že nízkokalorický obsah zeleniny umožňuje, aby byla zahrnuta do dietního menu..

Bohaté složení umožňuje odbourávat tuky a zabraňuje jejich dalšímu hromadění v těle, funguje jako diuretikum. Při pravidelném používání také řeší problém strusky v těle. Přirozeným přístupem k problému hubnutí je také přirozenost a dostupnost ředkviček..

Jak vyrobit kořenový zeleninový salát

Zahrnutím zeleného ředkvičkového salátu do večeře vaší rodiny vyřešíte několik problémů najednou. Jedná se o skvělý vitamínový koktejl, prevenci nachlazení a způsob, jak vrátit váhu zpět do normálu..

Do salátu můžete přidávat a nahrazovat ingredience v závislosti na preferencích chuti vaší rodiny, můžete rozšířit užitečnost a sytost přidáním vařeného nízkotučného masa, změnit chuť pomocí různých dresinků a směsi zelených. Ale hlavní užitečné složení je zelenina.

Nákupní seznam

Co potřebuješ:

• 600 g zelené ředkvičky;
• 200 g mrkve;
• 1 střední jablko;
• 4 stroužky česneku.

Krok za krokem recept na vaření

Celá tato vitamínová nádhera by měla být nakrájena na tenké proužky nebo nastrouhána na speciálním struhadle (podle principu korejské zeleniny), nebo z důvodu nedostatku času na pravidelném hrubém struhadle. Nasekejte česnek česnekem a přidejte do něj citronovou šťávu, sůl a olivový olej.Nasekané přísady nemačkáme ničím, nalije se dresinkem z česneku a citronu přímo do mísy na salát. Ředkvička je velmi jednoduchá zelenina a je cenově dostupnější. Zdarma přístup po celý rok.

Složení je velmi užitečné a bohaté. Trochu úsilí, představivost - a svou rodinu příjemně nakrmíte, ušetříte rodinný rozpočet, předejdete mnoha zdravotním problémům, a to už je hodně.