Odstraňujeme černou ředkvičku pro včasné skladování
Obsah
Ředkvička není častým návštěvníkem zahradních záhonů kvůli své hořké chuti, ale je nezbytná při léčbě nemocí horních cest dýchacích. Aby si zelenina uchovala všechny své užitečné vlastnosti, je důležité ji včas vykopat a správně uložit..
Doba sklizně ředkvičky černé přímo závisí na její rozmanitosti a podle toho na době setí. Pro lidskou spotřebu se pěstuje ředkvička odrůd počátkem léta a pro skladování se lépe hodí podzimní polovina sezóny a zimní pozdní odrůdy..
Sklizeň časných odrůd ředkvičky černé
Ředkvičky se na konci dubna vysévají pro sazenice ve sklenících. Roste poměrně rychle a můžete ho sklízet na konci května. Současně ne všechny zeleniny jsou vykopány najednou, ale postupně, jak dozrávají. Na kořenových plodinách jsou listy a kořeny pečlivě řezány.
Rané odrůdy ředkvičky nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování, pěstují se výhradně pro spotřebu. Při pokojové teplotě je ředkvička schopna zůstat čerstvá pouze týden. Skladovatelnost lze prodloužit na maximálně tři týdny vložením ředkvičky do chladničky (předem zabalená do lepicí fólie nebo do plastového sáčku s otvory).
Kdy sklízet ředkvičky v polovině sezóny?
Ředkvičky podzimních odrůd se vysazují počátkem léta, aby bylo možné začít sklízet v srpnu. Doba zrání v průměru trvá 80 dní. Mezi nejoblíbenější odrůdy střední sezóny patří královna rýčů, Černushka, Nochka, léčitelka.
Na rozdíl od raných odrůd se ředkvičky v polovině sezóny vykopávají najednou. Kořenové plodiny se očistí od přebytečné půdy, odříznou se vrcholy a malé kořeny a ve stínu se mírně vysuší. Odrůdy střední sezóny jsou ve sklepě skladovány v průměru 1,5 měsíce.
Za účelem prodloužení skladovatelnosti je vhodné položit ředkvičky do vrstev v krabici nebo nádobě, každou vrstvu pokropit pískem.
Sklizeň pozdních odrůd ředkvičky
Zimní odrůdy černá ředkev jako jsou Chernavka a Murzilka, se také vysévají počátkem léta, ale na zrání budou potřebovat asi 100 dní. Proto začínají sklízet ředkvičky nejdříve na konci září. Nejdůležitější věcí je najít prostřední půdu..
Vykopání zimní ředkvičky předem (dříve, než bude úplně zralé) zkrátí její trvanlivost. A vykopávání příliš pozdě povede k dutému ovoci..
Přestože se odrůdy zimního ředkvičky pěstují až do pozdního podzimu, je důležité zabránit poškození kořenových plodin mrazem. Taková ředkev ztratí svou chuť a užitečné vlastnosti a stane se nevhodným pro skladování..
Shromážděné kořeny se suší, listy se odstraní a dlouhý kořen se odřízne. Před snížením černé ředkvičky do sklepa k uskladnění ji někteří zahrádkáři pochovávají v díře na několik dní, aby shromažďovali potřebné množství vlhkosti a lépe leželi.
Ředkvičky: od výsadby po sklizeň - video
https://youtube.com/embed/weGcN4_i12c
