Mandlové mléko: výhody a poškození, recepty na vaření

Mandlové mléko je lahodný a zdravý nápoj. Doporučuje se používat s nedostatkem vitamínů a minerálů. Můžete si ji uvařit doma, ale předtím se doporučuje seznámit se s technologiemi procesu.

Příznivé vlastnosti

Je to ideální nápoj pro vegetariány. Navíc, mandlové mléko je nejlepší alternativou k kravskému mléku během půstu, zatímco na dietě.

Produkt obsahuje:

1. Vápník. Pozitivně působí na posílení kostí, zlepšuje stav vlasů a nehtů a zubů..
2. Fosfor - zajišťuje regeneraci kostní tkáně.
3. Hořčík. Složka pomáhá normalizovat práci kardiovaskulárního systému. Vytváří také bariéry pro infarkt nebo ischemickou chorobu srdeční..
4. Tokoferol (vitamin E). Mandlové mléko obsahuje až 50% své denní hodnoty. Složka minimalizuje riziko poškození kůže a vzniku rakoviny.
5. Vitaminy skupiny B. Zlepšují stav svalové tkáně a také přispívají k jejímu posílení a růstu.

Vitamín A (beta-karoten) je v nápoji přítomen v malém množství. Zlepšuje vizuální funkci, normalizuje tlak očí. Mandlové mléko také neobsahuje cholesterol a uhlohydráty, díky čemuž je pro kardiovaskulární systém ještě výhodnější. Nezapomeňte na zinek a železo, které doplňují seznam složek.

Obsah kalorií v mandlovém mléce je 50 kcal na 100 ml.

Aplikace v kosmetologii a hubnutí

Přírodní produkt se používá k udržení krásy. V tomto případě se nápoj používá jako obličejové masky, domácí tonika. To je možné díky čistícímu, výživnému a regeneračnímu účinku.

Základní pravidla použití:

• Mandlové mléko se používá výhradně na čistou pokožku;
• může být použit jako mono-činidlo nebo ve směsi s olivovým olejem, vyživující krémy;
• můžete kůži zpracovávat každý den, ale ne častěji než jednou.

Přípravek přispívá k hubnutí, zlepšení imunitního systému, metabolismu. Předepisuje se jako součást stravy, přičemž se bere v úvahu vytvoření pocitu plnosti, což vede k nepřítomnosti hladu. Kromě toho, vzhledem k přítomnosti vitamínů a minerálů, tělo nemá tyto složky nedostatek. Proto ke změně stravy dochází beze ztrát u všech fyziologických systémů..

Jak škodlivé je mandlové mléko a kontraindikace jeho použití

Nápoj se může ukázat jako nežádoucí a vyvolat nežádoucí účinky, budou-li kontraindikace zanedbány.

Tyto zahrnují:

• alergická reakce na mandle nebo laktóza;
• dětský věk do dvou let;
• gastritida, kolitida a další zánětlivá onemocnění v akutním stadiu.

Mezi příznaky nežádoucích účinků patří svědění, zarudnutí kůže a nevolnost nebo zvracení. Normálně předávají samy do 48 hodin..

Doporučuje se používat antihistaminika, například Suprastin.

Pokud to nepomůže, musíte navštívit lékaře. Aby se těmto reakcím zabránilo, doporučuje se předem prozkoumat výhody a poškození mandlového mléka nebo se poradit s odborníkem na výživu..

Jak vařit doma

Nealkoholický nápoj je dobrý, protože můžete nezávisle kontrolovat kvalitu a proporce hlavních složek. Výsledkem je užitečná a bohatá kompozice - ta, která je nezbytná v závislosti na věku, hmotnosti a dalších individuálních vlastnostech..

K přípravě nápoje se používají tyto složky:

• jedna sklenice mandlí - asi 70 g-
• voda - 500 - 600 ml-
• přírodní med (lze nahradit třtinovým cukrem) - 1,5 lžičky.-
• vanilkový extrakt - 0,5 lžičky.-
• sůl - trochu, podle chuti.

Recept na výrobu mandlového mléka doma začíná umístěním ořechů do hluboké nádoby. Poté jsou zaplaveny vodou a ponechány přes noc..

Sedm až osm hodin by mělo stačit, aby mandle změkly a rozdrtily se lépe..

Dále je nutné:

1. Vypusťte kapalinu, která zůstane po namočení. Změkčené mandle se musí umýt.
2. Nalijte ořechy do mixéru, kde se nalije třemi sklenicemi vody.
3. Směs porazte, dokud se nedosáhne nejhomogennější hmoty. To musí být provedeno po dobu nejméně 60 sekund při průměrném výkonu mixéru.
4. Pomocí gázové tkaniny namočte kompozici. K tomu je vhodné také síto s jemnými frakcemi - je důležité, aby se malé kousky ořechů nedostaly do nápoje.

Aby bylo mandlové mléko bohaté, přidává se sůl, med nebo cukr v určitém pořadí. Poté se směs smísí a zavede se vanilka. Je důležité, aby byla hmota stejnoměrná, bez hrudek nebo barevných ploch..

Nejoceňovanější nápoj má krémovou texturu. K dosažení podobného účinku přidejte do ořechů trochu kokosu..

Vlastnosti výběru a skladování

Po prostudování receptu na mandlové mléko je nutné produkt správně skladovat. Nápoj zakoupený v obchodě má trvanlivost - nejčastěji ne více než týden. Po dokončení se nedoporučuje používat mléko..

Skladovatelnost mandlového mléka je ještě kratší: ne více než dva až tři dny. Doporučuje se uchovávat v chladničce, na spodní nebo boční polici, ve skleněné nádobě. Vzhledem k krátké době použitelnosti je lepší připravit nápoj v malých porcích. To vám umožní vylepšit recepturu a použít výjimečně čerstvou a zdravou mandlovou směs..

Tato náhražka mateřského mléka je prospěšná pro všechny tělesné systémy. Vzhledem ke svému bohatému složení, optimálnímu obsahu kalorií se doporučuje zlepšit imunitu a bojovat proti nedostatku vitamínů.

Jak vyrobit mandlové mléko - video