Hereford hovězí dobytek

Dnes jsou Herefordské krávy jednou z nejběžnějších na světě. plemena masa dobytek (dobytek). Tato velká, otužilá zvířata se vyznačují pozoruhodným vzhledem a rychlým přírůstkem na váze a také produkují vysoce kvalitní maso..

Historie chovu

Poprvé bylo chováno Herefordské plemeno krav v Anglii v hrabství Herefordshire (město Hereford) v 18. století. To byl skutečný průlom v chovu, protože zvířata tohoto plemene jsou zvláště masitá a stále si zaslouží popularitu po celém světě..

Plemeno bylo vyvinuto v době industrializace, kdy se výrazně zvýšila poptávka po masu. Bylo nutné chovat zvířata, která jsou schopna uspokojit potřeby populace. Otázka výroby mléka v té době nebyla tak akutní a důraz na tuto schopnost krav nebyl kladen.Chovatelé proto začali přecházet mezi velkým mladým červeným skotem ze severního Devonu a černými krávy Sussex. Telata nové generace dostala velkou fyzickou aktivitu, vyvíjela svalovou hmotu a zvyšovala tažnou sílu. Byli paseni odděleně od ostatních krav a krmeni bohatým, obohaceným jídlem. A po dvou generacích bylo zaznamenáno, že noví jednotlivci jsou mnohem větší než jejich rodiče..

Zakladatelem plemene je Benjamin Tomkins, který položil základ pro historii Herefords v roce 1742. Byl majitelem dvou jalovic a jednoho býka, který se stal oficiálními předky Herefordského skotu. Nakonec se Herefords objevil po nalití krve krátkosrstých krav jejich předkům..

Hereford Bull pana Jeffriesa, který získal první cenu na Královské zemědělské výstavě v Derby v roce 1843

V roce 1846 byly Herefordy uznány jako skutečné plemeno skotu, objevila se jejich první plemenná kniha. Poté se od poloviny 19. století začalo šířit Herefordské plemeno po celém světě..

Externí funkce

Telefonní karta Herefordského skotu je bílá hlava. To je nejvýraznější rys zvířete. Kromě hlavy jsou laloky, břicho a střapec na ocasu natřeny bílou barvou. Zbytek těla má tmavě červenou nebo červenohnědou barvu.Typ postavy u krav, s rozvinutou svalovou hmotou, je hmotnost velká. Růst je krátký, hustý, nohy krátké a silné. Tělo je široké, připomínající hlaveň, s vystupujícími stranami. Krk je krátký a lalok vystupuje.

Kůže zde mají tenké a elastické, pokryté měkkými a poměrně dlouhými kudrnatými vlasy, což je patrné zejména v krku a hlavě. Pod kůží je vrstva tuku.

Majitelem je klasické Herefordské plemeno rohy, které jsou nasměrovány do stran a dopředu nebo dolů. Rohy samotné jsou bílé, ale jejich tipy jsou tmavé.

V současné době jsou nejčastějšími lesy bez rohů, které nemají rohy. To je jediný rozdíl od klasických zástupců. Absence rohů dělá život zvířat bezpečnějším při třídění vztahů ve stádě, takže nyní jsou chováni speciálně chovaní krávy a býci bez rohů.

Také zástupci tohoto druhu nedávají velké výnosy mléka, takže vemena krav nejsou příliš vyvinutá, čistá a malá..Herefordský skot má následující standardy:

• výška v kohoutku od 120 do 130 cm;
• obvod hrudníku od 190 do 195 cm u jalovic a od 210 do 215 cm u býků;
• hloubka hrudníku asi 72 cm;
• délka těla až 153 cm;
• hmotnost u krav od 650 do 850 kg, u býků - od 900 do 1350 kg;
• hmotnost novorozených jalovic od 25 do 30 kg, býci - od 28 do 33 kg;
• krávy se poprvé otelují ve věku 24 až 30 měsíců.

Co drží za: směr

Tady jsou hovězí dobytek, která poskytuje vysoce kvalitní maso - mramorované hovězí maso, které je při vaření vysoce ceněné. Výnos porážky na zvíře je asi 60% a někdy dosahuje 70%.Mléko od krav je tuk (až 4%), ale mléčný výnos je malý a tráví se hlavně na krmení telat. Toto plemeno skotu se proto neuchovává za účelem sběru mléka..

Zde jsou chovány k prodeji masa. Telata se rodí malá (do hmotnosti 30 kg). Plodnost je vysoká, otelení je snadné díky podsaditému typu těla a malé velikosti plodu, takže úmrtnost telat je velmi nízká (ne více než 2%).

Telata rychle přibývají na váze - do roku už skřítci váží až 320 kg a jalovice až 270 kg. Ve věku jednoho a půl se jejich hmotnost zdvojnásobí. Za den je nárůst svalové hmoty v průměru asi 1100, a skot dosáhne sexuální zralosti o 2-2,5 roku. Maximální hmotnost Herefordu dosahuje jednu a půl tuny.

Elastické, tenké a odolné kůže těchto zvířat jsou vysoce ceněny při výrobě tašek, peněženek a obuvi..Herefordské plemeno - Je to dobrý skot pro produkci hovězího masa a jejich produktivita masa je považována za jednu z nejlepších. Tato zvířata jsou skvělá pro masnou i průmyslovou výrobu obsah, a tady pro soukromý zemědělský statek to není příliš výhodné, protože náklady na pořízení chovného jedince jsou poměrně vysoké.

Distribuce ve světě

Dnes je toto plemeno hovězí krávy jedním z nejrozšířenějších na světě. Nejčastěji se pěstuje v zemích jako Velká Británie, Austrálie, Kanada, USA, Nový Zéland..V zemích SNS je zde chován skot Hereford v největším množství v mnoha regionech Ruska a Kazachstánu.

Kvalita masa

Kvalita masa krav Hereford je velmi vysoká. Maso je mramorové a je považováno za pochoutku. Je červený a obsahuje intramuskulární tuk, což mu dává mramorový vzhled..

Maso je šťavnaté a měkké, doporučujeme jej používat steaky na vaření - nevařené a středně vzácné. Chuť je vysoká a vysoce ceněná pro labužníky.

Kolik mléka dává

Neměli byste se snažit získat vysoký výnos mléka od krávy Hereford, protože toto zvíře bylo chováno výlučně pro získání velkého množství vysoce kvalitního masa..

Výtěžek mléka obvykle nepřesahuje 1 000 litrů. Kvalita mléka je vysoká, obsah tuku je dobrý (4%).

Veškerá produkce mléka obvykle přechází na výkrm telat v prvních měsících života - pro tyto účely stačí mléko. Ale pro průmyslové účely se mléko z těchto krav nesbírá..

Péče a

Kravíny jsou zde prostorné, kde mohou zvířata volně žít. Podavače jsou umístěny ve středu. Hlavními podmínkami takové místnosti jsou suchost, nepřítomnost průvanu a čistota. Přestože se plemeno snadno přizpůsobí chladnému počasí, netoleruje průvan a vysokou vlhkost. Navíc se těmto zvířatům příliš nelíbí nadměrné teplo, takže se v zimě nechte trochu ochladit, ale ne příliš horké..Aby zvířata nemohla zamrznout, musí pravidelně čistit a česat svou vlnu, protože ji mají tenkou, dlouhou a kudrnatou, a proto mají sklon k tvorbě hrudek. Pokud vlna spadne, kráva nezahřeje a nebude vypadat esteticky příjemně..

Ve stáji je také instalováno samostatné otelící pero, kde jsou krávy přemístěny několik dní před porodem a po otelení zůstávají po určitou dobu. Je možné vybavit telata podobným samostatným perem, aby bylo možné je oddělit podle věku. V létě na pastvinách jsou však všechna zvířata volně pasena..

Hereford krávy milují svobodu, takže nejsou drženy na vodítku. Musí se volně pohybovat kolem pera, mít přístup k pitným miskám s vodou, které je třeba pravidelně měnit..

Tady jsou zdraví v dobrém stavu a nezdraví se velmi často. Jsou však náchylní k některým vážným dědičným chorobám. Například se mohou vyvinout skvamózní buněčné oční rakoviny. Nejvíce náchylní k tomu jsou jedinci žijící v horkých zemích, kde dostávají příliš mnoho ultrafialového záření. Ohroženi jsou ty krávy, které nemají kolem očí tmavé kruhy..Krávy žijící na stálém slunci také často popálí vemena. Důvodem je skutečnost, že pod bílým pláštěm je kůže obvykle bílá - postrádá melaninový pigment, který je zodpovědný za ochranu před ultrafialovým zářením. Vlna je nejtenčí na vemenu, takže často hoří.

Pro zbytek je plemeno Hereford snadno udržovatelné, nenáročné na podmínky a teplotu a je schopno jíst různé potraviny..

Jak to zvládne chlad

Plemeno krav Hereford se dokáže přizpůsobit každému počasí. Pevně ​​snáší chladné, dokonce i silné sibiřské mrazy, rychle se přizpůsobuje měnícím se klimatickým podmínkám.

Krávy tohoto plemene jsou schopny odolat horkému africkému klimatu a proměnlivým povětrnostním podmínkám ve střední zóně a nízkým severním teplotám. Chladný vzduch je pro ně ještě výhodnější než stálé horké slunce..

Co nakrmit

Při chovu plemene Hereford si chovatelé stanovili za cíl vytvořit krávu, která by na váze na pastvinách aktivně přibírala na trávě. Proto by jejich krmení mělo být pokud možno travnaté.

V letní sezóně mohou zvířata volně pasět na pastvinách a v zimě se živí hlavně seno. Pro Herefords přibírat na váze rychleji, musí být součástí jejich stravy:

• seno z obilovin a luštěniny (takový produkt je zvláště důležitý pro inseminaci býků pro udržení zdraví a reprodukčních funkcí);
• Slaný ječmen;
• šťavnaté krmivo;
• řepa (normalizuje střevní mikroflóru);
• krmení fosforem, bílkovinami a vápníkem (pomáhají posilovat kostru a rychlejší přírůstek na váze).

Výhody a nevýhody

Hereford krávy se liší od jiných plemen v takových pozitivní vlastnosti:

• vysoká míra přežití telat po porodu;
• velká plodnost;
• časná zralost;
• rychlý růst telat;
• rychlý přírůstek hmotnosti, který může dosáhnout 1 kg za den;
• dobrá přizpůsobivost povětrnostním podmínkám, dokonce i drsným, což umožňuje chov těchto krav tam, kde jsou podmínky nevhodné pro jiná plemena;
• neokázalost k jídlu, kdy hospodářská zvířata mohou dokonce plevel;
• odolnost vůči mnoha nemocem;
• vytrvalost, díky které krávy snadno snášejí dlouhé zátahy, mohou být na nohou dlouhou dobu;
• vysoce kvalitní mramorované maso.

Nevýhody plemene jsou:

• obrovská konzumace potravin hospodářskými zvířaty, která je obtížné zajistit v zimě;
• špatná tolerance k průvanu a vysoká vlhkost vzduchu;
• zvýšené požadavky na čistotu a péči;
• nízký výnos mléka, který je dostatečný pouze pro krmení telat v prvních měsících života.

Video: Hereford hovězí dobytek

Recenze chovatelů hospodářských zvířat o plemeni Hereford

Herefordské plemeno skotu je považováno za jedno z nejrozšířenějších na světě a jeho popularita je plně odůvodněna vysokým porážkovým výnosem vysoce kvalitního mramorovaného masa, nenáročností na jídlo a poměrně jednoduchým obsahem. Hereford krávy jsou skvělé pro chov průmyslových zvířat. A na soukromé farmě může takové zvíře hrát dobrou službu účastí na zlepšování místních plemen..