Plemena kuřat s nejchutnějším masem

V dnešní době není žádná kuchyň na světě kompletní bez jemného kuřecího masa..

Kuřecí jídla jsou rozmanitá, ale jejich chuť do značné míry závisí na chovu ptáků.

Tento článek se zaměří na oblíbená plemena kuřat s vysokou chuťovou charakteristikou masa..

Výhody kuřecího masa

Kuře je na našem stole oblíbeným produktem, který je základem mnoha jídel.

Drůbeží maso je zároveň nejen chutné, ale také zdravé:

• je kompletní zdroj proteinu (živočišný protein), který obsahuje aminokyseliny užitečné pro člověka;
zjistit, jak je kuřecí maso užitečné?.
• bohaté na draslík, hořčík, železo, fosfor a vitamíny B, které v těle zajišťují normální metabolismus;
• obsahuje minimum uhlohydrátů a tuků, což znamená, že je méně výživný než jiné druhy masa;
• má jemnou chuť a nezatěžuje trávicí systém, je snadno vstřebatelný, je součástí stravy, je povoleno jej používat pro pankreatitidu a cholecystitidu.

Jaké plemeno kuřat má nejchutnější maso?

Na světě existuje více než stovka různých plemen kuřat.

Pro zemědělské účely jsou všechny rozděleny do typů:

• maso a vejce;
• maso;
• exotický.

Různá plemena masa mohou chutnat velmi odlišně, pojďme se podívat na nejpopulárnější kuřecí plemena a vyzdvihnout ty nejchutnější maso..

Kuřecí maso a vejce

V chovu drůbeže jsou nejčastější kuřata tohoto druhu. Pěstují se za účelem získání dietního masa a vajec..

Faverol

Toto plemeno kuřat chovali francouzští chovatelé. Hmotnost slepic je malá, do 3–4 kg. Hlavním rysem tohoto plemene je maso něžné konzistence se zvláštní pikantní chutí, které dobylo gurmány po celém světě, je považováno za jedno z nejlepších pro výrobu vývarů a různých pokrmů.

Losos Zagorsk

Masivní, velká kuřata, vyznačující se výbornou chutí masa a vysokou produkcí vajec. Mladá nosnice ve věku 5-6 měsíců je již schopna snášet vejce a za 12 měsíců lze získat více než 200 vajec od jednoho jednotlivce.

Rhode Island

Plemeno, které k nám přichází z Ameriky, je velmi běžné.

Kuřata jsou známá nejen vynikající kvalitou masného výrobku, ale také svou vytrvalostí a nenáročnou péčí. Vrstvy mohou snášet asi 170 vajíček ročně..

Kuřecí maso

Maso kuřat získalo na popularitě díky své velké velikosti, husté stavbě a rychlému nárůstu hmotnosti. Chovatelé drůbeže je chovají za účelem získání šťavnatého zdravého masa, nikoli však kvůli vejcím, protože tito ptáci kladou vejce v malém množství.

Kuřata mají klidný charakter, sedavé chování a jsou dobrými slepicemi..

Brama

Krásný velký pták vážící do 4-6 kg. Kuřata se vyznačují vysokou charakteristikou masa, mají nejchutnější a nejjemnější maso ve srovnání s jinými plemeny tohoto typu. Nespěchají příliš aktivně. Jeden pták může snášet 100-120 vajec ročně.

Foxy kočka

Zářivě červené pernaté krásy se vyznačují nenápadným obsahem. Pták je schopen rychle přibrat na váze. Jsou vyšlechtěni, aby produkovali šťavnatý, něžný nízkotučný dietní produkt.. Foxy kočka považována za nejlepší mezi nosnicemi, jejich produkce vajec je až 300 vajec ročně.

Cochinhin

Toto plemeno bylo vyvinuto v Číně jako ozdoba císařského dvora. Ptáci tohoto cenného plemene mají originální vzhled, velkolepé peří, proto se často účastní zemědělských výstav a dostávají prestižní diplomy..

Chuť jatečně upraveného těla je na vysoké úrovni, je zde velké množství tuku. Produkce vajec je 100-120 kusů ročně.

Gilyanskaya

Toto plemeno je považováno za jedno z nejstarších. Ptáci rostou pomalu, začnou létat ve věku 2 let.

Velké množství masa a velká vejce se získávají od obřích a masitých zástupců tohoto plemene..

Jersey obří

Tuto odrůdu oceňují chovatelé drůbeže pro svou velkou postavu a intenzivní růst. Kohout může dosáhnout hmotnosti 7-9 kg, samice - 4-6 kg. Za 12 měsíců je jedno kuře schopné snášet asi 180 vajec..

Obří Jersey zapůsobí nejen svou hmotností, ale také chutným dietním produktem.

Exotické kuřata

Zástupci tohoto plemene mají neobvyklý původní vzhled a byli speciálně vyšlechtěni, aby ozdobili nádvoří a zoologické zahrady. Některé z nich se vyznačují zdravým dietním masem, které je bohaté na minerály a vitamíny..

Čínské hedvábí

Hedvábná kuřata jsou nejstarší plemeno vyvinuté v Číně v 7. století. Tento krásný dekorativní pták přitahuje svým nadýchaným a měkkým kabátem, jedinečným chlupatým hřebenem, jako pudl.

Hmotnost čínština dospělí kuřata mají hmotnost pouze 1–1,5 kg. Nosnice přinášejí až 80 vajec ročně o hmotnosti 35–40 g. Maso kožešinových slepic má jemnou chuť a velkou výživnou hodnotu. I přes černou barvu jatečně upravených těl jsou pochoutky těchto kuřat podávány v elitních restauracích po celém světě..

Uheyiluy

Charakteristickým rysem tohoto plemene je hustá černá peří a černá kůže. Exotická kuřata snášejí vejce se zelenými skořápkami, až 180 kusů ročně. Velikost drůbeže je relativně malá: průměrný kohout váží 1,8 kg, kuře až 1,4 kg.

Díky výrazné chuti masa je uheyiluy zařazena mezi nejchutnější kuřata.

Ayam chemani

Toto vzácné dekorativní plemeno pochází z Indonésie. Charakteristický rozdíl Ayam Chemani - absolutně černá barva peří, kůže, masa, kostí. Produkce vajec je slabá a činí asi 100 vajec ročně. Velikost a hmotnost ptáka je malá: vůdce váží 1,8–2,0 kg, nosnice - 1,2–1,5 kg.

V důsledku pomalého růstu a zpoždění vývoje má černé maso těchto ptáků vynikající chuťové vlastnosti..

Podmínky zajištění

Chuťové vlastnosti kuřete nezávisí pouze na směru chovu. S výhradou pravidel péče a krmení mohou být všechny kuřecí produkty vysoce kvalitní a užitečné.

Zvažte obecná pravidla:

1. Udržujte uvnitř domu správnou teplotu a vlhkost.
2. Území chodícího dvora by mělo být oploceno a upraveno.
3. Pták by se měl pohybovat aktivně. Během aktivity se zvyšuje kvalita svalových vláken a zvyšuje se nutriční hodnota kuřecího masa.
4. Je nezbytné zajistit stabilní vyváženou stravu a režim krmení. Drůbeží jídlo by mělo zahrnovat bílkovinová zrna, zelení a „živé“ krmivo.
5. Nezapomeňte zajistit režim pití pro kuřata. Jejich pijáci by měli mít vždy čistou čerstvou vodu..
6. Je nutné přísně sledovat zdraví ptáků a provádět ošetření včas.

Zpětná vazba od Netizens