Červené stepní plemeno krav

V domácnostech a na farmách se skot nejčastěji chová pro mléčné účely.

Toto není jediný směr produktivity krav, ale je výnosnější a stabilnější z hlediska příjmu. Pro mnoho z nás je mléko a mléčné výrobky skutečně základem stravy, která dokáže tělu doplnit nejnutnější mikroelementy..

Za starých časů byly krávy ošetřovány se zvláštním respektem, protože tato zvířata byla zdravotními sestrami pro naše pradědečky. Dnes nemáme takovou připoutanost na krávy, ale mnozí je nadále chovají..

Tento článek chceme věnovat právě těmto lidem a představit je nádhernému mléčnému plemenu červených stepních krav.

Hlavní rysy a hodnota plemene červených stepních krav pro mléčný průmysl

Historie tohoto plemene je velmi dlouhá, protože je známa na ukrajinských stepích od 19. století. Byl vyšlechtěn selekcí v důsledku křížení velkého počtu různých plemen skotu. Zejména v plemeni, které máme dnes, se kombinují geny následujících krav:

• Angelynskoy.
• Red Ost Friesland.
• Šedá step.
• Simmental.

Byl použit i genetický materiál jiných mléčných plemen, která byla v té době oblíbená, ale historie si jejich jména dokonce nezachovala. Chovatelská práce s popsanými krávy však pokračuje dodnes..

Červené stepní býci jsou kříženi s inseminujícími býky jiných plemen, protože jsou vynikajícím materiálem pro zlepšení charakteristik, jako je postava, tvar vemene a produkce mléka. Zejména zlepšují plemena skotu Angler a Red Danish..

Jak se nemýlit při nákupu červeného stepního plemene: rysy vzhledu zvířat

Navenek tyto krávy nemají žádné jiné pozoruhodné rysy než barvu jejich obleku. Kromě toho může být barva nabízena s velmi odlišnými intenzitami - od světle hnědé po tmavě červenou.

Někdy jsou na dolním trupu krav dokonce bílé znaky. Barva horního a dolního těla býků je tmavší.

Tělo plemene je protáhlé a mírně hranaté, i když je hustá, poměrně suchá. Díky protáhlému tělu je záda také velmi dlouhá, ale rovnoměrná.

Hrudník těchto zvířat je hluboký, ale ne široký, téměř plochý. Jejich hrudník je prakticky nevyvinutý. Bedra je široká, i když je středně dlouhá.

Jejich břicho, stejně jako všechny dojnice, je velmi objemné, protože žebra jsou široce rozložena. nicméně, žaludek neklesá i když nosí tele.

Nohy jsou poměrně silné, rovné a stabilní, ale tyto krávy nejsou dobře přizpůsobeny kvašení na nerovném terénu. V růstu nejsou vysoké, což zvířatům pomáhá snáze snášet jejich obrovskou váhu..

Celá kostra je docela lehká a velmi jemná. Kráva `kůže je velmi elastická, protože pravidelně přibývají a zhubnout po celý rok. Obecně jsou však svaly těchto zvířat spíše špatně vyvinuté, i když mají také masnou hodnotu.

Hlava červených stepních kráv je velmi lehká a malá. Má mírně podlouhlý tvar, prochází tenkým krkem do těla. Díky tmavým odstínům barev je nosní zrcátko také tmavé. Rohy jsou malé, světle šedé barvy, zabalené dovnitř.

Vztahující se k hlavní měření zástupci popsaného plemene, označují malou velikost tohoto skotu:

• Růst zvířete v kohoutku dosahuje 126-129 centimetrů, i když jeho kohoutek je mírně špičatý.
• Šikmá délka celého těla se může pohybovat od 152 do 156 centimetrů.
• Hrudník je velmi hluboký a měří 66-68 centimetrů.
• Měření šířky hrudníku se rovná 37–42 centimetrům.
• Okruh nadprstí je 17-19 centimetrů.

Co by mělo být vemeno skutečného představitele červeného stepního skotu?

Vemeno může také hodně říci o svém majiteli, zejména pokud jde o dojnice. U červeného stepního skotu má vemeno zaoblený tvar, to znamená, že vypadá trochu jako zrezaný kužel.

Chovatelé však poznamenávají, že vemena s nepravidelnými tvary jsou docela běžné. Přesně kulatý tvar však naznačuje, že tyto krávy jsou vhodné pro strojové dojení..

Ale stále musíte být velmi opatrní, aby v bradavkách nezůstalo žádné mléko, které je válcovité a může se ohýbat strukovými násadci..

Dudlíky jsou dostatečně pohodlné pro ruční dojení, protože přední dudlíky jsou v průměru 6,5 centimetrů a zadní 5,7.

Podle velikosti vemeno není příliš velké, ale dobře vyvinuté. Je to žlázovitého typu u červených stepních krav, což je nejvhodnější pro dojnice. To znamená, že vemeno je při dojení velmi měkké a při hromadění mléka se může silně protahovat.

Po dojení se však výrazně snižuje a na zadní stěně vytváří malé záhyby..

Výhody chovu a chovu krav popsaného plemene

Je docela naivní myslet si, že plemeno krávy by mělo být vybíráno pouze pro své mléčné vlastnosti. Koneckonců, bez ohledu na to, jak produktivní by to bylo, se špatnou přizpůsobivostí a zdravím, zachování takového zvířete přinese jen ztráty.

Naštěstí jsou červené stepní krávy v tomto ohledu dobré, protože se vyznačují následujícím důstojnost:

• Jako představitelé stepní oblasti se tyto krávy velmi snadno přizpůsobí téměř všem podmínkám chovu.

  Nejvhodnější jsou pro chov v jižních oblastech v poměrně horkém podnebí..

  A co je nejdůležitější, pod spalujícím sluncem se tato zvířata mohou cítit velmi dobře, i když na pastvině je lepší zajistit přístřešky nebo okraje lesů, ve stínu, kde by se krávy mohly uchýlit.

  Je velmi důležité, aby si zvířata i při velmi silných a dlouhotrvajících letních suchách dokázala nejen udržet stabilitu své váhy, ale také nakrmit dodatečné rezervy na nejvzácnější a nejhorší stepní pastviny..

• Bez problémů se také přizpůsobí jakýmkoli povětrnostním podmínkám, takže ani vítr, ani déšť nepoškodí červené stepní krávy..

Všechna tato fakta svědčí o vynikající ekologické vytrvalosti hospodářských zvířat, která jim umožňuje reprodukovat bez potíží, čímž se jejich počet ještě zvyšuje, bez jakéhokoli lidského zásahu..

Navíc zvířata vykazují silný mateřský instinkt, který se o své potomky stará velmi dlouhou dobu..

• Mladí zvířata i dospělí mají vynikající imunitu.

V důsledku toho se červené stepní dobytek jednoduše nestará o dopad různých vnějších nepříznivých podmínek a virů. Neochvějně odolávají nejen onemocněním dýchacích cest, ale také leukémii, která je u skotu velmi běžná..

U dojnic, k nimž toto plemeno patří, je to velmi důležité, protože onemocnění, jako je leukémie, může mít na produkci mléka spíše negativní účinek..

Jaké jsou slabiny plemene: diskuse o jejich vlastnostech

Přesto má popsané plemeno krav velmi pohodlné vemeno pro strojové dojení, tento způsob získávání mléka velmi často vede ke vzniku mastitidy.

Koneckonců, poháry na mléko dojicího stroje mohou ohýbat bradavky, v důsledku čehož z nich nevychází veškeré mléko. Faktem je, že v zástupech plemene vemeno často nemá úplně správný tvar a ne zcela jednotné podíly..

Z tohoto důvodu je velmi důležité struky struků trochu před dokončením procesu dojení a masáž vemene, a teprve potom dojení dokončíte. Krávy by také měly být neustále masírovány. S jejich pomocí se výrazně zvyšuje výnos mléka.

Mezi ostatními slabosti červených stepních krav Dávejte pozor na:

• Poměrně slabé svalstvo, které v kombinaci s jemnou kostí často vede k poranění zvířat.

  V tomto ohledu je velmi důležité věnovat pozornost úlevě od pastvin pro pastvu, kde zvířata mohou přemisťovat své tlapy..

• Tyto krávy také příliš neváží, což z nich neumožňuje získat velmi vysokou produktivitu masa..
• Úzký a mírně klesající hřbet trupu, možnost projevu vad trupu.

Jaké podmínky by měly být stanoveny pro červené stepní krávy?

Tyto krávy nemají prakticky žádné zvláštní požadavky na dodržování podmínek. Nejdůležitější pro ně je přítomnost potravinářské základny, a ne nutně to nejlepší.

Mohou se živit nejjednodušší stepní trávou, zatímco při produkci mléka dávají poměrně vysoké výsledky. Chování červených stepních plemen na celoroční pastvě se však stále nedoporučuje..

Díky dokonalému přizpůsobení horkým povětrnostním podmínkám také netolerují mrazivé teploty. Proto bude pro zimní období nezbytné připravte stodolu pro zvířata a dobré zásoby sena.

Není nutné zahřívat krávu. I v případě mléčných telat se krávy sami postarají o to, aby nezmrzly.

Červené stepní krávy je možné chovat nejen v mnoha stádech, ale i individuálně. Zvířata se budou v obou případech cítit skvěle..

Zároveň je však velmi důležité od útlého věku nabízet telatům možnost hodně se pohybovat nejen uvnitř, ale i venku..

Krmivo pro mladé by také mělo být výživnější a kvalitnější. Jinak se mohou vyvinout malformace zadní části trupu nebo špatné vyrovnání končetin. Výsledkem je, že produktivita těchto zvířat se výrazně snižuje, úmrtnost nastává velmi rychle..

O jaké ukazatele výkonu byste se měli usilovat při zachování červených stepních krav?

V kvalitativních a kvantitativních charakteristikách produktivity je červené stepní plemeno o něco nižší než ostatní plemena mléka. Avšak díky své stabilitě a dobrému exteriéru zůstává jeho popularita stále na vysoké úrovni..

V Rusku je toto plemeno na druhém místě z hlediska počtu jedinců. Dnes se stále zlepšuje a na jeho základě se vyvíjejí nová plemena skotu..

Výkon mléka: vlastnosti mléčného výnosu a mléčný potenciál zvířat

Odborníci poznamenávají, že produkce mléka červených stepních krav může výrazně kolísat v závislosti na tom, v jakém klimatickém pásmu se zvířata chovají..

V nejideálnějších stepních podmínkách pro toto plemeno je průměrný výnos mléka 3 000–3500 kilogramů mléka ročně..

Krmení a údržba značně ovlivňuje tento ukazatel, díky němuž se množství mléka může zvýšit o 500 až 1 000 kilogramů.

nicméně, zaznamenat výsledky mléčného výnosu z červených stepních hornin byly stejné 10-12 tisíc kilogramů mléka na jednu laktaci. Z hlediska obsahu bílkovin je mléko z červených stepních krav považováno za velmi užitečné, protože jeho procento se může pohybovat od 3,2 do 3,6.

Z hlediska obsahu tuku je však toto plemeno mírně pozadu. V průměru je to jen 3,6 až 3,7%, i když se má za to, že čím kravské mléko tlustší, tím lepší je..

Existuje také taková pravidelnost, že se zvýšením výtěžnosti mléka se může index obsahu tuku snížit. Stále však existují jedinci, u kterých se kvalita a množství tohoto produktu zcela shodují, což je do značné míry ovlivněno zásobováním zvířat zvířaty..

Je možné nechat porážet červené stepní krávy: výsledný výnos a vlastnosti živočišného masa

Dalším rysem popsaného plemene je, že mezi jeho zástupci jsou velmi často jedinci, kteří mají výrazné maso a mléčné vlastnosti, nebo pouze maso. proto, ve výrobě masa červené stepní krávy jsou docela cenné, i přes malou velikost jejich těla.

Živá váha zástupců plemene se výrazně liší v závislosti na pohlaví zvířete:

• Při narození je hmotnost jalovic 26-35 kilogramů. Krávy po třech oteleních a ve vyšším věku mohou vážit mezi 450 a 520 kilogramy.
• Hrozny se rodí o hmotnosti 30 až 40 kilogramů a na začátku puberty obvykle dosahují 800–900 kilogramů.

Při nejčastějším výkrmu je výtěžnost masa tohoto plemene obvykle okolo 50–55%. Pokud se však na mladé býky a voly použije intenzivní systém krmení, může se tento indikátor mírně zvýšit..

Hovězí maso získané z tohoto plemene se nijak zvlášť neliší, přestože má obecně dobrou chuť a šťavnatost. Obsah tuku a něha masa přímo závisí na druhu krmení a věku zvířete..

Má se za to, že maso krav, které jsou neustále chovány ve volné pastvě a v zimě jsou krmeny seno, má vyšší chuť..

Plodnost červeného stepního plemene: zabýváme se nejen chovem, ale i chovem krav

Aby kráva měla stálé mléko, musí být inseminována asi jednou ročně. Díky tomu probíhá plnohodnotný laktační proces, zvyšuje se produkce mléka a provádí se reprodukce hospodářských zvířat.

Je třeba poznamenat, že plodnost tohoto plemene je na velmi vysoké úrovni: V průměru je stejný počet telat na 100 krav. Výhody chovu červených stepních krav také zahrnují:

• Snadné otelení. Kráva v tomto procesu nevyžaduje zásah člověka, pokud nebyla dříve zraněna a nemá žádné vady.
• Dobrý mateřský instinkt, který ukazuje telatům nejen jejich matky, ale i další členové stáda.
• Časná zralost zvířat popsaného plemene.