Plemeno prasat duroc: popis a vlastnosti

Chovatelé hospodářských zvířat, kteří sledují cíl získat vysoce kvalitní maso, by se měli podrobněji podívat na plemeno prasat Duroc. Tato odrůda již získala širokou popularitu v Americe a evropských zemích, ale na území Ruska ji lze stále najít tak často..

Prasata této odrůdy patří do kategorie masa a slaniny a konečný produkt má při řádném krmení a udržování vysokou chuť..

Původ a historie plemene

Plemeno prasat Duroc pochází z doby, kdy Columbus objevil Ameriku. Tehdy byla domácí prasata přivedena na území tohoto kontinentu..

Základem moderního plemene Duroc bylo guinejské červené prase, které bylo přivezeno ze západní Afriky. Tato zvířata se vyznačovala velkou velikostí, malými štětinami a červeně měděnou barvou kůže. Místní obyvatelé je používali ke zvýšení produktivity původních druhů..

Následně byly ke zlepšení druhových vlastností plemene Duroc použity pyrenejské prasata a anglický druh - Berkshires. Šlechtitelská práce byla vykonávána mnoha americkými farmáři bez velké kontroly a schválení. Každý z nich jednal podle vlastního uvážení a zkřížil se, jak uznal za vhodné. Proto není nyní možné přesně určit, kdo je autorem tohoto plemene. Ve skutečnosti se tento druh objevil v Americe díky týmové práci..

V důsledku dlouhodobého nekonzistentního výběru byly získány dvě plemena větví prasat Durok. První zahrnoval pozdní zrání zvířat, která se vyznačovala velkou velikostí, silnými kostmi a tvrdými vlasy. Jejich charakteristickými rysy byly uši, které se zhroutily a zakryly jejich oči, stejně jako nezřetelný hřeben strniště podél hřebene. Tato vidlička byla nazvána Jersey, protože získala popularitu v New Jersey..

Druhá větev plemene se vyznačovala menší velikostí a jemnějšími kostmi. Zároveň se však prasata odlišovala podle své předčasné zralosti a zvyšovala výnos masa. Tato odrůda byla populární v New Yorku a její zástupci se jmenovali dyurkové..

V důsledku toho se chovatelé rozhodli křížit oba poddruhy a získat jedno čistokrevné plemeno. Výsledný hybrid byl zaregistrován v roce 1883 a pojmenován plemeno Duroc-Jerry. Jeho zástupci patřili k mastnému směru. Chovatelé se však nezastavili a pokračovali v práci na zlepšení druhových vlastností, což výrazně zvýšilo výtěžnost masa a snížilo obsah tuku. A také neskladné jméno nezakořenilo a bylo zkráceno na jedno slovo - Duroc.

Na poznámku! Nyní je toto plemeno druhé nejběžnější na světě. Hlavně se pěstuje v Severní Americe, Evropě a Číně..

Popis

Prasata plemene Duroc mají neobvyklou barvu, jejíž odstíny sahají od tmavě červené po žlutozelenou barvu. Tato vlastnost je jasně odlišuje od ostatních druhů. Současně mají někteří jedinci zanedbatelné opálení, ale neměly by tam být žádné bílé skvrny.

Další charakteristické rysy plemene Duroc:

• velká velikost těla-
• silné kosti-
• krátké štětiny, tuhé-
• Široký hřbet, mírně klenutý-
• zaoblená, nevyčnívající hrudník-
• Nohy jsou podlouhlé, silné-
• mírně klesající břicho-
• dobře definované šunky-
• velká hlava, mírně zakřivený profil-
• uši jsou dlouhé a visí nad očima.

Tělo prasat Durok je většinou pokryto hrubou vlnou a nos, uši a končetiny níže jsou slabě pubescentní nebo zcela bez vegetace..

Pozornost! Hlavním rozlišovacím znakem jsou visící uši, v jeho nepřítomnosti červená barva není známkou čistokrevného plemene.

Prasata Duroc vykazují vstřícnost vůči majiteli a ostatním obyvatelům loděnice. Navíc mladá zvířata ani dospělí sexuálně dospělí jedinci nejsou agresivní. Také strach je pro tato zvířata zcela neobvyklý. Kromě toho snadno snášejí jakékoli změny obsahu a krmení.

Vlastnosti a produktivita

Plemeno prasat Duroc brzy zraje a je masové. Samice a samci se vyznačují dlouhým tělem dosahujícím 180 a 185 cm. V tomto případě může živá hmotnost kanců činit 300–360 kg a pohlavně dospělá prasata - 240–300 kg.

Studie ukázaly, že denní přírůstek hmotnosti u zástupců tohoto plemene může dosáhnout 1016 g, což je řádově vyšší než u jiných druhů. Výtěžek finálního produktu je 58 až 70% při vhodném krmení.

Samice plemene Duroc se neliší zejména plodností. Najednou mohou porodit nejvýše 8–9 selat o hmotnosti 1,1 - 1,6 kg, což je nízká hodnota. Tato nevýhoda je však více než kompenzována vysokou mírou přežití mladých zvířat a vrozenou imunitou..

Ženy mají navíc vynikající mateřský instinkt, což vylučuje možnost úmrtí mladých selat v rané fázi vývoje. Ve věku 2 týdnů váží mladá zvířata 2,5 kg. Ve věku 6 měsíců dosáhne živá hmotnost každého selata centner. Takové produktivity je dosaženo vyváženou stravou při relativně nízkých nákladech: na 1 kg přírůstku hmotnosti - 3750 g krmiva.

Údržba a chov

Selata Duroc nevyžadují zvláštní podmínky chovu a péče a také se snadno přizpůsobí novému místu. Pasení zdarma je pro ně ideální. Tento faktor má příznivý vliv na kvalitu masa a zabraňuje tvorbě podkožního tuku..

Od začátku jara do začátku prvních podzimních mrazů se selata Duroc doporučuje chovat v otevřených oplocených kotcích s dešťovou střechou. V celém prostoru by měl být umístěn dostatečný počet podavačů a nápojů. Je třeba je neustále umývat a odstraňovat zbytky jídla, aby nebyly kyselé. Voda musí být také pravidelně měněna..

Pro údržbu v zimě je třeba vybavit vřelé prasátko. Prasata Duroc snadno vydrží teplotní extrémy, ale zároveň nemohou vydržet průvan, vysokou vlhkost a přehřátí. Stěny v místnosti by proto neměly mít praskliny, výmoly a praskliny..

Důležité je také vybavení větrání. K tomu je nutné nainstalovat výfukovou šachtu nad místem, kde se kaše obvykle shromažďuje. Vlhkost vzduchu v prasete by měla být 65-70%. Pro přirozené větrání by mělo být okno ve výšce 1,5 m od podlahy. Tím se zachová normální vnitřní klima..

Teplota chovu novorozených selat by měla být v rozmezí + 27 ... + 28 stupňů. Do doby odstavení selat od samice by teplota obsahu měla být + 250 ° C.

Pozornost! Optimální teplotní režim pro dospělé je + 12 ... + 200 °.

Pera v selaši pro chov selat Duroc, s přihlédnutím k jejich protáhlé struktuře těla, by měla být prostorná. Na podlaze by měla být suchá podestýlka o tloušťce 8-10 cm z pilin, slámy, sena. Jakmile bude špinavý, musí být aktualizován.

Pozornost! Každé prase potřebuje 4-5 čtverečních. m plocha.

Toto plemeno se vyznačuje vysokou poptávkou po bílkovinném jídle, protože vysoce kvalitního masa je dosaženo vhodným krmením. Mladí zvířata jsou ve věku 1,5 až 2 měsíce převedena na plnou dospělou stravu.

Základ stravy:

• fazole (hrášek, vika)-
• dort-
• maso a kostní moučka-
• siláž-
• kořenová zelenina (řepa, brambory, mrkev, cuketa)-
• reverzní melasa.

Pozornost! Zrna a otruby by měla být prasatům Duroc podávána v malém množství, protože jejich nadměrný objem vede k obezitě, což negativně ovlivňuje kvalitu masa.

Během teplé sezóny by se selata měla krmit dvakrát navíc k dalšímu pastvě během dne a v zimě by se měla krmit třikrát během dne. Denní rychlost podávání na dospělého je 2,5 kbelíku.

Aby se předešlo vývoji křivice u mladých zvířat od prvního týdne života, je třeba selatům krmit speciální potravinářské přídatné látky s vysokým obsahem vitamínů a mikroprvků. Lze je zakoupit ve veterinární lékárně. Vyvážená strava zaručuje rychlý nárůst hmotnosti a vysokou imunitu.

Důležité! Je nepraktické pěstovat toto plemeno pro prodej mladých zvířat kvůli nízké úrovni plodnosti.

Jedna dospělá samice může porodit nejvýše 16-20 selat ročně. Zemědělci se proto spojují pouze proto, aby doplnili hospodářská zvířata své farmy..

Během sexuální vyjížďky, která trvá 2 dny, by měl být kanec přijat do fenky dvakrát s frekvencí 12 hodin. Těhotenství trvá 3 měsíce, 3 týdny a 3 dny. Během tohoto období prasnice potřebuje komplexní výživu a volný přístup k chůzi. Na konci období by měl být umístěn v samostatném prostorném stánku..

Mladá zvířata tohoto plemene se vyznačují zvýšenou vitalitou a silnou imunitou. Průměrná míra přežití je 93-95%. Od prvních dnů musí být selata navíc krmena obilovinami a zeleninovou kaší a ve věku 1,5 měsíce by měla být odstavena od své matky.

Výhody a nevýhody

Prasata Duroc mají následující výhody:

• šetrnost ke zvířatům-
• rychlý nárůst hmotnosti-
• vysoká kvalita finálního produktu-
• časná zralost-
• přizpůsobivost pasení-
• vysoká vytrvalost-
• rychlá adaptace na nové místo.

Přes zjevné výhody existuje řada nevýhod, které neumožňují tomuto plemeni získat absolutní nadřazenost..

Minusy:

• náchylnost k atrofické rýmě, což ztěžuje udržení v severních oblastech-
• nízká plodnost-
• problematické při získávání čistokrevných zástupců-
• zvýšená potřeba krmení bílkovinami.

K úspěšnému chovu tohoto typu prasat je navíc zapotřebí suché a teplé klima. Pravidelné deště, vysoká vlhkost vzduchu a studený vítr způsobují nachlazení. V tomto případě se doporučuje uchovávat Durocs ve speciálně vybavených uzavřených pigsties.

Závěr

Nízká prevalence prasat Duroc v Rusku je vysvětlena skutečností, že je poměrně obtížné získat čistokrevné zástupce tohoto plemene kvůli jejich nízké produktivitě. Zemědělci je často používají ke spáření s prasnicemi jiného druhu, aby se zvýšila jejich produktivita..