Plemena prasat s popisy a fotografiemi pro chov na nádvoří
Domestikace prasat podle archeologů začala na Středním východě před 7 až 13 tisíci lety. V současné době nesou četná plemena prasat jen malou podobnost se svým divokým předkem, divočákem a díky selekčním pracím jsou moderní domácí zvířata větší, lépe živená, rostou rychleji a přibývají na váze.
Obsah
Prasata po celém světě jsou chována pro chutné, šťavnaté maso a vysoce kalorické sádlo. Průmyslové aplikace jsou pro kůži a štětiny, dokonce i kosti jsou recyklovány. Plemena těchto cenných hospodářských zvířat jsou rozdělena do několika typů podle jejich zamýšlených ústavních rysů..
Protože hlavní hodnotou pro chovatele hospodářských zvířat je maso a sádlo, jsou plemena prasat rozdělena podle toho, jaký druh produktů lze získat od zvířat ve větším objemu. Orientace plemene nutně ovlivňuje vzhled selat a dospělých..
Zástupci plemene masa mohou být rozpoznáni:
- podél protáhlého těla;
- nevýznamným, ve srovnání s délkou těla, šířkou hrudníku;
- lehký druh šunky a hrudní kosti.
Zvířata určená k získání sádla jsou kratší než jejich protějšky masa. Mají širokou těžkou přední část, stejně velké, nalité šunky. Mezipoloha mezi mastnými a masnými plemeny je obsazena univerzálními nebo masožravými odrůdami.
Velké plemeno bílých prasat
Značná část hospodářských zvířat v Rusku dnes představuje velká bílá prasata. Jedná se o jednu z nejstarších odrůd hospodářských zvířat, která byla chována v Anglii v polovině 19. století. Yorkshire byl rodištěm prvních velkých víceúčelových zvířat..
Chovaná prasata se vyznačovala silnými kostmi, harmonickou konstitucí a schopností výkrmu, jejichž cílem bylo získat sádlo, maso nebo šťavnatou slaninu. Výsledky práce britských chovatelů, kteří dali světu Yorkshire plemeno prasat, se však ve druhé polovině 19. století téměř ztratili. Pouze se zavedením přísných norem a chovných pravidel bylo možné upevnit vlastnosti plemene a prasata byla nazývána velká, bílá.
Zvířata byla do Ruska dovezena na konci 19. století. V místním prostředí pozoruhodně odlišném od prostředí Velké Británie se nadšencům podařilo získat dobře aklimatizované šlechtitelské linie. Díky domácím chovatelům je plemeno velkých bílých prasat tolik populární po celá desetiletí v zemi i po celém světě..
Podle fotografie a popisu plemene prasat patří mezi charakteristické rysy těchto univerzálních zvířat:
- široká konvexní hrudník;
- dlouhý široký hřbet;
- silný těsný zadek;
- silné krátké nohy;
- tenké štětiny hustě zakrývající tělo;
- velká hlava na dlouhém tlustém krku;
- patrné, ale ne klesající uši;
- těsná, ale ne drsná kůže.
Tělo dospělého divočáka dosahuje délky 190 cm a samice je o něco menší - až 170 cm. Velká bílá prasata se vyznačují vynikající plodností. V průměru porodí samice až 12 selat, která za měsíc dosáhnou hmotnosti 20–25 kg a po šesti měsících vytáhnou celý centner.
Při dobré péči a údržbě se zvířata rychle přizpůsobují zvláštnostem jídla a klimatu, jsou velmi otužilí a plodní. Vyžadují však kontrolu výživy, jinak se stanou příliš tlustými.
Prasečí plemeno Landrace
Mezi moderními plemeny masa je dánská odrůda získaná na začátku minulého století považována za jeden ze zakladatelů tohoto směru. V samém srdci Prasečí plemena Landrace - krev anglických bílých a místních dánských zvířat a pro získání dobrých ukazatelů pro maso během výběru byly brány v úvahu nejen zkřížené čáry, ale také způsoby krmení použité se zahrnutím velkého množství bílkovin.
Plemeno prasat Landrace se vyznačuje:
- minimální množství tuku;
- dlouhé tělo vlastní masově orientovaným zvířatům;
- lehké spíše řídké štětiny;
- tenká kůže;
- dlouhé uši klesající na úroveň očí.
Délka těla dospělého muže může přesáhnout 180 cm a hmotnost může dosáhnout 310 kg. Samice jsou podle očekávání menší. S tělesnou délkou něco přes 165 cm je jejich hmotnost 260 kg. Landrace prasata mají v průměru asi 11 selat na vrh. Mladá zvířata jsou velmi mobilní, rychle rostou a po 189 dnech získávají 100 kg hmotnosti.
Avšak se všemi pozitivními vlastnostmi tohoto plemene masa má své nevýhody. Vynikající výkon a maso nejvyšší kvality lze dosáhnout pouze při stálé péči a dobře zvolené stravě..
Plemeno prasat Duroc
Americké plemeno červené prasete se objevilo na konci 19. století. Zpočátku se předpokládalo, že prasata budou chována pro sádlo, ale rostoucí poptávka po masných výrobcích změnila směr chovu..
Hlavní charakteristiky prasat Duroc jsou dnes:
- vynikající kvalita masa;
- časná zralost;
- vytrvalost a možnost udržení na pastvinách;
- schopnost předávat své nejlepší vlastnosti potomkům, proto se pro hybridizaci aktivně používají prasata Duroc.
Zvířata mají silné kosti a silnou postavu, kterou je třeba udržovat při správném výběru bílkovinného krmiva. Kanci i dospělé samice nepřesahují 185 cm na délku.
Na rozdíl od plodných bílých prasat a zvířat patřících do plemene Landrace nejsou plemena samic Duroc více než 11 selat, zatímco prasnice jsou klidné, pečlivé a dokonale se starají o rychle rostoucí generaci, již po 170–180 dnech vážící více než 100 kg..
Mangal prasata
V historii chovu prasat bylo několik plemen vlněných zvířat. Ve druhé polovině 19. století byla zvířata z hrabství Lincolnshire považována za jedno z nejlepších spolu s chovem prasat v Yorkshiru. Hustá srst těchto prasat připomínala ovčí vlnu a byla dokonce používána k výrobě hrubé domácí příze. Ale v roce 1972 bylo oficiálně uznáno, že Lincolnshire prasata byla ztracena..
Naštěstí přežila řada maďarských nebo karpatských vlněných prasat, která jsou v blízkosti zaniklého plemene - Mangalitsa nebo Mangalitskaya wavely. Zvířata mohou mít různé barvy, jsou vybíravá, díky husté vlně jsou odolná a dávají maso vynikající kvality.
Prasata plemene Mangal jsou extrémně vybíravá, mají silnou imunitu, což umožňuje odmítnout očkování mladých zvířat a používat různé druhy krmiv.
Jedinou nevýhodou je relativní vzácnost masných prasat a malé množství selat ve vrhu. V průměru dává samice pouze 4-5 potomkům, v budoucnu se počet kojenců v plodu mírně zvyšuje.
Asijské břicho hrnce
Seznámení s asijskými prasata s břichem mezi evropskými chovateli hospodářských zvířat začala až na konci minulého století. Podsaditá, silná a velká zvířata, známá jako vietnamská, čínská nebo korejská prasata, vyvolala závan obdivu a překvapení..
Malá, ve srovnání s tradičními plemeny prasat, zvířata brzy zrají, dávají vynikající maso, čistotu a spíše nenáročný.
S průměrnou hmotností dospělého kance 150 kg a samice - asi 120 kg může výnos šťavnatého nízkotučného masa přesáhnout 75%, což je druh rekordu mezi masnými plemeny. Zároveň jsou samice připraveny dát své první potomky již za 4 měsíce a počet selat během porodu dosahuje někdy 20 hlav. Hloupá zvířata jedí zrna, seno a zelené krmivo, nepotřebují očkování a zvláštní podmínky.
Pokud se selatám dostane náležitá péče, do 7 měsíců dosáhnou porážkové hmotnosti, nezaostávají v míře růstu u prasat plemene Duroc nebo velkých bílých.
Vietnamská nebo asijská prasata s břichem, která se nedávno objevila na evropských farmách, okamžitě vzbudila zájem chovatelů.
V současné době byla na základě těchto zvířat a malých evropských kanců získána zakrslá prasata. Miniaturní zvířata jsou na celém světě stále populárnější. Fotografie a popisy chovu prasat dotýkají a překvapují i lidi daleko od chovu zvířat a mini prasata jsou chována po celém světě jako dekorativní mazlíčci.
Prasečí plemeno Karmal
Hybrid získaný komplexním křížením prasečího břicha a vlněné mangaliky se jmenoval Karmal. Zvířata dostala rekordní časnou zralost asijských předků, ale mnohem těžší a větší. Dospělé prase plemene Karmal může přibrat na váze přibližně 200 kg, přičemž dává přednost levné zeleninové potravě a při udržení chmele necítí.
Z karpatského prasete zdědila hybridní zvířata poněkud silnou srst a pruhovaná selata pro děti. Prasata nepotřebují izolované místnosti ani na zimu, a silné žaludky jim umožňují trávit i hrubé krmení, které je pro předky vietnamského plemene nepřístupné. S takovou hmotností pozitivních vlastností nelze tuto odrůdu ještě nazvat plně formovanou. Chovatelské práce na plemeni prasat Karmal se aktivně provádějí s cílem upevnit a zvýšit ty nejlepší vlastnosti.
