Pravidla pro výsadbu a pěstování zázvoru v otevřeném poli

Obsah

• Odrůdy zázvoru
• Výhody zázvoru
• Výběr výsadebního materiálu
• Příprava na přistání
• Výběr výsadby v zahradě
• Přistání
• Péče o zázvor
• Zalévání
• Vrchní oblékání
• Sklizeň
• Ukládání zázvoru
• Výsledek

Kořen zázvoru má štiplavou kořenitou chuť a husté, křupavé, nažloutlé jádro, a to se používá jako potrava.

Na oddenku jsou pupeny, které po výsadbě uvolňují stonky 50 až 150 cm na výšku. Zázvorové stonky se svým vzhledem podobají ostřice.

Ve třetím roce po výsadbě může rostlina rozkvétat. Její květy se sbírají v květu ve tvaru hrotu, který vypadá jako kužel. Kašel každé květiny se skládá z 5 spojených zelených listů. Samotná květina má 3 fialové nebo oranžové lístky s fialovým lemováním. Po rozkvětu se vytvoří semeno.

Odrůdy zázvoru

Nejnáročnější odrůdy zázvoru, které naši letní obyvatelé dávají přednost pěstování v zahradách a zeleninových zahradách:

• Zerumbet. Květy s úžasnými růžovými květy.
• Ginger Torch. Má narůžovělý, ne příliš atraktivní květenství..
• Skvělý. Má dlouhé období květu a světlé šarlatové květy.
• Nachový. Přitahuje pozornost silným stonkem a jasnými květy odpovídající barvy.
• Japonský. Liší se v časném květu a květy s nádhernou vůní.
• Kasumunar. Slavný pro jeho sněhově bílé květy podobné orchidejím.

Výhody zázvoru

Blahodárné vlastnosti zázvoru jsou nepopiratelné, tato zázračná rostlina se již dlouho používá v lidovém lékařství:

• Zlepšuje trávení.
• Zvyšuje imunitu.
• Snižuje bolest artritidy.
• Zvyšuje účinnost.
• Odstraňuje přebytečnou žluč.
• Má carminativní účinek.
• Zabraňuje rozvoji rakoviny.
• Pomáhá zmírnit nevolnost při nemoci z pohybu.
• Zmírňuje příznaky menopauzy.
• Zmírňuje stav toxikózou.
• Snižuje bolesti hlavy.
• Účinně snižuje hmotnost.
• Užitečné pro znalostní pracovníky.
• Pomáhá čistit játra.

Výběr výsadebního materiálu

Zázvor je původem z tropů, což znamená, že může být pěstován venku bez problémů v jižním klimatu. V severních oblastech se zázvor pěstuje obvykle v květináčích nebo ve sklenících..

S trochou úsilí však můžete pomocí doporučení zkušených zahradníků zázvor pěstovat v mírném podnebí, například v oblasti Moskvy. K získání nejlepších vlastností musí kořen růst v zemi po dobu 5-8 měsíců.

Výsadbu lze zakoupit v kterékoli sekci zeleniny supermarketu. Současně je třeba věnovat pozornost kořenu, který má hladký, elastický, neosušený, bez hniloby, na kterém jsou ledviny jasně viditelné..

Příprava na přistání

V podmínkách moskevského regionu a dalších regionů podobných klimatu je zázvor předem vysazen k vyklíčení v květináčích v městském bytě. Tento postup začíná v únoru až březnu:

1. Zázvorový oddenek je rozdělen na samostatné kousky dlouhé asi 3 cm, z nichž každý musí mít alespoň jeden pupen.
2. Namočte zázvorové segmenty do vody na několik hodin.
3. Fragmenty zázvoru zpracovejte manganistanem draselným pro dezinfekci a důkladně osušte.
4. Plátky jsou posypány práškem s aktivním uhlím.
5. Připravte si široké ploché hrnce s drenážní vrstvou dole.
6. Do květináčů se nalije půdní směs složená z trávníku a humusu, která se mísí v poměru 2: 3.
7. Kořenové segmenty zázvoru jsou umístěny v květináčích na zemi, pupeny vzhůru a pokryté vrstvou půdy o tloušťce 2 cm.
8. Dobře rozlijte teplou usazenou vodou a půdu dále udržujte ve vlhkém stavu.
9. Zázvorové klíčky se objevují po 2-3 týdnech.

Až do začátku trvalého tepla se hrnec zázvoru udržuje uvnitř, přičemž pro sazenice musí být stanoveny následující podmínky:

1. Pečlivě zajistěte, aby byla půda dostatečně navlhčena, nesmí být povoleno ani krátké vysychání.
2. Okolní teplota by neměla být nižší než + 20- + 22 stupňů.
3. Rostlina potřebuje dostatečné množství světla, zatímco v poledne by nemělo být dovoleno dopadat hořící paprsky slunce.
4. Jednou za 2 týdny by sazenice měly krmit komplexními minerálními hnojivy.
5. Ráno nebo večer se doporučuje pravidelně stříkat mladé listy zázvoru teplou usazenou vodou..
6. Na samém konci jara, kdy je venkovní teplota vzduchu alespoň + 20- + 25 stupňů, lze zázvor přesadit do zahrady.

Výběr výsadby v zahradě

V předstihu musíte hledat vhodné místo v zahradě, kde bude vysázen klíčící zázvor. Je vhodné vybrat si místo s dobrým osvětlením, ale ne se spáleným sluncem. Ochrana před silným větrem a studeným průvanem je nutností. Půda je s výhodou vlhká, ale není zaplavena vodou. Blízkost podzemní vody může vést k hnilobě kořenů.

Půda na zázvor je vhodná se středně kyselou, dobře propustnou, sypkou, ochucenou pískem a organickými hnojivy. Pokud půda nesplňuje kritéria, musí být předem obohacena.

Přistání

• Jemně vykopat zázvorové sazenice z květináčů.
• Vykopávejte zákopy 10–15 cm hluboko v zemi a do nich vložte naklíčené zázvorové oddenky ve vzdálenosti 10 cm od sebe.
• Půdu posypte půdou a rozlijte důkladně vlažnou vodou.
• Je-li na zahradě uspořádán skleník, lze tam na krátkou dobu umístit nádoby se zázvorem, takže sazenice si postupně zvyknou na mírně nižší teploty..

Péče o zázvor

Další péče o zázvor není nijak zvlášť obtížná. Stačí se držet jednoduchých doporučení zkušených zahradníků. V důsledku skromného úsilí dostanete svůj vlastní dospělý kořen zázvoru.

Zalévání

Zázvor je plodina. který pocházel z horkých tropů, a proto velmi miluje vlhkost. Potřebuje pravidelné zalévání, častěji v horké sezóně. V období sucha by se kropení a stříkání mělo provádět ve večerních a ranních hodinách.

Po zalévání musí být půda mírně uvolněna a vznikající plevele musí být odstraněny. Když zázvorové listy na podzim zblednou a vadnou, mělo by se výrazně zalévat zavlažování a postřik by měl být zastaven úplně..

Vrchní oblékání

Hnojiva je třeba aplikovat po celé vegetační období. Jednou každých 10-14 dní se zázvor krmí organickou hmotou. Může to být kompost, roztok mulleinu ve vodě v poměru 1: 10. Během období aktivního růstu oddenku, v srpnu, zázvor potřebuje obvaz draslíku.

Pokud se zázvor pěstuje jako květinová plodina, hnojí se v době výskytu pupenů s minerálními komplexy fosforu a draslíku..

Jakmile zázvorové listy zežloutnou a vadnou, krmení se zastaví.

Sklizeň

Pokud se zázvor pěstuje k získání kořene, pak je na podzim po 9–10 měsících od okamžiku výsadby kořen připraven k použití. Když začíná vadnutí a žloutnutí listů, nemusí být oříznuto a odtrženo. Zalévání a krmení by mělo být dokončeno 2 dny před sklizní.

Oddenky zázvoru se vykopávají lopatou, očistí se od země, odstraní se malé kořeny, dobře se omyjí vodou a důkladně se suší na čerstvém vzduchu..

Pokud se zázvor pěstuje pro získání exotických květů, pak oddenky zůstávají v zemi na zimu a pouze ve třetí sezóně lze očekávat kvetení..

Ukládání zázvoru

Umytá a sušená kořenová zelenina zázvoru je připravena k čerstvé spotřebě. Mohou být zabaleny do papírových sáčků a skladovány v lednici na zeleninové polici nebo ve sklepě při teplotě nepřesahující + 2 až 4 stupně.

Můžete si loupat zázvor, nakrájet jej na tenké plátky a vysušit ho v sušárně nebo v peci při nízkých teplotách. Vysušené destičky se poté rozemele v mlýně, čímž se získá zázvorový prášek. Má koncentrovanější chuť než syrový zázvor. Zázvorový prášek lze použít jako kořenící k různým pokrmům a přidat k pečenému zboží.

Výsledek

Pro úspěšnou kultivaci kořene zázvoru ve vaší chalupě musíte pečlivě zvážit následující body:

1. Vyberte si zdravé a úplné kořeny zázvoru v obchodě.
2. Správně připravte kořenové fragmenty pro výsadbu.
3. Pro výsadbu v mírném klimatu musíte nejprve pěstovat sazenice v bytě.
4. Na konci jara přemístěte pěstované sazenice do otevřené zahrady.
5. Dodržujte pravidla zavlažování a krmení.
6. Po zažloutnutí a vadnutí listů můžete vykopat kořeny zázvoru.