Artyčok jeruzalém - hliněné hrušky v zahradě

Artyčok Jeruzaléma nebo „hliněná hruška“ je rostlinná kultura objevená Indy. Tato rostlina dává léčivé kořeny, které jsou nejen bohaté na živiny, ale jsou také schopné zabránit rozvoji mnoha chorob. Nebude obtížné pěstovat bylinné léčivé přípravky v zemi, pokud vezmete v úvahu všechny vlastnosti rostliny a budete postupovat podle doporučení péče. Vyznačuje se zvláštní výdrží, která hlízům umožňuje zůstat v zemi po zimu a nezmrazovat.

Funkce rostlin

Artyčok jeruzalémský (Helianthus tuberosus) je členem čeledi Asteraceae. Jeho domovinou je Severní Amerika. Přišel k nám před několika sto lety, ale zřídka se pěstuje kvůli skutečnosti, že potřebuje hodně prostoru..

Je to trvalá plodina s následujícími biologickými vlastnostmi:

• Rovný stonek vysoký až 4 metry.
• Listy řapíku s velkou listovou čepelí až do délky 25 cm.
• Rostlina kvete se žlutými květy v průměru dosahujícím 10 cm.
• Kořenový systém je silný.
• Hlízy živin jsou vytvářeny v zemi na podzemních výhoncích.

Rostlina vydrží nedostatek vlhkosti a mrazu, hlízy i po zamrznutí jsou schopny rozmrazit a klíčit.

Obsahují mnoho užitečných látek:

• Důležité stopové prvky: chrom, křemík, mangan, síra, draslík, fosfor.
• Vitaminy B, C.
• Fruktóza.
• Protein.
• Velké množství vlákniny.
• Organické kyseliny.
• Pektin.
• Aminokyseliny: threonin, lysin, methionin.

Artyčok Jeruzaléma poskytuje dobré výnosy bez ohledu na povětrnostní podmínky, kterých se jiné plodiny nemohou pochlubit..

Použití rostliny pro léčebné účely

Při pěstování rostliny v zemi se nesmíte bát hromadění škodlivého cholesterolu a jeho rozkladných produktů v těle. Hlízy obsahují inulin, který dělá vynikající práci při čištění krve od těchto látek..

Účinnost použití artyčoků z Jeruzaléma k léčbě mnoha stavů a ​​nemocí byla prokázána v důsledku těchto terapeutických účinků:

• Léčí patologie gastrointestinálního traktu.
• Odstraňuje z těla soli těžkých kovů a toxinů.
• Má diuretický účinek.
• Snižuje krevní tlak.
• Snižuje hladinu cukru v krvi.
• Posiluje srdeční sval a zabraňuje ukládání solí.
• Pomáhá bojovat proti nevolnosti a zastavit zvracení.
• Neutralizuje zvýšenou kyselost žaludeční šťávy.
• Zvyšuje odolnost těla vůči patogenním bakteriím a virům.
• Během těhotenství saturuje tělo nastávající matky užitečnými vitamíny a minerály.
• Použití rostlinné šťávy v její čisté formě nebo pro přípravu masek zlepší stav pokožky, vyhladí vrásky.

Neexistují prakticky žádné kontraindikace pro použití artyčoku z Jeruzaléma v potravě. Při konzumaci ve velkém množství může dojít k nadýmání.

Široká škála terapeutických účinků umožnila kultuře získat lásku zahradníků.

Recepty artyčoků v Jeruzalémě

Kořenová zelenina je dobrá v jakékoli formě: syrová, dušená, smažená. Stejně jako brambory musí být před jídlem loupány. Nejprve se hlízy umyjí, oloupou, nalijí se vroucí vodou a nastrouhají se. Artyčok Jeruzaléma oxiduje ve vzduchu, proto by měl být posypán citrónovou šťávou, aby nedošlo k ztmavnutí.

Polévka je vyrobena z hliněné hrušky, smažená příloha a připravené lahodné dezerty.

Smažené topinambury

Složení: 500 gr topinambur, 2 lžíce. l. olivový olej, 2 lžíce. l. sušený tymián, 1 polévková lžíce. l. nasekaný česnek, sůl podle chuti.

Způsob přípravy: loupejte topinambur a nakrájejte na kousky asi 2 cm. Kořenovou zeleninu smíchejte se zbývajícími přísadami. Uspořádejte rovnoměrnou vrstvu na plech potažený papírem a pečte 35 minut.

Můžete přidat zeleninu, jako jsou papriky, cibule, tykev, mrkev.

Dezert z topinambur Jeruzalém

Složení: 200 g topinambur, 200 g jablek nebo hrušek, 50 g lískových oříšků, 20 g tmavé čokolády, 1 polévková lžíce. l kokos, 1 plechovka přírodního jogurtu, cukru nebo medu.

Způsob přípravy: nakrájejte kořenovou zeleninu a jablka na kostky. Přidejte nasekané lískové ořechy, kokos a jogurt. Slaďte cukrem nebo medem. Místo v misce a posypeme strouhanou čokoládou.

Rostoucí artyčok Jeruzaléma

Rozmnožování rostlin se provádí vegetativně pomocí hlíz. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte splnit řadu požadavků:

1. 1. Vyberte místo s výživnou půdou.
2. 2. Umístěte zařízení správně.
3. 3. Postupujte podle jednoduchých pokynů pro péči.

Výběr půdy pro výsadbu

Artyčok Jeruzaléma nestanovuje přísné požadavky na kvalitu půdy, ale nemá ráda kyselé a vysoce zvlhčené. Na černé půdě a lehké hlinité půdě lze získat bohatou sklizeň..

Artyčok Jeruzalém významně zvyšuje produktivitu, pokud se během vegetačního období používají minerální hnojiva nebo humus.

Výsadba topinambur

Rostlina poskytne dobrou sklizeň na téměř každé půdě, ale za předpokladu, že je dostatečně volná a propustná pro vlhkost. "Hliněné hrušky" se šíří hlízami, které musí být na jaře vysazeny do půdy. Ale příprava postelí by měla být provedena na podzim. K tomu potřebujete:

1. 1. Vyberte vhodnou oblast a pečlivě vykopejte zeminu. Vykopat plný bajonet.
2. 2. Odstraňte všechny kořeny plevelů.
3. 3. Naneste hnoje nebo jiná hnojiva.

Tím se uzavírá podzimní předběžná příprava. Hlízy budou zasazeny na jaře, až se půda zahřeje. Proces se skládá z následujících kroků:

• Vyberte zdravé hlízy.
• Pokud není dostatek rostlinného materiálu, lze velké kořeny rozřezat na několik částí, takže každý má zdravé oko.
• Namočte připravené hlízy do roztoku Zircon (vezměte 1 ml léku na litr vody).
• Na podzim znovu připravte zahradní postel.
• Vytvořte díry až do hloubky 15 cm.
• Hlízy rostlin a zakryjte zemí.
• Vzdálenost mezi sousedními rostlinami by měla být alespoň 40-50 cm a mezi řadami 60-70 cm.

Pokud je počasí stabilní, objeví se po několika dnech zelené výhonky s listy ve tvaru srdce.

Šíření osiva

Tento způsob pěstování rostlin vám umožní získat úplnou sklizeň pouze pro příští sezónu. V prvním roce produkuje topinambur Jeruzalém malé množství hlíz. Rozmnožování osiva znamená:

• Výběr slunné stránky pro výsadbu.
• Vkládání semen do půdy do hloubky 7-8 centimetrů.
• Pravidelné uvolňování, zalévání a krmení po vzniku.
• Hilling, když rostliny dosáhnou výšky půl metru.

Malé hlízy nemusí být sklízeny na podzim. Je vhodné odříznout stonky a přikrýt slámou nebo humusem.

Péče o rostliny

Proces pěstování artyčoků v Jeruzalémě nezpůsobuje zahradníkům mnoho problémů. Dodržování některých doporučení však zvýší výnos. Pravidla jsou jednoduchá:

• Po výsadbě hlíz je důležité zabránit tvorbě husté kůry, proto je nutné pravidelně uličky v uličkách pečlivě uvolňovat.
• Plevele odstraňte včas.
• Pravidelné zalévání je nutné, ale neumožňuje hromadění velkého množství vlhkosti v půdě.

Po vzniku výhonků byste neměli zapomenout na odchod. Mnoho zahradníků udělá velkou chybu tím, že nechá artyčok z Jeruzaléma růst sám. V tomto případě bude kultura růst, ale nedá velkou úrodu..

Péče o rostliny zahrnuje následující činnosti:

• Krmte jednou měsíčně minerálními hnojivy.
• Když mladé rostliny dosáhnou výšky 30 cm, musí být hlízy. Tento proces stimuluje tvorbu nových podzemních výhonků, na nichž se vytvářejí hlízy..
• Po dosažení výšky metru musí být rostliny připevněny k podpěrám.
• Blíže k podzimu je artyčok Jeruzaléma zkrácen na 1,5 metru a všechny stávající květiny jsou odstraněny.
• Je nutné pravidelně sledovat kulturu a kontrolovat přítomnost škůdců a chorob.

Rostlina je zřídka ovlivněna škůdci nebo chorobami, ale neměly by být vůbec vyloučeny. Nejčastěji najdete na artyčoku Jeruzalém:

• Bílá hniloba. Nemoc se projevuje výskytem plísní na stoncích. Vyvíjí se v podmínkách prudkého poklesu teploty nebo vysoké vlhkosti půdy.
• Alternaria. Ovlivňuje celou leteckou část rostliny. Objeví se tmavě hnědé skvrny se žlutým okrajem. S rozvojem nemoci listy vyschnou a odpadnou..
• Plísňový prášek. Projevuje se vzhledem bílého květu v horní části listů. Vývoj choroby vyvolává horké počasí s prudkými výkyvy teploty a vlhkosti.

Pokud na webu Mohou se objevit brouci a medvědi, pak je třeba před výsadbou artyčoků v Jeruzalémě léčit fungicidy.

Sklizeň

Artyčok Jeruzaléma trvá přibližně 4 měsíce, než dozraje hlízy od doby klíčení. Podle kalendáře je vhodný čas od poloviny října do listopadu. Je vhodné kopat plodiny za suchého počasí. Tímto způsobem bude uloženo déle..

Měsíc před odběrem musíte zastavit krmení. A za dva týdny - střih stonky až 30 cm na výšku. Tato technika pomáhá urychlit zrání hlíz, umožňuje vytvořit hustou zeleninovou pokožku.

Můžete přeskočit sběr a hlízy nechat na otevřeném poli. Ale je lepší je zakrýt slámou nebo posypat humusem. Zimní mrazy neovlivní jejich kvalitu. Ale pak musíme být připraveni na skutečnost, že rostlina postupně vytlačí sousední plodiny.

Jak ukládat plodiny

Sklizené hlízy lze skladovat několika způsoby:

1. 1. V hliněných jámách. Chcete-li to provést, musíte vykopat malou díru a dát do ní ovoce, posypeme ji rašelinou nebo pískem na vrcholu. Pro takové skladování je vhodné zvolit vyvýšené místo, aby se zabránilo stagnaci vody..
2. 2. V suterénu. Teplota vzduchu by měla být v rozmezí + 1 - 4 stupně a vlhkost vzduchu by neměla být vyšší než 90%. Hlízy artyčoků v Jeruzalémě musí být složeny do krabičky a posypány pískem.
3. 3. Na balkoně v bytě. Pokud je lodžie nebo balkon zasklený, lze plodinu skladovat v krabicích po dobu dvou měsíců. Mírné zmrazení nezbavuje hlízy užitečných vlastností.

Poté, co jste na místě vypěstovali tuto nenápadnou rostlinu, můžete v zimě poskytnout svému tělu užitečné látky. Artyčok Jeruzaléma není jen cenným jídlem Indů, kteří jej otevřeli světu. V současné době je vysoce ceněn pro své léčivé vlastnosti. Není těžké pěstovat takového léčitele ve vašem venkovském domě, pokud vytvoříte podmínky pro kulturu pro růst a rozvoj.