Pěstování hliněné hrušky (topinambur)

Kromě toho lze topinambur použít také jako jídlo. Chutná to trochu jako brambory a některé zdroje to nazývají - bulba, palička. Ve vzhledu, artyčok Jeruzalém vypadá jako slunečnice, navíc s ním souvisí, protože se také nazývá hlízovitá slunečnice.

Charakteristika rostliny

Hliněná hruška patří do čeledi Asteraceae, je hlízovitá trvalka. Má rozvinutý kořenový systém, který může proniknout do půdy až do hloubky 30 cm. Na začátku podzimu hlízy s tenkou slupkou dozrávají na podzemních výhoncích. Díky slušné hloubce vydrží v zimě silným mrazům a nevysychají v suchých létech. Velikost a barva hlíz není stejná a na jaře se na nich objevují nové výhonky.

Z dospělého keřového artyčoku pro Jeruzalém můžete získat až 1 kbelík hlíz a artyčok Jeruzalém někdy dosahuje výšky 5 metrů. Stonky rostliny jsou pokryty chlupy, které jsou na dotek hrubé, kvetou v jednotlivých koších s tmavými trubkovitými květy, ve kterých jsou vidět žluté jazyky, zatímco dává jen velmi málo semen.

Artyčok Jeruzalém může růst na jednom místě až 30 let bez dalšího obvazu. Na rozdíl od brambor se bramborový brouk z Colorada na nich nechce hodit..

Rostoucí artyčok Jeruzaléma

K pěstování hliněných hrušek, hlíz nebo očí se používají. Z očí je nejprve třeba získat sazenice jejich výsadbou do květináčů. Na otevřeném prostranství Artyčok Jeruzaléma Nejlepší je pěstovat na konci podzimu, aby rostlina rostla brzy. Hlízy vykopané na podzim (po bramborách) jsou však mírně hořké. Je lepší nechat je přezimovat v zemi a na jaře si vyzvednou sladkost a budou připraveni k jídlu..

Při sklizni se stonky a listy neodhodí - lze je připravit jako léčivo nebo použít jako siláž.

Někteří zahradníci pěstují žárovku na jaře po bramboru. Chcete-li to provést, vytvořte díry ve vzdálenosti 50 cm mezi nimi, přidejte do každého popel (1 polévková lžíce), písek (čtvrt kbelíku) a kompost (půl kbelíku). Řádkový rozestup je nejméně 70 cm. Celé hlízy se používají k výsadbě, ale můžete je rozdělit na kousky. 10 m² potřebujete asi 15 kg hlíz.

Před výsadbou vložte sušené hlízy do vody a nechejte 2 dny.

Pokud se objeví postranní výhonky, když rostlina dosáhne výšky 50 cm, musí být odstraněny. Jeden z nejsilnějších stonků zůstává na keři. Když roste dvakrát, musíte ji dobře zalévat, můžete také hnojit humusem.

S ohledem na daleko od malého „růstu“ Artyčok Jeruzaléma, je dobré zasadit ji po obvodu zahrady. Tím se ochrání jiné plodiny před větrem a vytvoří se jedinečný živý plot..

Ke zvýšení výnosu 2 týdny před vykořením hlíz se doporučuje stonky odříznout.

Péče o mladé vykládky hliněných hrušek je téměř stejná jako u brambor. V budoucnu stačí odstranit plevel, uvolnit půdu a trochu nakrmit:

• v létě - řešení založené na ptačí trusu nebo mulleinu;
• na podzim - draselná sůl, superfosfát, síran amonný.

Užitečné vlastnosti topinambur a doporučení pro pěstování - video