Vlastnosti moldavských hroznů: popis odrůdy a odstínů zemědělské technologie

Historie hroznů Moldavsko

Původ tohoto hroznu lze nalézt v jeho názvu. Chovali v hlavním městě Moldavska, městě Kišiněvě, chovateli místního Výzkumného ústavu vinařství a vinařství. Jedná se o velmi starou odrůdu, v roce 1974 byla podána žádost o zápis do Státního registru plemenných úspěchů Ruské federace.. Od roku 1986 je Moldavsko zapsáno do státního rejstříku jako schválené pro pěstování pouze ve dvou regionech: na severním Kavkaze a v Nizhnevolzhsky..

Moldavský výzkumný ústav vinařství a vinařství je obklopen zelení

Na průmyslových a soukromých vinicích na Ukrajině, v Moldavsku, Gruzii, na jihu Ruské federace najdete patnáctileté keře této odrůdy a starší. Jejich majitelé jsou tak spokojení s tvarem, že stále rostou spolu s moderními hybridy..

Video: zemědělci inzerují hrozny Moldavsko

Historie vinařství v Moldavsku sahá tisíce let, od nepaměti se zde pěstují hrozny: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html

Popis odrůdy

Hrozny Moldavska dozrávají pozdě, proto potřebují vhodné klima. Zrání začíná v září, hromadná sklizeň je v říjnu, ale bobule mohou pověsit na vinici další měsíc a sbírat cukry. V závislosti na regionu a povětrnostních podmínkách se doba zrání může mírně změnit. Například v Gruzii se první plody Moldavska těší ve třetí dekádě srpna..

Moldavsko hrozny dozrávají na podzim

Odrůda se vyznačuje velkou intenzitou růstu: listy jsou velké a kulaté, révy jsou silné. Každý keř vyžaduje hodně místa na webu, ale je to odůvodněno vysokým výnosem. V podmínkách Krasnodaru se tedy z klenutého keře, skládajícího se ze čtyř ramen, shromáždí asi 300 hroznů s průměrnou hmotností 500–600 g. To je asi 150 až 180 kg na rostlinu! Moldavsko dosáhne takového výnosu ve věku 8 let.

Z 8letého keře v Moldavsku lze sklízet až 170 kg hroznů

Bobule v Moldavsku jsou kulaté, tmavě fialové, velké, každá o hmotnosti 4–6 g. Kytice jsou kuželové, středně uvolněné, dorůstají až 30 cm na délku, maximální hmotnost při dobré péči je 800–1 000 g. Státní registr hovoří o chuti je to jednoduché a kyselé. Vinaři však tvrdí, že plně vyzrálé Moldavsko má bohatou sladkou a mnohostrannou chuť, hodnou použití při výrobě vína. Buničina je masitá, výtěžnost šťávy je asi 60%.

Nejlepší odrůdy hroznů pro použití při výrobě vína jsou: https://klumba.guru/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html

Výhody a nevýhody moldavských hroznů (tabulka)

Vlastnosti zemědělské technologie

Místo pro pozdní zrání by mělo být vybráno nejslunnější. Schéma pěstování hroznů Moldavské odrůdy - 4x5 m, když se zahušťování vinné révy natáhne, bobule se zmenší. Bylo by hezké zasadit Moldavsko podél zdi nebo vysokého pevného plotu, na jižní straně, nebo ještě lépe je pěstovat na altánu připojeném k domu. Postup přípravy výsadbové jámy závisí na struktuře a složení půdy ve vaší oblasti. Pokud se jedná o černou půdu, pak stačí kopat díry podle velikosti kořenů sazenic a rostlin. Na chudých a těžkých jílovitých půdách vykopávají díry 1x1x1 ma naplní je sodovou půdou smíchanou s humusem, kompostem, rašelinou.

Video: jak si vyrobit hrozny a zasadit hrozny

Pokud máte v plánu pokrýt keře na zimu, umístěte sazenice pod úhlem, nakloňte se na stranu, kde položíte vinnou révu, a prohloubte je až do prvního výhonku z kořene. Vodu dobře (10–20 l na keř) a mulčujte půdy.

Péče o Moldavsko se skládá z následujících kroků:

• Zalévání. Hrozny zalévejte jednou měsíčně (5-6 kbelíků pod keřem) a za suchého počasí - 2-3krát. Moldavsko miluje vlhkost, jeho bobule nepraskají. Když plody dosáhnou své velikosti, asi týden před začátkem barvení, přestaňte zalévat.
• Vrchní oblékání. I na černé půdě za 2-3 roky bush vezme všechny živiny z kómy přiléhající ke kořenům. Dále potřebujete top dressing:
• na podzim pod každým keřem přidat 200-300 g popílku a 10-15 kg humusu;
• na jaře, po vázání vinné révy, vytvořte tekuté krmivo z infuze mulleinu (1:10) nebo ptačí trus (1:20), normou jsou 2 kbelíky pod keřem;
• během období pučení rozptýlit 200-300 g popela pod rostlinou, uvolnit a vodu;
• ve fázi růstu plodů, když dosáhnou velikosti hrášku, je vhodné doplnit mikroelementy, vhodné: popel nebo hotové komplexní směsi pro hrozny (list Chistaya, Novofert, Meister-Agro atd.).
• Ochrana před nemocemi. Nečekejte, až se na listech a bobulích objeví skvrny mycelia, sprej na fungicidy: 1–2 preventivní postřik: Topaz, Skor, Mikal, Quadris atd.. První jarní ošetření lze provést na listech, které se právě objevily, a druhé po 10 dnech, nejpozději však 2 týdny před začátkem květu. U zdravých keřů to stačí. Pokud se objeví příznaky nemoci, nastříkejte také na vaječníky velké velikosti. Podzimní zpracování se provádí po sklizni, pokud jsou pozitivní teploty stále udržovány venku - ne nižší než + 6 ... +10 ⁰C.
• Formace. Podle vinařů mají vertikální nebo vějířové podvazky všechny výhonky Moldavska „všechny nebe, ne v partě“. Je nutné správně vložit pouzdro, ale nepřehánějte jej. Existuje zkušenost s pěstováním keřů ve 4 ramenech s dlouhými vinicemi, každý po 10 - 14 pupenech, následovaný odstraněním slabých výhonků a sevřením. V září se ražba provádí ve výšce 2,2 m. Při každém střílení zbývá jedna spodní partie. Všichni majitelé Moldavska jsou jednomyslně jednotní: tento hrozen se chová perfektně v horizontální arborové kultuře s dlouhými rukávy.. V tomto případě se ovocné výhonky motouzy kolem vodorovných podpěr a volně visí. Zrání probíhá o týden dříve než ve formě mřížky. Hrozny je však obtížné odstranit a zakrýt z trnů..
• Přístřešek na zimu. Na Krymu, na jihu Krasnodarského teritoria, v Gruzii, není Moldavsko na zimu chráněno. Pokud jsou ve vaší oblasti mrazy pod -20 ⁰C, musí se při nástupu chladného počasí vinice odstranit z podpěr, položit na suchou podložku a přikrýt slámou nebo rákosím..

Video: o výnosu Moldavska a ochraně před oidiem

Přípravky k ošetřování vinné révy od škůdců a chorob: https://klumba.guru/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html

Sklizeň a zpracování

Pokud jste našli přístup k této odrůdě, pak vám na podzim děkuji s velkorysou sklizní. Základním pravidlem montáže je odříznout kartáče stonkem nebo dokonce částí vinné révy, aniž by se dotkla povrchu bobulí, aby nedošlo k vymazání voskové vrstvy. Chrání ovoce před znehodnocením a je zásadní při výrobě vína.



Řezejte vinnou révu a rukama se snažte dotknout bobule co nejméně

Jíst takové množství čerstvých hroznů přímo z keře nebude fungovat. Přebytek může být prodán nebo ošetřen blízkým. Pro osobní spotřebu se Moldavsko zpracovává na víno, které se mísí s jinými odrůdami. Vynikající chacha se získá při stlačení. Bobule mohou být zmrazené, sušené, z nich vytváří džemy a kompoty. Ale hlavní věc je, že hrozny mohou být čerstvé až do února.. Jsou rozloženy v mělkých krabicích a odvezeny do suterénu nebo zavěšeny v podkroví. Optimální teplota skladování - 0 ... +7 ⁰C.

Video: jak vyrobit víno z moldavských bobulí

Recenze o hroznech Moldavsko

Moldavsko bylo vytvořeno nejen pro jižní regiony, ale také pro gramotné vinaře. Tato forma poskytuje vysoké výnosy s dobrou péčí (zalévání, krmení, ochrana před nemocemi). Odrůda vyžaduje zvláštní přístup k vytváření keřů a přidělování výnosů. Pro správné naložení vinné révy a zabránění výkrmu je nutné najít optimální poměr výhonků a hroznů. Navíc je tento poměr pro každou lokalitu individuální, v závislosti na povětrnostních podmínkách a struktuře půdy.