Kdy odstranit mrkev a řepa ze zahrady pro skladování

Kdy sklízet mrkev a řepu a jak je správně skladovat? Odpověď na tyto otázky závisí na pěstitelské oblasti, odrůdě zeleniny, době výsevu a dalších faktorech. V tomto článku vám řekneme, kdy sklízet tuto zdravou zeleninu a jak správně sklízet..

Výběr načasování sklizně - jak je co nejpřesněji určit?

Při pěstování kořenových plodin, jako jsou řepa a mrkev, je velmi důležité nejen při pěstování a ošetřování dodržovat všechny agrotechnické body, ale také zvolit vhodný čas, kdy je třeba je odebrat ze zahrady a odeslat do skladu. Sklizeň mrkve a řepy obvykle začíná na podzim a v některých regionech na začátku zimy. Hlavní věc je sklizeň před začátkem chladného počasí, takže neexistuje přesná odpověď na otázku, kdy sklízet mrkev a řepu, vše záleží na klimatických podmínkách konkrétní rostoucí oblasti.

V oblastech s chladnějším podnebím je sklizeň řepy a mrkve zpravidla vykopávána nejpozději do konce září, v jižních oblastech s teplejším podnebím - v listopadu nebo dokonce na začátku prosince. Čím delší mrkev a řepa jsou v jejich přirozeném prostředí, tím více vitamínů a živin se v nich hromadí, takže byste neměli spěchat ke sklizni.

Určení vhodného období pro sklizeň řepy nebo mrkve tedy závisí na faktorech, jako jsou:

• Zeleninová odrůda. Existují rané, pozdní a střední zrání. Odrůda závisí nejen na velikosti a množství živin v zelenině, ale také na době jejich sklizně. Některé druhy dozrávají na začátku podzimu, jiné potřebují mnohem déle.
• Klimatické a povětrnostní podmínky. Pokud na jihu za příznivého počasí je možné sbírat dvě nebo dokonce tři plodiny za sezónu, pak v severních oblastech nedochází k úplnému zrání až koncem podzimu..
• Agrotechnické podmínky. Důležitým faktorem je úplná a správná péče o zeleninu po výsevu a v létě. Pokud nesplníte veškerou nezbytnou sadu opatření, dozraje i nejstarší odrůdy po dlouhou dobu, což znamená, že nedojde k velké a kvalitní sklizni..
• Vadnutí vrcholů a velikost plodů. První známkou toho, že je ovoce zralé, je vadnutí nebo zažloutnutí dna vrcholů. V tomto případě můžete začít sklízet, ale za teplého počasí je lepší nechat zeleninu zůstat v zemi o něco déle. Kromě toho čím větší je kořenová plodina, tím dříve ji musíte kopat..

Na rozdíl od řepy mnoho mrkvových odrůd toleruje první zimní mrazy naprosto bezbolestně a obecně se doporučuje vyhrabat některé odrůdy těsně po prvním sněhu. To umožňuje nejen ponechat kořenové plodiny v zemi tak dlouho, jak je to možné, ale také to přispívá k jejich přirozenému ochlazení, což je velmi důležité, zejména pokud je v budoucnu nutné dlouhodobé skladování. Nevykopávejte mrkvovou plodinu příliš brzy, zvláště pokud je teplé počasí. Taková zelenina nebude dlouho skladována a rychle se zhoršuje, navíc bude mít méně vitamínů a hodně nadbytečné vlhkosti..

Pokud jde o řepu, je vhodné je vykopat před začátkem chladného počasí, i když byl podzim suchý a ne příliš chladný, můžete sklizeň odložit až na první deště nebo na období, kdy teplota neustále klesá pod 6-7 stupňů. Řepa miluje suché a stabilní počasí, takže pokud je podzim deštivý, je lepší riskovat a vykopat sklizeň řepy co nejdříve, ihned po dozrání ovoce..

Vlastnosti sklizně - jak to udělat správně?

Pokud je stanovena doba sklizně, sklizeň je zralá, měli byste si vybrat den za příznivého slunečného počasí, bez deště a námrazy, s příjemnou teplotou vzduchu. Kopání ovoce ze země se nejlépe provádí ručně. Pokud používáte lopatu, vidle nebo jiné zahradní nářadí, buďte opatrní, abyste nepoškodili ovoce, protože jakýkoli řez na zelenině dále přispěje k jejich rychlému vadnutí..

Opatrně je také nutné skladovat ze zahrady mrkev a řepu. Nedoporučujeme je poklepávat, a ještě více tak očistit kořeny od země nožem, pokud je příliš mnoho půdy, je lepší ji jemně setřást. Vrcholy musí být oříznuty ihned po vykopání, můžete ponechat až 3 centimetry vrcholů. Pokud ji neřežete, začne během skladování klíčit, což přispívá k rychlému rozkladu zeleniny. Mrkve lze odtrhnout ručně, řepy - pouze nožem nebo prořezávačem.

Dále je třeba složit hotovou plodinu na hromádku a nechat ji několik hodin uschnout na slunci. Před odesláním zeleniny k uskladnění musí zcela vyschnout, poté musí být očištěny od nečistot a nejlépe ochlazeny na teplotu 3-5 stupňů.

Zkušení zahradníci doporučují přípravu semen pro budoucí sklizeň již při montáži stávajícího. Při sklizni věnujte pozornost vzhledu „šťavnatějších“ plodů, které musí být izolovány od obecné sklizně a odeslány k samostatnému skladování. Na jaře lze do nových semen vysadit dobře konzervované ovoce, což zvýší úrodnost půdy a množství budoucí úrody.

Jak ukládat řepu a mrkev - tipy a triky!

Aby byla mrkev lepší a delší v zimě, musí být skladována buď v dřevěných bednách, nebo ve speciálních plastových sáčcích s perforací. Zelenina musí být důkladně vysušena a ochlazena na teplotu 1–2 stupňů a poté pečlivě složena do řad. Před položením dna krabice jej můžete zakrýt organickým pískem a po položení zeleniny je posypte pilinami. Skladování v plastových pytlích je přípustné, pouze pokud je zelenina skladována ve speciálně vybavené místnosti se schopností udržovat konstantní teplotu a optimální vlhkost vzduchu.

Nejlepší je skladování ovoce na suchém, tmavém místě, ideální by byl sklep nebo suchý sklep. Někteří zahradníci raději skladují zeleninu na proskleném balkonu, ale takové místo není vhodné pro dlouhodobé skladování. V žádném případě neumisťujte zeleninu do chladničky pro skladování, ztratí velkou část živin a zkazí se rychleji.

Chcete-li se zbavit škůdců, kteří jsou nějak přítomni na kořenových plodinách, můžete použít speciální přísady a prášky, které obsahují potřebné chemikálie, nebo můžete použít lidové a osvědčené metody. Například namočte zeleninu do limetkového roztoku. Obyčejné vápno musí být zředěno vodou v poměru 1 kg na 30 litrů vody a důkladně promícháno. Když je roztok připraven, stačí mrkev tam ponořit a nechat zaschnout ve stínu po dobu 1-2 dní. Film, který se poté vytvoří na zelenině, jej dokonale chrání, zabraňuje šíření nemocí a hniloby po dlouhou dobu.

S výhradou všech skladovacích podmínek, správného třídění a eliminace škůdců, jakož i při konstantní pokojové teplotě 3–4 stupňů lze zeleninu jako řepa a mrkev dokonale skladovat ve speciálních plastových sáčcích bez dalšího zpracování, poprášení atd. Doba skladování závisí na odrůdě a způsobu skladování, ale nedoporučuje se skladovat tuto zeleninu déle než jedno zimní období, jinak se stanou letargickými a chutnými.