Kdy a jak vybrat mrkev

Čištění sklizeň - nejtěžší, ale nějakým způsobem nejpříjemnější čas pro zahradníka. Z větší části, poslední "akordy" konce sezóny "zní" na podzim. Ačkoli v důsledku změny klimatu byla doba sklizně u mnoha zeleniny poněkud posunuta, obecná pravidla jsou pro tento den stále relevantní. Každá zelenina má své vlastní období sklizně.

Pokud jste postupovali podle rady z článku 5 kroků k vysokému výnosu mrkve, pak byste měli mít hodně mrkve. Nyní zjistíme, kdy a jak je sbírat pro uložení..

Mrkev

Od dětství, kdy jsem pomáhal své babičce při sklizni zeleniny, jsem si pevně vzpomněl na to zelí zimní odrůdy první malý podzimní mráz by měl „ztvrdnout“ (-1 ... -3 ° С). Přichází čištění mrkve začíná dlouho před „zelným maratónem“, bezprostředně poté sklízení brambor, a obvykle spadá do druhého zářijového týdne.

Pak jsem nechápal, proč někdy nové odrůdy mrkve, které nebyly testovány v čase, nepřežily zimu, někdy dokonce ani polovina kořenových plodin nepřežila, aby ji viděla. Důvodů je několik: 

1. Různé období zrání mrkve.
2. Pozdní sběr mrkve.
3. Porušení technologie skladování mrkve.
4. Počasí.

 

Mrkev v zahradě

Najednou jsem zasel rané odrůdy, abych dostal mrkev. Je vhodné sbírat takovou mrkev, když její průměr dosáhne 1 cm. Vynikající vitamínové dětské polévky a saláty se získávají z ní..


Banda mrkev

Mrkev průměrné zrání musíte růst 80-110 dní. Rovněž zažloutlé spodní listy mohou naznačovat jeho zralost. Mrkev v půdě byste neměli přeexponovat, jinak bude drť uvolněná a chuť se zhorší.

Rovněž se mýlí názor, že vrcholy by měly být zažloutlé a pomalé. To je známka nemocné kořenové plodiny, ale nikoli její zralosti.. 

Vyčistěte mrkev

Mrkev pozdní zrání (více než 110 dní), jinak - podzimní mrkev. Sklizeno na podzim v prvních 2 týdnech září, ale s ohledem na povětrnostní podmínky - den by neměl být deštivý.

Vyberte semena mrkve můžete navštívit náš trh, kde se shromažďují nabídky z největších online obchodů. 

Stále častěji slyším od stejných amatérských zahrádkářů, že musíte mrkev nechat až do první malé minus teploty. S tím však kategoricky nesouhlasí, když od babičky ve vesnici v dětství odstranila více než jeden hektar mrkve. Při teplotách pod nulou je mrkev často ovlivňována šedou hnilobou. V důsledku toho můžete ztratit sklizeň.

Sklizená mrkev v hroznech

Ale neměli byste mrknout ani brzy. Během skladování bude také nepříznivý teplotní rozdíl. Pokud je teplota venkovního vzduchu dokonce vyšší než + 20 ° C, nemusíte mrkve prudce přesouvat do studeného sklepa, počkejte, až teplota vzduchu klesne a mrkev přestane růst..

Chladnější pro mrkev je žádoucí, protože během této doby hromadí cukr. Když teplota vzduchu dosáhne + 4 ° С, mrkev přestane růst. Po vytvoření příznivého počasí a nízkých teplot v září se můžete bez obav pustit do práce.

Vykopané mrkve

Pro sklizeň si babička vybrala slunečný, dostatečně teplý den, aniž by čekala na noční mrazy. Vykopali jsme mrkev hlavně vidlicí. Vykopali se a vytáhli z půdy vrcholky. Opatrně se zvedl ze země a rukama si vyčistil kořenovou plodinu ze země.

Jsem zastáncem vykořenění, ne vykořenění mrkve lopatou úplně. Pokud jednoduše vytáhnete i krátké kořenové plodiny bez kopání, a dokonce i v těžké půdě, vrcholy mohou zůstat ve vašich rukou a mrkev - v zemi. Pokud budete kopat lopatou, ujistěte se, že nedošlo k poškození kořenové plodiny, poškozená zelenina je špatně uložena.

Po vykopání plodiny odstřihněte zeleň. Rukama točím rukama, což prodlužuje skladovací životnost. Více než jednou jsem slyšel, že musíte mrkev nechat na hřebeni s vrcholy, aby uschla. V podstatě však vrcholy čerpají živiny z kořenové plodiny. Je to mnohem užitečnější pro mého králíka než vykopanou mrkev.

Roztomilý králík s mrkví

A nemusíte dlouho sušit mrkev, neměli byste čekat, až kořenová plodina uschne. V opačném případě nebude mít buničina dostatečnou šťavnatost a udržuje kvalitu..

Nyní intuitivně vím, kdy je čas na mrkev. Nejprve jsem se však pro testování vyzkoušel pár kořenové zeleniny, prozkoumal a ochutnal.


Oškubaná mrkev 

Mnozí z mých přátel posypali vrstvy mrkve směsí písku a chmýří vápna (10: 1). V diskusi si můžete přečíst více o tom, jak uložit mrkev. Jak udržet mrkev v zimě? 

Mrkev v krabici

Více o mrkvi se dozvíte v zajímavých a užitečných publikacích na našem webu:

• Červená dívka - mrkev
• Výběr odrůd mrkve podle výnosu
• Jak pěstovat velkou a sladkou mrkev
• Pěstování mrkve. Bummerská zkušenost
• Chyby při sklizni a skladování mrkve
• Jak správně uložit mrkev
• Nemoci mrkve. Jak udržet sklizeň ve sklepě

 
Nyní, když víte, jak vykopávám mrkev, můžete připravit suroviny „nejvyššího standardu“ na zimu a zároveň sdílet, jaké metody máte rádi při sklizni mrkve a jak potom zorganizujete její vysoce kvalitní skladování.