Kdy sklízet řepu a jak ji uložit

Řepa, která se sklízí ve správný čas, udržuje dobře a chutná lépe. Cukr se v něm hromadí a obsah šťávy dosahuje optimální hodnoty. Například zcela zralé řepné kořeny populární odrůdy Bordeaux obsahují nejméně 80% šťávy a většinu sušiny představují cukry. Zralá, ale ne zarostlá zelenina obsahuje významné množství vitamínu C, kyseliny listové, železa a dalších cenných minerálů a sloučenin, což určuje jeho vysokou výživnou hodnotu..

Vlastnosti sklizně řepy

Zrakově se zralost kořenových plodin stanoví takto:

• spodní listy zžloutly a uschly;
• na hlavě (horní části kořenové plodiny) se vytvořily výrůstky;
• řepa dosáhla průměru a hmotnosti typické pro odrůdu.

Řepa se sklízí ze zahrady za slunečného a suchého počasí, aniž by čekala na první mráz. Kultura je velmi termofilní. I krátkodobé zmrazení okamžitě poškodí horní část kořenových plodin vyčnívajících z půdy. Zmrazená řepa se špatně skladuje, rychle hnije a stává se nepoužitelnou.

Nejlepší čas na sklizeň - Indické léto. Jedná se o 1-2 týdny teplého suchého počasí, které je zavedeno ve většině částí naší země v září. V oblasti střední nečerné země je začátek indického léta považován za 14. září, na Dálném východě se zahřeje na konci září. Na jih a západ Sibiře přichází koncem září - začátkem října. Zahradníci Omska a Novosibirska časově specificky načasovali kopání řepy.

Podle lunárního kalendáře se řepa sklízí, když je měsíc v poslední čtvrtině. Plody vykopané v této době jsou dobře skladované a dlouho neztrácejí chuť..

Doba čištění začíná, když průměrná denní teplota klesne pod +10 stupňů. V praxi se musíte podívat na stav samotných rostlin. Zarostlé kořenové plodiny jsou horší uložené a ztrácejí svou prezentaci. Zároveň se řepa lépe skladuje v půdě než ve sklepě, takže je nežádoucí je vykopat příliš brzy. Pokud kořeny dosáhly hodnoty deklarované pěstitelem, ale předpověď počasí slibuje ještě několik teplých týdnů, musíte listy odlomit. Plnění se zastaví a řepa může zůstat v zemi až do dne sklizně.

Kořenové plodiny dosáhly správné velikosti a jsou připraveny ke sklizni

Leningradská oblast

Severozápadní klima je dobré pro pěstování kořenových plodin. V regionu je dlouhé období bez mrazu - od 6. do 8. října, což umožňuje pěstování nejproduktivnějších odrůd řepy pozdní zrání.

Leningradská oblast je třetí v zemi v pěstování červené řepy, druhá pouze v oblasti Moskvy a Rostova.

Bordeaux 237, 19 odolný vůči chladu, Odnorostkovaya, Pablo F1, Bravo, Valentina jsou vhodné pro pěstování v této oblasti. Současně s řepou se sklízejí brambory ao pár dní později - mrkev. Sklizeň zeleniny končí do třetí dekády září.

Střední pruh

Centrální zóna Ruska zahrnuje regiony s mírným kontinentálním podnebím, včetně oblasti Moskvy. Území se táhne od Smolenska na západě k regionu Volhy na východě, od Lipetsku na jihu k Kirově na severu..

Ve střední oblasti se pěstují tyto odrůdy zeleniny:

1. 1. Crimson.
2. 2. Crimson válec.
3. 3. Karmínový míček.
4. 4. Paní.
5. 5. Boltardi.
6. 6. Burgundská hvězda.
7. 7. Burgundská pochoutka.
8. 8. Bravo.
9. 9. Gribovskaya byt.
10. 10. Demeter.

Sklizeň řepy začíná ve třetí dekádě září. O týden později - v první dekádě října - vykopávají mrkev a brambory. Zde končí zemědělská práce v regionu.

Nižnijgorodský kraj

V regionu Nižnij Novgorod začínají mrazy na konci srpna a začátkem září. V některých letech již sníh padá v září. Říjen je typický podzimní měsíc se snížením nočních teplot na 0 stupňů a níže.

Odrůdy ozónované v oblasti:

1. 1. Vinaigrette.
2. 2. Borscht.
3. 3. Burgundsko míč.
4. 7. Burgundská pochoutka.
5. 5. Čechy.

Sklizeň zeleniny v této oblasti začíná na začátku října. Poslední - do poloviny listopadu - se sklízí cukrová řepa.

Baškortostán

V Bashkirii končí období pozitivních teplot koncem října. Do této doby se snaží dokončit vykořenění brambor. Poslední zemědělská práce - sklizeň cukrové řepy a skladování krmiv - se provádí v Baškortostánu ve druhé dekádě října. Řepa se vykopává mnohem dříve - na konci září.

Pro pěstování v Baškortostánu jsou vhodné tyto odrůdy:

1. 1. Bebibit.
2. 2. Bikores.
3. 3. Bonelli.
4. 4. Burgundsko VNIIO.
5. 5. čtvrť.
6. 8. Bravo.
7. 7. Egyptský byt.

Krasnodarský kraj

Klima kraje Krasnodar je velmi rozmanité. Pouze na pobřeží se mění z polosuchého Středozemního moře na vlhké subtropické. Území Krasnodar má roviny a hory, přímořské a vyprahlé stepi.

V oblasti se pěstují tyto odrůdy řepy:

1. 1. Bebibit.
2. 2. Belushi.
3. 3. Beatolla.
4. 4. Bordeaux jednoosé.
5. 4. Burgundsko VNIIO.

Když už mluvíme o načasování zemědělské práce, můžeme vyjmenovat pouze nejobecnější pokyny. Sklizeň řepy v některých oblastech začíná ve druhé dekádě srpna a pokračuje až do konce října. Poslední kořenové plodiny se vykopávají současně s pozdními odrůdami hroznů..

Nemůžete oddálit sklizeň řepy. Nejmenší mráz - a zelenina zemře. Situace je komplikována skutečností, že kořenová plodina začíná hromadit cukr, pouze když průměrné denní teploty klesají. Proto byste neměli spěchat ke sklizni. V poslední době se objevily odrůdy řepy odolné vůči mrazu (Matryona, odolné proti chladu 19), ale je třeba je odstranit i před prvním sněhem, protože negativní teploty ničí jakoukoli odrůdu stolní zeleniny..

Záložka úložiště

Vykopané kořeny se nechají několik hodin přímo na zemi, aby mírně vyschly. Za vlhkého počasí se řepa přivádí do místnosti k sušení. Doporučená skladovací teplota pro zeleninu je 0 ... + 1 °. Stolní řepa na zimu se nalije do sáčků, krabic, košů a nádob.

Ve sklepě vyžadují kořenové plodiny dobré větrání a úplnou výměnu vzduchu v místnosti za 48 hodin. V teplých a vlhkých skladovacích prostorech klíčí, ochablé a hnijící..