Artyčok: 3 snadné kroky k bohaté sklizni

Artyčok je vrtošivá kultura, která vyžaduje nejen pěstební podmínky, ale také úroveň používané zemědělské technologie. Tuto jednoduchou pravdu jsem dokázal plně prožít ze své vlastní zkušenosti, když jsem se několik let v řadě pokusil „skrotit“ tuto nevšední sissy.

A teď, konečně, v létě 2015, se na mě štěstí usmál: červenec-srpen se ukázalo být neobvykle vřelým pro náš region, který automaticky vytvořil příznivé podmínky pro kvetení artyčoků (ano, tato kultura používá nezralé květiny k jídlu, nebo spíše, jejich masité základy). 
Kromě toho jsem se hodně naučil ze svých minulých chyb a už jsem dobře rozuměl biologickým preferencím artyčoku jižního.. 

Pokud tedy v prvním roce pěstování této chutné zeleniny očekáváte sklizeň květinových košů (ve středním pruhu zamrzne i v mírných zimách), potřebujete:

•  Je nezbytné rozvrstvit jeho semena. K tomu jsou namočeny, dokud bobtnají, pak jsou upuštěny do vlhkého písku a položeny na spodní polici chladničky. Při teplotě 0 ... + 1 semena by měla být od 25 do 30 dnů. Nádoba s pískem musí být z času na čas otevřena, aby bylo možné větrat.

• Sazenice artyčoků na teplé posteli a pod filmem (agrofibre). To umožňuje výsadbu o týden a půl dříve, než je čas doporučený pro tuto kulturu, a také poskytuje mladým rostlinám dostatečnou výživu po celou sezónu (to znamená, že není třeba dalšího krmení).. 

• Standardizujte sklizeň. Ačkoli Kaliningradská oblast se může pochlubit mírným podnebím ve srovnání s jinými částmi naší země, i v naší oblasti jsem musel vypěstovat další stonky květů na rostlinách artyčoku. Pokud jste v tomto případě chamtiví a necháte keře růst podle vlastního uvážení, pak se koše ukáže být směšně maličké - není nic. 

Kvůli spravedlnosti je třeba říci, že moje artyčoková sklizeň byla více než skromná. Roční pokles nočních teplot v srpnu hrál roli, která způsobila zpomalení a v konečném důsledku i zastavení procesu pronikání květů.
Co můžete dělat, když podzim v naší oblasti vyhlásí svá práva v polovině srpna... 

Protože nejsem kuchař, připravil jsem koše nejjednodušším způsobem. Vařený ve slané vodě, vyčištěn (stále to funguje, musím říci%)) a podávaný s česnekovou zakysanou smetanou. Chuť tohoto „vynikajícího“ jídla nepotěšila mě ani členy mé rodiny, kteří jednomyslně prohlásili, že nudné cukety jsou pro jejich srdce a žaludky mnohem dražší.

Takže už nemám v úmyslu pěstovat artyčoky na mém webu - ať už je pro gurmány v drahých restauracích lepší, když si užívají artyčoky se smetanovou omáčkou a křupavé okurky a rajčata sladká jsou pro nás mnohem známější a známejší!