Vše je snadné a jednoduché - udírna z plynové láhve
Udírna z plynové láhve je ekonomickou verzí složitého a nákladného zařízení pro kouření produktu. K vytvoření takovéto struktury budete potřebovat brusku i svařovací stroj. V tomto případě by mistr měl být kreativní. Výsledkem pečlivé práce bude struktura, která bude použita jako gril, B-B-Q
Obsah
K vytvoření takového mistrovského díla se nejlépe hodí obyčejné válce. Odolný kov umožňuje zahřát produkt na extrémní teplotu a ergonomický tvar lze použít k přípravě všech druhů pokrmů. Několik mistrovských kurzů o tom, jak vyrobit udírnu z plynové láhve, pomůže splnit váš sen.
Prvním krokem je vyčištění nádoby od zbytků plynu. Když to vyjde přirozeně, je nádrž naplněna vodou a ponechána po dobu 24 hodin. Na konci periody se kapalina vylije a ventil se lubrikuje mýdlovou pěnou pro kontrolu těsnosti..
Na toto téma: udělej si sám za studena kouřovnu vyrobenou ze dřeva a rozměrů!
Originální sólo: udírna a gril
Zařízení se bude skládat ze 2 částí: kouřového generátoru a pánev. Proto musíte připravit dvě nádrže o objemu 50 a 20 litrů. Poté mistr vytvoří výkres nebo náčrtek, na kterém označí umístění otvorů pro dmychadlo a dveře. V další fázi připravte nástroje a materiály:
- vrtat;
- kovový kartáč;
- mlýnek;
- svařovací instalace;
- roh nebo profil budovy;
- pera;
- 4-6 ks. dveřní závěsy;
- komínová trubka (1,5 m dlouhá a průměr 10-12 cm);
- mříže prutů.
Základní nástroje a materiály ostražité. Nyní můžete začít vytvářet kouřovnu z plynové láhve vlastními rukama. Je třeba poznamenat, že pokyny se vztahují k instalaci pro metodu horkého kouření. Celý proces je tedy rozdělen do několika hlavních fází..
Řezání kovů
Generátor kouře a samotná pánev jsou baňky s víky, takže byste měli nejprve odříznout krk. Poté vytvořte první balón o délce 50 cm a druhý ponechte v původní podobě. Poté v každém z nich vystřihněte:
- vyfukovací okno (10x10 cm, dole a blíže k okraji)-
- kryt kolem celého obvodu nádrže.
V hlavním kontejneru vytvořte speciální zařízení pro špejle. Na každé straně (naproti sobě):
- otvory (12 ks. 1 cm v průměru)-
- štěrbiny (hloubka - 2 cm).
Z rohu budovy je vyroben invalidní vozík, který vrtá otvory po celé ploše ve vzdálenosti 5 cm. Poté je přivařen k centrální zóně instalace.
Udírna z válce by měla být napojena na komín a topeniště. Za tímto účelem je v horní části sekce a ve druhém dolním rohu generátoru kouře vyříznut ventil pro komín..
Svařovací práce
Vyříznuté části by nyní měly být správně složeny. Zde budete potřebovat svařovací stroj s elektrodami 2-3 mm. Součásti jsou spojeny v následujícím pořadí:
- krycí závěsy-
- pera-
- rohy (ve středu baňky, stejně jako po stranách roštu)-
- nohy-
- komín.
Je důležité vzít v úvahu, že příčné nosníky jsou přivařeny k podpěrám pro stabilitu zařízení. Poté bude hlavní část grilovacího udírny z plynové láhve spojena s krbem samotným. Současně jsou klapky vyrobeny z pevného typu, aby regulovaly spalování, cirkulaci kouře a intenzitu doutnání..
Ze stejného principu je k horní části komína připevněna deska, takže ji můžete otevřít a zavřít..
Proces řezání a svařování vyžaduje maximální přesnost. Klouby musí být ploché a bez mezer. Aby byl kontejner co nejtěsnější, jsou po obvodu řezaných oken připevněny hliníkové desky mezerou 2-3 cm. Nasaďte je pomocí nýtů.
Neobvyklý make-up
Po takové prašné práci je struktura uvedena do reprezentativní podoby. Takový neobvyklý „make-up“ pro kovovou strukturu se provádí v několika fázích:
- švy jsou vyrovnány bruskou;
- celý povrch je očištěn kovovým kartáčem a poté brusným papírem;
- ošetřete nádobu odmašťovacím prostředkem;
- potažené žáruvzdorným barvivem.
Na fotografii je udírna do-it-sami z plynové láhve, vyrobená podle výše uvedených pokynů. Některé prvky lze provést odlišně. 
Místo chlopně mnoho lidí upřednostňuje oříznutí proužků (až do šířky 5 mm) na spodní straně produktu.
Ohnisko je často vyrobeno z obyčejného plechu. Je vyroben čtvercový nebo obdélníkový. Velikost je 1/3 samotného páječky.
Instalace pro kouření za studena osobně
Chcete-li postavit takový udírnu z plynové láhve rukama, potřebujete kresby. Níže uvedený diagram ukazuje princip propojení tří hlavních částí. Protože pokyny k instalaci grilu / grilu jsou uvedeny výše, v této části byste měli věnovat pozornost pouze konstrukci vertikální komory. V tom teplota topení nepřesáhne 50-70 ° С. 
Dělají to tímto způsobem:
- vyřízněte dveře (zabírá 2/3 povrchu);
- tyče jsou připevněny přes nádrž v několika podlažích nebo 3-5 příčkách od mříže-
- v hlavním a přídavném (polovina kapacity je odříznuta) jsou vytvořeny ventily pro spojení dvou komor, po kterých jsou svařeny-
- potrubí s tlumičem je přivařeno na kouřovodu z plynové láhve, takže obsluha může regulovat průtok kouře.
Při připojování součástí je vhodné použít úroveň, která pomůže dosáhnout maximální vertikální polohy kamer. Je důležité nezapomenout přivařit kliky a panty na dveře. Vybavení takového plánu přichází s teploměry, které jsou instalovány na každé polovině.
Závěsy jsou připevněny dvěma způsoby: šroubováním nebo svařováním. První možnost je mnohem praktičtější, protože umožňuje v případě poruchy vyměnit součásti bez problémů. Přesto je druhý způsob bezpečnější.
Podpora je důležitým prvkem
Jakýkoli vlastní udírna z válce potřebuje stabilní a odolné nohy. Zároveň musí být mobilní, schopné pohybu. Nohy jsou proto vyrobeny z:
- čtvercové trubky;
- kování;
- pevně tkané pruty;
- kola.
Připojte díly pomocí šroubů / matic nebo svařením. V prvním případě bude struktura odnímatelná a ve druhém bude stacionární. Instalační výška se vypočítá tak, aby vertikální komora byla 1 m nad zemí. Někteří řemeslníci doporučují připevnění police ve formě mříže mezi nohama. Může ukládat kuchyňské náčiní a palivové dříví.
U mobilních modelů udírny je lepší vyrobit kola z plynové láhve. Jsou odpojeny od konstrukčního kolečka nebo od kola. Jsou namontovány ze strany chladicí kuřácké komory.
Podpěry mohou být vyrobeny z nohou starého šicího stroje vyrobeného v SSSR. Materiál je tak silný a odolný vůči teplu, že jej nelze najít lépe.
Poznámky kuchařovi
Kouření je pracný a velmi choulostivý proces. Chuť výrobků závisí nejen na konstrukčních vlastnostech zařízení, ale také na použitých palivových materiálech. Obecně se doporučuje volit dřevo ovocných stromů:
- třešně (pouze bez kůry);
- jabloně;
- hrušky;
- meruňky;
- švestky.
Zároveň třísky z vlašských ořechů, dubu nebo jilmu dodají masu / ovoci mimořádně chutnou chuť. Ryby se doporučuje ošetřit kouřem získaným po spálení vrby, vrby a dokonce vrby.
Než začnete stavět udírnu z plynových lahví rukama, měli byste si prohlédnout video z hlavních tříd. Upozorňují na nuance, které vznikají při provádění velmi přesných kovových řezů. Zaměstnanec může zároveň odpovědět na mnoho dalších otázek..
