Mrkvová šťáva je dobrá pro vaše zdraví, ale může být škodlivá

Mezi různými zeleninovými šťávami je vůdcem mrkvová šťáva - má nejbohatší složení vitamínů a dobrou kompatibilitu s mnoha druhy zeleniny. I přes svou popularitu může být mrkvová šťáva prospěšná nebo škodlivá, pokud se používá nesprávně, zejména pokud máte určitá chronická onemocnění..

Pomocí mrkvové šťávy nejen doplňují zásobu vitamínu v těle, ale také bojují proti mnoha nemocem. V některých případech má preventivní účinek. Je důležité znát jak dávku příjmu šťávy, tak zvláštnosti jejího použití pro léčebné účely, v závislosti na diagnóze. Ve skutečnosti je v některých případech zcela kontraindikován nebo může způsobit nežádoucí účinky..

Pro výrobu čerstvé mrkvové šťávy byste měli zvolit zeleninu sladkých odrůd, lepší než střední, protože příliš velká mrkev je nádobou na dusičnany. Pokud je možné použít mrkev na zahradě, je to skvělé. Při nákupu zeleniny v obchodě nebo na trhu je třeba pečlivě zkontrolovat, zda není poškozená. Celá pevná, šťavnatá mrkev bez známek nemoci je zárukou, že šťáva z ní získaná bude pro vitaminy nejbohatší a nejpřínosnější.

Přečtěte si také článek: řepná šťáva - výhody a poškození!

Vlastnosti přijímání šťávy

Jak pít mrkvovou šťávu? Konzumuje se na lačný žaludek před jídlem (půl hodiny), nejlépe před snídaní. Denní dávka šťávy jsou 2 skleničky - toto množství je dostatečné k tomu, aby tělu poskytlo vitamíny, které obsahuje. Při použití mrkvové šťávy jako léčiva může být dávka upravena.

Šťáva se konzumuje pouze čerstvá a připravuje se v množství dostatečném pro jednu dávku. Vaření mrkvové šťávy s rezervou nedává smysl, protože téměř jakákoli šťáva v lednici ztrácí až polovinu vitamínového složení. Samozřejmě to nezpůsobí mnoho škod (pokud se nezhorší), ale nepřinese žádné výhody..

Aby se vitaminy ze šťávy lépe vstřebávaly tělem, doporučuje se před sklenicí šťávy přidat několik kapek olivového oleje nebo lžíci zakysané smetany..

Užitečné vlastnosti mrkvové šťávy

Mrkvová šťáva je velkým přínosem díky komplexu vitamínů, které obsahuje, jmenovitě:

• vitaminy skupin B, A, C, E, D, PP;
• sodík, draslík, kobalt, železo, jod, fosfor;
• vápník, hořčík, mangan, selen a měď;
• beta karoten;
• fytoncidy;
• kyselina nikotinová.

Pokud jde o obsah kalorií, má mrkvová šťáva pouze 56 kcal, zatímco proteinová složka na 100 g produktu je 1,1 g, tuk - 0,1 g a sacharidy - 12,6 g. 100 g mrkve obsahuje 84,6 g vody a 1 g vláknina.

Pití mrkvové šťávy na lačný žaludek má blahodárný účinek na tělo, zejména na činnost trávicího systému, včetně pomoci zbavit se toxinů a toxinů, zabránit zácpě, nadýmání, ztrátě chuti k jídlu a nadměrné kyselosti.

Vitamín A obsažený v mrkvi zlepšuje celkový stav vlasů a kůže, jakož i ústní dutiny. Mrkvová šťáva, pokud je konzumována pravidelně, zabraňuje onemocnění štítné žlázy.

Hořčík, prvek mrkvové šťávy, je také velmi prospěšný pro tělo. Díky tomuto vitaminu se hladina cholesterolu postupně snižuje, různé typy křečí se uvolňují. Stěny krevních cév jsou posíleny, což výrazně snižuje riziko trombózy. Mrkvová šťáva inhibuje proces stárnutí a působí protizánětlivě, má uklidňující a posilující účinek na centrální nervový systém, pomáhá se dostat ze stresu. Kyselina nikotinová v šťávě zlepšuje metabolismus lipidů a tuků.

Vitamin E, který je součástí šťávy, posiluje imunitní systém, včetně dětského, proto se doporučuje užívat jej v období zvýšených virových infekcí. Drtením mrkve můžete doplnit zásoby vápníku v těle, což je opět velmi důležité při růstu dětí. Vápník z pomerančové zeleniny je absorbován téměř úplně, na rozdíl od drog.

Šťáva zabraňuje vzniku neplodnosti a nádorů. Má se za to, že mrkvová šťáva léčí různé kožní léze a má preventivní účinek na bakteriální onemocnění ledvin..

Mrkvová šťáva pomůže zbavit se červů - má antiparazitické vlastnosti. V tomto případě ji musíte vzít na lačný žaludek ráno po dobu dvou týdnů. Při odstraňování parazitů u dětí se doporučuje do šťávy přidat trochu medu.

Již dlouho je známo, že mrkvová šťáva se podílí na tvorbě ženských hormonů odpovědných za stav kůže a vlasů a má pozitivní vliv na reprodukční systém žen..

K čemu je dobrá mrkvová šťáva? Pomáhá léčit rychleji a zmírňuje průběh nemocí, jako jsou:

• hemoroidy;
• ateroskleróza;
• angina;
• rýma;
• zánět hrtanu;
• nemoci genitourinárního systému;
• různé zánětlivé procesy.

Mrkvová šťáva se doporučuje pro použití v případě následujících onemocnění:

• častý stres;
• pravidelný důraz na zrak a v důsledku toho jeho poškození;
• anémie;
• polyartritida;
• snížená imunita;
• vysoký cholesterol;
• přítomnost kamenů v močovém měchýři a ledvinách;
• zhoršující se odtok žlučových cest.

Kontraindikace při použití mrkvové šťávy

Mrkvová šťáva má jak prospěšné vlastnosti, tak kontraindikace pro použití. Použití mrkvové šťávy je tedy kontraindikováno v případě následujících onemocnění:

• žaludeční vřed;
• gastritida v akutním stadiu;
• chronická pankreatitida v akutním stadiu;
• zvýšená kyselost;
• kolitida;
• alergie na tuto zeleninu;
• jaterní dysfunkce.

Omezení příjmu mrkvové šťávy v závislosti na povaze choroby

Mrkvová šťáva se doporučuje užívat opatrně a v omezeném množství u lidí s diabetem (bez ohledu na jeho typ). Velké dávky šťávy mohou způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi, protože mrkev chutná spíše sladce..

Někteří milovníci tradiční medicíny doporučují užívat mrkvový džus s gastritidou. Je však třeba k této otázce přistupovat opatrně, protože, jak je uvedeno výše, v případě zhoršení nemoci a se zvýšenou kyselostí šťáva způsobí pouze další poškození.

Před použitím šťávy k léčbě gastritidy je nutné se poradit se svým lékařem..

Samostatně stojí za to mluvit o výhodách a nebezpečí mrkvové šťávy pro játra. Na jedné straně pravidelné užívání šťávy přispívá k hromadění vitaminu A v játrech a hraje obrovskou roli při zlepšování zdraví jater a při čištění škodlivých látek. Tento faktor je zvláště důležitý při užívání antibiotik..

Při nadměrné spotřebě mrkvové šťávy (podle některých zdrojů - více než 0,5 litru denně) se však játra těžko vypořádají s absorpcí beta-karotenu ve velkých množstvích. Zvýšení zátěže může vyvolat poruchy funkce jater a vést k onemocněním jater. Následující příznaky ukazují na předávkování vitaminem A:

• nevolnost;
• zvracení;
• letargie;
• ospalost;
• bolest hlavy;
• zbarvení kůže žluté.

Pokud se objeví výše uvedené příznaky, měli byste okamžitě přestat užívat mrkvovou šťávu a kontaktovat lékařské zařízení za účelem odstranění intoxikace. Samoléčení je nepřijatelné!

Podobný účinek mrkvové šťávy při pankreatitidě. Přítomnost chronické pankreatitidy umožňuje použití šťávy pro léčebné účely (200 g - půl hodiny před jídlem po dobu jednoho týdne). Ale s exacerbací nemoci je použití mrkvové šťávy kategoricky kontraindikováno.!

Jíst mrkvovou šťávu u dětí

Šťávy hrají důležitou roli ve výživě dětí, doplňují jejich rostoucí tělo potřebnými vitamíny a posilují imunitní systém. Nezapomeňte, že jakákoli šťáva, včetně mrkvové šťávy, by měla být zaváděna do dětské stravy postupně a v malých dávkách. Je důležité sledovat individuální reakci organismu. U dětí se často vyvinou alergické reakce ve formě kožních vyrážek.

V jakém věku můžete začít dávat mrkvovou šťávu dětem? U kojených dětí se šťáva podává od 5 do 6 měsíců a pro umělé lidi od 4 měsíců. Pro první příjem bude stačit 0,5 lžičky. Pokud nedojde k negativní reakci na zavedení zeleninové šťávy do doplňkových potravin, dávka se po několika dnech postupně zvyšuje..

Pokud po zavedení mrkvové šťávy do doplňkových potravin má dítě příznaky nadýmání, je nutné jeho použití zrušit..

Podle doporučení pediatrů může být dvouletému dítěti podávána mrkvová šťáva třikrát týdně, vždy 50 ml..

Když shrneme výhody a nebezpečí mrkvové šťávy pro tělo, můžete přidat další pozitivní aspekt jeho použití. Vzhledem k schopnosti šťávy čistit se od toxinů a toxinů a také ke zlepšení trávení, je často součástí stravy pro hubnutí. A pokud budete pečlivě dodržovat doporučení pro použití mrkvové šťávy, vezměte v úvahu zdravotní stav, pak to přinese pouze výhody. Bon chuť k jídlu a být zdravý!

Video o výhodách a nebezpečích džusů - video