Fialový pepř - studený vytrvalý cizinec
Fialový pepř
Vzhledem k tomu, papriky milují teplo, a někdy nemáme dostatek tepla, takže musíme pěstovat ve skleníku nebo pod krycím materiálem.
Letos mi soused, který věděl, že ze svých semen pěstuji papriku, stále mi přinesl keře sazenic papriky. Řekla, že papriky jsou fialové barvy a dobře se zachytí za studena. Nějak jsem tomu nepřikládal žádný význam, ale teď jsem si s jistotou uvědomil, že pepř dokáže důstojně vydržet nepříznivé počasí. Moje žluté a červené papriky nerostou příliš rychle, jsou „vrtošivé“, ale fialová paprika mě prostě udělala šťastným.
Fialový pepř roste dobře a chutná dobře. Plody samy o sobě jsou poměrně velké a šťavnaté, zpočátku jsou fialové barvy a když jsou zralé, zpravidla jsou téměř černé.
Tento pepř používáme každý den, připravujeme s ním saláty.
Zajímalo mě samozřejmě, proč je tento pepř odolnější vůči chladu. Ukázalo se, že papriky fialové barvy mají ochranu před chladným počasím - to je antokyan. Je to fialový pigment, který se vyskytuje nejen v ovoci, ale i v listech. Pomáhá paprikám snášet chladné počasí. Fialová barva papriky pomáhá zachytit sluneční paprsky a akumulovat teplo v rostlině, takže pepř je odolnější vůči chladu..
Takový skvělý pepř mi přinesl soused, je profesorkou biolog, takže mi podrobně vyprávěla o vlastnostech tohoto pepře, o jeho ochraně. Ale ona nezná druh pepře. Spíše jsem si nepamatoval jeho jméno...
Vyzkoušejte a pěstujte tento skvělý pepř, už vím s jistotou, že teď budu „přáteli“ s tímto fialovým pepřem - protože mohu vzít semena z plodů, které vyrostou v mé zahradě.
fialový pepř
fialový pepř
fialový pepř
fialový pepř
Pokud někdo rozpozná známou odrůdu paprik na mých fotografiích, napište!
Budu velmi rád, že znám jeho „jméno“!
